طريقة عمل صوص الأحمر

طريقة عمل صوص الأحمر

القيمة الغذائية للبامية

القيمة الغذائية 100 غرامٍ من البامية
الماء 89.58 غرام
الطاقة 33 سعرة حرارية
البروتين 1.93 غرام
الدهون 0.19 غرام
الكربوهيدرات 7.45 غرام
الألياف 3.2 غرام
السكريات 1.48 غرام

بامية مع الصوص الأحمر

مدَة التحضير عشرون دقيقة
مدَة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي ل خمسة أشخاص

المكوّنات

  • ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة والمغسولة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أعواد من القرفة.
  • ثلاث أوراق من الغار.
  • عشر حبات من الهيل.
  • فصان من الثوم المدقوق.
  • عشرة فصوص من الثوم المقشرة.
  • خمسمئة غرامٍ من لحم الغنم المسلوق.
  • عصير ليمونتين.
  • خمس عشرة بصلة صغيرة مقشرة.
  • خمسمئة غرام من البامية ذات الحبة الصغيرة المثلجة أو الطازجة المقلية.
  • حبتان من البندورة المقشرة والمفرومة.

طريقة التحضير

  • تسخين الماء إلى أن يبدأ بالغليان ثمّ إضافة اللحم والقرفة والهيل وورق الغار والملح، وترك اللحم على النار إلى أن يتم طهيه.
  • رص حبات البامية في الطنجرة ثمّ توزيع قطع لحم الغنم المسلوق بينها.
  • قلي حبات البصل بالزيت النباتي إلى أن يتم تحميرها.
  • وضع حبات البصل المقلية فوق حبات البامية في الطنجرة.
  • توزيع حبات الثوم المقشرة على المكونات.
  • إضافة عصير الليمون الحامض والبندورة والثوم المدقوق والملح والكزبرة.
  • صب المرقة على المكونات.
  • طهي البامية المغطاة على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
  • سكب البامية في طبق التقديم ثمّ تقديمها مع الأرز بالشعيرية.

معكرونة بالصوص الأحمر

مدَة التحضير عشر دقائق
تكفي ل ثلاثة أشخاص

المكوّنات

  • مئتا غرام من الفطر الطازج.
  • أربع حبات من البندورة.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • معلقة كبيرة من صوص الصويا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
  • الفلفل الأخضر.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
  • الملح.
  • حفنة من البقدونس الطازج.
  • خمسمئة غرامٍ من المعكرونة.
  • جبنة الموزاريلا المبروشة.

طريقة التحضير

  • سلق المعكرونة ثمّ تركها جانباً.
  • قلي البصلة والثوم معاً إلى أن يذبلا ثمّ إضافة عصير البندورة والفلفل الاخضر مع الاستمرار في التحريك.
  • إضافة الزعتر ورشة من الملح ورب البندورة، ثم هرس المكونات معاً باستعمال الهرّاسة.
  • قلي الفطر بزيت زيتون ثمّ إضافتة إلى المعكرونة المسلوقة وتقليبهم معاً.
  • إضافة الصوص الأحمر ثمّ إضافة الكزبرة والزعتر البري والصويا صوص مع الاستمرار في التقليب.
  • إضافة الجبن ، وتغطية الطبق لمدة دقيقتين.
  • رش البقدونس ثمّ تقديم المعكرونة.

صلصة الطماطم الصحية

مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَة الطهي عشرون دقيقة
تكفي ل شخص

المكوّنات

  • الملح الخشن -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف والمفتت.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير العنب الأحمر المجفف.
  • علبة من مكعبات الطماطم الصغيرة مع العصير.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف والمفتت.
  • نصف بصلة متوسطة حمراء مفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على درجة حرارة متوسطة.
  • إضافة البصل والثوم، وطهي المكوّنات مع التقليب المستمر لمدة سبع دقائق إلى أن تصبح المكوّنات طرية.
  • إضافة عصير الطماطم وعصير العنب الأحمر المجفف والزعتر البري والريحان.
  • ترك الصلصة إلى أن تغلي غليانًا خفيفًا لمدة ثماني دقائق إلى أن تصبح سميكة بعض الشيء ثمّ تتبيلها بالملح حسب الذوق.
2صلصات
مزيد من المشاركات
الشاعر الإغريقي هوميروس

الشاعر الإغريقي هوميروس

تعريف حول هوميروس هو شاعر إغريقي من شعراء شعر الملحمة، يعتقد أنه مؤلف الملحمتين الإغريقيتين (الإلياذة والأوديسة)، وقد اختلف المؤرخون حول اسم هذا الشاعر إلا أنهم اتفقوا على أن هوميروس هو عبارة عن لقب لقّب به هذا الشخص بسبب أمر جلل حصل له خلال حياته من ثم أصبح يعرف به، ولكنهم أهملوا الاسم الحقيقي لهذا الشخص، لذلك ظهر أكثر من رأي حول المقصود بهوميروس وكانت الآراء على النحو التالي: الرأي الأول: يرى أصحابه أن هوميروس كلمة تعني (الرهينة) والسبب في ذلك أنه وقع أسيرًا في حرب ما لكنهم لم يتمكنوا من
قصة امرأة نوح للأطفال

قصة امرأة نوح للأطفال

دعوة نوح عليه السلام أهله وقومه للإيمان أرسل الله نوح -عليه السلام- إلى قومه حتى يدعوهم إلى توحيد الله وعبادته وحده والإيمان به، وكان أوّل رسولٍ إلى الناس، وكان من بين الناس الذي دعاهم نوح إلى الإيمان؛ أهله، وعشيرته، وزوجته، وأولاده، وذكّرهم بحقّ القرابة بينهم، وبدأ يوضّح لهم حقيقة التوحيد، ونفي الشريك عن الله، واستحقاقه للعبادة وحده، وذكّرهم بسوء مصير من كفر وخالف دعوة الأنبياء، ودعاهم إلى الإيمان باليوم الآخر والبعث والحساب، وبيّن لهم الأدلة على ذلك، قال -تعالى-: (لَقَد أَرسَلنا نوحًا إِلى
دعاء الخروج من البيت

