طريقة عمل صوص الهني ماسترد

طريقة عمل صوص الهني ماسترد

القيمة الغذائيّة لصوص الهني ماسترد

القيمة الغذائيّة 100 ملليلترٍ من صوص الهني ماسترد
السكريات 20.0 غرام
الطاقة 300 سعرة حراريّة
البروتين 0.0 غرام
الدهون 20.0 غرام
الكربوهيدرات 23.33 غرام
الألياف 0.0 غرام
الكالسيوم 157 غرام
الحديد 0.0 ملليغرام
البوتاسيوم 378 ملليغرام
الصوديوم 567 ملليغرام
الدهون المشبعة 3.33 غرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام
كوليسترول 0.00 ملليغرام

صوص الهني ماسترد

المكوِّنات

  • ربع كوب من المايونيز الخالي من الدهون.
  • ربع كوب من خردل الديجون.
  • ملعقة كبيرة من الخردل الأصفر.
  • ربع كوب من العسل .
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (البابريكا).
  • رشة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

طريقة التَّحضير

  • مزج كل المكونات باستثناء الملح والفلفل الأسود في وعاء الخلط وخفقهم جيّداً بالمشبك المعدني.
  • تتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثمّ حفظ الصوص بالثلّاجة.

دجاج بصلصة الخردل

المكوِّنات

  • ست قطع من أفخاذ الدجاج الكاملة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو الطازج.
  • ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من معجون الخردل أو المستردة.
  • ملعقتان كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ربع كوب من العسل.

طريقة التَّحضير

  • تسخين الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية، وإحضار طبق فرن قصير الحافة.
  • وضع قطع الدجاج في وعاء عميق مع الملح، الفلفل الأسود والزعتر مع دعك الدجاج جيّداً بخليط البهارات.
  • تسخين الزيت في مقلاة واسعة ثمّ إضافة قطع الدجاج بحيث يكون الجلد ملامساً للزيت وتركها على النار إلى أن يصبح لون الجلد ذهبيّاً.
  • وضع قطع الدجاج في طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
  • إضافة عصير الليمون، العسل والمستردة إلى نفس المقلاة وتقليب المكونات باستعمال ملعقة خشبية حتى الحصول على صلصةٍ ناعمة.
  • توزيع الصلصة على الدجاج في الطبق حتى يتم تغطيته تماماً.
  • وضع بضعة أعواد من الزعتر أو الروزماري في الطبق.
  • خبز الطبق في الفرن لمدّة ساعة أو إلى أن ينضج الدجاج.
  • تقديم قطع الدجاج وهي ساخنة.

دجاج وأرضي شوكي في صوص المستردة

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
عدد الحصص أربعة أشخاص
طريقة الطهي خلط بالخلّاط الكهربائي

المكوِّنات

  • قطعتان من صدر دجاج الخالي من الجلد والعظم.
  • أربع قطع من الأرضي شوكي المجمّد.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان وربع من الخل كوب من الخل.
  • ملعقة كبيرة من مسترد الديجون.
  • فصّان من الثوم المفروم.
  • القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  • رشّة من الفلفل الأسود والملح -حسب الرغبة-.

طريقة التَّحضير

  • خلط المايونيز والمستردة والخل والثوم جيداً وتركه جانباً.
  • دق صدور الدجاج حتى تصبح رفيعة ورقيقة السماكة.
  • تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثمّ تشويحه في زيت الزيتون على الجهتين ثمّ رفع الصدور عن النار ووضعها في طبق جانبي.
  • إضافة ربع كوب من الخل في المقلاة وتغطيتها فوراً وترك دقيقتين على النار الهادئة.
  • إضافة الأرضي شوكي وتغطية المقلاة وتركها على النار المتوسطة لمدّة دقيقتين إضافيتين.
  • رفع الأضي شوكي عن النار ووضعه جانباً.
  • تسخين خليط المايونيز في نفس المقلاة وتسخينه على النار الهادئة.
  • وضع الدجاج والأرضي شوكي في طبق تقديم مناسب ثمّ سكب الصوص على وجهه وتقديم الطبق ساخناً.
6صلصات
مزيد من المشاركات
المياه الجوفية في مصر

المياه الجوفية في مصر

معلومات عن المياه الجوفية في مصر من الجدير بالذكر أن 98% من موارد المياه العذبة داخل الأراضي المصرية تنشأ خارج حدودها، مثل مياه نهر النيل، ومياه الخزانات الجوفية، وبما يخص نهر النيل فهو يوفّر حوالي 93% من احتياجات مصر المائية، أما عن المياه الجوفية في مصر، فيما يأتي بعض أبرز المعلومات عنها: على الرغم من امتلاك مصر لمخزون ضخم من المياه الجوفية، إلا أنه لم يسم استغلال معظم هذا المخزون بشكل كبير بعد. يبلغ مخزون المياه الجوفية في الأراضي المصرية حوالي 40 مليار متر مكعب. تمثل المياه الجوفية ما
أطعمة للتخلص من الإسهال

أطعمة للتخلص من الإسهال

الخضراوات يُساعد طهي بعض الخضراوات وتناولها على الحد من الإسهال، مثل الجزر، والفاصولياء الخضراء، والبنجر، والكوسا. إلا أنّ بعض الخضراوات الأخرى يُمكن أنّ تُسبب الغازات كالبروكلي، والقرنبيط، والفلفل، والبازيلاء، والخضراوات الورقية الخضراء، والذرة، لذا يجب تجنب تناولها. الموز يحتوي الموز على نسبةٍ عاليةٍ من البوتاسيوم الذي يُساعد على استبدال العناصر المفقودة بسبب الإسهال، والألياف القابلة للذوبان كالبكتين، الأمر الذي يُساعد على امتصاص السوائل في الأمعاء وإبطال الإسهال والحد منه، كما أنه يُساعد
طرق تبييض الأظافر

