طريقة عمل عجينة الكنافة الناعمة

طريقة عمل عجينة الكنافة الناعمة

الكنافة

تعتبر الكنافة من أشهى الحلويات العربية، وأشهرها وأكثرها انتشاراً، وتكون متوفرة طوال العالم، إلّا أنها تعتبر من الحلويات التي تستهلك بكثرة في شهر رمضان المبارك، ويمكن شراؤها من محلات الحلويات، أو إعدادها يدوياً في المنزل، وكثيرون هم الذين لا يعرفون طريقة عمل عجينة الكنافة، ولكنها سهلة جداً وغير مكلفة، وسيتمّ في هذا المقال عرض طريقة عمل عجينة الكنافة الناعمة، وطريقة عمل الكنافة.

طريقة تحضير عجينة الكنافة الناعمة

المكونات

  • كوب ونصف من الطحين الأبيض.
  • كوب ونصف من السميد.
  • كوب واحد من السمن.
  • علبة حليب كثيف ومحلّى.
  • ملعقة صغيرة واحدة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

  • امزجي كل من الطحين الأبيض والسميد والسمن مع بعضهم البعض.
  • خذي جزءاً من الخليط واحتفظي به جانباً.
  • أضيفي للخليط الحليب المكثف والمحلّى، ثم أضيفي ماء الزهر واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • ضعي العجينة في صينية، وافرديها حتى تحصلي على عجينة سمكها 4 سم.
  • ضعي الصينية داخل فرن مسخّن مسبقاً، وتكون درجة حرارة 150، واتركيها لمدة ثلث ساعة حتى تجف.
  • حرّكي العجينة باستخدام ملعقة وهي داخل الفرن، بحيث تحركيها كل خمس دقائق، وذلك من أجل تكسير العجينة.
  • أخرجي العجينة من الفرن، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد بشكلٍ كامل.
  • قومي بخلط العجينة باستخدام الخلاط الكهربائي العادي، واستمرّي في الخلط حتى تصبح مرنة، ثمّ نخليها بواسطة المنخل.
  • تصبح العجينة جاهزة، ويمكن استخدامها الآن لإعداد الكنافة.

طريقة تحضير الكنافة الناعمة

المكونات

  • نصف كيلو من عجينة الكنافة.
  • أربع ملاعق من السمنة.
  • نصف كيلو جبنة حلويات، تكون مخلوطة مع جبنة موزاريلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من صبغة الكنافة.
  • فستق حلبي لتزيين الوجه.
  • قطر.

طريقة التحضير

  • افركي عجينة الكنافة مع ثلاث ملاعق من السمنة بشكلٍ جيد.
  • ادهني الصينية بالسمنة، ثم ادهنيها بالصبغة الحمراء الخاصة بالكنافة.
  • افردي عجينة الكنافة في الصينية بشكلٍ جيد، ثم رصّيها.
  • ضعي فوق الصينية صينية أخرى بنفس الحجم، ثم ضعي فوقها وزن ثقيل، واتركيها جانباً لمدّة ساعة على الأقل.
  • صفّي الجبنة من الماء بشكلٍ جيد، ثم وزعيها على العجينة بعد رفع الثقل عنها، ولا تضعي الجبنة على أطراف العجينة.
  • أدخلي الكنافة في الفرن على درجة حرارة متوسّطة، واتركيها لمدّة ربع ساعة،
  • أخرجي الصينية من الفرن، ثمّ اقلبيها على صينية أخرى تكون بنفس حجمها، بحيث تصبح العجينة في الأعلى والجبنة في الأسفل.
  • أضيفي لها القطر، ووزّعيه جيداً في الوسط والأطراف، ثمّ زيّنيها بالفستق الحلبي وقدميها.
5الكنافة
مزيد من المشاركات
طريقة تسجيل فيس بوك

طريقة تسجيل فيس بوك

كيفية إنشاء حساب في فيسبوك تختلف طريقة إنشاء حساب (Sign Up) على فيسبوك (Facebook) من خلال المتصفح عنها من خلال التطبيق، وفيما يأتي توضيح لخطوات كل منهما: كيفية إنشاء حساب في فيسبوك عبر المتصفح يستطيع مُستخدِم فيسبوك إنشاء حساب شخصيّ من خلال المتصفح المتوفر على جهاز الحاسوب عن طريق اتباع الخطوات الآتية: الذهاب إلى موقع فيسبوك باستخدام أيّ متصفح مواقع إلكترونية، وذلك بالنقر على الرابط الآتي: اضغط هنا . النقر على أيقونة إنشاء حساب جديد (Create New Account). ملء المعلومات المطلوبة والمتمثلة بما
أسهل طرق لإزالة الشعر دون ألم

أسهل طرق لإزالة الشعر دون ألم

وصفات طبيعية لإزالة الشعر دون ألم يوجد العديد من الطرق الطبيعيّة الفعّالة المتوفرة في المنزل التي تُساعد على إزالة الشعر، غير المرغوب فيه دون تكلفة ماليّة، وجهد، وسنوضح بعض هذه الطرق: دقيق الحمص يُستخدم مزيج دقيق الحمص في إزالة الشعر، غير المرغوب فيه من أي جزء من الجسم بفعّالية؛ ولتحضير هذه الوصفة يمكن اتباع الخطوات الآتية: المكوّنات: كميّة من دقيق الحمص. القليل من من مسحوق الكركم. القليل من الحليب. طريقة التحضير: مزج مسحوق الكركم مع الحليب؛ للحصول على عجينة. إضافة دقيق الحمص إلى العجينة،
المحافظة على الكتاب المدرسي

