طريقة عمل صلصة البان كيك

طريقة عمل صلصة البان كيك

البان كيك

يعود أصل البان كيك إلى المطبخ الأمريكيّ حيث كانت بدايات إعداده وابتكاره، ثم انتقل إلى باقي مطابخ العالم، ويعتبر من الحلويات اللذيذة والقليلة بالسعرات الحراريّة، إذ إنّ قطعة واحدة من البان كيك تحتوي على 66 سعرة حراريّة، ويتميز بإمكانية تحضيره على الإفطار أو العشاء كوجبة خفيفة وشهيّة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير صلصة البان كيك، بالإضافة إلى كيفية تحضير عدة أنواع من البان كيك الشهيّ.

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • بياض بيضتين.
  • صفار بيضتين.
  • كأس وربع من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الباكينج باودر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • كأس ونصف من الطحين الأبيض.

طريقة التحضير

  • نحضّر صلصة القرفة كما في المثال السابق، ونضعها جانباً.
  • نضع بياض البيض في وعاء ونخفق جيداً للحصول على خليط متجانس، ثم نضعه جانباً.
  • نضع الطحين، والسكر، والباكينج باودر، والملح في وعاء آخر ونخلط جيّداً، ثم نترك المكونات الجافة جانباً.
  • نضع صفار البيض، والحليب السائل، والزبدة الطريّة في وعاء آخر ونخلط، ثم نضيف المكونات الجافة، وبياض البيض ونستمر في التحريك حتى يتكون لدينا خليط سائل.
  • نضع خليط البان كيك في مقلاة على النار دون إضافة أي دهون، ثم نقلبّه جيداً من الجهتين حتى يتحمّر من جميع النواحي.
  • نرفع البان كيك عن النار، ونضعه في طبق للتقديم، ونزيّنه بصلصة القرفة، ويقدم ساخناً.

صوص البان كيك بالقرفة

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطريّة.
  • ربع كأس من السكّر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من شراب الذّرة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السّائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في مقلاة على النار ونحرك جيداً حتى تذوب تماماً، ثم نضيف السكر البني، والسكر الأبيض، والملح، بالإضافة إلى شراب الذّرة ونحرك جيداً.
  • نضيف كربونات الصودا، والفانيلا السائلة إلى الخليط ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض، ثم نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً.

البان كيك بصلصة الشوكولاتة

المكونات

  • مكونات عجينة البان كيك:
    • كأس من الحليب السائل.
    • بيضة.
    • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
    • ثلاثة أرباع الكأس من السكر.
    • ثلاثة أرباع الكأس من الكاكاو البودرة.
    • كأس من الطحين الأبيض.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • نصف ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.
    • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • مكونات صلصة الشوكولاتة:
    • ربع كأس من الشوكولاتة المذابة.
    • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطريّة.

طريقة التحضير

  • نضع مكونات صلصة الشوكولاتة على النار ونحرك جيداً حتى يثقل قوام الصلصة، ثم نرفعها عن النار ونضعها جانباً.
  • نضع الطحين، والباكينج صودا، والكاكاو، والسكر، بالإضافة إلى الملح في وعاء ونخلط جيداً، ثم نترك المكونات الجافة جانباً.
  • نضع الفانيلا، والبيض، والحليب السائل، والزبدة المذابة في وعاء آخر ونخلط جيداً، ثم نضيف المكونات الجافة ونستمر في التحريك حتى تتكون لدينا خليط سائل.
  • نضع مغرفة كبيرة من خليط البان كيك في مقلاة على النار ونتركه لمدة خمس دقائق أو حتى يتحمّر من جميع النواحي، ثم نرفع البان كيك عن النار ونضعه في طبق للتقديم.
  • نضع صلصة الشوكولاتة فوق البان كيك، ويقدم ساخناً.
مزيد من المشاركات
كيفية حساب الزكاة

كيفية حساب الزكاة

كيفية حساب الزكاة يختلف حِساب الزكاة باختلاف صِنفها ونوعها ، وفيما يأتي بيانٌ وتفصيلٌ لِكُل واحدٍ مِنها. كيفية زكاة الذهب والفضة تجب الزكاة في الذّهب والفّضة بِصرف النّظر عن شكلها، سواءً كانت على شكلِ نُقودٍ، أو سبائك، أو غير ذلك، بِشرط بُلوغها النِّصاب، وحولان الحول عليها: نصاب الذهب: نِصاب الذهب عشرونَ ديناراً فأكثر، وبالأوزان المُعاصرة 85 غراماً. كيفية إخراج زكاة الذهب والفضة: تُزكّى بِمقدار رُبع العُشر، أي 2.5%، ولِمعرفة الزكاة الواجبة فيه يقوم المسلم بتقسيم غرامات الذّهب على العدد أربعين،
طرق المحافظة على الأذن

طرق المحافظة على الأذن

الأذن تقوم الأذن بواحدة من أعظم الوظائف ألا وهي تمكين الإنسان من سماع الأصوات وتمييزها، وتحقيق توازن الجسم، بحيث تتألف من مجموعة من الأجزاء التي تعمل بشكلٍ متكامل لتحقيق ذلك، وأوّلها الأذن الخارجية الظاهرة لنا على جوانب الرأس، وتقوم بتجميع الموجات الصوتية ونقلها للقناة السمعية ومن ثمّ ذبذبته خلال غشاء الطبلة، والأذن الوسطى الموجودة على شكل تجويف يتألّف من ثلاث عظيمات، وتقوم بنقل الذبذبات إلى الأذن الداخلية، وأخيراً تأتي الأذن الداخلية التي تحتوي على العضو الرئيس المسؤول عن عملية السمع، ويتواجد
كلام حلو لصديقتي

