طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين البيتى فور

طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين البيتى فور

القيمة الغذائية للشوكولاتة الداكنة

القيمة الغذائية 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة
الطاقة 571 سعرة حرارية
البروتين 7.14 غرام
الدهون 40.48 غرام
الكربوهيدرات 45.24 غرام
الألياف 9.5 غرام
السكريات 28.57 غرام
الكالسيوم 0 ملليغرام
الحديد 4.29 ملليغرام
الصوديوم 48 ملليغرام
الكوليسترول 0 ملليغرام

صوص الشوكولاتة المنزلي

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 10 أشخاص

المكونات

  • ربع كوبٍ من الزبدة المذوبة.
  • ستّون غراماً من شوكولاتة الطهي غير المُحلّاة والمُذوّبة.
  • كوب من السكر.
  • مئة وسبعون غراماً من الحليب المُركّز.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • تذويب ربع كوبٍ من الزبدة مع لوحين من الشوكولاتة غير المُحلّاة في قدر صغير على نار هادئة مع التحريك المستمر بملعقة طعام.
  • إضافة السكر وسكب الحليب المُركّز تدريجياً مع مواصلة التحريك.
  • زيادة الحرارة ما بين عالية ومتوسطة مع الاستمرارية في التحريك، إلى أن يغلظ قوام صلصة الشوكولاتة بشكل خفيف.
  • إضافة الفانيليا والتحريك مرة أخرى، ثمّ رفع الصلصة عن النار وتركها جانباً لتبرد على درجة حرارة الغرفة لمدّة ساعتين كاملتين.
  • استخدام الشوكولاتة مباشرة بعد أن تصبح دافئة بتزيين البيتي فور والكيك الآيس كريم، أو حفظها في الثلّاجة لحين استهلاكها.

البيتي فور المُشكّل مع صوص الشوكولاتة

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الخبز 10 دقائق
تكفي ل 6 أشخاص

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوبان من الدقيق.
  • رشّة صغيرة من الملح.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • نصف كوبٍ من السكر الناعم (الباودر).
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • بيضة كبيرة مخفوقة.

للتزيين:

  • خمسون غراماً من رقائق الشوكولاتة المُذوّبة.
  • تشكيلة من المكسرات المجروشة.

طريقة التحضير

  • إحضار صواني قصيرة الحافة ودهنها بالقليل من السمنة أو الزبدة باستخدام فرشاة الطعام.
  • تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط.
  • وضع الدقيق والملح في طبق عميق والتقليب إلى أن يختلطا.
  • وضع الزبدة والسكّر في وعاء الخلّاط وتثبيت المضرب الشبكي، والخلط على سرعة متوسطة حتّى تكوُّن خليط كريمي وهش القوام.
  • إضافة البيض والفانيليا، وإعادة تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة حتى تختفي البيضة، ثمّ إضافة ماء الزهر ومتابعة الخلط.
  • إضافة خليط الدقيق، وتثبيت مضرب التقليب، وتشغيل الخلّاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتّى اختلاط المكوّنات جيّداً وتكون عجينة ليّنة وطرية.
  • وضع نصف مقدار العجينة في كيس الحلواني والضغط على كيس الحلواني فوق صينية الخبيز للحصول على قطعة بيتي فور مزخرفة.
  • متابعة تشكيل بقية البيتي فور مع ترك مسافة قليلة بين القطعة والأخرى.
  • إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو وتوزيعها على بقيّة العجينة، وتقليبها جيّداً لتختلط العجينة وتتجانس مع بودرة الكاكاو ، وذلك للحصول على عجينة بيتي فور بالشوكولاتة.
  • تشكيل قطع البيتي فور بنكهة الشوكولاتة ووضعها بشكل متباعد في الصواني (يجب مراعاة رص قطعة من البيتي فور بيضاء بجانب قطعة أخرى بنكهة الشوكولاتة؛ وذلك لمعرفة وقت نضوج البيتي فور).
  • خبز البيتي فور بالفرن لمدّة عشر دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
  • وضع البيتي فور على شبك معدني وتركه ليبرد تماماً.
  • تزيين قطع البيتي فور بالشوكولاتة المُذوّبة والمُكسّرات المجروشة وتقديمها بجانب القهوة التركيّة والشاي.
مزيد من المشاركات
أعراض نقص هرمون النمو

أعراض نقص هرمون النمو

أعراض نقص هرمون النمو قد تعتمد أعراض نقص هرمون النمو في جسم الإنسان على عمر الشخص المصاب؛ إذ قد يعاني البالغ المصاب بنقص في هرمون النمو من ظهور أعراض مختلفة عن الأعراض الظاهرة على الطفل المصاب بذلك، ومن المهم الإشارة إلى أنّه ليس من الضروري أن تظهر نفس أعراض نقص هرمون النمو عند جميع الأشخاص المصابين به، ومن ذلك أنّ بعض الأشخاص المصابين بنقص هرمون النمو قد يعانون من ظهور عرض واحد فقط أو اثنين، بينما قد يعاني بعض المصابين الآخرين من أعراضٍ عديدة، ويجب التأكيد على أهمية تحدث الشخص المعنيّ مع
كيف تحب زوجتك

كيف تحب زوجتك

حُبّ الزوجة قد تعاني بعض الزوجات من قلة إظهار أزواجهنّ لهن الاهتمام، والودّ، والعاطفة، وهذا ما قد يؤدي إلى إنهاء الكثير من العلاقات الزوجية؛ لأنّ المرأة بطبيعتها تميل لمن يُدلل قلبها، ويهتم بمشاعرها أكثر من أي شيءٍ أخر، لِهذا يُعتبر حب الزوج للزوجة أمر عظيم ومُهم لترابط العلاقة بينهما، وهنالك العديد من الطُرق والخطوات التي لو تم اتّباعها من قِبل الزوج ستوطد المحبة المتبادلة بينهما، وبهذا المقال سيتم التحدث عن أهم الطُرق لإبراز الحُب والعطف والاهتمام بالزوجة . كيف تحب زوجتك هُناك العديد من
كيك بدون فرن بأربع مكونات