دعاء الخروج من البيت

دعاء الخروج من البيت من أكثر ما يجعل حياة المسلم مُرتبطة بربِّه -سبحانه وتعالى- الالتزام بالدعاء والأذكار؛ ولتعميق هذه العادة سنَّ لنا النبي -صلى الله عليه وسلم- أدعيةً وأذكاراً تُحيط بكلِّ أحوالِ الإنسان، فعند النوم مثلاً هناك أذكار وأدعية. وعند الاستيقاظ من النوم كذلك هناك أدعية أخرى، وعند الأكل أدعية وعند الانتهاء من الطعام أدعية أخرى وهكذا، ومِمَّا سنَّه لنا النبي -صلى الله عليه وسلم- دعاء الخروج من البيت الذي سنتحدث عنه في هذا المقال بإذن الله -تعالى-. دعاء الخروج من البيت هناك الكثير من
الضغط الطبيعي للرجل

الضغط الطبيعي للرجل

ضغط الدم يُعرف ضغط الدم (بالإنجليزية: Blood Pressure) بأنّه القوّة التي تدفع الدم للحركة خلال جهاز الدوران بفعل نبض القلب، والتي من شأنها إيصال الأكسجين والمغذيات الضرورية التي يحملها الدم إلى جميع خلايا وأنسجة الجسم، كما أنّ لحركة الدم هذه دوراً رئيسياً في تخليص خلايا الجسم من فضلات عمليات الأيض، بما في ذلك ثاني أكسيد الكربون الذي يتمّ إخراجه من الجسم عن طريق الزفير، ويتمّ نقل السموم الأخرى إلى الكبد والكلى للتعامل معها، وبالإضافة إلى ما ذُكر، فإنّ ضغط الدم يلعب دوراً رئيسياً في تحريك مكونات
معنى الإجارة في الفقه الإسلامي

معنى الإجارة في الفقه الإسلامي

مشروعية عقد الإجارة يعد عقد الإجارة من العقود المسمّاة، وهي العقود التي خصّها الشارع باسمٍ معينٍ، ووضع لها قواعد خاصة بها، وتطبق عليها أيضا القواعد العامة، وقد اتفق العلماء على مشروعية الإجارة وخالفهم جماعة كالحسن البصري وابن الأصم وغيرهم؛ لأن المنفعة عند العقد غير موجودة ثم تُحصّل، والمعدوم لا يمكن بيعه، والرد عليهم أن المنفعة تحصّل لاحقاً على الغالب. ودليل مشروعيته من القرآن: (فَإِنْ أَرْضَعْنَ لَكُمْ فَآتُوهُنَّ أُجُورَهُنَّ)، ومن السنة:
كيفية استعمال بلسم الشعر

كيفية استعمال بلسم الشعر

طريقة لاستخدام بلسم الشعر يمكن استخدام البلسم للشعر الجاف، والخشن على النحو الآتي: طريقة العمل: غسل الشعر بشامبو معتدل. تطبيق البلسم على أطراف الشعر فقط. تمشيط الشعر بمشط واسع الأسنان لتوزيع البلسم على الشعر، مع ضرورة تجنب فروة الرأس حتّى لا تصبح أكثر دهنية. غسل الشعر بالماء. طريقة أخرى: توزيع البلسم على الشعر. غسل الشعر بالشامبو. توزيع طبقة ثانية من البلسم على الشعر، وذلك للحصول على طبقة واقية للشعر، وتعزيز لمعانه وحيويته. نصائح لاستخدام بلسم الشعر بشكل صحيح أصبح الاعتماد على استخدام البلسم
العيد الوطني للبحرين

العيد الوطني للبحرين

العيد الوطني للبحرين يُصادف يوما 16 و 17 من شهر كانون الأول من كلّ عام العيد الوطني للبحرين، حيث يحتفل في هذه الأيام الشعب البحريني بحَديثين بارزين في تاريخ مملكة البحرين وهما؛ عيد استقلال البلاد، وعيد الجلوس الملكي للحاكم السابق عيسى بن سلمان آل خليفة على العرش، ويُعتبر العيد الوطني عطلةً رسميةً في جميع أنحاء مملكة البحرين بجميع قطاعاتها الحكومية والخاصة. تاريخ العيد الوطني للبحرين أُعلن استقلال البحرين في 15 آب عام 1971م بعد إلغاء معاهدة البحرين مع بريطانيا، وأُعلن بعد ذلك يوم 16 كانون الأول
طريقة عمل البفتيك المقلي

طريقة عمل البفتيك المقلي

البفتيك بفتيك اللحم أو كما يعرف أيضاً باسم الستيك وهو من الأطباق الأكثر انتشاراً حول العالم، وتحديداً في الدول الأوروبية، حيث يكثر تقديمه في المطاعم، أو إعداده في المنازل باستخدام أنواع متعددة من اللحوم وأهمّها اللحم البقري، ولحم العجل، كما من الممكن إعداده إما مشوياً، أو مقلياً إلى جانب أنواع مختلفة من الخضار المشويّة والمسلوقة، بالإضافة إلى الصلصات المتنوّعة مثل: صلصة البندورة، والبشاميل، والزبدة، وفي هذا المقال سنقدّم طريقة عمل البفتيك بخطوات مفصّلة. البفتيك المقليّ المكوّنات كيلو من ستيك