طريقة عمل عجينة العشر دقائق

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق

المكوّنات

  • خمسة أكواب دقيق.
  • ربع كوب سكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • كوبا ماء دافئ.
  • نصف كوب زيت.

طريقة التحضير

  • خلط كوبين من الدقيق مع مقدار من الملح، والسكر، والخميرة، والماء في وعاء كبير، وعجن المكوّنات حتى يتماسك الخليط.
  • ترك الخليط لمدّة عشر دقائق حتى يخمر.
  • إضافة الدقيق، والزيت بعد أن يخمر العجين .
  • عجن المكوّنات حتى تختلط مكوّناتها مع بعضها البعض.

عجينة العشر دقائق بحشوات

المكوّنات

العجينة:

  • خمسة أكواب دقيق.
  • ملعقتا سكر كبيرتان.
  • ملعقتا خميرة فوريّة كبيرتان.
  • ربع كوب حليب بودرة.
  • نصف كوب زيت.
  • رشّة ملح.
  • كوبا ماء دافئ.

الوجه:

  • لبن، حسب الرغبة.
  • بيضة.

الحشوة الأولى:

  • سجق .
  • بصل مفروم.
  • فلفل أخضر رومي.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

الحشوة الثانية:

  • جبنة موزاريلا.
  • جبنة فيتا.
  • حلقات زيتون أخضر.
ملاحظة: مقادير الحشوتين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

العجينة:

  • خلط ملعقتين كبيرتين من السكر، مع ملعقتين كبيرتين من الخميرة ، وملعقتين كبيرتين من الدقيق، وكوب من الماء حتى يصبح الخليط سائلاً، وتركه لمدّة 10 دقائق.
  • خلط الدقيق مع اللبن البودرة.
  • خلط الدقيق مع خليط الخميرة في العجان، وإضافة باقي كمية الماء حتى تصبح العجينة طرية.
  • ترك العجينة لتخمر، ثمّ فردها بالنشابة، وتقطيعها ورشها بالدقيق.

إعداد الحشوة الأولى:

  • تقليب السجق المقطّع في الزيت على النار مع البصل المفروم والفلفل الرومي المقطّع.
  • إضافة الملح، والفلفل الأسود، والتقليب.

إعداد الحشوة الثانية:

  • خلط جبنة الموزاريلا مع الفيتا، والزيتون الأخضر، ثمّ حشي العجينة به.
  • دهن وجه العجينة بالبيضة المخفوقة مع اللبن.
  • عمل أشكال مختلفة بالعجينة دون حشو، ومن الممكن رشّ الوجه بالسكر.
  • إدخال الفطائر إلى الفرن حتى تنضج، ثمّ تقديمها.

عجينة العشر دقائق بالبيض

المكوّنات

  • ظرف خميرة جافّة نشطة.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • كوب ماء دافئ.
  • أربعة أكواب دقيق.
  • بيضتان.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
  • ملعقتان كبيرتان زيت.

طريقة التحضير

  • إذابة السكر في الماء الدافئ في وعاء صغير، ثمّ رش الخميرة على وجهه، وتقليبه مرّةً واحدة، وتركه حتى يخمر.
  • وضع الدقيق في وعاء كبير الحجم، وإضافة الملح، ثمّ تكسير البيض عليه وتقليبه.
  • إضافة خليط الخميرة الدافئ، والزيت وتقليبها مع خليط الدقيق.
  • عجن الخليط في وعاء باليدين، ثمّ نقله إلى سطح مرشوش بالدقيق.
  • عجنه براحة اليدين لمدّة خمس دقائق، حتى يصبح العجين ناعماً.
  • نقل العجين إلى وعاء، وتغطيته، وحفظه في مكان دافئ لمدّة ساعة على الأقلّ.
مزيد من المشاركات
بحث حول النظافة في الإسلام

بحث حول النظافة في الإسلام

النظافة في الإسلام صور النظافة في الإسلام حثّ الإسلام الشريف على أهمية النظافة الفردية لكل مُسلم بحيث تغطي كل من النظافة الظاهرية والباطنية أو المعنوية والمادية، وتُعد جزء من إيمان الفرد، إذ تتجلى صورها في حياتنا اليومية بتنظيف منازلنا، وتنظيف أسناننا يوميًا، والاستحمام، وغسل الملابس، وتنظيف الأطباق، والتعطر، واهتم الإسلام بتوضيح معنى النظافة العامة، وتأثيرها على البيئة والمجتمع، كما ودعا الناس إلى الالتزام ب الطهارة ، والعناية بكل مكان ينزل به الإنسان، وإزالة القاذورات والأوساخ. النظافة من
ما هي علامات هبوط السكر

ما هي علامات هبوط السكر

هبوط السكر يُمكن تعريف هبوط السكر (بالإنجليزية: Hypoglycemia) على أنّه انخفاض مستويات السكر في الدم عن الحدّ الطبيعيّ، ويجدر بيان أنّ القيمة التي يُعتبر عندها سكر الدم منخفضاً قد تختلف من شخص إلى آخر، ولكن بشكل عام يمكن القول أنّ انخفاض مستوى السكر عن 70 مغ/دل يُعدّ هبوطاً عن الحدّ المقبول. علامات هبوط السكر في الحقيقة تختلف الأعراض والعلامات التي تظهر على الأشخاص الذين يُعانون من انخفاض مستويات السكر، ولكن يمكن القول إنّ الأعراض والعلامات جميعها تحدث نتيجة عاملين اثنين؛ الأول تحفيز إفراز
طريقة استعمال خميرة البيرة للتنحيف

