طريقة عمل عجينة العشر دقائق

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق

المكوّنات

  • خمسة أكواب دقيق.
  • ربع كوب سكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • كوبا ماء دافئ.
  • نصف كوب زيت.

طريقة التحضير

  • خلط كوبين من الدقيق مع مقدار من الملح، والسكر، والخميرة، والماء في وعاء كبير، وعجن المكوّنات حتى يتماسك الخليط.
  • ترك الخليط لمدّة عشر دقائق حتى يخمر.
  • إضافة الدقيق، والزيت بعد أن يخمر العجين .
  • عجن المكوّنات حتى تختلط مكوّناتها مع بعضها البعض.

عجينة العشر دقائق بحشوات

المكوّنات

العجينة:

  • خمسة أكواب دقيق.
  • ملعقتا سكر كبيرتان.
  • ملعقتا خميرة فوريّة كبيرتان.
  • ربع كوب حليب بودرة.
  • نصف كوب زيت.
  • رشّة ملح.
  • كوبا ماء دافئ.

الوجه:

  • لبن، حسب الرغبة.
  • بيضة.

الحشوة الأولى:

  • سجق .
  • بصل مفروم.
  • فلفل أخضر رومي.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

الحشوة الثانية:

  • جبنة موزاريلا.
  • جبنة فيتا.
  • حلقات زيتون أخضر.
ملاحظة: مقادير الحشوتين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

العجينة:

  • خلط ملعقتين كبيرتين من السكر، مع ملعقتين كبيرتين من الخميرة ، وملعقتين كبيرتين من الدقيق، وكوب من الماء حتى يصبح الخليط سائلاً، وتركه لمدّة 10 دقائق.
  • خلط الدقيق مع اللبن البودرة.
  • خلط الدقيق مع خليط الخميرة في العجان، وإضافة باقي كمية الماء حتى تصبح العجينة طرية.
  • ترك العجينة لتخمر، ثمّ فردها بالنشابة، وتقطيعها ورشها بالدقيق.

إعداد الحشوة الأولى:

  • تقليب السجق المقطّع في الزيت على النار مع البصل المفروم والفلفل الرومي المقطّع.
  • إضافة الملح، والفلفل الأسود، والتقليب.

إعداد الحشوة الثانية:

  • خلط جبنة الموزاريلا مع الفيتا، والزيتون الأخضر، ثمّ حشي العجينة به.
  • دهن وجه العجينة بالبيضة المخفوقة مع اللبن.
  • عمل أشكال مختلفة بالعجينة دون حشو، ومن الممكن رشّ الوجه بالسكر.
  • إدخال الفطائر إلى الفرن حتى تنضج، ثمّ تقديمها.

عجينة العشر دقائق بالبيض

المكوّنات

  • ظرف خميرة جافّة نشطة.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • كوب ماء دافئ.
  • أربعة أكواب دقيق.
  • بيضتان.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
  • ملعقتان كبيرتان زيت.

طريقة التحضير

  • إذابة السكر في الماء الدافئ في وعاء صغير، ثمّ رش الخميرة على وجهه، وتقليبه مرّةً واحدة، وتركه حتى يخمر.
  • وضع الدقيق في وعاء كبير الحجم، وإضافة الملح، ثمّ تكسير البيض عليه وتقليبه.
  • إضافة خليط الخميرة الدافئ، والزيت وتقليبها مع خليط الدقيق.
  • عجن الخليط في وعاء باليدين، ثمّ نقله إلى سطح مرشوش بالدقيق.
  • عجنه براحة اليدين لمدّة خمس دقائق، حتى يصبح العجين ناعماً.
  • نقل العجين إلى وعاء، وتغطيته، وحفظه في مكان دافئ لمدّة ساعة على الأقلّ.
مزيد من المشاركات
معلومات عن سورة مريم

معلومات عن سورة مريم

تعريف بسورة مريم سورة مريم من السور المكية، وعدد آياتها 93 آية، ماعدا الآيتين رقم 58 و71 فهما مدنيتان، وهي السورة التاسعة عشر في القرآن، وموقعها في الجزء السادس عشر، وقد نزلت بعد سورة فاطر، كما أنها السورة الوحيدة التي سُمّيت باسم امرأة، وهي مريم أم النبي عيسى -عليه السلام-، وفي هذا المقال سنقدّم معلومات عدّة عن هذه السورة. سبب التسمية سُمّيت باسم مريم تخليداً لها، حيث إنّها ولدت عيسى عليه السلام بدون أب، كما أنّها السيدة الوحيدة التي ذُكر اسمها في القران الكريم، وذلك لعظم مكانتها في الإسلام،
العلم في حياة الإنسان

العلم في حياة الإنسان

أهميّة العلم للإنسان يُعتبر العلم العُنصر الأهم في تطوّر الأمة، حيثُ يوفّر للإنسان ما يحتاجه من معارف، ومهارات، ومعلومات، وإجابات على أسئلة كثيرة، الأمر الذي يُمكّن الفرد من معرفة حقوقه، وواجباته، ودوره في المجتمع ، كما أنّ التعليم يوسّع الأفق، ويعزّز من نظرة الشخص الشموليّة للعالم، بالإضافة إلى أنّ تطوّر العلم وبالتالي التعليم يُسهم بشكل مُباشر في مُكافحة الظلم، والعنف، والفساد، وغيرها من الظواهر السلبيّة الي يعايشها الإنسان في أنحاء العالم. أثر العلم على الحياة يُشكل العلم السبيل الأوّل
كيف أصبح قائداً ناجحاً

