طريقة عمل شوربة المشروم

طريقة عمل شوربة المشروم

طريقة عمل شوربة المشروم

تعّد شوربة المشروم من الشوربات اللذيذة وسريعة التحضير، كما وتعدّ من أهمّ الأصناف الغذائيّة عامّةً والمقبلات خاصةً، وذلك لما يحتويه المشروم من عناصر غذائيّة هامّة لصحّة الإنسان، فهو من أفضل المصادر للحصول على الكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين ج، والتي تدخل في تركيب العظام والأسنان، ممّا يجعل له دوراً هاماً في الوقاية من هشاشة العظام، كما ويحوي على البوتاسيوم، وهذا يعني أنه مصدر مهمّ جداً في الحفاظ على اتّزان السوائل في الجسم وضبط مستويات ضغط الدم، أمّا لكونه مصدراً فقيراً بالصوديوم وغنيّاً بالألياف الغذائيّة فهذا يجعله غذاءً مناسباً لمرضى ضغط الدم، بل ولمرضى السكري لعدم احتوائه على الدهون أو الكولسترول؛ ولأنّه غنيّ بمضادات الأكسدة فهو بذلك يساعدهم بالتأكيد في الوقاية من الإلتهابات المختلفة، التي قد يكونون عرضة لها أكثر من غيرهم، ويعّد أيضاً من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية لذا فهو مهمّ لمتَّبعي الحميات الغذائيّة.

طريقة عمل شوربة المشروم

المكوّنات

  • مشروم طازج أو معلب حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون أو زبدة مرجرين
  • فص ثوم مهروس.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • مرقة ماجي (مكعبات أو بودرة) أو مرقة دجاج.
  • رّشة صغيرة فلفل أسود أو أبيض
  • ملعقتان دقيق.
  • كوب كريمة.

طريقة التحضير

  • سخّني الزيت في قدرعميق على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم، وقلّبي إلى أن يذبل ويصبح لونه ذهبي.
  • أضيفي المشروم بعد تقطيعه إلى أرباع ، ثمّ انثري عليهما بعض الملح والفلفل، وقلّبي جيداً إلى أن يصبح لون المشروم بني.
  • أضيفي الدقيق إلى المشروم ويجب أن تكون كميته كافية لتغطية المشروم، ثمّ قلّبي الخليط بعد ذلك أضيفي مرق الدجاج أو مرقة الماجي، وقومي بالتحريك حتّى يغلي، اتركيه يغلي لمدة 10 دقائق على الأاقل على نار متوسطة، واستمري في تحريكه حتىّ لا يلتصق الخليط بالقدر.
  • بعد أن ترفعي خليط المشروم والمرق عن النار، ضعيه في الخلاط الكهربائي، واخلطيه على سرعة متوسطة حتّى يصبح مرق المشروم ناعما، ثمّ أرجعيه مرةً أخرى إلى النار مع إضافة المزيد من المرق ودعي الشوربة لتغلي لعدة دقائق.
  • اسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم وزّعي الكريمة.
تقدّم الشوربة ساخنة جداً بجانب التوست بالثوم ، وتزيّن بالبقدونس والزعتر

شوربة المشروم للدايت

وضع جميع المكونات السابقة مع إبدال الكريمة بحليب خالي الدسم، والاستغناء عن الدقيق الأبيض، أو إبداله بالدقيق الأسمر مع تقليل كمية المرقة أو الماجي المضافة، كما ويمكن إضافة أي نوع من الخضروات المرغوبة كالكرفس والجزر.

9شوربات
مزيد من المشاركات
مشروبات تساعد على نزول دم الحيض

مشروبات تساعد على نزول دم الحيض

هل هناك مشروبات تساعد على نزول دم الحيض؟ لا توجد دراسات كافية تثبت أنّ أعشاباً معيّنة قد تساعد على نزول دم الحيض، إلّا أنّه قد انتشر بين الناس استخدام بعض الأعشاب التي قد تمتلك تأثيراً مساعداً في إنزال الدورة وتنظيف الرحم مثل؛ البابونج، و القرفة ، وإكليل الجبل، والميرمية، والأوريغانو، والحلبة، والهندباء،، ونذكر فيما يأتي بعض المشروبات التي أُجري عليها بعض الدراسات، ويُعتقد أنّها قد تساعد على نزول دم الحيض: النَّمَّامُ البَرِّيُّ قد يساعد تناول شاي النمّام البري أو ما يُعرف بال نعناع طويل
شعر يعبر عن الحب

شعر يعبر عن الحب

الحبّ اختلف النّاس منذ قديم الزّمن في تعريف معنى الحب فكان كلّ مذهب من المذاهب تُعرّف الحبّ بشكلٍ مُختلف عن الآخر بالتّركيز على المنظور الذي تنظر منه ويخدمها. وربما ليست المسألة مرتبطة بالمذهب الفكريّ أو المنظور العاطفيّ، بل إن لكلّ شخص فهماً و تعريفاً خاصّاً للحبّ، ونجد أن أجمل ما قيل الأدب هو الحبّ سواء كان شعراً ونثراً. شعر في الحبّ قال مصطفى صادق الرافعي : عصافيرُ يحسبنَ القلوبَ من الحبِّ فمنْ لي بها عصفورةٌ لقطتْ قلبي وطارتْ فلما خافتِ العينُ فوتها أزالتْ لها حباً من اللؤلؤ الرطبِ فيا
أدوات مخبرية

