طريقة عمل عشاء صحي

طريقة عمل عشاء صحي

سلطة الكينوا بالتونة والأفوكادو

مدّة التّحضير عشرون دقيقة
تكفي لـِ شخصين

المكوّنات

  • مئة غرامٍ من حبوب الكينوا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
  • عصير ليمونة.
  • علبة من التونة المصفاة من الزيت.
  • ثمرة من الأفوكادو المقشرة والمقطّعة.
  • مئتا غرامٍ من الطماطم الكرزية المقطّعة إلى أنصاف.
  • حزمة من أوراق الجرجير.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التّحضير

  • غسل حبوب الكينوا ثمّ تصفيتها ووضعها قي قدر عميق وغمرها بالماء وترْكها على نار متوسطة حتّى تغلي ثمَّ خفض درجة الحرارة لتنضج مدة تتراوح بين خمس عشرة إلى عشرين دقيقة ثمّ تصفيتها من الماء وتركها جانباً.
  • إضافة جميع المكوّنات في وعاء واسع وإضافة حبوب الكينوا وتتبيلها بالملح والفلفل، ثمّ تقليبها باستعمال ملعقة خشبية وتقديمها مباشرة.

شوربة الخضار المغربية

مدّة التّحضير أربعون دقيقة
تكفي لـِ شخصين

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا .
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
  • ثلاثة أعواد من الكرفس المفروم ناعماً.
  • فصان من الثوم المفروم ناعماً.
  • قرن من الفلفل الأحمر المفروم.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ثلاث حبات من الطماطم المقشرة والمفرومه ناعماً.
  • حبة كبيرة من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات متوسطة.
  • كوب من الحمص أو العدس المسلوق.
  • ثمانون غراماً من السبانخ المفروم.
  • عصير ليمونة.
  • شرائح من الليمون للتّقديم.
  • رشة من الملح.
  • لتر من الماء المغلي.

طريقة التّحضير

  • تسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وإضافة البصل والكرفس ورشة من الملح، ثمّ تغطية القدر وتركه على نار هادئة يطهى مدة عشر دقائق مع التّقليب بين الحين والآخر.
  • إضافة الثوم والفلفل الأحمر وتقليبهما، ثمّ إضافة صلصة الطماطم والبهارات وتركها تُطهى لمدّة دقيقتين إضافيتين قبل إضافة الطماطم المفرومة والبطاطا والحمص ولتر من الماء المغلي.
  • تحريك المكونات جميعها وتغطية القدر وتركه يغلي على نار هادئة لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى تنضج البطاطا وتصبح طرية.
  • إضافة السبانخ، وعصير الليمون ورشة الملح وتحريك الشوربة لمدّة دقيقة حتّى يذبل السبانخ.
  • سكْب الشوربة في أطباق الحساء الخاصة وتزيينه بشريحة من اللّيمون الطازج.

سندويشات التوست الأسمر

مدّة التّحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ شخص

المكوّنات

  • شريحتان من خبز التوست بالنخالة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحمّص المطحون أو اللبنة قليلة الدّسم.
  • ثلاث شرائح من البندورة.
  • أوراق من الجرجير.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التّحضير

  • تحميص شرائح التّوست باستخدام التوستر أو مقلاة مانعة للالتصاق بحيث تسخّن المقلاة وتقليب شرائح التوست على الوجهين حتّى تصبح مقرمشة.
  • دهن التوست بطبقة من الحمّص أو الّلبنة ثمّ وضع فوقها أوراق الجرجير ثمّ شرائح البندوة.
  • التتبيل برشة خفيفة من الملح والفلفل وتقديمها مباشرة.

اللبن الزبادي بالفراولة

مدّة التّحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ شخص

المكوّنات

  • نصف كوب من اللبن الزّبادي خالٍ من الدّهون.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة كبيرة من خل البلسمك الأبيض.
  • كوب من قطع الفراولة الطّازجة.
  • أوراق من النعناع الطازج للتّزين.

