طريقة عمل طاجن الجمبري والسبيط

طريقة عمل طاجن الجمبري والسبيط

الجمبري

يعرف الجمبري بمذاقه المميّز والفريد، فهو من أشهر المأكولات البحريّة المنتشرة حول العالم، ويتميّز بأنّ سعراته الحراريّة قليلة، ونسبة الدهون فيه منخفضة أيضاً، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين د، وفيتامين هـ، وفيتامين B12، وهو غنيّ أيضاً بالعناصير الغذائيّة المهمّة للجسم مثل: الفسفور، والمنغنيز، والصوديوم، والحديد.

طاجن الجمبري والسبيط

المكوّنات

  • كيلو من الجمبري المقشّر.
  • نصف كيلو من السبيط المقطّع إلى شرائح.
  • زيت زيتون.
  • بصل مفروم ناعماً.
  • ثوم مفروم ناعماً.
  • فلفل أحمر حار.
  • فلفل أخضر رومي.
  • كزبرة خضراء.
  • طماطم مقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • صلصة البندورة.
  • ملح، فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • نشوّح الجمبري والسبيط في قِدر تيفال مع ملعقتين من زيت الزيتون ورأس من الثوم المفروم، ورشّة فلفل أسود وأخرى ملح.
  • نضع ملعقتين من زيت الزيتون، وملعقتين ثوم مفروم، وحبتين طماطم مقطعة، وبصلة مفرومة، ورأسين فلفل رومي مقطّعة إلى مكعبات، وملعقتين من صلصة البندورة، في قِدر آخر ونقلب المكوّنات على النار حتّى تبدأ بالنضوج، ثمّ نضيف حزمتين من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • نضع نصف كميّة الخضار، في الطاجن ثمّ الجمبري والسبيط، وفوقها طبقة أخرى من الخضار.
  • ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة إلى أن تتشرب.

المعكرونة بالجمبري والبشاميل

المكوّنات

  • نصف كيلو جمبري.
  • علبة من السباغتي المسلوقة.
  • ملعقة كبيرة زيت سمسم.
  • ملعقة صغيرة صويا صوص.
  • كأس زيتون أسود.
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
  • كوب صوص البشاميل.

طريقة التحضير

  • نضع الجمبري مع زيت السمسم والصويا صوص في مقلاة وتترك المكوّنات على النار حتىّ تنضج.
  • نحضّر صوص البشاميل ونحتاج لذلك:
    • ربع قالب من الزبدة.
    • أربع ملاعق دقيق.
    • نصف لتر حليب كامل الدسم.
    • مكعب ماجي.
    • ملح وفلفل أسود.
    • بهارات مشكلة -حسب الرغبة-.

طريقة تحضير البشاميل:

  • نضع الزبد، مع الدقيق، والحليب في قِدر على نار هادئة ونحرّك بسرعة حتّى لا تتكوّن تكتّلات.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود والماجي والبهارات مع الاستمرار بالتحريك.
  • نستمر بالتحريك على نار هادئة حتى يتكون صوص كثيف.
  • نضيف البشاميل على المعكرونة ونخلطه جيداً.
  • نسكب المزيج في طبق التقديم ونزيّنه بالجمبري والزيتون الأسود.

الجمبري بالثوم و الليمون

المكوّنات

  • كيلو جمبري.
  • فنجان زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • عصير ليمون.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناشف.
  • ملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم ناعماً.
  • رأس ثوم مفروم ناعماً.

طريقة التحضير

  • نسخن الزيت، ثمّ نضع الفلفل الأحمر والثوم ونتركه حتّى يشقرّ لونه.
  • نضيف الجمبري ونقلب.
  • نضيف البابريكا ونتركها تندمج مع الجمبري.
  • نضيف الملح والفلفل مع التحريك، ثمّ نضيف عصير الليمون وتترك حتّى تغلي.
  • بعد أن تنضج نضيف البقدونس ونمزجه جيداً.
  • يقدّم مع أي نوع من أنوع الخبز.
مزيد من المشاركات
أحلى كلام لحبيبي

أحلى كلام لحبيبي

الحب ما أجمل الحب فهو ارتباط جسدين في قلب واحد، هو ارتباط الأرواح، هو التضحية، هو الشوق الدائم للحبيب، فعندما يقع بالقلب الحب يصبح الحبيب أغلى شيء ويبدأ بنسج الكلمات تغنياً بالحبيب وصفاته وشوقاً له، فقد أحضرنا لكم باقة من أحلى كلام للحبيب. أحلى كلام لحبيبي الحب هو تلك اللحظة التي يحس بها المرء بأنّه انسلخ عن العالم ليعيش وحده مع الحبيب في عالم بني من كلمات وصنع من أحاسيس ورصع بالأضواء. خَياراتي يا حبيبي لَيست كَثيرة فَقط أن أحبُكِ حَتى المَوت أو أمُوت ولا غَيرك أحَب. حبيبي أعدك أنا معك، ولك
قصص عن استقبال شهر رمضان ودوره في تعظيم شعائر الله

قصص عن استقبال شهر رمضان ودوره في تعظيم شعائر الله

قصص عن استقبال شهر رمضان ودوره في تعظيم شعائر الله شهر رمضان المبارك شهر الغفران والرحمة شهر نزول القرآن العظيم هدى للناس وبينات من الهدى والفرقان، حرص المسلمون قديما على تعظيمه و تزكية النفوس عند استقباله؛ طمعا في كسب أجره واغتنام ثوابه، وفيما يأتي قصص عن استقبال شهر رمضان العظيم: استقبال النبي والصحابة لشهر رمضان المبارك لما كان شهر رمضان هو الشهر مميز بفضائله عن باقي الأشهر الأخرى لم يكن النبي صلى الله عليه وسلم ولا الصحابة يستقبلونه استقبالا عادياً بل كانو يعدّون له ويستبشرون بقدومه على
مدينة صالح