كيف أصبح قائداً ناجحاً

القدوة على القائد أن يظهر لموظّفيه بالشّكل الذي يُريد منهم الظّهور به لا أن يكتفي بإسداء الأوامر؛ فإذا كان يرغب بأن يصل موظّفوه إلى العمل في وقتٍ محدّد عليه أن يتّأكّد من أنّه سيكون قادراً على الوصول في الوقت ذاته أو قبل حلول ميعاده، وإذا كان يطلب منهم العمل باحترافيه عليه أيضاً أن يعمل بذات الجودة. الوعي العاطفي رغم أنّ العديد من الأشخاص ينصحون بفصل المشاعر العاطفية عن بيئة العمل ، إلّا أنّ هناك العديد من الأعمال التي تقوم على العلاقات بين النّاس، وللحفاظ على هذه العلاقات على القائد امتلاك
سنن عيد الأضحى للمضحي

سنن عيد الأضحى للمضحي

سنن عيد الأضحى للمضحي يسن لمن أراد أن يضحي أن يقوم بما يأتي: أن يمسك عن الأخذ عن شعره وأظفاره إذا دخل هلال شهر ذي الحجة، فقد ثبت في حديث أم المؤمنين أم سلمة -رضي الله عنها- قالت: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إذا رَأَيْتُمْ هِلالَ ذِي الحِجَّةِ، وأَرادَ أحَدُكُمْ أنْ يُضَحِّيَ، فَلْيُمْسِكْ عن شَعْرِهِ وأَظْفارِهِ). والحكمة في ذلك أن يبقى كامل الجسم في ذي الحجة حتى يعتق أكثر قدر من أجزائه من النار. يسن للمضحي أن يذبح أضحيته بيده، ويسمي ويكبر عند الذبح، وذلك لأنّ النبي -صلى الله عليه
بحث عن خدمات قوقل

بحث عن خدمات قوقل

خدمات جوجل خدمة البحث تُعتبر خدمة بحث جوجل (Google Search) إحدى الخدمات التي تُوفّرها شركة جوجل لمستخدميها، وتُعنى هذه الخدمة بالبحث عبر شبكة الويب العالمية من خلال الصفحة الرئيسية لموقع جوجل على الإنترنت، حيث تحتوي تلك الصفحة على مربع خاص بالبحث يتمّ خلاله كتابة الموضوع المُراد البحث عنه ليعرض جوجل كلّ النتائج المُرتبطة بموضوع البحث، ويُمكن للمستخدم تحديد نوع البحث المراد من خلال اختيار أحد الروابط السريعة الموجودة في أعلى صفحة البحث الرئيسية. جوجل كروم يُعدّ جوجل كروم (Google Chrome) عبارة
تعريف المستوى الصرفي

تعريف المستوى الصرفي

المستوى الصرفي يطلق على ظاهرة التفكيك اللغوي إلى العناصر الأولية التي تتألف منها: التحليل اللغوي، ولهذا التحليل طرق عديدة ومتنوعة تبعاً للمستوى اللغوي الذي تنتمي إليه الظاهرة، ومن هذه المستويات اللغوية، ما يعرف بالمستوى الصرفي وهو محور حديثنا في هذا المقال. ما المقصود بالمستوى الصرفي يعتبر المستوى الصرفي أحد مستويات التحليل اللغوي وهو كذلك فرع من فروع اللسانيات ، ونقصد به المستوى الذي يتناول الأبنية والصيغ والمقاطع الصوتية التي تشكل معنى صرفياً، وبلغة أخرى يمكن القول إنه المستوى الذي يهتم
شروط حد السرقة

شروط حد السرقة

شرط السرقة التي يحصل بها الحد يشترط في عملية السرقة التي يترتب عليها حد السرقة أن يكون أخذ المال فيها خفية، فالاعتماد فيها يكون على الخفاء، بحيث لا يتمكن أحد من منعه لعدم إدراك عمله. بخلاف غيرها من عمليات السرقة التي تعتمد على القوة والهرب كالاختلاس والنهب فإنها لا يلزم فيها القطع، وسبب التفريق عدم التشوف لقطع اليد إلا في الحالة المنصوصة في النص الشرعي وهي السرقة، أما ما سواها مما يمكن دفعه بغير القطع كالنهب والنشل فإنه لا يُقطع بها. إذ في الحالين الأخيرين الاعتماد في النشال أو المختلس أو
فوائد أكل لحم الأرانب

فوائد أكل لحم الأرانب

الأرانب تعدّ الأرانب من الحيوانات التي تتبع فصيلة الثدييات المستأنسة والتي يتم تربيتها لأجل لحمها أو فرائها الناعم، وتربّى كحيوانات أليفة ولكن تربيتها تحتاج إلى تربية خاصة كونها من الحيوانات سريعة التحسس للأمراض والظروف البيئية، الأرانب تكون نشيطة وق الفجر ووقت الغروب، وهي حذرة وتهرب بسرعة، هناك الأرانب البرية والأرانب البلدية، فيما يتعلق بالأرانب البرية فعادة ما تكون طعاماً للطيور الجارحة. تعدّ لحوم الأرانب من المصادر المهمة للبروتين والتي يحتاجها جسم الإنسان ولا يوجد بها الكثير من الدهون،