طريقة عمل شوربة ذرة

طريقة عمل شوربة ذرة

شوربة الذرة

مدَّة التحضير عشر دقائق
مدَّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـ ستة أشخاص

المكوّنات

  • مئتا غرام من الحليب السائل.
  • نصف علبةٍ من الذرة .
  • سبع حبات من الفطر المعلب المقطع إلى قطع صغيرة.
  • مئة غرامٍ من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة الطحين.
  • بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
  • رشة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في قدر على حرارة متوسطة، وتركها حتى تذوب تماماً.
  • إضافة البصل، والتحريك الجيد.
  • إضافة الطحين، مع الاستمرار في التحريك باستخدام ملعقة خشبية.
  • إضافة الماء والحليب السائل بشكل تدريجي.
  • إضافة الذرة، والفطر، ومسحوق الفلفل الأسود، والملح، مع التحريك المستمر لمدة لا تقل عن دقيقة.
  • ترك الشوربة على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق، حتى تغلي تماماً، وتنضج.

شوربة الذرة والدجاج

مدَّة التحضير عشر دقائق
مدَّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوبٌ من الذرة.
  • أربع ملاعقٍ صغيرةٍ من زيت الذرة.
  • نصف بصلةٍ مفرومةٍ.
  • قطعةٌ من صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة صويا.
  • نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من الزنجبيل الأخضر المهروس.
  • أربعة أكوابٍ ونصف من الماء الدافئ.
  • ملعقتان صغيرتان من الطحين.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • مئة غرامٍ من الشعيرية.
  • أربع ملاعق صغيرة من الشوفان.
  • ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، للتزيين.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر عميق على حرارة متوسطة، حتى يسخن جيداً.
  • إضافة البصل، والملح، والفلفل الأسود، مع التحريك الجيد.
  • إضافة الدجاج المقطع، مع الاستمرار في التحريك.
  • سكب المرق، والذرة، والزنجبيل، وصلصة الصويا، والطحين.
  • خلط المكوّنات لمدة دقيقة باستخدام ملعقة خشبية.
  • سكب الماء الساخن، مع الاستمرار في التحريك.
  • تغطية القدر، وتركه لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى يغلي جيداً.
  • إضافة الشعيرية والشوفان ، والتحريك مرة أخرى.
  • ترك الخليط لمدة عشر دقائق إضافية، حتى يغلي تماماً، وتتماسك.
ملاحظة: يمكن إضافة ملعقتين صغيرتين من شوربة الفطر الجاهزة إلى شوربة الذرة، كما يمكن للأشخاص الذين يفضلون تناول الشوربات الثقيلة إضافة كمية كافية من الطحين، وترك الشوربة على النار، حتى تغلي لمدة أطول، بالإضافة إلى إمكانية إضافة مئة غرام من الكريمة الطازجة.

شوربة الذّرة المكسيكيّة

مدَّة التحضير عشر دقائق
مدَّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـ خمسة أشخاص

المكونات

  • ثلاث أكواب من الذّرة المجمّدة.
  • حبّتان متوسطة الحجم من البندورة المفرومة.
  • أربعة أكواب من مرقة الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزّعتر البرّي المجفّف.
  • كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • رشّة من الملح الخشن، والفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الكريمة الثّقيلة -حسب الرغبة-.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من جبنة الفيتا، أو الكريمة الحامضة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع نصف كميّة الذرة في الخلّاط الكهربائي، ثمّ إضافة البندورة، وكوبين من المرق، والزّعتر، وطحن المكونات إلى أن تُصبح خاليةً من التكتلات.
  • وضع الزّيت في قدر، وإضافة البصل وتقليبه في الزّيت إلى أن يُصبح البصل شفّافاً، ثمّ إضافة الثوم وتركه لمدّة دقيقةٍ إضافيّة.
  • إضافة خليط البندورة والذّرة إلى القدر، ثمّ إضافة المرق والذرة، وترك الذّرة فوق نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة عشرين دقيقة.
  • تتبيل الملح، والفلفل الأسود، ونصف كميّة البقدونس، والجبن، أو الكريمة وتقديمها مع رقائق التورتيلا.

