طريقة عمل عجينة فم السمكة

طريقة عمل عجينة فم السمكة

عجينة فم السمكة

تعتبر عجينة فم السمكة أحد أنواع العجين المستخدمة في تحضير أنواع مختلفة من الخبر الطري والمنفوخ، والتي تتميز بطعمها الهش واللذيد، بالإضافة إلى شكلها الذي يشبه فم السكمة، كما يمكن حشوها بحشوات مختلفة؛ مثل: اللحمة المفرومة الناعمة مع البصل، أو شرائح الدجاج، أو الجبنة بأنواعها، أو البطاطس المهروسة أو الخضروات؛ كالجزر المبشور، أو الفطر، أو البندورة المفرومة ناعماً، أو الخس المفروم، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل عجينة فم السمكة.

عمل عجينة فم السمكة

المكوّنات

  • كوبان ونصف من الطحين.
  • أربع ملاعق صغيرة من المايونيز.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية، والسكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الماء الدافئ، للعجن.

مكوّنات الحشوة:

  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
  • بيضة مخفوقة مخلوطة بنصف ملعقة كبيرة من الفانيلا، للوجه.

طريقة التحضير

  • عجن جميع المكوّنات جيداً باستخدام اليد، لتكوين عجينة متماسكة ولينة يسهل استخدامها.
  • تغطية الوعاء، ووضعه في مكان دافئ لمدّة لا تقل عن ساعة، حتى تختمر العجينة جيداً.
  • وضع العجينة الناتجة على لوح صلب مرشوش بكمية قليلة من الطحين.
  • تقسيمها إلى كرات صغيرة، والضغط عليها جيداً باستخدام اليد، والاستمرار بنفس الطريقة للانتهاء من الكميّة الموجودة.
  • وضع داخل كل كرة ملعقة صغيرة من الجبن.
  • وضع الكرات الناتجة داخل صينية خاصة بالفرن مغلفة بورق الزبدة.
  • دهن وجه العجينة بخليط البيض.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركها لمدة لا تقل عن عشر دقائق، حتى تنضج تماماً،

عمل توست فم السمكة

المكوّنات

  • كميّة كافية من خبز التوست.
  • كيلوغرام من صدور الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • قطعة من الخس المقطع إلى قطع صغيرة.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
  • كوبان من زيت الذرة، للقلي.

طريقة التحضير

  • تقطيع التوست إلى دوائر، مع مراعاة فصل القطع عن بعضها.
  • غمس القطع في البيض، ثمّ في البقسماط.
  • وضع الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة، حتّى يسخن جيداً.
  • وضع قطع التوست بداخله، وتركه حتّى يتحمر جيداً.
  • إخراجه من الزيت، ووضعه على محارم ورقية، للتخلص من الزيت.
  • وضع الخس في وعاء عميق، ثمّ إضافة الدجاج المقطع والمايونيز، وحشوه داخل التوست.
ملاحظة: يمكن حشو فم السمكة بحشوات متنوعة تعطيها النكهة المميزة والطعم اللذيذ؛ مثل: اللحم المفروم والبصل، والدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة، أو الجبن، أو الكريمة، أو أنواع مختلفة من الخضروات؛ كالبازيلاء، والجزر، والبصل، والبندورة المقطعة، والخس.
مزيد من المشاركات
طريقة ميلك شيك

طريقة ميلك شيك

الميلك شيك مشروب من المشروبات سهلة التحضير ، و تصنع من أبسط المكونات ؛ و لها عدة نكهات : ( ميلك شيك بالشوكلاتة ، ميلك شيك بالفانيلا ، ميلك شيك بالفراولة ، و ميلك شيك بالموز و الفراولة ) . طريقة ميلك شيك الشوكلاتة المقادير 550 ملليلتر من آيس كريم الشوكلاتة . ربع كوب من الحليب الكامل رشة من الفانيلا . ملعقتان كبيرتان من شراب الشوكلاتة . للتزين : كوكيز مطحونة . طريقة التحضير نقوم بوضعكل المكونات في الخلاط الكهربائي ، و نخفقهم على سرعة بطيئة ، لمدة 30 إلى 45 ثانية ، حتى تختلط كل المكونات وتكون
دول الاتحاد الكونفدرالي

دول الاتحاد الكونفدرالي

الاتحاد الكونفدرالي (Confederations) يُعرف الاتحاد الكونفدرالي على أنه اتحاد تطوعي لمجموعة من الدول، على أن تبقى مؤسساتها العسكرية منفصلة ومستقلة في كل دولة من دول الاتحاد، بحيث تتشارك تلك الدول مع بعضها بتأمين مجموعة من الأهداف المشتركة فيما بينها، وتجدر الإشارة إلى أن هناك بعض القيود على دول الاتحاد الكونفدرالي، والتي تضمن الالتزام وعدم التصرف بما يحلو لها بحرية مطلقة، إذ تتشاور الدول مع بعضها البعض قبل اتّخاذ أيّ قرارات مستقلّة. دول الاتحاد الكونفدرالي هناك حوالي 25 دولة فيدرالية في العالم
حل مشكلة الحبوب السوداء على الأنف

