طريقة عمل شيبس البطاطا

طريقة عمل شيبس البطاطا

شيبس البطاطا

مدة التحضير سبعون دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـ خمسة أشخاص

المكونات

  • أربع حبات من البطاطا الغير مقشرة والمغسولة جيداً.
  • حبة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • جبنة الشيدر المبشورة.
  • شرائح من البصل الأخضر المقطعة إلى قطع رقيقة.
  • الملح -حسب الرَّغبة-.
  • الكريمة الحامضة المخففة بالماء أو الحليب -حسب الرَّغبة-.

طريقة التَّحضير

  • تقطيع البطاطا إلى شرائح رفيعة جداً.
  • نقع شرائح البطاطا في كميّة كافية من الماء، وتركها مدّة ساعة كاملة على الأقل حتّى يتمَّ التخلص من النشا الموجود فيها.
  • تسخين كمية غزيرة من الزيت في وعاء على نار متوسطة الحرارة.
  • إضافة البطاطا إلى الزيت بالتناوب حتى لا تلتصق، وتركها لتكتسب اللون الذهبي.
  • رفع البطاطا المقليّة من الزيت، ووضعها على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت منها.
  • تتبيل البطاطا بالملح.
  • توزيع البصل الأخضر المقطع، الطماطم، الجبنة وقليل من الكريمة الحامضة المخففة حول رقائق الشيبس وتقديمها.

رقائق البطاطا المشويَّة بالمايكرويف

مدة التَّحضير خمس دقائق
مدة الطهي خمس دقائق
تكفي لـ ستة أشخاص

المكونات

  • حبتان من البطاطا.
  • حبتان من البطاطا الحلوة.
  • القليل من كلٍ من:
    • الزيت النباتي.
    • الملح.
    • الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • غسل البطاطا مع الإبقاء على القشرة.
  • تقطيع البطاطا إلى شرائح رفيعة جداً.
  • رش ورق الزبدة بالزيت النباتي.
  • وضع شرائح البطاطا على ورق الزبدة.
  • تتبيل البطاطا بالملح والفلفل الأسود.
  • وضع ورقة زبدة أخرى على الوجه، للمساعدة على نضج البطاطا.
  • وضع البطاطا بالمايكرويف لمدة خمس دقائق تقريباً.

بطاطس برافاس

مدة التحضير خمس وأربعون دقيقة
مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوّنات

مكونات الصلصة:

  • خمس حبات من الطماطم المبشورة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الملح.
    • السكر.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
  • ملعقة كبيرة من كل من:
    • خل العنب الأحمر.
    • زيت الزيتون.

مكونات كريمة الثوم:

  • كوب من الكريمة الحامضة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.

مكونات طبق البطاطس:

  • خمسمئة غرامٍ من البطاطا المقشرة والمغسولة جيداً.
  • البصل المفروم ناعماً.

طريقة التحضير

تحضير صلصة الطماطم:

  • وضع الطماطم في وعاء وإضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، الملح، السكر والبابريكا المُدخنة ورفعها على نار متوسطة حتى تغلي.
  • خفض الحرارة كي تطهى على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة.
  • رفع الوعاء عن النار وإضافة الخل.

تحضير كريمة الثوم:

  • إضافة الكريمة الحامضة والخل والثوم المفروم في وعاء والخفق جيداً.
  • إضافة ما تبقَّى من زيت الزيتون مع الاستمرار في الخفق.

تحضير بطاطس برافاس:

  • تشغيل الفرن إلى مئتا درجة مئوية.
  • تقطيع حبات البطاطا إلى حزوز.
  • إضافة ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في صينية الفرن ووضعها في الفرن الساخن وتترك لمدة خمسة دقائق حتى تسخن.
  • اخراج الصينية من الفرن وإضافة البطاطا الى الزيت الساخن مع التقليب.
  • ارجاع الصينية إلى الفرن لمدة خمس وأربعون دقيقة حتى تصبح البطاطا مقرمشة وذهبية اللون.
  • ننكه البطاطا بالقليل من الملح.
  • إضافة القليل من صلصة الطماطم إلى الطبق ووضع البطاطا فوق الصلصة ، ثم توزيع فوقها كريمة الثوم ورشها بالبصل المفروم وتقديمها.

