طريقة عمل عجينة خلية النحل

طريقة عمل عجينة خلية النحل

عجينة خلية النحل

مدّة تجهيز المكوّنات 90 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 5 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ماء دافئ للعجن.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الروب.
  • ملعقة من خميرة البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • جبنة كريمية مكعبات للحشوة.

مكوّنات دهن وجه العجينة:

  • رشة من الهيل المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
  • صفار بيضة.

مكوّنات التقديم:

  • فستق مطحون.
  • قطر خفيف.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • خلط الخميرة والعسل معًا، وإضافة إليهما ربع كوب من الماء الدافئ والخلط جيدًا في وعاء صغير حتى تتفاعل الخميرة.
  • خلط الطحين والبيكنج باودر والملح معًا في وعاء العجانة الكهربائية، وإضافة الزيت وتشغيل العجانة حتى تتجانس المكوّنات، ثم إضافة الروب والخميرة والعجن جيدًا وإضافة الماء حسب الحاجة.
  • وضع العجينة في وعاء بعد دهنه بالزيت، وتغطيتها وتركها حتى يتضاعف حجمها وترتاح قليلًا.
  • تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، وحشو كل قطعة بالجبنة.
  • رص كرات العجين في قالب تشيز كيك مدهون، ورصها بجانب بعضها بحيث تُترك مسافة نصف سنتيمتر بين كل قطعة وأخرى.
  • تجهيز خليط دهن الوجه بخلط الحليب السائل وصفار البيضة والهيل معًا، ودهن كرات العجين بالخليط باستخدام فرشاة.
  • تغطية الكرات في القالب وتركها مدة عشر دقائق حتى ترتاح، ثم خبزها في فرن درجة حرارته 190 درجة مئوية حتى تتحمر.
  • سكب القطر البارد على الخلية بعد إخراجها من الفرن وتزيينها بالفستق.

خلية النحل بالقرفة

مدّة تجهيز المكوّنات 90 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 11 شخصًا

المكوّنات

  • نصف كوب من اللبن الرائب .
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • عسل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • أربعة أكواب من الطحين.
  • رشة سكر.
  • جبنة بيضاء حلوة خالية من الملح.
  • قطر.
  • قرفة .
  • رشة ملح.
  • مكسرات.

طريقة التحضير

  • تقطيع الجبنة على شكل مكعبات بحجم صغير، ورشها بالقرفة والمكسرات المطحونة.
  • خلط مقدار أربعة أكواب من الطحين مع الخميرة والسكر وكوب من الرايب ورشة ملح والزبدة، ووضع المكونات في العجانة الكهربائية وخلطها جيدًا حتى تتماسك وتتجانس، وتركها مدّة نصف سلعة حتى يتخمر العجين.
  • تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ووضع فيها خليط من القفرة والجبنة والمكسرات، ورضها إلى جانب بعضها وخبزها في الفرن حتى تتحمر، ثم إضافة القطر إليها وتقديمها.

خلية النحل بالشوكولاتة

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • ربع كوب سكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب المُجفّف.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
  • ربع كوب زيت ذرة.
  • كوب واحد من الماء الدافئ.
  • مكونات صلصة التوفي:
    • كوب من السكر.
    • نصف كوب كريمة.
    • شوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير

  • وضع المكونات الآتية في وعاء الخلاط: الدقيق، والخميرة، والسكر، والحليب، والملح.
  • تشغيل الخلاط لبضع الثواني؛ وذلك من أجل تجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • إضافة الزبادي، والماء، والزيت إلى الخليط، وتشغيل الخلّاط على سرعة بطيئة إلى حيم الحصول على عجينة ناعمة.
  • إضافة كميّة من الدقيق بشكل تدريجيّ إلى العجينة ، وذلك إلى أنْ يتم الحصول على عجينة ليّنة.
  • عجن العجينة لمدّة 3-4 دقائق، وعلى سرعة بطيئة حتى تُصبح ناعمةً.
  • وضع العجينة في طبق مدهون، وتغليفها بالنايلون، وتركها لنصف ساعة.
  • إحضار صينية للخبز.
  • تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، ووضع قطعة صغيرة من الشوكولاتة داخل كل كرة، ومن ثم إغلاقها، وتوضع الكرات بشكل مُتقارب في الصينية، وتُغلّف وتُترك إلى أنْ يتضاعف حجمها.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وخبز خلية النحل من 10-15 دقيقةً حتى تكتسب اللون الذهبيّ، ويتم تقديمها عندما تبرد.

