طريقة عمل طحينة التمر

طريقة عمل طحينة التمر

التمر

التمر أو ما يُسمَّى بالبلح، أو الرُّطَب، أو البسر وهي ثمرة شجرة النخيل، وهي من الثمار ذات القيمة الغذائية الكبيرة، وتعد من أكثر الفواكه التي يُقبل عليها الوطن العربي في فصل الصيّف. وتعتبر هذه الثمرة قيّمة جداً لِما تحتويه من منافع صحية جَمَة للإنسان وسأذكر بعض هذه المنافع:

  • يُعتبر داعماً ومُعززاً عاماً للجسم ويقوم بمعالجة فقر الدم ويقوم بإيقاف الاضطرابات العصبية.
  • يزيد من إنتاج الهرمونات المُرتبطة بإنتاج حليب الرضاعة للأم.
  • يعتبر من الأدوية الطبيعية المُستخدمة لمُداواة الإمساك المُسّتعصي.
  • يستخدم كوسيلة وقائية ضد داء السرطان.
  • يقوم بتحفيز وتقوية جهاز المناعة لدى الإنسان.
  • يحتوي على نسبة كبيرة جداً من الفسفور.
  • يُبقي العين بنسبة الرطوبة الطبيعية ويحافظ على لمعانها البَرّاق، ويُصرِف الغشاوة الليلية، ويُبقي البصر سديداً حاداً في الليل والنهار.
  • من أهم ميزاته أنه سهل الهضم والإمتصاص، حيث تقوم المعدة بهضم وامتصاص السكر الذي يحتويه في غُضون ساعة أو أقل.

الطحينة

يختلف مُسمى الطَحِيْنة من بلد لآخر، فهناك من يُسميها الطحينية، أو الراشي، أو الرهش، وهي عبارة عن عصارة حبوب السمسم، حيث يتمّ تنقية السمسم وتنظيفه، ثمّ تحميصه على النار، وبعد ذلك نعصره، ونستطيع عصره بلا تحميصه.

طريقة عمل طحينة التمر

يستخدم التمر لإعداد حلويات عدة وكثيرة، وتُعتبر هذه الحلوى من أطيب وأشهى الحلويات التي يتمّ إعدادها من فاكهة التمر، ويعود هذا للفوائد والوظائف الصحيّة التي تقوم بها هذه الفاكهة كما ذكرت سابقاً، وهي مُفضّلة كثيراً لدى الأطفال، وطريقة إعدادها بسيطة وغير مُتعبة، وسنستعرض معاً المكونات اللازمة وطريقة التحضير.

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من السمسم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحينة.
  • ستّ حبّات من بسكويت الشاي.
  • عشرون حبّة تمر.

طريقة التحضير

  • استخراج البذور من التمر من خلال شق بشكل طولي.
  • طحن البسكويت في جهاز الخلاط الكهربائي.
  • نضع البسكويت المطحون في وعاء ونسكُب فوقه الطحينة ونقوم بتحريكه جيداً.
  • عمل فجوة صغيرة داخل حبة التمر (من خلال الشق الذي قمنا به مسبقاً) ونحشوها بمزيج البسكويت، ثمّ نكبس على هذه الفجوة حتّى نغلقها، ثمّ نرشها بالسمسم كوسيلة تزيين وطعم لذيذ أيضاً.

اقتراحات

  • يمكن أن نزيّن التمر بمبروش جوز الهند أو صوص الشوكولاتة وأيضاً أي نوع من المُكسرات كالفستق الحلبي واللوز، وهذا حسب رغبة الأشخاص وما يفضلونه.
  • يمكن أن نقوم بإضافة نكهات مُميزة إلى الحشو مثل: القرفة المطحونة، أو اليانسون المطحون، أو أي نوع تفضلونه من المُكسرات، فذلك يُكسبها مذاق لذيذ ومُمتع.
مزيد من المشاركات
من أول طبيب في العالم

من أول طبيب في العالم

الطب تُشير كلمة الطب إلى معنى علم الشفاء وممارسة التشخيص والعلاج والوقاية من الأمراض، وتعزيز الصحّة ، ويُشير أيضاً إلى الأدوية والعقاقير والمواد المستخدمة للعلاج والشفاء من الأمراض. مرّ الطب في العديد من المراحل عبر العديد من العصور المختلفة بدءاً من الفراعنة، والرومان، وغيرهم إلى عصرنا الحالي لم يَكن الحُصول على تاريخ الطب سهلاً، وذلك لأنّ مُعظمه قد كان مكتوباً كرسومات وبقايا عظمية، لذلك كان يجب استخلاصه واستنتاجه وتفسيره، كذلك الأمر على الأدوات الجراحية، إضافةً إلى اكتشاف الاستخدامات العشبية
أول شيء خلقه الله

أول شيء خلقه الله

أوّل مخلوقات الله من مُقتضيات الإيمان بالله أن نؤمن بأنّهُ جلّ جلالهُ هوَ خالقُ كُلّ شيء، فهوَ -سُبحانهُ وتعالى- الذي خلَقَ السماوات والأرض وما بينهما في ستّة أيّام، وهوَ جلّ جلالهُ قادرٌ على أن يخلقهنّ بكلمة كُنّ فيكون، وقد خلقَ اللهُ الكون من العدم، وهُنا تكمُن عقدة العُقول البشريّة التي ينبغي لها الإيمان بقُدرة الله وعظمته. والحديث عن أوّل ما خلقَ الله في هذا الكون هوَ مدار اختلاف عند العُلماء، وفيما يأتي بيان ذلك: القلم قال بعضُ العلماء إنَّ أولَ ما خلقَ الله هوَ القلَم، وهذا القلَم كانت
أبيات شعرية عن بر الوالدين

