طريقة عمل عشاء سهل بالدجاج

طريقة عمل عشاء سهل بالدجاج

فطيرة الدجاج بالسبانخ

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمسون دقيقة
تكفي لِـ ستة أشخاص

المكوّنات

  • عبوة من عجينة البف بيستري.
  • ثلاث قطع من صدر الدجاج المشوي.
  • كوبان من السبانخ.
  • ثلاثة أكواب من صلصلة البشاميل .
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • كوب من جبن الموزاريلا.

طريقة التحضير

  • تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
  • مدّ العجينة في صينية فطائر كبيرة الحجم.
  • تشويح السبانخ في قدر متوسط، وإضافة مكعبات الدجاج وصلصة البشاميل، رش الخليط بالملح والفلفل.
  • صب خليط الدجاج والسبانخ على العجين، ثمَّ رش الجبن فوقه.
  • خبز الفطيرة في الفرن إلى أن تصبح مقرمشة ويكتسب اللون الذهبي.

مصاصات الدجاج

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِـ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • سبع قطع من أجنحة الدجاج المقطعة إلى أنصاف.

مكونات تتبيلة الدجاج:

  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا .
  • ملعقة كبيرة من صلصة الشطة بالثوم.
  • الملح والفلفل الأسود.

مكونات حشو الدجاج:

  • مئتا غرامٍ من لحم الدجاج المفروم.
  • رشة من الشطة الحمراء.
  • الملح والفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة وجبنة البارميزان والشيدر معاً.

مكونات الصلصة:

  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • صلصة الشطة بالثوم.
    • صوص الصويا.
    • معجون الزنجبيل والثوم.
  • قرن من الفلفل الحار المقطع إلى شرائح رقيقة.
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة الطازجة.
  • ربع كوب من الماء.

مكونات خليط البيض:

  • بيضة واحدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح والشطة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من النشا.

للتغليف:

  • الكعك المطحون.

طريقة التحضير

  • تقسيم الجناح إلى نصفين وإلقاء الجزء الأخير المدبب.
  • خلط جميع مكونات الحشوة مع بعضها، وتركها جانباً.
  • مسك كل قطعة من الجناح من الجزء السفلي، وباستخدام سكين صغير يتم دفع اللحم إلى فوق، فيصبح اللحم مثل المصاصات.
  • خلط مكونات التتبيلة، وتتبيل مصاصات الدجاج بالخليط، أما الجزء العريض من الجناح فتُصنع بنفس الطريقة السابقة، ثمَّ يتم حشوها من الوسط بحشو الدجاج.
  • خلط مقادير البيض مع بعضها جيدًا، ثمَّ تغميس الدجاج في الخليط.
  • تقسيم الأجنحة إلى قسمين، القسم الأول يتم تغليفه بالكعك المطحون والنصف الآخر يبقى كما هو.
  • تحمير الأجنحة في زيت غزير وساخن ثمَّ إخراجها، ووضعها جانبًا.
  • وضع الأجنحة في صحن مبطن بالخس وأرباع الليمون الطازج.

تحضير الصلصة:

  • وضع زيت في مقلاة على نار عالية الحرارة، وإضافة معجون الزنجبيل والثوم وتقليبه جيداً، ثمَّ إضافة كلٍ من: صلصة الشطة، صوص الصويا، الفلفل، أوراق الكزبرة والماء.
  • ترك الخليط حتى يغلي، ثمَّ إضافة الأجنحة المحمرة التي دون الكعك المطحون، وتقليبها جيداً.

شيش طاووق الدجاج

مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِـ ستة أشخاص

المكوّنات

  • كيلو غرامٍ من لحم ساق الدجاج المقطع إلى مكعبات.

مكونات التتبيلة:

  • كوبان من اللبن الرائب.
  • ملعقة كبيرة من الكاتشب والخردل.
  • نصف ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا والزعتر البري.
  • فصان من الثوم مفروم.
  • اثنا عشر عوداً من أعواد الخيزران المنقوعة في الماء لمدة نصف ساعة.
  • الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات.