كيك بدون فرن بأربع مكونات

القيمة الغذائيّة للطحين القيمة الغذائيّة 100 غرام من الطحين الطاقة 122 سعرة حراريّة البروتين 18.58 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 41.59 غرام الألياف 0.9 غرام السكريات 0.00 غرام الكالسيوم 0 ملليغرام الحديد 0.00 ملليغرام فيتامين C 0.0 ملليغرام الصوديوم 0 ملليغرام حلوى موس التوت مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي خمس دقائق تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات ثمانية غرامات من جيلاتين الفراولة. كوبان من التوت المجمد. كوبان من جبن الريكوتا قليل الدسم. ملعقة كبيرة من الفانيلا. طريقة التحضير إحضار وعاء
ما كفارة اليمين الغموس

ما كفارة اليمين الغموس

معنى اليمين الغموس اليمين في اصطلاح الفقهاء هو القسم والحلف بالله تعالى على فعل شيء ما أو عدم فعله، واليمين الغموس هو: الحلف على ما مضى من الأمور كذبًا، وقد يُؤدي هذا الحلف لأخذ مال الآخرين أو هضم حقوقهم بغير وجه حقّ، والسبب في تسميتها يمين غموس أنّها تغمس صاحبها في الإثم والنار؛ لأنّه يعلم أنّه كاذب لذا فهي من الكبائر، ففي حديث عبد الله بن عمرو أنّ النبي صلى الله عليه وسلّم قال: (الكبائرُ: الإشراكُ باللهِ، وعقوقُ الوالديْنِ، وقتلُ النفسِ، واليمينُ الغَموسُ). كفّارة اليمين الغموس يترتب على
عدد سور وآيات وكلمات وحروف القرآن

عدد سور وآيات وكلمات وحروف القرآن

القرآن الكريم القرآن الكريم هو كتاب الله تعالى المتعبد بتلاوته والمنقول إلينا بالتواتر، والمنزل على محمد صلى الله عليه وسلم باللغة العربية، وهو معجزة الله تعالى الباقية والخالدة إلى يوم القيامة للعرب الذين هم أهل الفصاحة، وقد تعهد الله تعالى بحفظه من التغيير والتبديل حتى قيام الساعة، وترتيب آياته مأخوذ عن النبي صلى الله عليه وسلم عن طريق الوحي من السماء، وأول من سمع القرآن الكريم عن الرسول صلى الله عليه وسلم بعد نزول الوحي عليه هو زوجته خديجة بنت خويلد رضي الله عنها. أرقام تتعلق بالقرآن الكريم
العوامل البشرية المؤثرة على التوازن البيئي

العوامل البشرية المؤثرة على التوازن البيئي

العوامل البشرية المؤثرة على التوازن البيئي أبرز العوامل البشرية التي تؤثر في التوازن البيئي هي: الزراعة وإزالة الغابات عند تزايد عدد سكان العالم يزداد الطلب على الغذاء وهذا الارتفاع في معدل النمو السكاني يدفع العالم إلى إزالة الغابات من أجل توفير مساحة أكبر للزراعة واستنادًا إلى بيانات منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة فإن أكثر من 40% من سطح الأرض يدعم الآن الزراعة وكان الجزء الأكبر من هذه الأراضي مغطاة سابقًا بالغابات. تعتبر الغابات مواطن للحياة البرية وباعتبارها أنظمة بيئية تدعم العلاقة
كيفية تنظيم ضغط الدم

كيفية تنظيم ضغط الدم

ضغط الدم يمكن تعريف ضغط الدم (بالإنجليزية: Blood pressure) على أنّه القوة التي يؤثر بها الدم في جدران الشرايين أثناء مروره خلالها بعد ضخه من القلب، ويُعرف مرض ارتفاع ضغط الدم بالقاتل الصامت، ويُعزى ذلك إلى أنّ ارتفاع ضغط الدم غالباً لا يتسبّب بظهور أي أعراض على المريض حتى يبدأ بتدمير أنسجة القلب، لذلك لا يُلاحظ معظم الأشخاص إصابتهم بارتفاع ضغط الدم، ومن الجدير بالذكر أنّ معدّل ضغط الإنسان الطبيعي يجب ألّا يتجاوز 120/80 مليمتر زئبقي، ولكن في حال ارتفاع ضغط الدم، يحدث أن يندفع الدم بقوة أكبر
ما بعد البنيوية

ما بعد البنيوية

البنيويّة ظهر مفهوم البنيويّة في أوائل القرن العشرين، وقد ظهر هذا المصطلح سنة 1929 وقد سبقه استخدام مصطلح (أبنية) من قبل الفيلسوف الروسيّ (تيتانيوف). والبنيويّة أحد المدارس اللغويّة التي كانت تتخذ مبدأً ينصّ على أنّ اللغة هيَ بنية ارتباطيّة قائمة بذاتها، وهيَ تستمد عناصرها وقيمتها من توزيع اللغة في النصوص أو الخطاب. وقد تطوّرت البنيويّة فأصبحت تقوم بدراسة مجالات مختلفة كالمجتمعات، والعقول، والآداب، والأساطير، فتعمل على دراسة ظواهر هذه المجالات من حيث ترابطها الداخليّ وتطوّرها عبرَ التاريخ،