البطاطس المحشيَّة

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ستون دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوّنات

مكونات الحشو:

  • ست حبات كبيرة من البطاطا المقشرة.
  • بصلة كبيرة الحجم مُقطعة إلى قطع صغيرة.
  • حبة صغيرة من الفلفل الأخضر المقطع الى قطع صغيرة.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الملح.
    • الفلفل الأسود.
    • الكركم.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الشبت.

مكونات الصوص :

  • نصف كوب من الزيتون الأخضرالمقطع.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • زيت الزيتون.
    • عصير الليمون الحامض.
  • كوبان من مرق الدجاج.
  • عبوة واحدة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الملح.
    • الكركم .

طريقة التحضير

تحضير الحشو:

  • تقطيع البطاطا إلى مربعات متساوية، ثم تفريغ قلب كل حبة منها باستخدام ملعقة.
  • إضافة ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة وإضافة البصل والفلفل الأخضر وتشويحه إلى أن يحمرّ البصل جيداً.
  • إضافة كل من البقدونس، الشبت، الكركم، الملح والفلفل الأسود والتقليب جيداً لمدة دقيقة.
  • رفع المقلاة من على النار وتركها جانباً.

تحضير الصوص:

  • إضافة زيت الزيتون في قدر ورفعه إلى النار حتى يسخن.
  • إضافة الزيتون الأخضر المُقطع إلى الزيت مع التقليب.
  • إضافة كل من الكركم، الملح، عصير الليمون الحامض، الطماطم المقطعة ثم مرق الدجاج والتقليب جيداً.
  • رفع القدر من على النار فور غليان الصوص.
  • تشغيل الفرن إلى درجة حرارة مئتا درجة مئوية.
  • وضع البطاطا في صينية الخبز وسكب الصوص عليها وخبزها لمدة خمسين دقيقة حتى تصبح طرية.
مزيد من المشاركات
زها حديد (معمراية عراقية)

زها حديد (معمراية عراقية)

زها حديد زها حديد هي مهندسة معمارية عراقية بريطانية، ولدت زها محمد حديد في 31 أكتوبر من عام 1950 م، في بغداد عاصمة العراق، حيث كانت تنتمي لعائلة ذات نفوذ، والدها هو محمد الحاج حسين حديد؛ مؤسس مشارك للحزب الوطني الديمقراطي في العراق، ووالدتها وجيهة الصابونجي. اشتهرت زها حديد بتصميماتها التعبيرية التي تتميز بأشكال انسيابية، وتعتبر رائدة في أنماط العمارة الحديثة، كما حظيت تصاميمها المبتكرة وأساليبها التجريبية باهتمام دولي كبير، وفي غضون سنوات أثبتت نفسها كمهندسة معمارية مشهورة عالميًا، وكانت أول
مدينة ديرنكويو

مدينة ديرنكويو

مدينة ديرنكويو إحدى المدن التابعة لمحافظة نوشهر في دولة تركيا، وتعتبر من عجائب الدنيا ومن أبرز الاكتشافات الأثرية التي أثارت فضول العالم وحيرت علماء الآثار، كأنها سر من أسرار الحياة، ولغز يعجز العلم عن حلّه، أمّا بالنسبة لتسميتها بديرنكويو والذي يعني البئر العميق، فهو بسبب عمقها تحت الأرض؛ حيث تقع تحت الأرض ويصل عمقها إلى خمسة وثمانين متراً. بناء مدينة ديرنكويو أكد المهندسون أنّ الطريقة التي بنيت بها المدينة صعبة جداً، بل ومدهشة في نفس الوقت، حيث بنيت من مواد دقيقة جداً، ومختارة بعناية شديدة؛
أثر التلوث البيئي على صحة الإنسان

أثر التلوث البيئي على صحة الإنسان

أثر تلوُّث الهواء في صحّة الإنسان تُشير الدراسات إلى أنّ 9 من كلّ 10 أشخاص يتنفَّسون الهواء الذي يحتوي على نِسب عالية من المُلوِّثات بشكل دائم، وأنّ هذا التلوُّث يُؤدّي إلى مقتل حوالي 7 ملايين شخص حول العالم سنوياً؛ حيث إنّه يساهم في الإصابة بجلطات الدماغ، ويُسبّب وفاة 1,4 مليون شخص سنوياً؛ بسبب هذه الجلطات، كما يساهم تلوُّث الهواء في الإصابة بأمراض القلب؛ إذ إنّ 25% من حالات الإصابة بأمراض القلب تتعلّق به، ممّا يؤدّي إلى وفاة 2,4 مليون شخص سنوياً، بالإضافة إلى ما لتلوُّث الهواء من دور في
فوائد أوراق الزيتون للأسنان

