طريقة عمل صينية جوز الهند

طريقة عمل صينية جوز الهند

جوز الهند

يمكن استخدام جوز الهند بأشكال عدّة في مختلف أصناف الكيك والحلويات اللذيذة، كاستخدامه مبشوراً أو على شكل حليب مجفف، وهو يمتاز بطعمه الطيّب وفائدته الكبيرة، فكان ضمن المكوّنات الرئيسة للعديد من أطباق الحلى المشهورة، لا سيّما البسبوسة، وكرات جوز الهند وبلح الشام. وسنتناول في هذه المقالة طريقة عمل حلى آخر لذيذ وهو كيك جوز الهند.

صينيّة كيك جوز الهند

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

  • كأسان من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • كأس من مبشور جوز هند الهند.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • كأس من السكر.
  • نصف كأس من الزبدة اللينة.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب جوز هند المجفف.
  • كأس من الحليب.

مكوّنات تغطية الكيك:

  • جوز هند ناعم -حسب الحاجة-.
  • علبة من الحليب المكثّف والمحلّى.

طريقة التحضير

  • سخّني الفرن على درجة حرارة متوسطة تعادل مئة وثمانين درجة مئوية، بعد أن تكوني قد ثبّتي الرفّ الشبكي الأوسط.
  • انخلي في وعاء عميق أو على قطعة من ورق الزبدة كل من: الطحين، والبيكنج باودر، والصودا، والملح، ثمّ أضيفي مبروش جوز الهند.
  • ضعي الزبدة والسكر في إناء الخلاط الكهربائي، وثبّتي مضرب الشبك، ثمّ اخفقي المكوّنات على سرعة متوسطة ريثما يصبح لون الخليط فاتحاً.
  • أضيفي البيضتان والفانيلا للخليط، واستمرّي في الخفق حتّى يمتزج البيض جيداً مع باقي المكوّنات.
  • ضعي في كوب مكيال كمية جوز الهند المجفّف، وأضيفي عليها الحليب، وقلّبي إلى أن يذوب.
  • أضيفي نصف مقدارالحليب ونصف كميّة خليط الطحين على مزيج الزبدة والسكر، واستمري في الخفق لدقيقة تقريباً.
  • أضيفي ما تبقى من الحليب وبقية الطحين، وشغّلي الخلاط إلى أن يتشكّل لديك خليط متجانس.
  • ضعي خليط الكيك في صينيّة مدهون بالقليل من الزبدة ومرشوشة بالطحين، وتستطيعين تجهيز الكيك في قوالب "الكب كيك" الصغيرة بدلاً من الصينيّة باستخدام كيس الحلواني، وبملء ثلثي القوالب بالخليط.
  • اخبزي صينيّة الكيك في الفرن الساخن لمدة تتراوح بين عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة أي إلى أن يأخذ الكيك اللون الذهبي، ثمّ اقلبي الكيك على شبك من المعدن، واتركيه حتّى يبرد تماماً.
  • لتغطية الكيك: ضعي الحليب المكثّف على وجه الكيك، وغطّيه بجوز الهند المبروش، أمّا إذا جهزتي الكيك في القوالب الصغيرة فخذي كل قطعة كيك واغمسي وجهها بداية بالحليب المكثّف، وثانية بجوز الهند المبروش.
18كيك
مزيد من المشاركات
أشعار حب مكتوبة

أشعار حب مكتوبة

يا قرة العين إن العين تهواك يقول ابن الأبار البلنسي: يا قُرَّةَ العَيْنِ إنَّ العَينَ تَهْوَاكِ فَما تَقَرُّ بِشَيء غير مَرآكِ للَّهِ طرفَيَّ أضحا لا يَشُوقُهما إلا سناكِ وإلا طيبَ مغناكِ قَد أخجلَ الشَّمسَ أنَّ الشَّمسَ غارِبَةٌ وَمُذ تَطَلَّعتِ لم يَغْرُب مُحَيَّاكِ لا تَبْرُزي لِيَ في حَلْي وَفِي حُلَلِ فالحُسْن غشّاكِ مَا وشَّى وحلاكِ يا شُغْلَ عَيْني إِذا لَمْ أخْشَ مِنْكِ نَوىً وَشُغْلَ قَلْبِي إِذا لَمْ أرْجُ لُقَيَاكِ لا تَسْتَطيعُ حُمَيَّا الكَرْم تُسكرني وقَد تَسَاقَطْتُ سكْراً مِنْ
طريقة فعالة لإزالة الرؤوس السوداء على الأنف

طريقة فعالة لإزالة الرؤوس السوداء على الأنف

الرؤوس السوداء تظهر الرؤوس السوداء عندما تحتبس الدهون داخل المسامات وتتعرض للهواء فيتأكسد ويتحوّل لونه إلى الأسود، وهي مشكلة تحدث لجميع أنواع البشرة لكنّها تظهر بشكل أكبر عند الأشخاص ذوي البشرة الدهنية، وعلى الرغم من أنّ هذه الرؤوس حبوب صغيرة إلا أنّها تشكل عائقاً لدى الكثير من الأشخاص، ويمكن التخلص منها عن طريق استخراج الدهن أو عن طريق استخدام مستحضرات وماسكات للأنف. طرق طبيعيّة لإزالة الرؤوس السوداء بخار الماء يجب تنظيف الوجه بعمق مرتين يومياً باستخدام منظف بشرة خاص لإزالة الرؤوس السوداء،
معلومات عن مدينة الرياض

