طريقة عمل صدور الدجاج مع الخضار

طريقة عمل صدور الدجاج مع الخضار

صدور الدجاج

تعتبر صدور الدجاج أو فيليه الدجاج من أكثر الأطباق صحية وفائدة لجسم الإنسان؛ وذلك لاحتوائها على المعادن والفيتامينات المختلفة، ولعل أهم ما يُميزها إمكانية تحضيرها بطرق متعددة، إذ يُمكن تحضيرها مشوية أو مسلوقة، أو محشيّة بالخضار، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير صدور الدجاج بالخضار، والتي تعتبر أحد الأطباق الرئيسية التي يكثر تقديمها في العزائم بكثرة.

صدور الدجاج المحشيّة بالخضار

المكوّنات:

  • قطعتان من صدور الدجاج.
  • حبتان مقطعتان إلى جوانح من البصل.
  • حبتان مفرومتان ناعماً من البندورة.
  • ربع كوب من الجبنة الصفراء المبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: الريحان الأخضر المفروم ناعماً، والزعتر المطحون.
  • أربع شرائح من الجبنة الصفراء.
  • حبة من الفلفل الرومي الأخضر المفروم ناعماً.

طريقة التحضير:

  • خلط المكوّنات ما عدا البصل، ونصف كمية الزعتر، وصدور الدجاج، والجبنة في وعاء.
  • شقّ صدور الدجاج من النصف، ثمّ حشوها بخليط الفلفل الرومي والبصل، وبعدها إغلاقها جيداً بواسطة عود خشبي.
  • وضع صدور الدجاج في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ إضافة شرائح الجبنة، والكمية المتبقية من الزعتر على وجهها.
  • إدخال صدور الدجاج إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة أو حتى تتّحمر.

صدور الدجاج بالخضار وصلصة الصويا

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من فيليه الدجاج المقطع إلى شرائح طولية.
  • حبة مقطعة إلى شرائح طوليّة من كلّ من: البصل، والجزر.
  • نصف كوب من الفلفل الأخضر الرومي المقطع إلى شرائح.
  • كوب من المشروم المقطع إلى شرائح طولية.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: صويا صوص، والزيت النباتي.
  • فصّان مدقوقان من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، والملح.

طريقة التحضير:

  • تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة صدور الدجاج وتحريكها لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج، ثمّ رفعها عن النار، وتركها جانباً.
  • إعادة وضع المقلاة على النار، ثمّ إضافة الفلفل الرومي، والثوم المدقوق، والبصل، والجزر، والفطر والتحريك لمدة عشر دقائق أو حتى تلين الخضروات.
  • إضافة صدور الدجاج، وصلصة الصويا، وخليط البهارات وتحريك المكوّنات، ثمّ تغطية الخليط وتركه حتى تنضج الخضروات.

صدور الدجاج بالخضار والزنجبيل

المكوّنات:

  • قطعة من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • حبة من كلّ من: الفلفل الرومي المفروم، والجزر المبشور.
  • عود من البصل الأخضر المفروم.
  • فصّان مدقوقان من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: زيت الزيتون، وبهار الدجاج، والكزبرة، والكمون، والملح.
  • رشّة من كلّ من: الكاري، والفلفل الأسود، والكمون، واللومي المطحون، والكزبرة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة الزنجبيل، والثوم وتحريك المكوّنات.
  • إضافة الدجاج، والفلفل الرومي، والبصل الأخضر، والفلفل الرومي، والكزبرة، وخليط البهارات.
  • إضافة الماء والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج الخضروات تماماً.

صدور الدجاج بالخضار وصلصة الباربكيو

المكوّنات:

  • قطعة من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع متوسطة.
  • ربع كوب من اللبن الرائب.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والبهارات السبعة، والفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: صويا صوص، وصلصة البابريكو.
  • ثلاث حبات من البطاطا المقشرة، والمقطعة إلى قطع متوسطة.
  • نصف كوب من الخضروات المجمدة وهي: البروكلي، والجزر.