طريقة التحضير

  • خلط جميع مكونات التتبيلة معاً جيداً.
  • نقع قطع الدجاج في التتبيلة لمدة أربع ساعات على الأقل.
  • غرس قطع الدجاج في أسياخ الخيزران بالتناوب مع مكعبات الفلفل الأحمر.
  • شوي أسياخ الدجاج على درجة حرارة عالية، وتسقية الدجاج بسائل العصارة مع التوابل.
مزيد من المشاركات
معنى الدعوة الى الله

معنى الدعوة الى الله

معنى الدعوة إلى الله تعددت آراء العُلماء وأقوالهم في تعريف الدعوة إلى الله -تعالى-، وكُل تعريفٍ منها عالج جانباً من جوانبها، وهذه التعريفات جاءت كما يأتي: المعنى الأول: البلاغ والنشر، وحث الناس على الإيمان بالله وطاعته، والابتعاد عن معصيته، وهذا المعنى يدُل على الحركة والأعمال لإحياء النظام الإلهيّ، فعرفها علي محفوظ بقوله إنَّها تشجيع الناس على عمل الخير، وأمرهم بالمعروف، ونهيهم عن المُنكر، وعرفها البهي الخولي على أنها نقل الناس من مُحيط إلى آخر. المعنى الثاني: الدين؛ فقد ذهب بعض العُلماء إلى
آيات عن العدل في القرآن الكريم

آيات عن العدل في القرآن الكريم

آيات عن العدل في القرآن الكريم هنالك عدد من الآيات الآمرة بالعدل في القرآن الكريم بيانها فيما يأتي: قال تعالى في سورة النحل : (إِنَّ اللَّهَ يَأْمُرُ بِالْعَدْلِ وَالْإِحْسَانِ وَإِيتَاءِ ذِي الْقُرْبَى وَيَنْهَى عَنِ الْفَحْشَاءِ وَالْمُنْكَرِ وَالْبَغْيِ يَعِظُكُمْ لَعَلَّكُمْ تَذَكَّرُونَ ). (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُونُوا قَوَّامِينَ بِالْقِسْطِ شُهَدَاءَ لِلَّهِ وَلَوْ عَلَى أَنْفُسِكُمْ أَوِ الْوَالِدَيْنِ وَالْأَقْرَبِينَ إِنْ يَكُنْ غَنِيًّا أَوْ فَقِيرًا فَاللَّهُ أَوْلَى
قوانين لعبة الشطرنج للمبتدئين

قوانين لعبة الشطرنج للمبتدئين

الشطرنج تعد لعبة الشطرنج من ألعاب الذكاء، والحنكة، علماً أنّها من الألعاب العروفة منذ القدم، إلا أنّها ما زالت معروفة في وقتنا الحالي، ولا بدّ من الإشارة إلى أنها معركة بين خصمين، تلعب على لوح خشبي مقسم إلى 64 مربعاً، بالإضافة لـ 42 قطعة، حيث يملك كل لاعب 16 قطعة، وهي: الملك، والوزير، وقلعتان، وفيلان، وحصانان، وثمانية جنود، وكل جيش له لونه الخاص به، وعادة يكونان اللون الأبيض والأسود، وفي هذه المقال سنعرفكم على قوانين لعبة الشطرنج للمبتدئين. قوانين لعبة الشطرنج للمبتدئين طريقة توزيع قطع الشطرنج
تعلم لغة الجسد

تعلم لغة الجسد

لغة الجسد يستخدم الكثير منّا في أغلب الأوقات بعض الحركات و الإشارات في حياته اليومية، دون أن يدرك أنّها تندرج ضمن ما يسمّى بلغة الجسد، والتي تعرّف على أنّها مجموعة من الحركات المختلفة التي يستخدمها الفرد مخاطباً شخصاً آخر؛ حتّى تصله المعلومة بشكل أفضل وأكثر تفصيلاً، ويكون ذلك عن طريق اليدين، أو الوجه، أو الأقدام، أو الأكتاف، أو حتّى نبرة الصوت، والبعض يستخدمها عندما لا يريد أن يظهر ما بداخله فعلاً. استخدامات لغة الجسد إمّا أن تستخدم هذه اللغة بشكل لاإرادي أو إرادي وعن قصد، فعلى سبيل المثال
طريقة عمل الزنجبيل والليمون