طريقة استعمال خميرة البيرة للتنحيف

طريقة استعمال خميرة البيرة للتنحيف هي نوع من الخلايا الفطرية وحيدة الخلية التي تم تجفيفها وتعطيل عملها أثناء تخمير البيرة، وهي مصدر غني بمجموعة فيتامينات (ب) والبروتينات والمعادن. وبالرغم من قلة الدراسات التي تثبت فاعلية خميرة البيرة للتنحيف إلا أنّه بعض الأشخاص يستخدمونها لهذا الغرض، والرأي العلميّ أنّها تساعد في الحفاظ على الوزن الصحي ولا تُنقص الوزن بحد ذاتها، إضافة إلى فوائدها العديدة، وتتوافر بعدة أشكال منها: أقراص خميرة البيرة. مسحوق خميرة البيرة. رقائق خميرة البيرة. خميرة البيرة
تعبير عن النظافة

تعبير عن النظافة

النظافة أساس الحياة النظافة من الأمور الأساسية التي يجب ممارستها يوميًا للحفاظ على هيئة الجسم وصحته وشكله وترتيبه، وقد ألهم الله تعالى المخلوقات طريقة تنظيفها لنفسها؛ لأنّ النظافة مهمة جدًا لاستمرارية الحياة دون مشكلات بيئية وصحية وغير ذلك، وقد تطوّر مفهوم النظافة لدى الإنسان، وأصبحت لديه أدوات كثيرة للحفاظ عليها، كأن يستخدم المعقمات ومختلف أنواع الصابون، إضافة إلى استخدام أدوات التنظيف المتطوّرة. النظافة منهج ينظم حياتنا إنّ النظافة أصبحت معيارًا لرقيّ الأمم، وبها ترقى الأمم وتسمو ويُصبح لها
جهاز قياس الزلازل

جهاز قياس الزلازل

جهاز قياس الزلازل يتمّ رصد وتسجيل الزلازل باستخدام جهاز خاص يُسمى جهاز السيزموغراف (بالإنجليزيّة: Seismograph)، ويتكوّن من كتلة مُعلّقة على قاعدة ثابتة، وعند حدوث الزلزال تتحرك هذه القاعدة مع حركة الأرض ولكن تبقى الكتلة ثابتة، ويتم تسجيل تلك الحركة على مادة معينة كالورق، أو الأشرطة المُمغنطة، أو غيرها من المواد، والجدير بالذكر أنّ عملية التسجيل هذه نسبية لحركة الكتلة المُعلّقة بالنسبة للأرض، وللحصول على قياسات تتعلق بالحركة المُطلقة للأرض يتمّ تحويل التسجيلات السابقة إلى حسابات رياضيّة. أجزاء
طريقة دهان أبواب الخشب القديمة

طريقة دهان أبواب الخشب القديمة

خطوات دهان أبواب الخشب القديمة وفيما يلي خطوات عملية دهان الأبواب الخشبية القديمة: تنظيف الباب يفضل تنظيف الباب بأي منظف منزلي لإزالة أي بقع موجودة وأي تراكم للدهون، وتكون أكثر المناطق عرضة لذلك هي المناطق المحيطة بمقابض الباب، كما تزال هذه المقابض والأعين السحرية والمفاصل قبل البدء. ترميم الأجزاء المفقودة يتم البحث عن أي ثقوب أو خدوش أو أماكن مهترئة في الباب والقيام بملئها بمادة قابلة للصنفرة، وفي بعض الحالات لا بد من حشو المناطق المتضررة بشكل كبيرة مرة أخرى بعد أن تجف المرة الأولى. إزالة
كيف تقصين شعرك مدرج بنفسك

كيف تقصين شعرك مدرج بنفسك

قص الشعر في المنزل هل تعلمين أنه يمكنكِ الحصول على إطلالة جذابة فقط باستخدام مقص في المنزل ودون الحاجة للذهاب لصالون السيدات؟ تتخوّف العديد من السيدات من خطوة قص الشعر في المنزل لكن في الحقيقة أنه من السهل الحصول على نتيجة مرضية خاصّة عند اتباع النصائح والخطوات اللازمة، سوف نتطرق في هذا المقال إلى نوع جميل من قصّات الشعر وهو الشعر المدرج إضافة إلى العديد من النصائح الهامّة في هذا المجال. قص الشعر مُدَّرج طويل يُمكن قصُ الشعر الطويل مُدرج ذاتياً من خلال اتباع الخطوات التالية: تنظيف الشعر
أفضل هدية للزوج

أفضل هدية للزوج

ملابس جديدة من أفضل الهدايا التي يمكن تقديمها للرجل هي الملابس الجديدة، والتي ستجعله يشعر بالسعادة عند استلامه لها، كما أنه سيتذكر زوجته دائماً عند ارتدائها، وسيشعر بحبها له، ومن جانب آخر فإنّه يجب على الزوجة معرفة كيفية اختيار الملابس قبل تقديمها، واختيار ما يناسب زوجها من مقاسات وألوان. هدايا للعمل تعتبر إكسسوارات الأثاث المكتبي من أفضل الهدايا التي لا يجب أنْ تنساها المرأة؛ كإطارات الصور، وحقائب العمل الجلدية، كما يمكن للزوجة أن تختار هديتها لما يمكن للزوج ارتداؤه في المكتب؛ كحذاء مريح