طريقة التحضير:

  • خلط صدور الدجاج، واللبن الرائب، وخليط البهارات في وعاء.
  • إضافة صلصة البابريكو، وصويا صوص، والبطاطا، وخليط الخضروات والخلط حتى تتجانس المكوّنات.
  • وضع الخليط في كيس مخصص للشوي، ثمّ وضعه في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت.
  • شقّ كيس الشوي قليلاً بالسكينة، ثمّ إدخال الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة أو حتى تنضج الخضروات وصدور الدجاج.
مزيد من المشاركات
أقوال وحكم عن الحياة الصعبة

أقوال وحكم عن الحياة الصعبة

أقوال وحكم عن الحياة الصعبة ليس المهم في الحياة أن تعيش، لكن المهم أن تعيش جيدًا. الحياة بلا تحديات موت مسبق قبل أوانه. النجاح في هذه الحياة عبارة عن سلم، لا تستطيع أن تتسلقه ويداك في جيبك. لا معنى للحياة إذا لم يكن أمام الإنسان شيئًا يسعى لأجله. الأوقات الصعبة لا تستمر للأبد. حاول أن تجعل الضربات القوية التي تأتيك من الحياة لا تكسر فيك إلا الخارج، واجعلها تقويك من الداخل. المتشائم هو من لا يرى من الحياة غير سوادها. ما أصعب أن تجد الذكريات أمامك تتراقص ولكنك تعلم جيدًا أنها لن ترجع أبدًا. لا
ما هي أفضل ثلاث أطعمة للرجال

ما هي أفضل ثلاث أطعمة للرجال

يبحث مُعظَم الرّجال عن الأطعمة التي تُساعِد على بناء العضلات، وتُعزّز الحُصول على جِسم رشيق، وتحافِظ على الخُصوبة لديهم، ولحُسن الحَظ أنّ هُناك مجموعة واسعة من الأطعمة المُفيدة لصحّة الرّجال ويُمكن إعداد أفضل الوجبات والأطباق منها بسُهولة. ما هي أفضل ثلاثة أطعمة للرجال؟ يُفضّل الرّجال العديد من الأطعمة والأصناف الغذائيّة، ولكن من أبرَز الأطعمة المُفيدة لصحّتهم والتي ستُعزز طاقتهم وقوّتهم ما يأتي: المأكولات البحريّة الأسماك الدهنية مثل السلمون، والرنجة، والسردين، مصدر مُمتاز للدهون الصحية، إذ
مدينة طرابلس في ليبيا

مدينة طرابلس في ليبيا

طرابلس تعتبر مدينة طرابلس الليبيّة عاصمة للبلاد، وهي المدينة الأكبر من حيث السكان والمساحة على مستوى ليبيا، تشغل مدينة ليبيا موقعاً فوق رأس قمة صخرية تشرف على البحر الأبيض المتوسّط في الجزء الشمالي الغربيّ من ليبيا، وتشترك بحدود مع منطقة تاجوراء من الجهة الشرقيّة، كما تحدّها منطقة السواني من المنطقة الجنوبيّة، أمّا حدودها المائية مع البحر الأبيض المتوسط فتأتي من الناحية الشماليّة، وتحمل المدينة لقب عروس البحر المتوسّط نظراً لما تتمتّع به بساتينها ومبانيها من جمال وروعة، كما أنها أيضاً تُعرف
مدينة بورتلاند

مدينة بورتلاند

مدينة بورتلاند هي واحدة من المدن الواقعة في قارّة أمريكا الشمالية، وتحديداً في الولايات المتحدة الأمريكية، وتتبع إدارياً لولاية أوريغون في الجزء الشمالي الغربي من المحيط الهادي، وتوجد عند التقاء منطقة يلاميت مع أنهار كولومبيا، وهي أكبر المدن الواقعة في الولاية من حيث المِساحة بإجمالي قدره 376 كيلومتراً مربعاً، ويَعيش عليها ما يزيد عن 620 ألف نسمة. المناخ تتأثر المدينة بالمناخ المعتدل، ومناخ البحر الأبيض المتوسط؛ حيث يكون خلال فصل الصيف دافئاً وجافاً، وبارداً وماطراً خلال فصل الشتاء، وتتساقط
كيف أحافظ على نظافة نفسي

