طريقة عمل صدور الدجاج بالخضار

طريقة عمل صدور الدجاج بالخضار

صدور الدجاج

يَحتوي طبق صدور الدجاج مع الخضار على الكثير من العناصر الغذائية؛ فالدجاج يحتوي على البروتين المفيد، أما الخضار فإنها تزود الجسم بالألياف والماء والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وغيرها حسب نوع الخضار المستخدمة، وكلّما تنوعت الخضار كان الطبق أكثر فائدة.

إعداد صدور الدجاج مع الخضار

المكونات

  • صدر دجاجٍ مسّحب من العظم.
  • حبةٌ من الفلفل الرومي الأخضر الحلو.
  • حبةٌ من الجزر متوسّطة الحجم.
  • حبةٌ من البصل الأخضر.
  • سنان من الثوم مهروسان.
  • قطعةٌ من الزنجبيل مبشورة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من زيت الزيتون.
  • نصف كوبٍ من الماء.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بهارات الدجاج.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكزبرة الناشفة.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمون المطحون.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من اللومي البودرة.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكاري.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من البابريكا.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.

طريقة التحضير

  • نظِّفي صدر الدجاج جيداً واغسليه بالماء وضعيه جانباً ليتصفى، ثم قطِّعيه إلى قطعٍ صغيرةٍ وضعيها في وعاءٍ.
  • اغسلي حبة الجزر وابرشيها جانباً، وقشِّري البصلة ثم افرميها وضعيها جانباً.
  • ضعي مقلاةً واسعةً على النار المتوسطة، وضعي بها زيت الزيتون والثوم المهروس والزنجبيل المبروش وقلبي، ثم أضيفي الدجاج وقلِّبيه مع المكونات واتركيه على النار حتى يتحمّر.
  • أضيفي الفلفل الرومي والجزر والبصل والكزبرة والبهارات والملح والماء، وقلِّبي جميع المكوّنات، واتركيها على النار الهادئة حتى تنضج وتتشرّب الماء.
  • قدِّمي صدور الدجاج مع الخضار في أطباقٍ واسعة ويمكنك تزيينها برشةٍ من البقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة.

صدور الدجاج مع الخضار في الصينيّة

المكونات

  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المخلية من العظام المنظّفة والمقطّعة إلى مكعباتٍ صغيرةٍ.
  • حبةٌ من الكوسا مقطّعة على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
  • حبةٌ من البطاطا مقطّعة على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
  • حبتان من الجزر مقطّعتان على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
  • حبتان من البصل مقشّرتان ومقطّعة على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
  • حبةٌ من الباذنجان مقشرة ومقطّعة على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
  • حبتان من قاعدة الخرشوف.
  • ثلاثة حبات من البندورة المقشرة والمقطّعة
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البهار الحلو.
  • كوبٌ من المرق.
  • أربع ملاعق كبيرةٍ من الزيت النباتي.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من رب البندورة.

طريقة التحضير

  • اقلي قطع الدجاج بالزيت النباتي حتى تنضج، ثم انقليها إلى الصينية، ثم اقلي قطع الباذنجان حتى تتحمّر وضعيها في الصينية.
  • افردي جميع الخضار المقطعة في الصينية، ورشي جميع البهارات.
  • اخلطي رب البندورة مع عصير الليمون ثم صبيهما فوق الخضار.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 40 دقيقةً حتى تنضج.

طريقة سريعة لعمل صدور الدجاج بالخضار بالفيديو

لتحضير طبق صحي و شهي و سهل التحضير ما عليك سوى مشاهدة الفيديو.

مزيد من المشاركات
أسهل طريقة لعمل العيش الفينو فى البيت

أسهل طريقة لعمل العيش الفينو فى البيت

تحضير العيش الفينو المكوّنات كيلوغرام وربع من الدقيق الأبيض. ملعقة من البيكنج باودر أو محسّن الخبز. ملعقتان من الزيت. ملعقة من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكر. كوب من الحليب السائل أو البودرة "الأفضل استخدام البودرة". ربع ملعقة من الملح. ربع كوب من الزبدة السائلة. نصف كوب من الماء أو أكثر -حسب الحاجة-. طريقة التحضير تذويب الخميرة والسكر في ماء دافئ في وعاء صغير، وذلك لتفوير الخميرة. إضافة خليط الخميرة إلى الدقيق، وإضافة البيكنج باودر أو محسّن الخبز والزيت والحليب والملح والزبدة. العجن باليد
أحاديث عن آداب الطعام

أحاديث عن آداب الطعام

أحاديث عن آداب الطعام وضع الإسلام للطعام والشراب آداباً جليلة، وحثّ على الحرص عليها؛ لحفظ البركة فيهما، وفيما يأتي ذكر الأحاديث النبوية الشريفة التي تبيّن آداب الطعام قبل البدء به وفي أثنائه وبعد الانتهاء منه: أحاديث عن الآداب قبل الطعام من الأحاديث التي حثّ فيها النبيّ الكريم -صلى الله عليه وسلم- على أدب التسمية قبل الطعام ما يأتي: التسمية بقول: "بسم الله": فعن جابر بن عبد الله -رضي الله عنه- قال: (قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: إِذَا دَخَلَ الرَّجُلُ بَيْتَهُ، فَذَكَرَ اللهَ عِنْدَ
أين تقع جمهورية التشيك

