طريقة عمل صوص الشيش طاووق

طريقة عمل صوص الشيش طاووق

القيمة الغذائيّة للبن

القيمة الغذائيّة 100 غرام من اللبن
الماء 87.90 غرام
الطاقة 61 سعرة حراريّة
البروتين 3.47 غرام
الدهون 3.25 غرام
الكربوهيدرات 4.66 غرام
الألياف 0.0 غرام
السُكّر 4.66 غرام
الكالسيوم 121 ملليغرام
الحديد 0.05 ملليغرام
المغنيسيوم 12.00 ملليغرام
الفسفور 95 ملليغرام
البوتاسيوم 155 ملليغرام
الصوديوم 46 ملليغرام
الكوليسترول 13 ملليغرام

تغميسة اللبن الزبادي مع الخضار

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
عدد الحصص حصتان
طريقة الطهي خلط بالخلّاط الكهربائي

المكوّنات

  • كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود المطحون الطازج.
  • حبّتان من الخيار المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • حبّتان من الجزر المقطّع شرائح رفيعة.
  • حّبة من الكرفس المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • ثلاثة أرغفة كبيرة من الخبز العربي المقطّع إلى مثلثات.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر البري.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون بالإضافة إلى المزيد -للصب-.

طريقة التحضير

  • تحميص الخبز في الفرن مع زيت الزيتون، والزعتر البري حتى يصبح مقرمشًا.
  • خلط اللبن الزبادي، والليمون، والملح، والفلفل، والثوم في وعاء صغير ثمّ سكب الخليط في وعاء التقديم وسكب الزيت على الوجه.
  • رص الخضار، والخبز في صحن كبير ثمّ وضع وعاء اللبن الزبادي في المنتصف وتقديمه.

اللبن الزبادي بالنعناع والجبنة

مدّة التحضير خمس دقائق
عدد الحصص أربع حصص
طريقة الطهي خلط بالخلّاط الكهربائي

المكوّنات

  • كوب من اللبن الزبادي.
  • نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة.
  • نصف كوب من جبنة الكريم.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-

طريقة التحضير

  • خلط جميع المكوّنات في محضرة الطعام إلى أن يتغير لون اللبن الزبادي إلى اللون الأخضر.
  • وضع الخليط في وعاء صغير بجانب الكباب، أو الشيش طاووق، والخضار، والخبز المحمّص.

شيش طاووق مشوي مع الثومية

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
عدد الحصص ثماني حصص
طريقة الطهي خلط بالخلّاط الكهربائي

المكوّنات

  • ثماني قطع كبيرة من فيليه الدجاج.

مكوّنات خليط التتبيل:

  • كوب من اللبن الزبادي (لبن رائب).
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا .
  • ملعقة صغيرة من: الهيل الناعم، الثوم البودرة، البصل البودرة، الشطة المجروشة، الكركم، الفلفل الأسود والكزبرة الناعمة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.

مكوّنات الثومية:

  • كوبان من الماء.
  • ست ملاعق من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من حمض الليمون.

مكوّنات الخضار:

  • حبّة صغيرة من الطماطم .
  • بصلة صغيرة.
  • القليل من قطع المشروم الصغير.
  • حبّة من الفلفل المقطّع.

للتقديم:

  • القليل من قطع الخبز العربي.
  • القليل من البصل المشوي.
  • القليل من المخلّل.
  • رشّة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • تقطيع الدجاج إلى مكعبات متوسطة السمك .

تحضير خليط التتبيل:

  • خفق الزبادي، الزيت، العصير، الصلصة ، الخل، المعجون، البابريكا، الهيل، الثوم، البصل، الشطّة، الكركم، الفلفل، الكزبرة والملح في طبق باستعمال المضرب الشبكي حتى تتجانس.
  • وضع الدجاج في التتبيلة لعدّة ساعات أو طوال الليل وفي حال كان الوقت ضيقا بالإمكان شوي الدجاج دون ولكن النقع يساعد على الحصول على نكهة طيبة وأيضا يجعل الدجاج طريا ولذيذاً.
  • إحضار صينية واسعة ووضع قطعة من ورق الزبدة فوقها.
  • شك الدجاج بالتبادل مع الخضار باستعمال أسياخ خشبية أو معدنية ثمّ وضعهم ومسحهم بالقليل من زيت الزيتون باستعمال فرشاة الطعام.
  • تسخين شواية الفرن وشوي الدجاج لمدّة عشرين دقيقة مع تقليب الأسياخ من وقت لآخر لتحميرها جيّداً.