طريقة التّحضير

  • خلط مقدار اللبن مع ملعقة العسل وخل البلسمك وإضافة قطع الفراولة الطّازجة وتقليبها جميعها ثمّ سكبها في طبق الّتقديم وتزيينها بأوراق النّعناع وأكلها مباشرة.

شطيرة اللبنة

مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لـ شخص

المكوّنات

  • رشّة من النعناع الجاف -حسب الرغبة-.
  • ربع كوب من اللبنة خالية الدسم.
  • حبّة من الطماطم مقطعة إلى شرائح.
  • حبة من الخيار السباغيتي .
  • ملعقة كبيرة من الزيتون الأخضرالمفروم (منزوع البذر).
  • ربع كوب من أوراق النعناع الأخضر.
  • القليل من قطع الخبز الأسمر أو خبز الشوفان.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر .
  • نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • مد اللبنة على رغيف الخبز.
  • وضع الخضار فوق اللبنة ثمّ وضع أوراق النعناع على وجهها.
  • رشّ الزعتر فوق أوراق النعناع ثمّ رشّ القليل من زيت الزيتون.
  • لف الشطيرة جيداً وتقديمها بجانب الشاي، أو العصير، وشرائح الخيار، والجزر.

الجبن المشوي بالأفوكادو

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لـ شخص
طريقة الطهي تحميص على النار

المكوّنات

  • شريحتان سميكتان من جبنة الشيدر البيضاء.
  • نصف حبّة من الأفوكادو المقشّر والمقطّع إلى شرائح رقيقة.
  • شريحتان رقيقتان من الطماطم المنزوعة البذور.
  • رشّة من الملح، والفلفل -حسب الرغبة-.
  • شريحتان من خبز الحبوب المشكّلة.
  • القليل من الزيت -للدهن-.

طريقة التحضير

  • وضع جبنة الشيدر على شريحتين من الخبز ثمّ وضع شريحتين من الطماطم على كل واحدة.
  • وضع شرائح الأفوكادو فوق شرائح الطماطم ثمّ رشّ الشرائح بالملح، والفلفل الأسود.
  • تغطية المكوّنات بالشريحتين المتبقيتين ثمّ دهن الطبقة الخاريجة من الشطائر بزيت الزيتون.
  • تسخين مشواة البانيني أو مقلاة واسعة ثمّ تحميص الشطائر لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب إلى أن تتحمّص جيداً وتذوب الجبنة.
  • تقطيع الشطيرتين من المنتصف وتقديمها بجانب البطاطا المقليّة.

البروكلي المدمّس

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لـ شخص
طريقة الطهي طهي على النار

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الصنوبر المحمص.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • مئتا غرام من البروكلي.
  • ملعقتان كبيرتان من جبن الماعز المفتت.
  • أربع حبّات من الطماطم المجففّة بالشمس المُصفّاة والمقطّعة إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من خل العنب الأحمر.
  • ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الماء.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر مناسب على نار بين المتوسطة والعالية ثمّ تشويح زهرات البروكلي.
  • متابعة التقليب لمدّة دقيقتين إلى أن تتغلف زهرات البروكلي بالزيت وتصبح طريّة وتبدأ بالاحمرار.
  • إضافة الماء بهدوء إلى البروكلي لتجنب الحروق من حرارة الماء ثمّ تغطية القدر بشكل محكم.
  • ترك البروكلي على النار المتوسطة إلى أن يتبخر الماء بالكامل ويصبح البروكلي طريّاً.
  • وضع البروكلي في طبق تقديم مناسب ثمّ إضافة الصنوبر وتتبيله بالملح، والفلفل الأسود.
  • توزيع جبن الماعز، والطماطم المجفّفة بالشمس فوق البروكلي.
  • رش الخل، وزيت الزيتون على الوجه وتقديم البروكلي .

سندويشات البافالو موزاريلا

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لـ ستة أشخاص
طريقة الطهي تحميص بالشوّاية

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك.
  • أربع حبّات من جبنة موازريلا جاموسي (بافالو) مقطّعة إلى شرائح.
  • نصف كوب من الطماطم المجفّفة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • القليل من أوراق الريحان الطازج.
  • القليل من أرغفة خبز الباجيت الأمريكي أوأي نوع مرغوب.