المحافظة على الكتاب المدرسي

الكتاب المدرسي إن الكتاب المدرسي من أهمّ الوسائل الدراسية في كافّة المراحل الدراسية المدرسيّة؛ لأنّه يعد الوسيلة التوجيهيّة لكافّة الطلاب في مختلف المراحل الدراسية، فيوفّر لهم مرجعاً مهمّاً أثناء فترة دراستهم، لذلك من الواجب على كلّ طالب في المدرسة أن يحافظ على كافة كتبه الدراسية، ويحميها من التعرض للتلف، ويحتفظ بها كمصدرٍ للمعلومات في مكتبته، أو يعطيها لطلاب آخرين حتى يستفيدوا منها. أهمية الكتاب المدرسي إنّ للكتاب المدرسي أهمّية كبيرة في حياة الطلاب، والتي تظهر واضحةً بالاعتماد على النقاط
فوائد زيت الجرجير للشعر

فوائد زيت الجرجير للشعر

زيت الجرجير ينمو نبات الجرجير في الأصل في جنوب أوروبا ووسط آسيا منذ قرونٍ، ويستخرج الزّيت من بذور الجرجير، وهو مرتفع بحمض الإروسيك، وقد استخدم في الشّرق الأوسط في الطّب التّقليدي في علاج اضطرابات الجلد، ويحتوي الجرجير الذي يصنّف من الخضروات الصّليبية على مركبات الكبريت النّشطة في محاربة السّرطان والالتهابات، والمستخلص من بذوره يستخدم للوقاية من الأمراض الجلديّة، مثل مرض الصّدفية. أمّا بالنسبة لفوائده للشعر سيتم ذكرها في التّالي. فوائد الجرجير للشعر أمّا فوائده للشّعر فتتلخّص في الآتي: مفيد
كيفية توثيق حساب إنستقرام

كيفية توثيق حساب إنستقرام

كيفية توثيق حساب إنستقرام متطلبات توثيق حساب إنستقرام يُمكن توثيق حساب إنستقرام والحصول على إشارة التحقّق من خلال تقديم طلب لشركة الإنستقرام بخصوص هذا الأمر، ولكن هناك مُتطلّبات يجب توافرها في الحساب قبل التقدّم بالطلب وهي كالآتي: أن يكون الحساب أصلياً؛ بحيث يُمثّل شخصاً حقيقيّاً، أو نشاطاً تجاريّاً، أو هيئةً معروفة. أن يكون الحساب هو الحساب الوحيد الخاص بالجهة المُقدِّمة لطلب الحصول على إشارة التوثيق. أن يكون الحساب عامّاً (Public)، وأن يكون مُكتملاً؛ أيّ يحتوي على سيرة ذاتية للمُستخدِم،
ملخص رواية يافا

ملخص رواية يافا

ملخص رواية يافا تدور أحداث هذه الرواية حول شخصيتين رئيستين هما: امرأة فلسطينية تسمى (يافا)، والفتاة الصحفية، حيث تقوم هذه الصحفية بمحاولة التقرب من يافا وإفساد عزلتها التي دامت لسنوات طويلة، وذلك بسبب فقدانها حبيبها (حسن) الذي اختفى وغاب نتيجة الحرب، وهذا ما جعلها تنتظره طويلًا رغم غيابه الذي دام (25) عامًا حاملًا قضية وطنه نصب عينيه. وتمثل يافا في الرواية (الفتاة والمدينة) فهي تشبه بصفاتها صفات مدينة يافا ، أما عن الفتاة الصحفية والتي تكون (جارة يافا)، فهي كانت تعيش بحالة حبٍ واشتياق، إذ إن
رواية عتمة الذاكرة

رواية عتمة الذاكرة

رواية عتمة الذاكرة هي إحدى روايات الكاتبة السعودية أثير عبد الله النشمي، نشرت الرواية أول مرة في عام 2016م، تتناول فيها الكاتبة العديد من المواضيع المهمة في المجتمع، مثل قضايا العنف الأسري وقسوة الأهل على أولادهم ودور ذلك في تكوين شخصيات الأبناء، كما تناولت موضوع الحب بطريقة مختلفة جدًّا، إضافةً إلى الصراع بين الماضي والحاضر وأثر ذلك على شخصية الإنسان. تلخيص رواية عتمة الذاكرة تدور أحداث الرواية حول شخصية مشهور، وهو الشاب الذي يعاني من قسوة أهله، وهذا ما يؤثر على حياته لاحقًا، وفيما يأتي ملخص
صوت الحجل

صوت الحجل

أصوات طائر الحَجَل حسب نوعه هناك أنواع كثيرة لطيور الحَجَل، ففي بلادنا العربية فقط يوجد ما يزيد عن الـ4 أنواع، وكل نوع يختلف في صوته من حيث النبرة والحدّة والعلوّ، لذا، في هذا المقال، سوف يتم توضيح أصوات طيور الحَجَل الأشهر في الدول العربية، وهي طيور الحَجَل العربي البرّي، والحَجَل الشنّار، والحَجَل البربري، والحَجَل الرمادي أو الرملي، اقرأ لتتعرّف أكثر: صوت طائر الحَجَل العربي طائر الحَجَل العربي البرّي، أو "Arabian Partridge" المتواجد في جنوب شبه الجزيرة العربية، والذي يحمل صوت النقنقة عالي