أبيات شعرية عن بر الوالدين

العيش ماض فأكرم والديك به يقول أبو العلاء المعري: العيشُ ماضٍ، فأكرِمْ والدَيكَ بهِ، والأُمُّ أوْلى بإكرامٍ وإحسانِ. وحَسبُها الحملُ والإرضاعُ تُدْمِنُهُ، أمرانِ بالفَضْلِ نالا كلَّ إنسانِ. واخشَ الملوكَ وياسرْها بطاعَتِها، فالمَلْكُ للأرضِ مثلُ الماطرِ السّاني. إن يظلِموا، فلهمْ نَفعٌ يُعاشُ به، وكم حَمَوكَ برَجْلٍ أوْ بفُرْسانِ. وهل خلتْ، قبلُ، من جورٍ ومَظلمةٍ، أربابُ فارسَ، أو أربابُ غَسّانِ؟ خيلٌ إذا سُوّمتْ سامتْ، وما حُبستْ إلاّ بلُجمٍ، تُعَنّيها، وأرسانِ. تصدق على الأعمى بأخذ يمينه
ما هي الكوارث الطبيعية

ما هي الكوارث الطبيعية

الكوارث الطبيعيّة الكوارث الطبيعيّة هي أحداث يتم اعتبارها كمصائب فُجائيّة تخلّف أضراراً هائلة على الطبيعة والإنسان ، ومنها الأعاصير، الفيضانات، الزلازل، حرائق الغابات، انهيارات الثلوج، البراكين وأمواج التسونامي. أهم الكوارث الطبيعيّة من أهم الكوارث الطبيعيّة وأكثرها شيوعاً: الزلازل هي اهتزازات مفاجئة للكرة الأرضيّة ناتجة عن حركة الموجات الزلزاليّة، والتي تعد حركة الصخوروانزلاق الصفائح الأرضيّة بفعل الطاقة الكامنة في باطن الأرض سبباً لها. البراكين تُعرف البراكين بأنّها اندفاع وثوران لصهارة
نساء رائدات في الإسلام

نساء رائدات في الإسلام

نساء لهنَّ الفضل في الإسلام  إنّ للمرأة مكانة عظيمة في المجتمع، وهي أساسٌ يقوم عليه بناء المجتمع بأكمله؛ فالمرأة مُكمّلة للرجل، وهي سبب لبقاء الجنس البشري واستمراره، وهي الأم والأخت والابنة والزوجة، ولا يُتصور وجود حياةٍ من غير وجودها. وقد جاء الإسلام ليُعلي من شأن المرأة؛ حيث أولى النّساء أهميةً بالغة، وظهر دورهنّ الفاعل في الإسلام منذ بعثة النبي -صلَّى الله عليه وسلَّم-، وقد برز العديد من النّساء اللاتي لهنّ فضل في الإسلام وكان لهن مواقف مميزة في نُصرة الإسلام، وسيأتي في هذا المقال بيان
ملخص رواية يوتوبيا

ملخص رواية يوتوبيا

مدينة يوتوبيا تدور أحداث الرواية في مدينة مُتخيّلة تُدعى يوتوبيا، وتقع حسب وصْف الكاتب على ساحل مصر الشمالي، تضمُّ هذه المدينة أثرياء مصر، إذ تجمَّع فيها أصحاب الثروة والنفوذ، وتوفرت فيها جميع أشكال الرفاهية والنعيم لهؤلاء السكان، وقد بالغ الناس في الغوْص في هذه الرفاهيات إلى درجة الانحلال والتفسُّخ، وانقسم المجتمع المصري بذلك إلى طبقتين. واختفت الطبقة المتوسطة، إذ انقسم الشعب المصري إلى طبقة الأثرياء في يوتوبيا وطبقة الفقراء والمهمشين الذين يعيشون خارج منطقة يوتوبيا، ورغم اختلاف نمط المعيشة
كلام عن الغربة والسفر

كلام عن الغربة والسفر

اقتباسات عن الغربة والسفر تقول أحلام مستغانمي: الناسُ تحسدكَ حتى على الأشياء التي لا تستحقُ الحسد؛ لأنّ متاعهم سقوط متاعك، حتى في الغربة يحسدونك عليها وكأن التشرد مكسب عليك دفعُ ضريبته نقدًا وحقدًا. وقالت أيضًا: الغربة ليست محطة، إنّها قاطرة تركبُها حتى الوصول الأخير، قصاص الغربة يكمن في كونها تُنقص منك ما جئت تأخذ منها، بلد كلّما احتضنك ازداد الصقيع في داخلك، لأنّها في كل ما تُعطيك تعيدك إلى حرمانك الأول، لذا تذهب نحو الغربة لتكتشف شيئاً وإذ بك تنكشِف باغترابك. يقول الكاتب الروسي دويستفسكي:
احسن كريم اساس

احسن كريم اساس

كريم الأساس تشمل مستحضرات التجميل المواد المستخدمة لتحسين مظهر الجلد و الرعاية به و يعتبر كريم الأساس هو الغطاء الرئيسي الذي يمتد على بشرة الوجه ليخفي ما فيه من عيوب و يحسن مظهرها . تاريخ كريم الأساس بدأ استخدام مستحضرات التجميل و كريمات الأساس البدائية من عام 200 قبل الميلاد حيث كانت تطبق المرأة اليونانية القديمة مسحوق أبيض الرصاص والطباشير لتفتيح البشرة و فضل الرومان الأثرياء عجينة الرصاص لتبييض بشرتهم ، وارتدى الرجال أيضا ماكياج لتخفيف لهجة بشرتهم فاستخدموا مسحوق أبيض الرصاص والطباشير و