طريقة التحضير

  • تقطيع الخبز إلى شرائح سميكة ثمّ وضع القليل من زيت الزيتون، والخل البلسمي فوق كل خبزة.
  • وضع شرائح الموزاريلا فوق الخبز ثمّ وضع الطماطم المجفّفة، والريحان.
  • تغطية المكوّنات بشريحة الخبز الثانية.
  • تسخين مشواة البانيني وشوي الساندويش على الجهتين وتقديمها ساخنة بجانب البطاطا المقليّة.
مزيد من المشاركات
العلف العضوي ومكوناته

العلف العضوي ومكوناته

العلف العضوي غالبًا يرتبط إنتاج العلف العضوي بالأطعمة النباتية ، ومع ذلك توفر تشريعات الاتحاد الأوروبي أيضًا مبادئ توجيهية مفصلة حول إنتاج الأطعمة الحيوانية العضوية. حيث تعتبر اللحوم والأسماك والحليب والبيض والعسل والمنتجات الأخرى التي يتم الحصول عليها من هذه الحيوانات عضوية. كما هو الحال في الزراعة التقليدية، ترضع الثدييات الصغيرة التي تربى في المزارع العضوية حليب أمهاتها وعند الفطام، وفي جميع الحيوانات الأخرى التي يتم تربيتها عضويًا، يجب أن يمتثل العلف لقواعد إنتاج العلف العضوي، وتلبية
أنواع الأجهزة الذكية

أنواع الأجهزة الذكية

أنواع الأجهزة الذكية الهواتف الذكية: هي عبارة عن هواتف خلويِّة، تمكِّن مستخدميها من القيام بالمكالمات الهاتفية وإرسال رسائل نصية، والعديد من المهام الأخرى، فبإمكانها تصفّح الإنترنت وتشغيل البرامج الأساسية مثل: الكمبيوتر ، وهناك الآلاف من تطبيقات البرامج الموجودة في الهواتف الذكية، بالإضافة للألعاب، والاستخدام الشخصي، وبرامج استخدام الأعمال التي يمكن تشغيلها جميعًا على الهاتف. الساعات الذكية: هي عبارة عن جهازٍ محمول صمم ليتم ارتداؤه على المعصم مثل: الساعة التقليدية، وهي كالهواتف الذكية تحتوي
الحياة الاقتصادية في العصر العباسي

الحياة الاقتصادية في العصر العباسي

الحياة الاقتصادية في العصر العباسي كانت بغداد في العصر العباسي تعد العاصمة الاقتصادية للعالم أجمع، حيث كان الخلفاء يقومون بتحصيل الإيرادات، وذلك من خلال العديد من الأمور كجبي الضرائب، والغارات العسكرية التي كانت تشن على الأراضي البيزنطية خصوصاً، وكانت التجارة تلعب دوراً هاما جداً في نمو الإمبراطورية والسكان، حيث كانت تبيع أسواق العاصمة بغداد العديد من البضائع من مختلف الدول كالصين، وأوروبا ، وأفريقيا، روسيا، ومن الأمور التي كانت تميزها أن المدينة تم تشييدها بحيث يكون لكل شارع حرفة معينة أي سوق
مقالة عن العولمة والتنوع الثقافي

مقالة عن العولمة والتنوع الثقافي

العولمة بات من الواضح في السنوات الأخيرة أنّ تأثيرات العولمة على ثقافات الشعوب أمراً حقيقيّاً ولا جدال فيه، وذلك بعد أن اتسعت عمليّات انتقال المعلومات إلى الحد الأقصى بالتزامن مع التطور الكنولوجي والرقمي، وبات من اليسير أن يحصل كل مستخدم لشبكة الإنترنت على المعلومات التي يريدها من محرّكات البحث المختلفة، وتشمل تلك المعلومات الأخبار، والصور، والفيديوهات، والأفلام السينمائية الحديثة والعالمية، والكتب الفكرية، والأدبية، والمقالات بأنواعها. أصبحت شرائح عريضة من المجتمعات المختلفة في العالم عرضة
أنواع طعام زكاة الفطر

