طريقة عمل شيش طاووق اللحمة على الفحم

طريقة عمل شيش طاووق اللحمة على الفحم

الشيش طاووق

يعود أصل كلمة الشيش إلى اللغة التركية، والتي تعني سيخ الحديد أو العود الذي توضع فيه مكعبات الدجاج لشيّها، في حين أن كلمة طاووق تعني الدجاج المقطع إلى مكعبات، ويعتبر الشيش طاووق من الأطباق الصحية والخفيفة على المعدة، وقليلة الكولسترول والدهون، حيث يتم تحضيره من صدور الدجاج المشوية على الفحم أو في الفرن، مما يساعد على التخلص من الدهون بشكلٍ نهائي، مما يجعله مناسباً لمرضى الكولسترول، والضغط، علماً أنه من الممكن تحضيره كوجبة رئيسية، وفي النزهات، حيث يمكن حشوه في الخبز وتقديمه مع المخللات، والسلطات، والبطاطس المقلية، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل شيش طاووق اللحمة على الفحم.

شيش طاووق اللحمة على الفحم

المكوّنات

  • كيلوغرام من لحم الدجاج المخلي والمقطع لمكعبات.
  • علبة من الزبادي.
  • ثوم مهروس، -حسب الرغبة-.
  • بهارات دجاج وبابريكا وفلفل أسود، -حسب الرغبة-.
  • بصل وثوم بودرة، -حسب الرغبة-.
  • القليل من الملح.
  • حبة من الطماطم المقطعة لمكعبات.
  • رأس من الفلفل الأخضر المقطع لمكعبات.
  • رأس من البصل المقطع لمكعبات.

طريقة التحضير

  • ضعي الزبادي في وعاء، ثم أضيفي التوابل، والثوم، والفلفل، والملح، وقلبيها جيداً، ثم أضيفي مكعبات الدجاج، وحركيها جيداً، واتركيها في التتبيلة لمدة ست ساعات.
  • أدخلي مكبعات الطماطم، والدجاج، والبصل، والفلفل الأخضر في كل سيخ خشبي، ثم رتبي الأسياخ في صينية الفرن، وأضيفي القليل من الزيت، وغطيها بالفويل، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة.
  • جهزي قطعة من الفحم على شعلة الفرن، وضعيها على الفويل الذي يحتوي على القليل من السمن، ثم غطيها بالفويل في الصينية مجدداً حتى يتشبع برائحة الفحم، ثم قدميه مع السلطات.

شيش طاووق الدجاج على الفحم

المكوّنات

  • كيلو غرام من صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات.
  • ست ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
  • أربع ملاعق صغيرة من المايونيز.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخلّ الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ست ملاعق صغيرة من الزيت.
  • ملح، -حسب الرغبة-.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
  • ربع ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • اخلطي لبن الزبادي، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والزيت، والبهارات، والمايونيز، والخل، وعصير الليمون، والملح جيداً، وأضيفي مكبعات الدجاج، وقلبيها بالمزيج حتى تتغطى جيداً به، ثم اتركيها لمدة ساعة.
  • أدخلي مكبعات الدجاج في الأسياخ الخشبية، وضعيها على الفحم، وقلبيها جيداً حتى تتحمر، وتنضج، ثم قدميها مع السلطات، والبطاطا المقلية.
مزيد من المشاركات
طريقة القهوة العربية بالحليب

طريقة القهوة العربية بالحليب

القهوة العربية عُرِفت القهوة العربيّة قديماً في اليمن وانتقلت إلى مُدن الجزيرة العربيّة، وتُحضّر القهوة العربيّة بتحميصها في مقلاة حديديّة على نار عالية حتى تصبح بلون بنيّ غامق، ثمّ تُطحن لتصبح بودرة خشنة، ثمّ تُغلى وتُضاف إليها مختلف المُطيّبات. القهوة العربيّة بالحليب المكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة الخشنة. ملعقة كبيرة من الحليب الجافّ (بودرة). ربع ملعقة صغيرة من الهيل الصحيح. نصف ملعقة صغيرة من السكر (حسب الرغبة). كوبان ونصف من الماء. طريقة التحضير نسخّن الماء في إبريق على نار متوسّطة
قصة امرأة نوح للأطفال

قصة امرأة نوح للأطفال

دعوة نوح عليه السلام أهله وقومه للإيمان أرسل الله نوح -عليه السلام- إلى قومه حتى يدعوهم إلى توحيد الله وعبادته وحده والإيمان به، وكان أوّل رسولٍ إلى الناس، وكان من بين الناس الذي دعاهم نوح إلى الإيمان؛ أهله، وعشيرته، وزوجته، وأولاده، وذكّرهم بحقّ القرابة بينهم، وبدأ يوضّح لهم حقيقة التوحيد، ونفي الشريك عن الله، واستحقاقه للعبادة وحده، وذكّرهم بسوء مصير من كفر وخالف دعوة الأنبياء، ودعاهم إلى الإيمان باليوم الآخر والبعث والحساب، وبيّن لهم الأدلة على ذلك، قال -تعالى-: (لَقَد أَرسَلنا نوحًا إِلى
تعريف العنف