شوربة الذرة بالكريمة

مدَّة التحضير عشر دقائق
مدَّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لـ ستة أشخاص

المكوّنات

  • بصلة.
  • ثلاث حباتٍ من الطماطم.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
  • كوبٌ من كريمة الطبخ.
  • ثلاثة أكوابٍ من الذرة الصفراء.
  • أربعة أكوابٍ من مرق الدجاج .
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • تقشير الطماطم والبصل، ثمّ تقطيعهما إلى مكعباتٍ كبيرة الحجم.
  • وضع الذرة في محضرة الطعام مع الطماطم، والبصل، وكوب من مرق الدجاج، والخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات .
  • تسخين ما بقي من مرق الدجاج في قدرٍ متوسط الحجم.
  • إضافة مزيج الذرة، ثمّ رش الفلفل الأسود والملح، وترك المكوّنات حتى تغلي.
  • إضافة الكريمة وتحريك المكوّنات جيّداً، للحصول على مزيجٍ متماسكٍ.
  • ترك المزيج على النار الهادئة حتّى يغلي، ثمّ رفع القدر عن النار.
  • سكب الشوربة في أكواب التقديم، وتقديمها ساخنة.
8شوربات
مزيد من المشاركات
أعضاء الجهاز الهضمي

أعضاء الجهاز الهضمي

ما هي أعضاء الجهاز الهضمي؟ يُعدُّ الجهاز الهضمي (بالإنجليزية:Digestive system) من الأجهزة المهمة والحيويَّة في جسم الإنسان، فهو قناة طويلة تمتد من الفم وحتى فتحة الشرج، وبينهما مجموعة من الأعضاء المختلفة، ووظيفة الجهاز الهضمي الأساسية هي عملية الهضم لتزويد خلايا الجسم بالمواد الغذائيَّة كالبروتينات، والدهون، والكربوهيدرات، والفيتامينات، والماء التي يحتاجها الجسم للنمو وإنتاج الطاقة ولأداء العمليات الحيوية الأخرى المختلفة، وفي هذا المقال ذِكر أعضاء الجهاز الهضمي ووظائفها: الفم تبدأ عملية الهضم
استخدامات تقنية النانو في الصناعة

استخدامات تقنية النانو في الصناعة

استخدامات تقنية النانو في الصّناعة يعدّ النانو من أحدّث التقنيات المُسّتخدمة في الصّناعة وذات أثر كبير في عدّة مجالات أهمّها: المجال الإلكتروني تعمل تقنية النانو على زيادة إمّكانيّات الأجهزة الإلكترونيّة من حيث زيادة سرعتها وغيرها بالإضافة لتقليل وزنها واستهلاكها للطاقة. المجال الغذائيّ تدخل تقنية النانو في العديد منّ جوانب العلوم الغذائيّة ومراحله، من الزراعة إلى التَعبئة، فيتمّ تطوير مواد متناهية الصغر تحدث فرقًا في مذاق الطعام وسلامة الغذاء، والفوائد الصحيّة للطعام. خلايا الوقود يتم
كلام عن البكاء والحزن

كلام عن البكاء والحزن

كلمات عن الحزن الأمل يخفف الدمعة التي يسقطها الحزن. الصبر أفضل علاج للحزن. الحياة رواية جميلة عليك قراءتها، حتى النهاية، لا تتوقف أبداً عند سطرٍ حزينٍ قد تكون النهاية جميلة. إنك لا تستطيع أن تمنع طيور الحزنِ من أن تحلّق فوق رأسك، ولكنك تستطيع أن تمنعها من أن تعشّش في شعرك. نظر زين العابدين رحمه الله إلى سائل يبكي فقال: لو أن الدنيا كانت في يد هذا ثم سقطت منه ما كان ينبغي أن يبكي عليها. إن الدموع هي مطافئُ الحزنِ الكبيرِ. غالباً ما تأتي الدموعُ من العينِ بدلاً من القلب. القلب المملوءُ حزناً
حديث شريف عن عمل الخير