كيف أحافظ على نظافة نفسي

عادات النظافة الشخصية تشمل عادات النظافة الشخصية ما يلي: الاستحمام بانتظام: يجب المواظبة على غسل الشعر والجسم على فترات منتظمة، وهذا لا يعني الاستحمام يومياً، ولكن يجب تنظيف الجسم بانتظام باستعمال الماء والشامبو. تقليم الأظافر: يساهم تقليم الأظافر باستمرار في الحفاظ على الصحة العامة للجسم، والوقاية من الإصابة ببعض المشاكل مثل: مسامير اللحم، كما يجب المحافظة على نظافة الأرجل، لأنَّ الأقدام النظيفة تقلل نسبة الإصابة بالقدم الرياضي. تنظيف الأسنان: يجب تنظيف الأسنان بعد كل وجبة طعام، فهو يُقلل
كيف تغير حياتك إلى الأفضل

كيف تغير حياتك إلى الأفضل

الحياة الحياة ضد الموت والسكون، وهي لفظة مُرادفة لعدّة معانٍ تشمل الحركة، والوجود، والفعل، والتأثير، وهذا ما تتصف به الكائنات الحية التي تتأثر بالبيئة المحيطة بها وتؤثر فيها، وتشترك في الحياة المكتسبة والتي تنتهي بالموت. وتختلف نظرة الناس إلى الحياة، فهناك قسم ينظر إلى الحياة نظرة سوداوية وتشاؤمية، ويرى أنّ الحياة لا تستحق الفرح أو العمل، فهي ليست إلّا أحزاناً ومصاعب، كما يرون أنها تمتلئ بالأمراض، والفقراء البائسين، وهؤلاء هم من ينتظر المصائب لتقع. أما القسم الثاني من الناس فينظر إلى الحياة
كيف مات المهاتما غاندي

كيف مات المهاتما غاندي

وفاة غاندي كان مبدأ غاندي يقوم على فكرة اللاعنف والسلمية في المقاومة ضد الاستعمار البريطاني، ولقد استخدم فيها أساليب كثيرة منها العصيان المدني والمقاطعة والصيام، وقد رأى غاندي أنّ هذه الفكرة هي أقوى من أسلحة الدمار الشامل التي تملكها الدول، وفي الفترة ما بين سنة 1944 وسنة 1945 وحين اقتربت الهند نيل استقلالها حصلت مواجهات مؤسفة بين الهندوس والمسلمين، ولقد دعا غاندي إلى احترام الأقلية المسلمة ممّا أغضب البعض، وفي إحدى الأيام قام هندوسي بإطلاق الرصاص على غاندي ليرديه قتيلا وذلك عام 1948 لتنتهي
طريقة سهلة لتطويل الشعر بسرعة

طريقة سهلة لتطويل الشعر بسرعة

وصفات منزليّة لتطويل الشّعر هناك العديد من الوصفات المنزليّة التي تساعد على إطالة الشّعر بشكلٍ أسرع، ومنها: وصفة البيض يُعتبر البيض من العلاجات المهمة للشعر؛ وذلك لاحتوائه على مواد تساعد على إطالة الشعر بشكلٍ أسرع كالبروتينات، والحديد، والكبريت، والفوسفور، والزنك، والسيلينيوم، ويستخدم البيض لتطويل الشعر بالطريقة الآتية: المكونات: بيضة. كوب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر. عصير نصف ليمونة. طريقة التحضير: تكسر البيضة في وعاء، وتُخفق جيدًا. تُضاف المكونات الأخرى إلى مخفوق البيض.