طريقة عمل الزنجبيل والليمون

الليمون والزنجبيل لشراب الليمون والزنجبيل العديد من الخصائص والفوائد التي تعزز من صحة الفرد وتعود على جسمه بالفائدة، ومن فوائد شراب الزنجبيل والليمون أنه يساعد في تنقية الدم من السموم، ويطهره بشكل طبيعي، كما أنّه يحارب الكولسترول، ويعزز جهاز المناعة، فلكل من الليمون والزنجبيل خصائص تعمل على تعزيز مناعة الجسم، ويساعد على علاج نزلات البرد، والمشاكل التنفسية، كما يعود شراب الزنجبيل والليمون على الجلد بفائدة عظيمة لما يحتويه من فيتامين ج ومضادات الأكسدة، ويحافظ على الجلد رطباً، ويساعد أيضاً في
أجمل عبارات للمعلم

أجمل عبارات للمعلم

أجمل عبارات عن المعلم إنه شمس ساطعة في كبد السماء، إنه رسول يحمل نور الحق في عقولنا ليضيء به ظلاماً دامساً.‏ لم أكن أبنك فتفرح لي، ولا قريبك فتحزن لي، فرحي فرحك، وحزني حزنك، ما بعثك على ذلك إلا حب هذا الدين وحب البذل له. مهمة المعلم الحديث ليست أن يُخلي الأدغال ويمهدها، بل أن يروي الصحاري. الوضوح هو فضيلة المعلمين. مهمة المعلم أن يزرع الصحراء ، لا أن يقتلع الحشائش الضارة من الحقول. من معلمي تعلمت الكثير ومن زملائي تعلمت أكثر ومن تلاميذي تعلمت أكثر وأكثر. المعلم الناجح هو أهم أعمدة بناء التعليم
كيف أتخلص من الشك

كيف أتخلص من الشك

الشك هو الحيرة التي تصيب الإنسان فيما يفعله هو أو يفعله الآخرين، فيبقى الإنسان متردداً حول تكذيبه أوتصديقه لبعض الأمور، ويمكن أن تصل هذه الحالة به إلى الإصابة بالأمراض النفسية والخيالات غير الواقعية، والشك له حدود فالطبيعي منه هو ما يمتلكه الإنسان في لحظة ما أو لأمر معين ويعد مهمّاً لعدم الوقوع بالمخاطر والأفخاخ، وأمّا الشك غير الطبيعي والمرضي هو عدم تصديق أي شيء حول المريض وعدم تقبل الأمور كما هي فهو يكره ويحقد، ويعدّ نفسه إنساناً مضطهداً. الشك الزائد عن الحد قد يؤدي إلى العديد من المشاكل،
تعريف الهجرة السرية

تعريف الهجرة السرية

الهجرة تعريف الهجرة تُعرف الهجرة بأنها انتقال السُكّان جغرافياً من مكان إلى آخر، حيث إن الهجرة تشمل جميع الحركات السكانية بغض النظر عن المسافة المقطوعة وعن العوامل الدافعة لها. كما يُقصد بالهجرة تغيير محل الإقامة بشكل دائم، مما يعمل على التأثير على توزيع السكّان، ويؤثّر على الخصائص الاقتصادية والديموغرافية ، حيث تلعب الهجرة دوراً في تغيير حجم السكّان لدى الدولة الجاذبة للسكان، على عكس تناقص عدد السكّان في البلاد التي تتم منها الهجرة الخارجية. أنواع الهجرة تُقسم الهجرة إلى ثلاثة أنواع، هي: