طريقة عمل عجينة بيتزا هشة

طريقة عمل عجينة بيتزا هشة

عجينة البيتزا

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • كيلوغرام من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.

طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: الخميرة، وكمية من الدقيق، والملح، والسكر في وعاء، ثمّ إضافة الماء إليها وتعجينها ثمّ تركها لتخمر.
  • إضافة الكمية المتبقية من الدقيق مع الزيت، وتركها لتتخمر مرة أخرى، ثمّ فرد عجينة البيتزا لتشكيلها حسب الرغبة ودهن وجهها بالصلصة .

طريقة عمل صلصات البيتزا

المكوّنات

مكونات صلصة البيتزا:

  • ملعقتان كبيرتان من: الزعتر، وزيت الزيتون.
  • فلفل أسود.
  • ملعقتان من الثوم المفروم.
  • برطمان من معجون الطماطم.
  • ملح.
  • ماء حسب الحاجة.
  • ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.

مكونات البيتزا الحارة:

  • مشروم.
  • أربع بصلات مقطعة ومكرملة.
  • خضار مشوية.
  • قطع من الأناناس.
  • فلفل ملون.
  • شرائح من الزيتون الأسود، والطماطم، والزيتون الأخضر.
  • جبنة موزاريلا.
  • حزمتان من الجرجير.
  • حزمة من الريحان الطازج.
  • مكعبات من صدور الدجاج.
  • صوص الباربيكيو.
  • علبة من التونة .
  • جبنة مبشورة.

مكونات البيتزا الحلو:

  • شرائح من الموز.
  • أصابع من الشوكولاتة.
  • شرائح من الخوخ والأناناس.
  • كريمة شوكولاتة بالبندق.
  • شوكولاتة كرات وألوان.
  • مارشميلو.
  • مانجا.
  • توت.

طريقة التحضير

  • وضع الثوم في مقلاة على النار لتشويحها في الزيت، ثمّ إضافة الصلصة إليها وتتبيلها بالفلفل والملح.
  • إضافة ملعقة من العسل وتقليبهم معاً ثمّ إضافة الزعتر المجفف.
  • تحضير البيتزا الحارة:
  • وضع كمية من الصلصة على وجه العجينة، ثمّ إضافة كلٍ من: البصل المكرمل وقطع الدجاج، ثمّ إضافة شرائح الفلفل والزيتون.
  • بالإمكان إضافة خليط ثاني من: مكعبات الأناناس، وشرائح الزيتون، والتونة ، ورشة من الزعتر، والفلفل.
  • بالإمكان إضافة خليط ثالث من: خضار مشوية، جبنة مبشورة، جرجير وجبنة الموزاريلا.
  • إدخال البيتزا إلى الفرن خلى حرارة 220 مئوي حتى تنضج، ثمّ تزيينها بالنعناع والريحان وتقديمها ساخنة.
  • تحضير البيتزا الحلوة:
  • دهن البيتزا الجاهزة بكريمة شيكولاتة البندق ثمّ تزيينها بالفواكهة أو الشوكولاتة المختلفة وتقديمها.

طريقة عمل البيتزا

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ ثمّاني أشخاص

المكوّنات

مكونات عجينة البيتزا:

  • أربعمئة ملليلتراً من الماء الدافئ.
  • خمسمئة غراماً من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الملح.

مكونات الصلصة:

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت لقلي البصل.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم تضاف لخمسمئة غراماً من الطماطم المفرومة.
  • فلفل أسود، وفلفل حار ، وملح.

طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: الدقيق، والسكر، والزيت، والخميرة الفورية، ثمّ إضافة الماء بالتدريج مع الملح لعجنها لمدة عشرة دقائق إلى خمس عشرة.
  • تغطية العجينة وتركها حتى تتخمر، ثمّ فردها لحشيها بأنواع مختلفة حسب الرغبة.
  • إضافة الصلصة للبيتزا المحشوة، ثمّ خبزها لمدة عشرة إلى خمس عشرة دقيقة في الفرن.
  • إضافة الجبنة على البيتزا وإدخالها الفرن لشويها حتى تذوب، ومن ثمّ تقديمها.

طريقة عمل صينية البيتزا

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ ثمّاني أشخاص

المكوّنات

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من: السكر، والأوريجانو، والملح.

مكونات الحشوة:

  • كوب من: المشروم الشرائح، وجبنة الشيدر المبروشة.
  • نصف كوب من: صلصة البيتزا، زيتون أسود شرائح.
  • كوبان من جبنة الموزاريلا المبروشة.
  • حبة من الفلفل الحلو الأخضر، مقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الأوريجانو، وكوبان من الدقيق، والملح، والخميرة، والسكر في وعاء الخلاط، ثمّ تشغيل المضرب على سرعة بطيئة لثوانٍ معدودة حتى تختلط المكوّنات معاً.
  • إضافة الماء والزيت إلى الخلاط، ثمّ تشغيله حتى تتكون العجينة على سرعة متوسطة، ثمّ إضافة الدقيق المتبقي تدريجياً حتى تصبح العجينة متماسكة، ثمّ إعادة عجنها لمدة خمس دقائق على سرعة بطيئة.
  • وضع العجينة في وعاء مدهون بكمية قليلة من الزيت، ودهن سطحها بالزيت أيضاً، ثمّ تغليفها بكيس من النايلون وتركها لمدة نصف ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر جيداً.
  • إحضار صينية الفرن ذو حافة قصيرة ودهنها بفرشاة عريضة بالقليل من زيت الذرة.
  • فرد العجينة في صينية الفرن حتى تغطيتها بالكامل، ثمّ تركها لمدة عشرة دقائق حتى ترتاح.
  • توزيع صلصة البيتزا باستعمال ملعقة طعام على العجينة، ثمّ توزيع كلٍ من: المشروم، الفلفل، وجبنة الشيدر والموزاريلا، والزيتون.
  • وضع صينية البيتزا لمدة عشرة دقائق في مكان دافئ.
  • تسخين الفرن على حرارة 200 مئوي، مع تثبيت الرف في وسط الفرن.
  • إدخال صينية البيتزا الفرن لمدة ثلاثين دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون ثمّ تقديمها ساخنة.
مزيد من المشاركات
أبو البقاء الرندي في رثاء الأندلس

أبو البقاء الرندي في رثاء الأندلس

رثاء الأندلس كان لقصيدة الرندِيّ أثرٌ كبيرٌ في تاريخ الأندلس ، إذ إنّها القصيدة الأكثر شهرة والتي تحدثت عن سقوط الأندلس على يد الإسبان. فترك أبو البقاء هذه القصيدة ليخلِّد ذكرى الأندلس في نفوس الناس وخاصة الأدباء والشعراء؛ كي يشهروا أقلامهم للتعبير عن المصائب والفواجع الأندلسية في ذاك الوقت. وقال فيها: لكلِّ شيءٍ إذا ما تمَّ نُقصــانُ فلا يُغـّرُّ بطيبِ العيـشِ إنسانُ هِيَ الأمورُ كما شاهدتَـها دولٌ مَن سرَّهُ زمـنٌ ساءتـهُ أزمـانُ كما تعود شهرةُ أبي البقاء الرنديِّ بسبب مرثيَّتِهِ ليستنصرَ
احكام و اقوال

احكام و اقوال

أقوال العظماء والمشاهير من أشهر أقوال العظماء والمشاهير ما يأتي: جون موير: "قوة التخيل تجعلنا خالدين" ويليام شكسبير: "الأحمق يظن نفسه حكيمًا، بينما الحكيم يعلم بأنه جاهل" ألبرت آينشتاين: "التخيل أهم من المعرفة" من أقوال نيتشه: لا تمشي في طريق من طرق الحياة إلا ومعك سوط عزيمتك وإرادتك لتلهب به كل عقبة تتعرض طريقتك من أقوال فولتير: بحسن التقدير نجعل الآخرين من ممتلكاتنا الخاصة. من أقوال جان بول سارتر: العقل هو النسيج الموجود وجوهر التاريخ ومضمون الواقع. من أقوال أرنست هيجل: الحسد أغبى الرذائل
منى عبد الغني (ممثلة مصرية)

منى عبد الغني (ممثلة مصرية)

من هي منى عبد الغني؟ منى عبد الغني هي ممثلة، ومغنية، ومقدمة برامج مصرية، وفيما يأتي بعض المعلومات العامة عنها: الاسم بالكامل منى عبد الغني الجنسية مصرية تاريخ الميلاد 1964-11-14م مكان الميلاد القاهرة/ مصر مجال الشهرة التمثيل ، والغناء بدايات منى عبد الغني الفنية أظهرت منى عبد الغني منذ صغرها شغفًا كبيرًا بالفن والغناء، الأمر الذي دفعها للالتحاق بالمعهد العالي للفنون المسرحية، وبدأت الفنانة منى عبد الغني مشوارها الفني في أوائل الثمانينات، وذلك بانضمامها إلى فرقة غنائية شكلها الموسيقار الكبير
كيف يصنع الفحم الخشبي

كيف يصنع الفحم الخشبي

الفحم الخشبي الفحم الخشبي هو مخلفات كربونية تنتج عن سحب الماء من المواد النباتية بحرقها في مكان لا هواء فيه، وهو ما يسمى بالتقطير الإتلافي، أو بتسخين الخشب على النار، أما عن لونه الأسود فهو بسبب وجود نسبة عالية من عنصر الكربون، وهو خفيفٌ بعكس الفحم الطبيعي، وهو من الصناعات التي تهدد الطبيعة، وتؤدي لانقراض أنواعٍ عديدة من النباتات والأشجار، أما عن طريقة تصنيعه واستخداماته فسنوضحها لكم في هذا المقال. كيفية صنع الفحم الخشبي عند تصنيع الفحم الخشبي يجب التخلص من الأكسجين والهيدروجين الموجودين في
بحث عن المرافق العامة

بحث عن المرافق العامة

المرافق العامة تعرف المرافق العامة على أنها كل ما يدار من قبل الدولة من هيئات، ومؤسسات، وغيرها، حيث تعمل هذه الجهات المختلفة على تقديم الخدمات العامة لكافة المواطنين في الدولة، سداً لاحتياجاتهم، وإدارةً لشؤونهم، ورعايةً لمصالحهم. بعبارة أخرى يمكن القول أن المرفق العامة هي كل ما ينتفع المواطنون منه بشكل مستمر. عناصر المرافق العامة تكتسب المنشآت المختلفة صفة المرافق العامة إذا ما توافرت فيها العناصر التالية: الهدف: أي أن يتم تحديد وتوضيح الغاية من وراء إنشاء المرفق العام، والاحتياجات التي سيعمل
فوائد قشر البيض للوجه

فوائد قشر البيض للوجه

البيض يعتبر البيض من أهم المأكولات التي تتوفّر في كافّة البيوت، حيث يتمّ استخدامه في تحضير العديد من الأطباق، ولكن ما لم يعرفه الأشخاص هو أن فائدة البيض لا تقتصر على بياضه وصفاره، وإنّما تشمل قشوره أيضاً، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال أهمية قشر البيض للبشرة. فوائد قشر البيض للوجه هناك العديد من فوائد قشر البيض للوجه، ومنها: تنعيم البشرة، وذلك من خلال التخلّص من كافة الخلايا الميتة أو القشور الجافة، ومن الممكن الاستفادة من قشر البيض في صناعة مقشرات طبيعيّة تصلح لكافة أنواع البشرة. التخلّص من
نبذة عن كتاب مباهج الفلسفة

نبذة عن كتاب مباهج الفلسفة

التعريف بكتاب مباهج الفلسفة كتاب مباهج الفلسفة من تأليف ويل ديورانت، ويتألّف الكتاب من جزأين بواقع عدد صفحات 330 صفحة للكتاب الأول، و337 صفحة للكتاب الثاني، ويُعتبر كتاب مباهج الفلسفة من الكتب المُهمّة والتي بذل فيها ويل ديورانت جهد كبير لعرض الكتاب بأسلوب دقيق للفلسفة والمُصطلحات الفلسفية. موضوعات كتاب مباهج الفلسفة تحدّث ويل ديورانت في هذا الكتاب حول فتنة الفلسفة، وحول المنطق، كما تطرّق للحديث عن الابستمولوجيا والميتافيزيقيا وغيرها من الموضوعات الفلسفية، وفيما يأتي نبذة عن هذه الموضوعات:
العصر الأدبي الحديث: خصائصه وسماته

العصر الأدبي الحديث: خصائصه وسماته

العصر الأدبي الحديث: خصائصه وسماته يبدأ العصر الحديث بتولي محمد علي باشا حكم مصر، وذلك بعد خروج الحملة الفرنسية وإسقاط خورشيد باشا عام 1220 هــ، ويستمر حتى وقتنا الحاضر، ومن أبرز خصائص العصر الأدبي الحديث ما يأتي: خصائص وسمات الشعر في العصر الأدبي الحديث تعددت المدارس الشعرية في العصر الحديث بناءً على تطور الاتجاهات الأدبية، فظهرت مدارس عديدة اتسمت بخصائص وسمات مختلفة، ومنها ما يأتي: مدرسة الإحياء انتهجت هذه المدرسة الاتجاه الكلاسيكي في الأدب، وتتلخص خصائصها فيما يأتي: تعدد الأغراض الشعرية إذ