طريقة عمل صدور الدجاج بالخضار

طريقة عمل صدور الدجاج بالخضار

صدور الدجاج

يَحتوي طبق صدور الدجاج مع الخضار على الكثير من العناصر الغذائية؛ فالدجاج يحتوي على البروتين المفيد، أما الخضار فإنها تزود الجسم بالألياف والماء والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وغيرها حسب نوع الخضار المستخدمة، وكلّما تنوعت الخضار كان الطبق أكثر فائدة.

إعداد صدور الدجاج مع الخضار

المكونات

  • صدر دجاجٍ مسّحب من العظم.
  • حبةٌ من الفلفل الرومي الأخضر الحلو.
  • حبةٌ من الجزر متوسّطة الحجم.
  • حبةٌ من البصل الأخضر.
  • سنان من الثوم مهروسان.
  • قطعةٌ من الزنجبيل مبشورة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من زيت الزيتون.
  • نصف كوبٍ من الماء.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بهارات الدجاج.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكزبرة الناشفة.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمون المطحون.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من اللومي البودرة.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكاري.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من البابريكا.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.

طريقة التحضير

  • نظِّفي صدر الدجاج جيداً واغسليه بالماء وضعيه جانباً ليتصفى، ثم قطِّعيه إلى قطعٍ صغيرةٍ وضعيها في وعاءٍ.
  • اغسلي حبة الجزر وابرشيها جانباً، وقشِّري البصلة ثم افرميها وضعيها جانباً.
  • ضعي مقلاةً واسعةً على النار المتوسطة، وضعي بها زيت الزيتون والثوم المهروس والزنجبيل المبروش وقلبي، ثم أضيفي الدجاج وقلِّبيه مع المكونات واتركيه على النار حتى يتحمّر.
  • أضيفي الفلفل الرومي والجزر والبصل والكزبرة والبهارات والملح والماء، وقلِّبي جميع المكوّنات، واتركيها على النار الهادئة حتى تنضج وتتشرّب الماء.
  • قدِّمي صدور الدجاج مع الخضار في أطباقٍ واسعة ويمكنك تزيينها برشةٍ من البقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة.

صدور الدجاج مع الخضار في الصينيّة

المكونات

  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المخلية من العظام المنظّفة والمقطّعة إلى مكعباتٍ صغيرةٍ.
  • حبةٌ من الكوسا مقطّعة على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
  • حبةٌ من البطاطا مقطّعة على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
  • حبتان من الجزر مقطّعتان على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
  • حبتان من البصل مقشّرتان ومقطّعة على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
  • حبةٌ من الباذنجان مقشرة ومقطّعة على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
  • حبتان من قاعدة الخرشوف.
  • ثلاثة حبات من البندورة المقشرة والمقطّعة
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البهار الحلو.
  • كوبٌ من المرق.
  • أربع ملاعق كبيرةٍ من الزيت النباتي.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من رب البندورة.

طريقة التحضير

  • اقلي قطع الدجاج بالزيت النباتي حتى تنضج، ثم انقليها إلى الصينية، ثم اقلي قطع الباذنجان حتى تتحمّر وضعيها في الصينية.
  • افردي جميع الخضار المقطعة في الصينية، ورشي جميع البهارات.
  • اخلطي رب البندورة مع عصير الليمون ثم صبيهما فوق الخضار.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 40 دقيقةً حتى تنضج.

طريقة سريعة لعمل صدور الدجاج بالخضار بالفيديو

لتحضير طبق صحي و شهي و سهل التحضير ما عليك سوى مشاهدة الفيديو.

مزيد من المشاركات
أشعار خالد الفيصل عن الحب

أشعار خالد الفيصل عن الحب

قصيدة: يا مدور الهين ترى الكايد أحلى يا مدور الهيّن ترى الكايد أحلى وأسأل مغنّي كايدات الطروقي الزين غالي لكن الأزين أغلى والكلّ شـرّايٍ بضاعة وسوقي النوّ عالي والسما فوقه أعلى ولا فاق علم جاه علم يفوقي الصعب هلاّ قلت يا صعب سهلا دامك تبيني فأنت يا صعب شوقي أحب أعسف المهرة اللي تغلّى وأحب أروّض كل طرف يموقي وأحب أسافر مع سحاب تعلي وأحب فوق الغيم لمع البروقي وأحب أساهر بدري اللي تجلّى وارسم شعاع الشمس عند الشروقي يا من علـى ثايـر فـؤادي تولّـى خلّك على قلـب الكرامة شفوقـي أكـرم عزيز بالعمـر
أحاديث عن آداب الطعام والشراب

أحاديث عن آداب الطعام والشراب

أحاديث عن ذكر اسم الله على الأكل ثبت عن النبي -صلى الله عليه وسلم- العديد من الأحاديث التي تحث المسلم على ذكر اسم الله على الأكل ومنها ما ياتي: عن عائشة أم المؤمنين -رضي الله عنها- قالت: (كانَ رسولُ اللَّهِ- صلَّى اللَّهُ عليْهِ وسلَّمَ- يأكلُ طعامًا في ستَّةِ نفرٍ من أصحابِهِ فجاءَ أعرابيٌّ فأَكلَهُ بلُقمَتينِ فقالَ رسولُ اللَّهِ - صلَّى اللَّهُ عليْهِ وسلَّم- أما أنَّهُ لو كانَ قالَ بِسمِ اللَّهِ لَكفاكُم فإذا أَكلَ أحدُكُم طعامًا فليقُل بِسمِ اللَّهِ فإن نَسِيَ أن يقولَ بسمِ اللَّهِ في
إلغاء تدوير الشاشة في الآيفون