تحضير الثومية:

  • وضع الماء، والنشا في كسرولة صغيرة ثمّ تسخين الخليط على نار هادئة مع التقليب باستمرار بالمضرب الشبكي ليصبح ناعم ومتماسك.
  • وضع الثوميّة في طبق واسع وتركه حتى يبرد قليلاً مع مراعاة عدة وضع الثوميّة في الثلّاجة وفي حال تماسك خليط النشا قد يصعب خلطه لاحقا لذا يجب أن يكون دافئاً بعض الشيء وليس ساخنا ولا بارداً.
  • وضع النشا، الثوم و الملح في إبريق الخلاّط مع مراعاة عدة إضافة حمض الليمون.
  • متابعة الخلط مع استمرار إضافة الزيت على شكل خط رفيع جداً إلى أن تتماسك الثوميّة ويبدأ الزيت بالتكوّن على السطح.
  • إضافة حمض الليمون مع متابعة التشغيل حتى الحصول على ثوميّة ناصعة البياض مثل المايونيز.
  • وضع الثوميّة في وعاء زجاجي وتركه في الثلاجة لمدّة ساعة قبل التقديم.
14صلصات
مزيد من المشاركات
طريقة تلميع رخام المطبخ

طريقة تلميع رخام المطبخ

طريقة تلميع رخام المطبخ إنّ استخدام المنظفات الكيميائية قد يُؤذي الرخام، لذا يجب تنظيف الرخام بمواد طبيعية موجودة في المنزل بعدها يمكن مسحه بقطعة من القماش الجافة، حيث إنّ عملية تنتظيف الرخام عملية سهلة يمكن القيام بها مرة كلّ شهر للحفاظ عليه لامعاً، ويمكن تنظيفه من خلال اتباع إحدى الطرق الآتية: استخدام معجون صودا الخبز والماء: في حال انسكب شيء على الرخام يتمّ وضع المعجون على البقعة وتغطيتها بغلاف بلاستيكي، ثمّ يترك المعجون لمدّة ساعتين لامتصاص البقعة قبل مسحها بقماش مبلل، أمّا في حال الرغبة
خلطات تبييض سريعة المفعول

خلطات تبييض سريعة المفعول

أهمية الجمال والاعتناء بالمظهر لا شك أنّ الجمال أصبح مطلوباً في العصر الحديث، بحيث يُعتبر بطاقة تعريف عن النفس، ومع مرور الوقت أصبحت شركات التجميل تتنافس في صناعة المستحضرات التجميلية، وأغرقت الأسواق بتلك المنتجات، وأصبحت النساء تلجأ لتلك المستحضرات دون التأكد من صلاحية تلك المنتجات أو مدى ملائمتها، ممّا سبب الكثير من الأعراض الجانبية لديهن، وفي مقالنا هذا سنعرض أهمّ خلطات التبييض والتي يمكن استخدامها بمكوّنات طبيعيّة وآمنة، وتعتبر الخلطات الطبيعية والآمنة من أنجح الطرق التي تؤدي إلى التبييض
قوة الذكاء الروحي

قوة الذكاء الروحي

قوة الذكاء الروحيّ يعتبر الذكاء الروحيّ من أهمّ أنواع الذكاء، فله القدرةُ العاليةُ على تغيير مسار حياة الشخص، فهو يتعلّق بكيفيّة اكتسابه للصفات وتنميتها، كما أنّه يرتبط بالذكاء الشخصيّ، والاجتماعيّ أو العاطفي؛ فالذكاء الشخصيّ هو فهم المرء لنفسه وتطويرها، والذكاء الاجتماعيّ هو فهمه وتقديره للآخرين، ثم ينتهي به الحال لفهم جميع أشكال الحياة من حوله وهذا هو الذكاء الروحيّ. ويتسم هذا النوع من الذكاء بحب الطبيعة، واحترام الطريقة والكيفية التي أُبدعت فيها، إضافةً إلى أنّ أصحاب هذا الذكاء الروحي
مميزات وعيوب برج الحمل