أين تقع جمهورية التشيك

موقع جمهورية التشيك تقع جمهوريّة التشيك في وسط أوروبا، وتضم كلٍّ من المقاطعات التاريخيّة التالية: بوهيميا والتي تقع في الجزء الغربي منها، ومورافيا والتي تقع في الجزء الشرقي، والأجزاء الجنوبيّة من سيليزيا والتي تقع أيضاً في الجزء الشرقي، ويُمكن وصف تلك المقاطعات مجتمعةً بالأراضي التشيكيّة، وتحدّ جمهوريّة التشيك دولة بولندا من الشمال بحدود تمتد على مسافة 658 كم، كما تشترك مع النمسا من الجنوب بحدود يصل طولها إلى 362 كم، وتحدّها ألمانيا من الغرب بطول حدود مشتركة يصل إلى 646 كم، أمّا سلوفاكيا التي
ألم خلف الأذن

ألم خلف الأذن

ألم خلف الأذن يعدّ الصداع أحد المشاكل الصحيّة شائعة الانتشار، فهناك ما يزيد عن 300 نوع مختلف من أنواع الصداع تؤثّر في الأفراد، ولعلّ أحد هذه الأنواع؛ ذلك الألم الذي يتركز في منطقة خلف الأذن، والذي يحدث نتيجة لأسباب عِدّة مُختلفة الشدّة، بدئاً من تعرُّض العصب للضرر، وانتهاءاً بوجود مشاكل في الأسنان. أسباب ألم خلف الأذن ألم العصبي القذالي يحدث الألم العصبي القذالي (بالإنجليزية: Occipital neuralgia) غالباً نتيجة تعرُّض العَصَب القَذالِيّ للالتهاب، أو لإصابة معيّنة، فيسفر عن ذلك، الشعور بألم يبدأ
معلومات عن آية الكرسي

معلومات عن آية الكرسي

معلومات عن آية الكرسي تعدّ آية الكرسي سيدة آي القرآن الكريم، وهي أعظم آية في القرآن،وقد نزلت ليلًا، ودعا النبي -عليه الصلاة والسلام- زيدًا لكي يكتبها، وقد روي أنها لما نزل خرّ كل صنم في الدنيا، وسقطت التيجان عن رؤوسهم، وهربت الشياطين يضرب بعضها بعضًا إلى أن أتوا إبليسًا فأخبروه بذلك، فأمرهم أن يبحثوا عن الأمر فجاءوا المدينة وعلموا أن آية الكرسي قد نزلت. سبب نزول آية الكرسي ورد في الأثرِ عن سبب نزول آية الكرسي أنّ موسى -عليه السلام- سأل الملائكة الكرام: هل ينامُ الله؟ فأوحى الله -تعالى- إلى
تفسير الرجال قوامون على النساء

تفسير الرجال قوامون على النساء

تفسير آية الرجال قوامون على النساء قال -تعالى-: (الرِّجَالُ قَوَّامُونَ عَلَى النِّسَاءِ بِمَا فَضَّلَ اللَّهُ بَعْضَهُمْ عَلَىٰ بَعْضٍ وَبِمَا أَنفَقُوا مِنْ أَمْوَالِهِمْ)، يبيِّن الله -عزَّ وجلَّ- في هذه الآية الكريمة أنَّ الرجلَ هو رئيس المرأةِ وحاكمها وهو الذي يقوم بتأديبها إن هي أخطأت واعوجت؛ لأنَّ الرجل أفضلَ من المرأةِ، وله الفضلُ والإفضال عليها بما أوجبه الله -عزَّ وجلَّ- لها من مال الرجلِ، مثل: النفقةِ، والمهورِ، وغيرها. سبب نزول آية الرجال قوامون على النساء ذُكر في سبب نزول هذه
كيف أعتني ببشرتي في سن الثلاثين

كيف أعتني ببشرتي في سن الثلاثين

بشرة المرأة في سن الثلاثين تلعب الهرمونات دوراً مهماً في صحّة بشرة المرأة، وتؤثّرعلى صحة شعرها، وأظافرها أيضاً، وذلك خلال فترة سنّ البلوغ، والحمل، وانقطاع الطّمث، فكلما كان هرمون الأستروجين مهيمناً كلما كانت البشرة متألّقةً أكثر، من خلال زيادة الكولاجين، وزيادة التّرطيب من خلال تحفيز حمض الهيالورونيك الذي يجذب جزيئات الماء، كما يقلّل هرمون الأستروجين من البثور؛ لأنّه يخفّض نشاط الغدد الدّهنيّة، ويهدّئ الالتهاب، وحين ينخفض هرمون الأستروجين كما في أسبوع الدّورة الشّهرية، ومرحلة انقطاع الطّمث،
كلام عن المولد النبوي الشريف

كلام عن المولد النبوي الشريف

كلام عن مدح الرسول بمناسبة المولد النبوي المولد النبوي الشريف مناسبة رائعة لإحياء الذكرى العطرة لميلاد النبي المصطفى صلى الله عليه وسلم . النور في الكون انتشر ابتهاجًا بميلاد سيد البشر نبينا شفيعنا في يوم المحشر. وُلِد نور الإسلام وُلِد خير الناس، وُلِد خاتم الأنبياء والرسل، مبارك عليكم المولد. الوردة الحمراء عندما تتفتَّح مثل المسلمين.. عندما وُلِد سيد البشر محمد لقد أنار قمر الثاني عشر بزخّات العطر والمسك بمولد المصطفى صلى الله عليه وآله وسلم. رسول الله يا نورًا تجلّى بك الخلق على الله