حل مشكلة الحبوب السوداء على الأنف

قناعُ العسلِ والقرفة يحتوي العسلُ على مضادّ حيويّ طبيعيّ يساعد على امتصاص الأوساخ من مسامّ البشرة المفتوحة، أمّا كيفيّة استخدامه للتخلّص من الرؤوس السوداء فهو على النحو الآتي: خلط ملعقة كبيرة من العسل مع نصف ملعقة صغيرة من بودرة القرفة. غسل اليدين جيداً، ثمّ توزيع الخليط على البشرة، والأنف باستخدام الأصابع. فرك الأنف بحركة دائرية لمدة ثلاث دقائق. غسل البشرة بماء دافئ. قناعُ بياض البيض يساعد بياض البيض على تنظيف مسامّ البشرة، وتخليصها من الأوساخ، ومنع ظهور الرؤوس السوداء، أما كيفيّة عمل هذا
أبو الكيمياء جابر بن حيان

أبو الكيمياء جابر بن حيان

جابر بن حيان ولد الخيميائي المسلم أبو موسى جابر بن حيان في عام 721م في إيران، وقد عُرف بأبو الكيمياء العربية،حيث تميز بمساهماته في الكيمياء وعمل على تحريرها من الخرافات التي كانت سائدة في ذلك الزمن وحولها إلى علم، فقد أكد على التجريب المنهجي، حيث وضّح بأن التجربة أساس الوصول إلى الحقائق، ويرجع إليه الفضل في اختراع العديد من معدات المختبرات الكيميائية، ووَصف العديد من المواد والعمليات الكيميائية الشائعة في وقتنا الحاضر؛ كحمض الهيدروكلوريك والنتريك، وعمليات التقطير والبلورة، التي أصبحت أساس
ما سبب طقطقة العظام

ما سبب طقطقة العظام

أحياناً عندما نريد أن نسترخي بعد جهد كبير وتعب نتمدد بأجسامنا أو نضغط على أصابعنا أو عندما نتحرك بعد جلوس طويل نسمع طقطقة العظام أو فرقعة المفاصل لماذا في بعض الأحيان تحدث الطقطقة في المفاصل وليس دائماً ، ولماذا لا تحدث في نفس المفصل بعد فترة أي عندما نحاول أن نصنع حركة طقطقة في مفصل اليد أو الرقبة أو القدم لا يحدث مرة ويحدث مرة أخرى بعد فترة ، ما سبب هذا الصّوت في المفاصل ، وهل صوت طقطقة العظام صوت عادي ماذا لو صاحب هذا الصوت ألم ، لكي ندرك حقيقة الصّوت يجب أن ندرك ونتعرف على تركيب المفصل أو
خاتمة بحث عن حجر رشيد

خاتمة بحث عن حجر رشيد

خاتمة بحث عن حجر رشيد في الختام نجد أنَّ حجر رشيد -الذي اكتُششفَ في عام 1799م على يد أحد جنود حملة نابليون التي تمَّ شنّها على مصر وهذا الجندي هو بيير فرانسوا بوشار، ذلك الحجر الذي كان قد نُقش في عام 196 قبل الميلاد، أي منذ أكثر من ألفي عام- وهو عبارةٌ عن مرسومٍ ملكيٍ كان قد صدر في مدينة منف. كان النص على حجر رشيد أول نص مصري قديم يصل إلى العصر الحديث وهو سليم، وشغل حيّز اهتمام الناس حين تم اكتشافه بشكلٍ واسعٍ، حيثُ قام الكهنة في العام الذي نُقش فيه بإصدار هذا الحجر لبطليموس الخامس، بمثابةِ
كيف تكون محاسباً ناجحاً

كيف تكون محاسباً ناجحاً

مفهوم المحاسب المحاسب (بالإنجليزيّة: Accountant)؛ هو شَخصٌ يَمتلك مؤهّلاتٍ تسمح له في التّعامل مع الدفاتر المحاسبيّة، ومراجعة وتحليل الحسابات ، كما يَحرص على استِخدام البَيانات الماليّة في إعداد التقارير السنويّة، ممّا يُساهم في اتّخاذ القرارات حول الفُرص الاستثماريّة، وأيضاً يُعرف المحاسب بأنّه الشخص الذي يهتمّ في فَحص الحسابات الماليّة، كما يساهم في المحافظة عليها. يُمكن تعريف المحاسب أيضاً بأّنه المُوظّف الذي يدرس سجلّات الأموال المدفوعة، والمُستلمة، والمُستحقّة من قبل المنشآت أو الأفراد.
صفة الصلاة على النبي عند قبره

صفة الصلاة على النبي عند قبره

صفة الصلاة على النبي عند قبره لم يرد في السنة النبوية صفة معينة للصلاة والسلام على الرسول عند قبره، فيجوز أن يستدبر القبلة ويطرق رأسه مستحضراً الخشية والخشوع، ثم يدنو من القبر ويسلم على رسول الله -صلى الله عليه وسلم- قائلاً: (اللهم صل وسلم على محمد). ثم له أن يسلم على أبي بكر الصديق صاحب رسول الله وأول خليفة للمسلمين، ويلتفت نحو اليمين بمقدار ذراع آخر ويسلم على عمر بن الخطاب، كما ورد عن ابن عمر أنه كان يسلم على رسول الله وعلى أبي بكر وعلى أبيه. أما إذا قصد الصلاة عند قبر النبي مستقبلاً القبر