خلية النحل بالفالبريسو

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 50 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • مئة وخمسون غرامًا من جبن فالبريسو.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ثُلثا كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • عسل وفستق حلبي "للتقديم".

طريقة التحضير

  • وضع الخميرة والزيت والدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح والماء في وعاء الخلاط الكهربائي، ووضع مضرب العجينة وتشغيله عدة دقائق للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة، ثم تغليفها وتركها جانبًا مدّة ثلث ساعة حتى ترتاح ويزداد حجمها.
  • تجهيز قالب دائري مقاس 25 سنتيمترًا، وتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة.
  • وضع جبن فالبريسو في وعاء وإضافة إليه الهيل والعسل، ثم وضع كمية مناسبة من خليط الحشو في كل قطعة من قطع العجين، وإلاقها بإحكام ووضعها في صينية وتركها حتى ترتاح ويزداد حجمها.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية، ووضع الصينية في الفرن مدّة ثلث ساعة حتى تنضج وتتحمر، ثم توزيع العسل والفستق الحلبي عليها وتقديمها.
مزيد من المشاركات
كلمات تعبر عن الحب الحقيقي

كلمات تعبر عن الحب الحقيقي

هنا في مقالي هذا لقد قمتُ بجمع كلمات تعبر عن الحب الحقيقي، أتمنى أن تنال إعجابكم. كلمات تعبر عن الحب الحقيقي الحب قصة طويلة فصولها الشهداء. الحب سر لا يعرفه المحبون. الحب ليس له تعريف إلا الحب. الحب: فرصة ليصبح الإنسان أفضل وأجمل وأرقى. الحب: ليس عاطفة ووجداناً فقط إنما هو طاقة وإنتاج. الحب: هو أعظم مدرسة يتعلم كل عاشق فيها لغة لا تشبهها لغة أخرى. الحب: مثل أي لعبة يمارسها اثنان.. في نهايتهما : أحدهما يربح.. والآخر يخسر. الحب: تجربة وجودية عميقة تنتزع الإنسان من وحدته القاسية الباردة لكي تقدم
يوسف إدريس علي (كاتب قصصي، مسرحي، وروائي مصري )

يوسف إدريس علي (كاتب قصصي، مسرحي، وروائي مصري )

يوسف إدريس ولد يوسف إدريس في 19 تموز عام 1927 في مدينة بيروم بمحافظة الشرقية بمصر، وهو أديب وروائي وصحفي ومفكر، وكان طبيبًا نفسيًا مقيمًا في مستشفى قصر العيني بالقاهرة، وكان من أكثر الكُتاب معرفةً بواقع المجتمع المصري آنذاك ومن أكثرهم ارتباطًا بهموم الشارع وتفاصيل حياة المُهمّشين والبسطاء، ومن خلال رحلة إبداعه حتى وفاته عام 1991 قدّم العديد من الأعمال الفنية والقَصصية الإبداعية الرفيعة، حتى وصل إنتاجه الفني إلى مجالَي الرواية والمسرح، وقد لقب بسيد القصة القصيرة. حياته درس الطب وحصل على دكتوراه
معنى اسم تالا

معنى اسم تالا

معنى اسم تالا اسم علم مؤنث إغريقي، وهو يعني الشابة الحسناء المشرقة، كما يعني أيضًا النمو، والبداية الجميلة، أما معناهُ بالعربية فهو يعني النخلة صغيرة الحجم، وقد يعني النجم الساطع، وفي الفارسية يعني الذهب، ويُكتب اسم تالا بالإنجليزية بهذهِ الطريقة (Tala) . صفات حاملة اسم تالا يرى علماء النفس أنّ اسم تالا يدل على الجمال، وعلى الفتاة التي تشع بالحيوية والإشراق، وتحمل الكثير من السمات الرائعة، كما أنّ هذا الاسم يُشير إلى الفتاة الطموحة، التي تحاول الوصول إلى أهدافها بأسرع وقت ممكن، ويحمل اسم تالا
كيف أجعل صفحتي تظهر في بحث جوجل