إلغاء تدوير الشاشة في الآيفون

إلغاء تدوير الشاشة في آيفون في أنظمة تشغيل iOS 4-6 يُمكن لمُستخدِمي هواتف آيفون (iPhone) إلغاء تدوير الشاشة (Screen Rotation) في أنظمة تشغيل في الإصدارات (iOS 4-6) عن طريق اتباع الخطوات الآتية: الضغط بشكل مزدوج فوق زر الصفحة الرئيسية (Home) لإظهار شريط المهام المتعددة (Multitasking Bar) أسفل الشاشة. التمرير إلى اليمين للوصول إلى آخر شاشة، وستكون أيقونة قفل دوران الشاشة (Screen Rotation Lock) في أقصى اليسار. الضغط على أيقونة قفل دوران الشاشة لتفعيلها، عندها سيظهر قفل في الداخل للإشارة إلى أنّه
أنواع الحيوانات المفترسة

أنواع الحيوانات المفترسة

الحيوانات المفترسة الحيوانات المفترسة هي الحيوانات التي تتغذى على الفرائس، وسميت بهذا الاسم نسبةً إلى الطريقة التي تحصل فيها هذه الحيوانات على طعامها، إذ تقوم بمطاردة الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب، وهي في الغالب تكون أضعف منها وأقل قوة، ثم عندما تتمكن من التقاطها تقترسها حتى تموت وتصبح جيفة، ثم تتناول لحومها حتى تستمر بالبقاء. تصنف الحيوانات المفترسة بآكلات اللحوم، وبعض هذه الحيوانات تأكل الجيفة التي تم افتراسها من قبل حيوانات أخرى، ولاتصطادها بنفسها. وتتميز الحيوانات المفترسة ببعض الصفات
حكم حضور ومشاهدة ذبح الأضحية

حكم حضور ومشاهدة ذبح الأضحية

حكم حضور ومشاهدة الأضحية اعتنى الإسلام بأحكام الأضحية عنايةً شديدةً وبأدقّ التفاصيل؛ فهي من شرائع الإسلام العظيمة، وهي من السنن المؤكّدة، والتي ينبغي على من أراد أن يضحّي أن يبحث عن أحسنها وأكملها، فلا يختار المريضة أو العرجاء أو العجفاء أو العوراء، بل استحسن الفقهاء اختيار لونها،ومن تلك الأحكام حكم حضور ومشاهدة الأضحية. الأفضل أن يحضر صاحب الأضحية ذبحها وأن يذبحها بيده؛ فقد كان النبي -صلّى الله عليه وسلّم- يفعل ذلك، ولهذا قال أهل العلم: يستحب لمن أراد أن يضحّي أن يحضر ذبح أضحيته وأن يذبحها
ما هي فوائد زيت الصبار للشعر

ما هي فوائد زيت الصبار للشعر

زيت الصبار تستخدمُ زيوتُ النباتات في المجال التجميليّ بشكلٍ كبير، فمنها ما يُستخدمُ لإعداد وصفاتٍ للعنايةِ بالبشرة، ومنها ما يُستخدم لتحضير ماسكات لتقويةِ الشعر وتغذيتِه، ومن هذه الزيوت زيتُ كلٍّ من: الزيتون، والّلوز بنوعيه الحلو والمرّ، والصبار، والثوم، والبصل وغيرها. وسنتحدّث في هذا المقال عن زيت الصبار على وجه الخصوص من حيث فائدته واستخداماته للشعر. فوائد زيت الصبار للشعر يحتوي على موادّ مضادة للفيروسات والبكتيريا إضافة إلى احتوائه على معادن متنوّعة كالزنك، والمغنيسيوم، والحديد، وفيتامينات
ما هن السبع الموبقات

ما هن السبع الموبقات

ما هي السبع الموبقات ذُكرت السَّبع الموبقات في حديثٍ أخرجه الإمام البخاري -رحمه الله- في صحيحه عن أبي هريرة -رضي الله عنه- أنَّ النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (اجْتَنِبُوا السَّبْعَ المُوبِقَاتِ قالوا: يا رَسُولَ اللَّهِ، وَما هُنَّ؟ قالَ: الشِّرْكُ باللَّهِ، وَالسِّحْرُ، وَقَتْلُ النَّفْسِ الَّتي حَرَّمَ اللَّهُ إِلَّا بالحَقِّ، وَأَكْلُ الرِّبَا، وَأَكْلُ مَالِ اليَتِيمِ، وَالتَّوَلِّي يَومَ الزَّحْفِ، وَقَذْفُ المُحْصَنَاتِ المُؤْمِنَاتِ الغَافِلَاتِ). ويُسلِّط الحديث الضُّوء على سبع
تاريخ تحويل القبلة

تاريخ تحويل القبلة

تاريخ تحويل القبلة ذكر العلماء أنّ تحويل القبلة من المسجد الأقصى إلى الكعبة المشرّفة كان في منتصف شهر رجب، من العام الثاني للهجرة النبويّة الشريفة. تحويل القبلة بقي النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- مدّة ستّة عشر شهراً يُصلّي نحو بيت المقدس، وقوفاً عند أمر الله تعالى، لكنّه كان يرغب في نفسه أن يكون متوجّهاً للكعبة في صلاته؛ ذلك أنّ الكعبة قبلة إبراهيم عليه السلام، وهو أوْلى الناس به، ولذلك فقد كان النبيّ عندما يقف للصلاة يتوجّه للشمال، ويضع الكعبة أمامه، وعندما هاجر إلى المدينة بقي مرتقباً أمراً