مميزات وعيوب برج الحمل

مميّزات برج الحمل يتميّز مواليد برج الحمل بالعديد من الخصال التي تجعلهم مختلفين عن باقي مواليد الأبراج، ومنها: الثقة العالية بالنّفس يتمتّع مواليد هذا البرج بالثقة الكبيرة بالنفس، وهم بذلك يلهمون الناس من حولهم، وعادة ما تكون هذه الصفة في جميع المواقف التي يمرون بها حتى وإن كانت حرجة، ولهذا فهم يتمتّعون بالاستقلاليّة التامّة عمّن حولهم ويحتفظون بآراء صارمة خاصّة بهم، ممّا يقودهم إلى أن يكونوا روّاداً لمختلف الأشياء؛ وذلك لأنّهم يفضّلون فعل الأمور على طريقتهم الخاصّة على أن يتبعوا غيرهم من
أسرع طريقة لظهور شعر اللحية

أسرع طريقة لظهور شعر اللحية

عصير الليمون والقرفة المطحونة يُمكن استعمال عصير الليمون والقرفة المطحونة لتسريع عملية نموّ شعر الذقن، ويكون ذلك من خلال مزج ملعقة من القرفة المطحونة مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون للحصول على عجينة يتم تطبيقها على الوجه لمدّة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة، ثم غسل الوجه، ويُنصح بتكرار هذه العملية مرتين يومياً للحصول على أفضل نتائج، وتجدر الملاحظة إلى وجوب التوقف عن استعمال هذه الوصفة على البشرة في حين التعرض لتهيج الجلد. التدليك يُمكن لتدليك البشرة تحفيز بصيلات الشعر على النموّ بشكل أسرع، لذلك
اجمل العبارات المؤثرة

اجمل العبارات المؤثرة

اجمل العبارات المؤثرة ما مضى فات، وما ذهب مات، فلا تفكر فيما مضى، فقد ذهب وانقضى، اترك المستقبل حتى يأتي، ولا تهتم بالغد لأنك إذا أصلحت يومك صلح غدك. التّعب مع وجود هدف راحة، والراحة بدون هدف تعب. يا رب لا تَحرمنا أمنية تفرح قلوبنَا؛ وتوبة تَجليْ هُمومنا، وفرجاً يكشف الكرب عنا. إذا أردت أن تعرف شخصاً، فأستمع له وهو يصف أشخاصاً آخرين. عيوب الجسم يسترها متر قماش... لكن عيوب الفكر يكشفها أول نقاش. تمنيت أن يكون هناك باب خلفي للحياة؛ كالطورئ، نلجأ إليه كلما وصلنا حدود الانهيار. فارقنا أصدقاء
أطعمة تقوي جدار المعدة

أطعمة تقوي جدار المعدة

هل هناك أطعمة تقوي جدار المعدة لا توجد معلومات علمية تؤكّد وجود أطعمةٍ محدّدةٍ قد تقوّي جدار المعدة، إلَّا أنَّ للحمية الغذائيَّة دوراً مُهمَّاً في صحّة الجهاز الهضمي، وصحّة الجسم عامّة، ويُنصح باتِّباع حميةٍ تدعم صحّة الأمعاء، وذات خصائص مضادةٍ للالتهاب، وذلك للمحافظة على صحّة المعدة. أغذية مفيدة للمعدة نذكر فيما يأتي مجموعة من الأغذية المفيدة للمحافظة على صحّة المعدة: الفواكه والخضروات: يُنصح باختيار الفواكه والخضروات قليلة الحموضة، وعالية المحتوى بالألياف الغذائيَّة؛ كالتفاح، والتوت،
أدهم نابلسي (فنان أردني)

أدهم نابلسي (فنان أردني)

نشأة أدهم النابلسي أدهم ذياب فريد النابلسي مغنٍ أردني مُعتزِل،وُلِد أدهم النابلسي في 20 نوفمبر عام 1993م في العاصمة الأردنية عمّان ، وهو الابن الأصغر في عائلته فلديه أخان وأخت يكبرانه سنًا، اكتشفت والدته موهبته في الغناء فشجعته على المشاركة في أحد البرامج الغنائية، فشارك في برنامج "إكس فاكتور" ووصل إلى النهائيات ولكن لم يحالفه الحظ في الفوز باللقب. الحياة العلمية والعملية لأدهم النابلسي الحياة العلمية لأدهم النابلسي درس أدهم النابلسي المحاسبة في كلية الأعمال- الجامعة الأردنية . الحياة العملية