كيف أجعل صفحتي تظهر في بحث جوجل

كيف أجعل صفحتي تظهر في بحث جوجل؟ تظهر الصفحات والمواقع الإلكترونية ضمن نتائج البحث التي يُجريها المُستخدِم عبر مُحرك بحث جوجل بشكل آلي، حيث يعتمد محرك بحث جوجل آلياً على برامج تُعرف بزواحف الويب (Web Crawlers)، وهي برامج تقوم باستكشاف الصفحات الجديدة الموجودة عبر شبكة الإنترنت، وإضافتها إلى فهرس جوجل لكي تظهر في نتائج البحث الخاصة بمحرك بحث جوجل، وعليه تُضاف أغلبية المواقع الموجودة عبر الإنترنت إلى محرك بحث جوجل بشكل تلقائي من قِبل زواحف الويب، إلّا أنّ هناك العديد من الأمور التي يُمكن القيام
علم نفس المراحل العمرية

علم نفس المراحل العمرية

المراحل العمريّة يفترض علماء نفس النموّ أنّ هناك مراحل مميّزة في حياة الإنسان، تختلف اختلافاً كليّاً عن صفات، وخصائص المراحل الأخرى التي يمرّ بها أثناء فترة حياته، ويمكن ملاحظة هذه التغيّرات عن طريق مراقبة الأطفال في الأسرة الواحدة، أو الطلبة في صف واحد لوضع معايير، وخصائص محددة لها، برغم وجود الفروقات الفردية التي تميّز البشر عن بعضهم البعض. يمكن تعريف مفهوم المرحلة العمريّة بأنّه: مجموعة من الخصائص، والصفات والمميّزات التي تنطبق على أغلبية الأفراد من الفئة العمرية نفسها، ومثال على ذلك مرحلتي
مراحل الطفولة

مراحل الطفولة

تعريف الطفولة يُقصَد بالطفل لغةً: الجزء من الشيء، وهو المولود ما دام ناعماً دون البلوغ ، وهو أيضاً أوّل حياة المولود حتى بلوغِه، ويُمكن تعريفه كما عرّفه (قاموس أكسفورد) بأنّه: الفرد حديث الولادة، أمّا الطفولة ، فقد تمّ تعريفها من وجهة نظر عُلماء الاجتماع على أنّها: المرحلة الأولى من حياة الشخص، والتي من خلالها يكون اعتماد الطفل على والديه، علماً بأنّ أهميّة هذه المرحلة تكمن في أنّها الطريق الذي من خلاله يصل الطفل الى النُّضج الفسيولوجيّ، والاجتماعيّ، والعقليّ، والنفسيّ، كما أنّ الإنسان يتفاعل
طريقة استخدام عشبة المدينة

طريقة استخدام عشبة المدينة

عشبة المدينة عشبة المدينة هو اسم لعشبة تنمو بكثرة في المدينة المنورة، وهذا هو السبب الرئيسي لتسميتها بهذا الاسم، كما يطلق عليها مجموعة من الأسماء الأخرى؛ كالقشعة، أو ذنب الفرس، ويعود سبب تسميتها بذنب الفري إلى أنها شبيهة به شكلاً إلى حد كبير، ويذكر أن هذه النبتة لها العديد من الفوائد التي لخّصها أطباء الأعشاب، حيث إنها تعالج الكثير من القضايا الخاصة بالنساء، رغم أن هناك اختلافاتٍ كثيرة حول أهميتها فيما يتعلق بالمساعدة على الحمل، إلا أنها تحمل العديد من الفوائد الأخرى. كيفية استخدام نبات
ما وظيفة أجسام جولجي

ما وظيفة أجسام جولجي

أجسام غولجي أجسام غولجي أو ما تُعرف أيضاً بجهاز غولجي أو معقّد غولجي أو شبكة غولجي، والواحدة منها هي عبارة عن عضية توجد في خلايا الكائنات التي تتميّز بتركيبها الخلوي المعقّد، والتي تنتظم فيها المادّة الوراثية بحيث تشكّل غشاءً محيطاً بنواة الخلية. تسمية أجسام غولجي تجدر الإشارة إلى أنّ هذه العضيات عُرفت باسم غولجي نسبةً إلى العالم الإيطالي المعروف بغولجي، وهو العالم الذي اكتشفها في أجساد الحيوانات من خلال الخلايا الحيوانية الموجودة في أجسام القطط وبعض الطيور وذلك في عام 1898م، حيث وصف هذه