فوائد أوراق الزيتون للأسنان

ما هي الفوائد الّتي توفرها أوراق الزيتون للأسنان؟ قد تساهم أوراق الزيتون أو الخلاصة المُستخرجة منها في توفير العديد من الفوائد للفم والأسنان، منها: قد تساهم في تخفيف آلام الأسنان، وذلك لأنّها تمتلك خصائص قد تقاوم الاتهابات وتسوس الأسنان. قد تساعد على تقوية الأسنان من خلال تقويتها للثّة حول الأسنان. قد تساهم في تخفيف تراكم اللويحات السنيّة (البلاك) على الأسنان. قد تمتلك خصائص مضادة للميكروبات تعمل كخيار مساعد في علاج بعض مشكلات الأسنان. هل من الآمن استخدام أوراق الزيتون للأسنان؟ لا توجد دراسات
طريقة عمل أرز وعدس

طريقة عمل أرز وعدس

الأرز والعدس الأرز والعدس أو ما يسمى بالمجدرة وهي أكلة شعبية تقليدية عرفت منذ قديم الزمان، اشتهرت في بلاد الشام وبخاصة في الأردن وسوريا ثم بعدها إلى باقي الدول، يتم تحضيرها من الأرز والعدس، كما يمكن استبدال الأرز بالبرغل، وتقدم مع شرائح البصل المحمر بجانب طبق من السلطة أو اللبن الرايب، وفي هذا المقال سوف أقدم لكم طريقة تحضير رائعة لوصفة الأرز بالعدس. المجدرة مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـ خمسة أشخاص المكوّنات كوبان من الأرز العادي. كوب من العدس الحب. حبّتان من البصل.
حاجة فيتامين د اليومية

حاجة فيتامين د اليومية

فيتامين د يُعرف فيتامين د بفيتامين الشمس؛ إذ يمكن الحصول عليه عند التعرض لأشعة الشمس ، وفي حقيقة الأمر فإنّ فيتامين د وبالرغم من اسمه إلا أنّه يُعتبر مركباً مسانداً للهرمون (بالإنجليزية: Pro-hormone)، وليس فيتاميناً حقيقياً، حيث تُعرّف الفيتامينات بأنّها مركباتٌ لا يمكن للجسم تصنيعها، ويجب الحصول عليها من خارج الجسم عن طريق الأغذية أو المكمّلات الغذائية، في حين أنّ فيتامين د يُصنع في الجسم عند التعرض لأشعة الشمس، إذ يمكن الحصول على ما يكفى من فيتامين د عند تعريض البشرة لأشعة الشمس مدة 5-10
معلومات عن حيفا

معلومات عن حيفا

مدينة حيفا تعتبر من أكبر وأهم المدن الفلسطينية التاريخية، وتقع على الساحل الشرقي للبحر الأبيض المتوسط، وتبعد عن مدينة القدس ما يقارب 158 كم، ويقدر عدد سكانها بحوالي 272,181 نسمة، بالإضافة إلى 300,000 شخص يعيشون على ضواحيها، وتحتل المرتبة الثالثة من ناحية عدد السكان بعد مدينة القدس، وتل أبيب، وأغلب سكانها من اليهود، أما المسيحيون والمسلمون فهم من الأقليات، حيث هاجروا منها بعد النكبة عام 1948 م. تعتبر مدينة حيفا نقطة التقاء بين السهل، وجبل الكرمل، وهذا ما جعلها نقطة عبور إجبارية، وترتفع عن سطح
أين تقع موناكو

أين تقع موناكو

أين تقع موناكو؟ تقع إمارة موناكو في منطقة الريفيرا الفرنسية على طول البحر الأبيض المتوسط ، وتبعُد عن مدينة نيس الفرنسية نحو 15 كم إلى الغرب، بينما تبعُد عن الحدود الإيطالية نحو 8 كم إلى الشرق، أيّ أنّها تقع تحديدًا في الجزء الجنوبي الشرقي من إقليم الألب البحرية الفرنسي، وتُعد ثاني أصغر دولة في أوروبا والعالم بعد دولة الفاتيكان، ويحدُّ موناكو من جهة الجنوب والجنوب الشرقي البحر الأبيض المتوسط، بينما تُحيطها فرنسا من الشمال، والشرق، والشمال الغربي، والجنوب الشرقي، أمّا حدودها فيبلغ طولها نحو 8.5