أنواع طعام زكاة الفطر

أنواع طعام زكاة الفطر طعام زكاة الفطر في السنّة النبويّة بيّنت السنّة النبوية أصناف الطعام التي تُخرَج منها زكاة الفطر ؛ فقد روى أبو سعيد الخدريّ -رضي الله عنه- أنّه قال: (كُنَّا نُخْرِجُ زَكَاةَ الفِطْرِ صَاعًا مِن طَعَامٍ، أوْ صَاعًا مِن شَعِيرٍ، أوْ صَاعًا مِن تَمْرٍ، أوْ صَاعًا مِن أقِطٍ، أوْ صَاعًا مِن زَبِيبٍ)، وبيّن العلماء أنّ التخيير بين تلك الأصناف يُثبت اختلافها، والطعام المذكور في أوّل الحديث يُقصَد به القمح؛ لأنّ لفظ الطعام عُرفاً كان يدلّ عليه، وذهب ابن المنذر، والطحاوي، إلى أنّ
عبارات حب رائعة

عبارات حب رائعة

عبارات حب رائعة الحُب زهرة ناضرة لا يفوح أريجها إلا إذا تساقطت عليها قطرات الدموع. لستُ بحاجةٍ إلى معجزةٍ في الحياة.. كل ما أتمناهُ فقط ألاّ نفترق. الحب يرى الورود بلا أشواك. قد يولد الحب بكلمة ولكنه لا يمكن أبداً أن يموت بكلمة. الحب الصادق يبقى ويدوم ولا يعرف الإساءة بالآخر. الحُب هو أن تهتم بها كأنها طفلة صغيرة. الدنيا لا تستحق ضياع الأوقات في بعدك عمن تحب.. فكر بهدوء فكل أمر لا يستحق أن تهدم من أجله حُبك. جيش أشواقي متجهة إليك.. والقوات العاشقة سيطرت عليك فالحب مقابل السلام. قتلتِ ألف امرأة
تلخيص رواية مقتل بائع الكتب

تلخيص رواية مقتل بائع الكتب

تلخيص رواية مقتل بائع الكتب نُشرت هذه الرواية في عام 2016م وهي من تأليف سعد محمد رحيم، وأدرجت في القائمة القصيرة في الجائزة العالمية للرواية العربية عام 2017م، وفيما يأتي ملخص رواية مقتل بائع الكتب: مقتل محمود المرزوق تبدأ الرواية أحداثها بقتل بائع الكتب السيد محمود المرزوق، وهو عبارة عن بائع كتب يساري التوجُّه، وقد قُتل على أيدي مجهولين خلال خروجه من مكتبه في مدينة بعقوبة في العراق، ويتلقَّى الصحفي العراقي ماجد بغدادي مكالمةً هاتفيةً من طرف شخص مجهول يُسأل فيها عن محمود المرزوق الذي قُتل في
بوابة الأزهر الإلكترونية (خدمة تعليمية مصرية)

بوابة الأزهر الإلكترونية (خدمة تعليمية مصرية)

التعريف ببوابة الأزهر الإلكترونية يتم تعريف بوابة الأزهر الإلكترونية "Al-Azhar electronic portal" على أنها موقع إلكتروني يحتوي على خدمات تابعة لمؤسسة الأزهر الشريف، وهي تجمع كافة المواقع التي تشمل القطاعات التي تخص الأزهر الشريف، وتهدف البوابة إلى التعريف بالمنهج الوسطي الذي يتبناه الأزهر الشريف باللغة العربية واللغات الأجنبية الأخرى. كما يحتوي على معلومات من شأنها إثراء المحتوى التعليمي والعلمي، وتم إطلاق بوابة الأزهر الإلكترونية في العاشر من آب لعام 2014م. الخدمات التي تقدمها بوابة الأزهر