مدينة صالح

مدينة صالح مدائن صالح، أو كما كانت تسمّى قديماً باسم مدينة الحجر؛ وهي مكان تاريخيّ أثريّ يقع في الجهة الشماليّة من المملكة العربيّة السّعوديّة، وتتبع لمحافظة العلا في منطقة المدينة المنوّرة؛ حيث تعتبر من أهمّ وأبرز حواضر الأنباط بعد المدينة الورديّة البتراء الموجودة في المملكة الأردنيّة الهاشميّة، والتي تبعد عنها قرابة 500 كيلومترٍ؛ كونها تحتوي على أكبر مستوطنةٍ للأنباط بعد مدينة البتراء. تضمّ آثار مدينة صالح قرابة 153 واجهةً من الصّخر المنحوت، كما يوجد فيها أيضاً آثار إسلاميّة متمثّلة في عدّة
طريقة عمل الترمس والحمص في البيت

طريقة عمل الترمس والحمص في البيت

الترمس والحمص تعدّ حبوب الترمس والحمص من الأكلات التي تؤكل مسلوقة مع المُنكهات؛ مثل: الليمون، والشطة، فالجميع يفضلونها لمذاقها الشهي، وفوائدها العديدة، والقيم الغذائية العالية الموجودة فيها، فالترمس يحتوي على هرمون السعادة، أما الحمص فيحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات، والبروتينات، ويمكن الحصول عليها من عربات التجول في الشوارع العامة، ولكن هناك العديد من السيدات اللواتي تفضلن تحضيرها في البيت لضمان نظافة المكوّنات المستخدمة، وفي هذا المقال سوف نقدم طريقة عمل الترمس والحمص في البيت. عمل
علاج صعوبة التعلم

علاج صعوبة التعلم

صعوبة التّعلم لصعوبة التّعلم عدة أشكال كأن يجد فيها المصاب صعوبة بالغة في فهم المعلومات التي يقرؤها ويراها، أو يجد في الغالب صعوبة في ربط الأصوات في الكلمة المكتوبة وبالتّالي لا يتمكّن من قراءتها، كما قد يعاني من مشاكل في الكتابة، واللّفظ، والتّحدّث، والرّياضيّات. أعراض صعوبة التّعلم تختلف أعراض حالة صعوبة التّعلم من شخص لآخر وتختلف في شدّتها، ومن أكثر الأعراض شيوعاً ما يأتي: تأخّر الأطفال في الحديث. مشاكل في النّطق. صعوبة في تشكيل الكلمات. صعوبة في تعلّم الأساسيّات مثل الحروف الأبجديّة،
ما هي المواد العضوية وغير العضوية

ما هي المواد العضوية وغير العضوية

تعريف المواد العضويّة تعرف المواد العضوية (بالإنجليزية: Organic Compounds) بأنها مواد كيميائيّة ترتبط ذراتها بذرة كربون أو أكثر مع ذرات العناصر المكوّنة لها، خصوصاً مثل النيتروجين، الأكسجين والهيدروجين، كما تمتلك المواد العضويّة تركيباً يتخذ شكل هياكل مكثّفة وممتدة ثلاثيّة الأبعاد. أمثلة على المواد العضويّة تتألف أجسام الكائنات الحيّة من عدد كبير من المواد العضوية التي تقوم بإنتاجها ، والتي يمكن تصنيفها ضمن أربعة مجموعات رئيسيّة هي: الكربوهيدرات تتكوّن الكربوهيدرات من اتحاد الأكسجين، الكربون
أين تقع قارة أستراليا

أين تقع قارة أستراليا

قارة أستراليا تتميز قارة أستراليا بأنّها دولةً وقارة على حدٍ سواء، تقع القارة إلى الجنوب الشرقي من قارة آسيا، وإلى الغرب من المحيط الهندي، وكدولة أستراليا فعاصمتها هي كانبرا، قارة أستراليا عبارة عن جزيرةٍ كبيرة محاطة بالمياه من كل الجهات، فمن الشمال يقع بحر أرفورا وبحر تيمور بالإضافة لمضيق توروز، أمّا من الشرق فتقع شواطيء القارة على بحر تسمان وبحر كورال، وجنوبي القارة يقع ممرّ باس، وتطل على المحيط الهندي من الغرب والجنوب. نبذة تاريخية سكنت القارة قبل ستين ألف عام، حيث كانت المياه المحيطة
من أول رائد فضاء في العالم

من أول رائد فضاء في العالم

يوري غاغارين أول رائد فضاء في العالم يعدّ رائد الفضاء الروسي يوري غاغارين أول إنسان يصل إلى الفضاء؛ حيث قام برحلة مدارية لمدة 108 دقيقة في مركبته الفضائية في تاريخ 12 من شهر إبريل من عام 1961م، ثم تبعه في الشهر التالي رائد الفضاء الأمريكي ألان شيبرد؛ ليصبح أول رجل أمريكي يصل إلى الفضاء،وذلك في تاريخ 5 من شهر أيار من نفس العام، وخلال مدة تقل عن العام أصبح جول غلين أول أمريكي يدور حول الأرض، وقد دار جوردن كوبر حول الأرض 22 مرة وهو ما يعادل قضاء يوم كامل في الفضاء في شهر أيار من عام 1963م. رحلة