طرق تبييض الأظافر

تبيض الأظافر تتعرض الأظافر إلى الضعف واصفرار لونها، نتيجةً لتغليفها المتكرر بطلاء الأظافر خاصةً النوعيات ذات التركيبة القوية، دون ترك أي فرصة للأظافر للاستراحة من ذلك، واستعادة نضارتها ولونها الطبيعي، فاقدةً العديد من العناصر والمعادن التي تحتاج إليها للمحافظة على مرونتها وقوتها ولونها الأبيض الناصع، فتبدأ بالتكسر والضعف والاصفرار شيئاً فشيئاً حتى تظهر الحاجة الماسة إلى علاجها من ذلك. طرق تبييض الأظافر قناع معجون الأسنان تحتاجين إلى ملعقة كبيرة من معجون الأسنان المبيض الفعال، وملعقة كبيرة من
تفسير رؤية الأم المتوفية في المنام

تفسير رؤية الأم المتوفية في المنام

تفسير رؤية الأم المتوفية عند أبي الفداء فسّر أبو الفداء محمد عزّت رؤية الأم المتوفية في المنام على حسب الحالة التي ظهرت عليها، وفيما يأتي التأويل: في حال رأى الحالم الأم المتوفية كأنّها تضحك؛ قد يدلّ المنام على صلاح دين الأم قبل موتها، ولعل رؤية الأم على هذه الحالة لهي دلالة مبشرة على راحتها في قبرها، ورفعة منزلتها عند ربها، ولعلها من الذين لا خوف عليهم ولا هم يحزنون. في حال رأى الحالم الأم المتوفية عليها ثياب خضر؛ قد يدلّ المنام على بلوغ الأم منزلة الشهداء، أو الصالحين وحسن أولئك رفيقًا، وقد
دول الهند الصينية

دول الهند الصينية

الهند الصينية تُستخدم كلمة الهند الصّينية للإشارة إلى ثلاث دولٍ تقع جنوب شرق آسيا وهي؛ لاوس، وكمبوديا، وفيتنام، وسُمِّيت بالهند الصّينيّة لتأثّر بعض دولها بالهند التي تحدُّها من جهة الشّرق، والاُخرى بالصّين التي تقع إلى الجنوب منها؛ وقد أُطلق هذا اللقب على تلك الدّول في فترة الاستعمار الفرنسيّ، كما يُستخدم هذا المُصطلح في مجال الجغرافيا أيضاً، وهناك استخدامٌ أوسع لمصطلح الهند الصينيّة للإشارة إلى عددٍ أكثر من الدول، وهي بالإضافة إلى الدّول الثّلاث السّابق ذكرها؛ تايلند أو سيام، وسنغافورة. لاوس
ظهور العروق في اليد

ظهور العروق في اليد

عروق اليدين الأوردة الدموية هي المسؤولة عن نقل الدم المحمّل بالأوكسجين إلى جميع خلايا الجسم، ويمكن رؤية الأوردة بشكل واضح فهي العروق التي تظهر في اليدين بلونها الأخضر، ويعتبر ظهور العروق أو برزوها على اليدين حالة عرضيّة عادةً، فلهذا يرغب الكثيرون وخصوصاً النساء في التخلّص من ظهور العروق على معاصم اليدين كونها حالة ترتبط أحياناً بمرحلة التقدّم من العمر، وسنتعرّف معاً على أسباب ظهور العروق في اليد وكيفيّة إخفائها. أسباب ظهور العروق في اليد تعرّف على أسباب ظهور عروق اليدين: تعتبر الإصابة بالتعب
مراحل تطور الهاتف

مراحل تطور الهاتف

عندما اخترع العالم (غراهام بل) الهاتف قدّم خدمةً كبيرة للعالَمن فمن خلال هذا الهاتف تم التواصل السريع والبسيط بين الناس عبر المناطق المختلفة جغرافياً، فكم من مغترب في البلاد قام الهاتف بتخفيف شعور الغربة عنده بسبب تواصله مع أهله وأصدقائه في بلده الأصلي، وكم أصبح مفيداً هذا الهاتف عندما تطور خلال الأعوام الاخيرة لاستخدامه في تقديم مختلف الخدمات منها الطبية والدراسية والصناعية وغيرها. مراحل تطور الهاتف مرّ هذا الهاتف بالكثير من المراحل التي تطور خلالها حتى وصل إلى ما هو عليه الآن من تطورٍ هائل،
طريقة صبغ الجدران

طريقة صبغ الجدران

نحن بطبعنا نحبّ التغيير في جميع نواحي الحياة، فالأمور المكررة تسبّب الملل والضجر للنفس البشرية. ففي كل فترة نقوم بتغيير طريقة اللباس، أو نوعية الطعام، وغيرها العديد من الأمور أبرزها الأمور التي تخص المنزل، وخاصةً لون الطلاء، فمن المحبب تغيير لونه بين الحين والآخر، لأن ذلك يضفي البهجة والحيوية في المنزل، وخاصةً إذا تم اختيار الألوان التي تتناسب مع بعضها ومع الأثاث؛ إلّا أنّ تغيير لون الطلاء يتطلب عادةً إحضار عامل مختص بذلك، وتحمّل تكاليف زائدة، بالرغم من أنّه من الممكن تعلّم كيفية طلاء المنزل