حديث شريف عن عمل الخير

حديث شريف عن عمل الخير حثت الشريعة الإسلامية على تقديم العون للناس، وإيصال الخير لهم، فمساعدة المسلمين لها مكانة عظيمة في الإسلام، وهي عبادة يحتسب المسلم من وراءها الأجر والثواب من عند الله تعالى، ولا بد لعمل الخير مع الناس من نية خالصة لله تعالى، تخلو من المصالح الشخصية كالرياء أو طلب الثناء من الناس، ومن الأحاديث الشريفة عن عمل الخير وفضله قوله عليه الصلاة والسلام: (قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: من نفس عن مؤمن كربة من كرب الدنيا نفس الله عنه كربة من كرب يوم القيامة، ومن يسر على معسر يسر
عبارات مؤثرة عن الحياة

عبارات مؤثرة عن الحياة

كثير من قال عن الحياة ووصفها بالكلام الجميل، لذلك نجد ما نقل لنا من المشاهير والعظماء ما فيه إفادة لنا، وهنا قمت لكم بجمع بعض العبارات المؤثرة عن الحياة، أتمنى أن تنال أعجابكم. عبارات مؤثرة عن الحياة الحياة العادية عبارة عن أشياء جميلة معقدة. "هارفي بيكر" كن شاكراً لما تملك من أشياء، عليك أن تمتلك المزيد في نهاية الأمر، إذا ركزت على الأشياء التي لا تملكها سوف لن تملك ما يكفيك طيلة العمر. "أوبرا وينفري" إذا بدأ الإنسان بالأشياء الموثوق منها، سينتهي بالأمور المشكوك فيها، ولكن إن بدأ بالأشياء
طريقة عمل القيمر

طريقة عمل القيمر

القيمر تعدّ أطباق الحلويات من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة في فصل الشتاء، وذلك لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية والدفء لفترة طويلة، هذا عدا عن طعمها اللذيذ والذي يناسب جميع الأذواق لمختلف الأعمار، ولعل الحلويات العربية هي أكثر أطباق الحلويات لذةً، والتي تختلف عن أطباق الحلويات العالميّة الأخرى بأنها تعتمد بشكل كبير على القطر والقشطة، أو ما تعرف باسم القيمر في بعض البلدان العربية الأخرى. وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير القيمر في المنزل دون اللجوء إلى شرائها من الأسواق، وباستخدام
معلومات عامة ثقافية وعلمية

معلومات عامة ثقافية وعلمية

بعض المعلومات الجغرافية العامة توضح النقاط التالية بعض المعلومات الجغرافية العامة: إنّ المحيط الهادي يغطي ثلث الأرض. إنّ حوالي 90% من سكان العالم يعيشون في نصف الكرة الشمالي، كما يعيش حوالي 70% من سكان العالم في قارتي أوروبا وآسيا. إنّ أعلى درجة حرارة سجلت على الأرض هي 56.72 مئوية في وادي الموت في كاليفورنيا في الولايات المتحدة، ووصلت أدنى درجة حرارة على الأرض إلى -94.7 مئوية في شرق القارة القطبية الجنوبية. إنّ دولة الصين تعدّ أكبر منتج للأرز في العالم، وهي تنتج ما يقارب من 33.9% من إمدادات
أمل بوشوشة (فنانة جزائرية)

أمل بوشوشة (فنانة جزائرية)

برَزت أمل بوشوشة بالغِناء، والتّمثيل، وتقديم البرامِج التّلفزيونيّة، ولكن ماذا عن حياتها ونشأتها في عالم الفن؟ من هي أمل بوشوشة؟ تعرف أمل بوشوشة بأنها ممثلة ومغنية وإعلامية جزائرية لها العديد من الأعمال الفنية، وفيما يأتي أبرز المعلومات عنها: اسم الشهرة أمل بوشوشة الاسم الحقيقي كاملاً آمال بوشوشة بلد الأصل الجزائر تاريخ الميلاد 25-7-1982 م مكان الميلاد الجزائر - وهران مجال الشهرة التمثيل - الإعلام - الغناء حياة أمل بوشوشة الشخصية وأسرتها ولدت الفنانة أمل بوشوشة في مدينة وهران في الجزائر وحصلت