أدوات مخبرية

أدوات في مختبر الكيمياء نظارات السلامة يجب ارتداء نظارات السلامة العامة في جميع مختبرات الكيمياء، حيث إنّ عدم ارتدائها يؤدي إلى التعرض لخطر تهيج العين، وربما العمى في حالة وقوع حوادث، فقد تتطاير كمية قليلة من الحمض من الوعاء في أي وقت. الدورق الدورق (بالإنجليزية: beaker) هو عبارة عن وعاء يُستخدم في معظم المختبرات، ويتم استخدامه للخلط، أو التحريك، أو لتسخين المواد الكيميائية، ويكون مرقم لقياس الأحجام، ويحتوي على فوهة على حوافها يتم من خلالها عملية صب السوائل، ويكون مختلف الأحجام، ومن الجدير
مرض التقمل و علاجه

مرض التقمل و علاجه

ماذا يعني مرض التقمّل؟ مرض التقمّل هو عبارة عن حشرات طُفيلية صغيرة تُعرف بالقمل يُمكن العثور عليها في فروة الرأس، والحاجبين، ورموش العينين، ونعني هنا بكلمة طُفيلية أنّها تعتمد في غذائها على دم الإنسان. يُعد مرض التقمّل من الأمراض التي يشيع حدوثها بشكلٍ كبير لدى الأطفال، فلهذه الحشرات القدرة على الانتقال بسهولةٍ من شخص لآخر، وعلى الرغم من أنّها تُسبب الانزعاج نتيجة تهيّج فروة الرأس والحكة الشديدة إلا أنّها لا تُعد خطيرة. كيف يتم علاج مرض التقمّل؟ فيما يأتي بعض النصائح والخيارات العلاجية للتخلص
مدينة طنجة وآثارها

مدينة طنجة وآثارها

مدينة طنجة تقع مدينة طنجة شمال المملكة المغربية على ساحل البحر الأبيض المتوسط، وتبلغ مساحتها حوالي 124كم²، وتعتبر أكبر مدن المغرب من حيث التعداد السكاني، حيث يبلغ عدد سكانها حوالي 1.065.601 نسمة، وتتميز المدينة بكونها نقطة التقاء بين المحيط الأطلسي، والبحر الأبيض المتوسط من جهة، وبين القارتين الإفريقية والأوروبية من جهة أخرى، كما تتميز بأنها واحدة من أهم المراكز الاقتصادية والسياسية والتعليمية والثقافية في المغرب. آثار مدينة طنجة تعتبر مدينة طنجة من المدن المغربية الغنية بالعديد من الآثار التي
كم عدد ضربات قلب الفيل في الدقيقة

كم عدد ضربات قلب الفيل في الدقيقة

معدل ضربات قلب الفيل في الدقيقة تم إجراء دراسة على 37 فيلاً هندياً من الإناث البالغين لقياس معدل ضربات القلب، ووجد أنه عندما كانت الفيلة واقفة في ظل الظروف العادية بلغ المتوسط 30 نبضة في الدقيقة، أما عندما كانت تجلس الفيلة تصبح معدلات النبض أعلى ب 8 إلى 10 نبضات، على عكس جميع الحيوانات الأخرى التي تنخفض فيها معدلات ضربات القلب عند الجلوس أو الاستلقاء. بشكل عام، أصغر الحيوانات لديها أعلى معدل لضربات القلب، حيث تم تسجيل 1000 نبضة في الدقيقة لطائر الكناري وتظهر الحيوانات الأليفة الكبيرة من 40 إلى
أسس تصميم المعارض الفنية

أسس تصميم المعارض الفنية

أسس تصميم المعارض الفنية المعارض الناجحة يجب أن تُبنى استجابة لأسس ثلاثة جوانب رئيسية للتصميم كالآتي: خصائص عمارة المعرض يُقصد بها خصائص عمارة المعرض، لتحديد المواقع الأفضل للعرض والحصول على تجربة ثرية، من خلال الآتي: الرؤية كلما كان العنصر مريئاً كلما زاد الاهتمام الذي يجذبه، لا يتعلق الأمر فقط بالتموضع بل بالتميز عن الآخرين، فكر في الطول والعرض واللون. القرب حيث يجب اختيار وضع أفضل للاستفادة من الحشود. تحديد الموقع يجب إعطاء الأولوية للموقع، حيث أن العناصر يجب أن تكون في مواقع تجذب الانتباه
أنواع المعرفة العلمية

أنواع المعرفة العلمية

أنواع المعرفة العلمية تصنف المعرفة العلمية لفئتين: المعرفة الضمنية: فهي المعرفة التي تتعلق بالمعرفة التكنولوجية أو التقنية أو النظرية التي تميز الشخص، حيث أنها جزء من الموسوعة الخاصة به عن العالم والمنظور الذي تنتمي إليه الثقافة هي التي ينتمي إليها، ولا تعلّم رسميًا من قبل الدراسة أو التعليم. المعرفة الصريحة: ويقصد بها هي تلك المعرفة العلمية الرسمية المتخصصة، التي يتم اكتسابها عن طريق البيوغرافيا أو المؤسسات التعليمية أو الدورات الرسمية، وذلك لأنها تتعلق بالمعرفة العلمية المتراكمة. تعريف