كلام حلو لصديقتي

كلام حلو لصديقتي المقربة الصداقة أعظم ما في الوجود، بل هي أجمل العلاقات الإنسانية وأكثرها ديمومة، وفيما يأتي أحلى ما يقال من الكلام للصديقة المقربة: صديقتي المقرّبة، أنتِ أجمل من أن تصفك الكلمات وأروع من أن تحتويكِ القصائد، ستظلّين أقرب الصديقات لقلبي وروحي مهما طال العمر. مهما تعرّفت إلى صديقاتٍ جدد، ستظلّين أنتِ صديقتي المميزة التي لا يأخذ مكانها أحد، وستظلّين أجمل وردة في بستان العمر الذي أثمر أصدقاء. كلّما سألوني عنكِ وكيف اخترتك من بين الجميع لتكوني صديقتي المقربة، قلتُ لهم بكلّ ثقة إنك
أدعية لتخفيف الحزن على الميت

أدعية لتخفيف الحزن على الميت

أدعية مأثورة لتخفيف الحزن على الميت هناك عدد من الأدعية من القرآن الكريم و السنة النبوية التي يمكن أن تُقال لتخفيف حزن أهل الميّت وأحبّته، وبيانها ما يأتي: (إِنَّا لِلَّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعُونَ). (وَبَشِّرِ الصَّابِرِينَ* الَّذِينَ إِذَا أَصَابَتْهُم مُّصِيبَةٌ قَالُوا إِنَّا لِلَّـهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعُونَ* أُولَـئكَ عَلَيْهِمْ صَلَوَاتٌ مِّن رَّبِّهِمْ وَرَحْمَةٌ وَأُولَـٰئِكَ هُمُ الْمُهْتَدُونَ). (كُلُّ نَفْسٍ ذَائِقَةُ الْمَوْتِ وَإِنَّمَا تُوَفَّوْنَ أُجُورَكُمْ يَوْمَ
من حفر حفرة لاخيه

من حفر حفرة لاخيه

من حفر حفرة لأخيه قبل أن نبدأ في غمار هذا الموضوع، فإنه من حفر حفرة لأخيه أوقعه الله فيها قريبا فهو ليس بالحديث الشريف، بل حديث مرفوع ولم يرد عن الرسول صلى الله عليه وسلم، لكن العبرة من هذه المقولة مهمة وهي أمر دعا إليه الاسلام بأسلوب المعاملة بشكل أو بآخر؛ فقد قال الله تعالى في كتابه الكريم:"ولا يحيق المكر السيئ إلا بأهله"، وهذا دليل أن دائرة المكر تعود على صاحبها مهما طال الزمن.   في ديننا الحنيف مايدعو لكثير من الأمور التي تحذر بشكل أو بآخر من إيذاء الآخرين، فيقول الرسول عليه السلام:"لا
الثناء على الله

الثناء على الله

الثناء على الله الثناء على الله -تعالى- هو ذاته الحمد، ويكون ذلك بذكر فضائل الله، وصفاته، وأسمائه، وأفضاله، مع التذلّل والخضوع والانكسار له ومحبته، والمحبة أمرٌ لا بدّ منه، إذ إنّ الثناء دون المحبة لغرضٍ من أغراض الدنيا لا يليق بالله تعالى، ولا يترتب عليه أي أجرٍ في الحياة الآخرة ، كما أنّ حمد الله يتضمّن اعتراف العبد بأنّ الله -تعالى- غنيٌ كاملٌ متفضّلٌ مُنعِمٌ على عباده المفتقرين إلى الهداية منه، فحمد الله والثناء عليه من أطيب الكلام المشروع في كلّ الأحوال، سواءً وُجدت النعمة أم عُدمت، ويكون
مدينة كارديف

مدينة كارديف

مدينة كارديف إحدى المدن البريطانية الواقعة على الجهة الغربية من ساحل المملكة، بحيث تحيط بها التلال من الجهات الشرقية والغربية والشمالية، ويحدها من الجهة الشرقية مدينة نيوبورت، ومن الشمالية وصولاً للجنوبية أودية ويلز، ومن الجنوبية قناة بريستول والمصبّ الرئيسي لنهر سيفرن، وفيها مجموعة من المعالم المختلفة والتي جعلت منها أكبر ميناء للفحم على مستوى العالم، وتعدّ العاصمة الرسمية لمقاطعة ويلز وأكبر مدنها؛ فيسكن فيها حوالي ثلاثمئة وعشرين ألف نسمة. التاريخ يرجع اكتشافها إلى الرومانيين، وفيها قلعة
حكم وأقوال قيمة

حكم وأقوال قيمة

حكم وأقوال متنوعة وقيمة اكتبوا أحسن ما تسمعون، واحفظوا أحسن ما تكتبون، وتحدثوا بأحسن ما تسمعون. ” ابن المقفع “ كن في الدنيا كالنحلة، إن أكلت أكلت طيبا، وإن أطعمت أطعمت طيبا، وإن سقطت على شيء لم تكسره ولم تخدشه. تعلم الصبر، فليس كل يوم رائع، والحياة ليست دائمًا كما نتمنى. عزة النفس تشعرنا بالاكتفاء رغم الحاجة. من اعتاد على أن يوزع الورد، سيبقى شيء من العطر بيده، فما دمت تفعل خيرًا، سيصلك أثره. إذا صنعت معروفا فاستره، وإذا صنع معك فانشره. لا يتكبر إلا كل وضيع، ولا يتواضع إلا كل رفيع. أفضل طريقة