معلومات عن مدينة الرياض

الرياض هي مدينة عربية في الممكلة العربية السعودية وتعتبر عاصمةً للمملكة، وتبعد عن مكة المكرمة والمدينة المنورة حوالي 800 كم، وتقع في الجزء الشرقي من هضبة نجد، وهي أكبر مدينة في المملكة العربية السعودية، حيث تبلغ مساحتها 1435 كم مربع، وتعد واحدة من أسرع المدن توسعاً في المساحة، ويبلغ عدد سكانها حوالي 5.25 مليون نسمة. ويعود أصل تسميتها إلى كلمة الرياض، وهي جمع روضة؛ حيث تعني لأرض ذات الخضرة والبستان الحسن، ولم يرد اسم الرياض في كتب التاريخ والجغرافيا القديمة والرياض قديماً كانت مدينة حجر
بيت شعر غزل

بيت شعر غزل

قصيدة ألا عم صباحا أيها الطلل البالي يقول امرؤ القيس : ألا عِمْ صَبَاحاً أيّهَا الطّلَلُ البَالي وَهل يَعِمنْ مَن كان في العُصُرِ الخالي وَهَل يَعِمَنْ إلا سَعِيدٌ مُخَلَّدٌ قليل الهموم ما يَبيتُ بأوجالِ وَهَل يَعِمَنْ مَن كان أحدثُ عَهدِه ثَلاثِينَ شهراً في ثَلاثَة ِ أحوَالِ دِيارٌ لسَلمَى عَافِيَاتٌ بذِي خَالِ ألَحّ عَلَيها كُلُّ أسْحَمَ هَطّالِ وتحسبُ سلمى لا تزالُ ترى طَلا من الوَحشِ أوْ بَيضاً بمَيثاءِ مِحْلالِ وتحسِبُ سلمى لا نزالُ كعهدنا بوَادي الخُزَامى أوْ على رَسّ أوْعالِ لَيَاليَ
أنواع المقابلات في البحث العلمي

أنواع المقابلات في البحث العلمي

أنواع المقابلات في البحث العلمي يوجد حاجة كبيرة للمقابلات في البحث العلمي لدعم المعلومات التي نحتاجها في البحث، وهناك 9 أنواع نذكرها، فيما يأتي: المقابلات الفردية تتم المقابلة الفردية في البحث العلمي من خلال جلسة خاصة، يكون فيها الباحث مع شخص واحد فقط، مما يسمح له بحرية التعبير والتحدث عن أفكاره. المقابلات الجماعية تتم المقابلة الجماعية في البحث العلمي من خلال أن يقوم الباحث بإجراء مقابلة مع مجموعة من الأشخاص معاً في مكان واحد، حيث يتيح للباحث مقارنة الآراء، وإشراكهم في محادثة جماعية يتبادلون
كيفية زراعة الكبد

كيفية زراعة الكبد

زراعة الكبد تعد عملية زراعة الكبد (بالإنجليزية: Liver transplant) أحد الطرق العلاجية التي يُلجأ إليها لعلاج الحالات التي يُعاني فيها الشخص من مضاعفاتٍ ناتجة عن الإصابة بالمراحل الأخيرة من أمراض الكبد المزمنة، كما إنّها إحدى طرق علاج الحالات النادرة التي يحدث فيها فشل الكبد بشكلٍ مفاجىء، وتتم فيها إزالة الكبد التالف واستبداله بجزءٍ من كبد متبرع حي، أو بكبد كامل من متبرعٍ متوفي، وتعد نتائج هذه العملية بشكلٍ عام جيدة جدًا، وتعتمد فرصة نجاح العملية ومعدل البقاء على قيد الحياة على وضع المريض
كلمات حلوة عن العيد

كلمات حلوة عن العيد

عبارات جميلة للتهنئة بالعيد أسأل الله أن يتقبل منا ومنكم وأن يجمعنا بكم في الفردوس الأعلى. تقبل الله طاعتك، وأتم بالعيد فرحتك، وأقر عينيك بنصر الأمة. كل عام وأنت إلى الله أقرب، ولفعل الطاعات أرغب، وللجنة أسبق. أسأل من أهلّ الهلال، وأرسى الجبال، أن يجعلك كل عيد وأنت في أحسن حال. أعاده الله علينا وعليكم بالخير والعافية، وكل عام وأنتم بخير. اللهم اجعل عيدنا محبتك ورضاك، وطاعتك وموالاتك وذكرك وحسن عبادتك. تهني الناس بالأعياد فينا، وأنت لنا برغم العيد عيد. اللهم زد هذا الوجه نوراً، واجعله دائماً
كيف أهيئ نفسي للحمل

كيف أهيئ نفسي للحمل

الحمل يعتبر الحمل من أهم المشاريع التي يخطط لها الزوجان بعد زواجهما مباشرةً، أو بفترةٍ قصيرةٍ، وحتى يكون المشروع ناجحاً يجب التخطيط له بشكلٍ جيدٍ، حاله كحال أيّ مشروعٍ آخر، فالحمل يحتاج لتخطيطٍ مسبقٍ، وتهيئةٍ واستعدادٍ تام حتى يمرّ على الأم بخيرٍ، ولا تعاني من أي مشاكل تهددها وتهدد صحة جنينها، وفي هذه المقالة سنتعرف على كيفية تهيئة النفس والجسم للحمل. كيفية تهيئة الجسم للحمل التخطيط للحمل أسلوبٌ صحيٌّ يعطي نتائج إيجابيةً للأم ولجنينها، كما أنّه يساعدها على الابتعاد عن العادات السيّئة قبل