تعريف العنف

العنف عرّفت منظمة الصحة العالمية العنف (بالإنجليزية: Violance) في التقرير العالمي حول العنف والصحة (WRVH) على أنه الاستخدام المتعمد للقوة الجسدية أو اللفظية أو النفسية، ضد الشخص نفسه أو شخص آخر أو مجموعة أو مجتمع، الأمر الذي يتسبب بإصابات جسدية أو الوفاة أو الأذى النفسي. ويؤكد هذا التعريف نية المعتدي الصريحة في استخدام القوة ضد شخص أو مجموعة أخرى، وهكذا يتم التمييز بين العنف والإصابة أو الأذى الناجم عن الأفعال والحوادث غير المقصودة، ولا يُقصد بالعنف في هذا التعريف العنف الجسدي فقط، ولكن يُصنف
أحكام سجود السهو عند المالكية

أحكام سجود السهو عند المالكية

موضع سجود السهو يحدث السهو عند الزيادة على الصلاة أو نقصانها، وتكفيه سجدتان مهما كثر السهو سواء في الزيادة أو النقص، وسجدتان السهو تكون قبل التسليم من الصلاة إذا كان عن نقص، وإذا كان السهو عن زيادة، فتكون السجدتان بعد التسليم، وإذا كان السهو عن الزيادة والنقصان معاً فهنا يسجد قبل التسليم ع الإتيان بتكبيرات الانتقال. وإذا كان سجود السهو بعد التسليم؛ يأتي بالتشهد ثم يسلم من الصلاة، وأما السجدتان اللتان قبل التسليم، فإن التسليم من الصلاة يكفي منهما، وفي التشهد لهما روايتان: فإن سها عنهما سجد
نسخة إكس بي للفلاشة

نسخة إكس بي للفلاشة

نسخة اكس بي للفلاشة تم إطلاق نسخة الويندوز إكس بي في عام 2001 من قِبل شركة مايكروسوفت كأحد أفراد العائلة التي تضم سلسلة من البرامج التشغيلية التابعة للشركة، حيث تأتي التسمية من اختصار كلمة Experience التي تعني الخبرة، وفيما يلي نبين كيفية عمل نسخة من ويندوز إكس بي على الفلاش ميموري: زيارة الموقع الإلكتروني لبرنامج www.microsoft.com/en-us/download) Windows XP ISO). اختيار اللغة من القائمة المنسدلة والضغط على أيقونة التنزيل الحمراء الكبيرة. تنزيل برنامج ISOtoUSB المجاني وذلك لعمل نسخة على أحد
وسائل العلاج من أخطار السموم

وسائل العلاج من أخطار السموم

السموم يعتبرُ التخلّص من السموم القاتلة التي تؤذي الجسم أمراً في غاية الأهميّة؛ وذلك لاستعادة نشاط الجسم وحيويّته، وزيادة طاقته المكتسبة، وتحسين المزاج العامّ للإنسان، حيث إنّ التخلص من السموم يحفّزُ العمليّات الحيويّة في الجسم ويعيدُها إلى وضعها الطبيعيّ، لذلك يجب التخلّص من السموم والمخاطر الضارّة في الجسم خلال كلّ فترة، والوقاية منها. وفي هذا المقال سوف نذكرُ بعضَ وسائل العلاج من مخاطر السموم. أعراض التسمّم من أعراض التسمم ما يلي: ارتفاع درجة الحرارة المفاجئ والقشعريرة. المغص وآلام شديدة في
سبب تسمية سورة الواقعة بهذا الاسم

سبب تسمية سورة الواقعة بهذا الاسم

التعريف بسورة الواقعة وتسميتها نزلت سورة الواقعة بعد سورة طه في الفترة الواقعة بين الهجرة إلى الحبشة وحادثة الإسراء والمعراج ، فهي من السور المكيّة ويبلغ عدد آياتها ست وتسعون آية، ويعود سبب تسميتها بهذا الاسم لما ورد في الآية الأولى منها في قول الله -تعالى-: (إِذَا وَقَعَتِ الْوَاقِعَةُ) . والواقعة اسم من أسماء يوم القيامة ، وقد وردت الآيات في السورة الكريمة من خلال أسلوب الترغيب بذكر جزاء المؤمنين، وأسلوب الترهيب بذكر جزاء الكافرين. وقد وقعت في القرآن الكريم بعد سورة الرحمن التي تجلّت
أجمل شعر قصير عن الحب

أجمل شعر قصير عن الحب

قصيدة وَجَدْتُ الحبَّ نِيرَاناً تَلَظَّى يقول الشاعرقيس بن الملوح (مجنون ليلى) في قصيدته وَجَدْتُ الحبَّ نِيرَاناً تَلَظَّى: وَجَدْتُ الحبَّ نِيرَاناً تَلَظَّى قُلوبُ الْعَاشَقِينَ لَهَا وَقودُ فلو كانت إذا احترقت تفانت ولكن كلما احترقت تعود كأهْل النَّار إذْ نضِجَتْ جُلُودٌ أُعِيدَتْ-لِلشَّقَاءِ- لَهُمْ جُلُودُ وذلك جهرُ الحب والشوقُ سرُّهُ يقول الشاعرابن الرومي في قصيدته وذلك جهرُ الحب والشوقُ سرُّهُ: وذلك جهرُ الحب والشوقُ سرُّهُ ولا خير في عشق يكون بلا جهر قصيدة يا لائمي في الحب يقول