طريقة عمل شوربة الفول النابت

طريقة عمل شوربة الفول النابت

شوربة لحم البقر والفول النابت

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي ل من ستة إلى أربعة أشخاص

المكوّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من لحم البقر "شريحة من لحم الخاصرة".
  • أربعمئة وخمسون غراماً من الفول النابت المنظف.
  • حبة كراث كبيرة، أو ثلاثة شرائح من البصل الأخضر.
  • ملعقتا طعام من صلصة الصويا الكورية المخصصة للحساء.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.
  • فصّان مفرومان من الثوم.
  • قطعة كبيرة من عشب البحر المجفف.
  • ستة أكواب من الماء.
  • ملعقة طعام من رقائق الفلفل الحار الكورية.
  • ملعقة طعام من صلصة الأنشوجة.
  • فلفل أسود مطحون طازج.

طريقة التحضير

  • وضع شريحة لحم البقر في وعاء، وتتبيلها بملعقة كبيرة من صلصة الصويا، وزيت السمسم ، والثوم، والفلفل الأسود، ومزج المكوّنات معاً، حتى تتشرب شريحة البقر النكهة تماماً.
  • إحضار قدر سميك القاعدة، ورفعه على حرارة من متوسطة إلى عالية، وإضافة مزيج اللحم البقري إليه، وطهيه حتى تصبح شرائح اللحم باللون الوردي.
  • إضافة الماء إلى المزيج، ثمّ إضافة عشب البحر المجفف، وترك المكوّنات لتغلي معاً، وإزالة الرغوة عن السطح في حال ظهورها.
  • إزالة عشب البحر من المزيج، ثمّ إضافة الفول النابت إلى القدر، ورشّ رقائق الفلفل الحار الكورية، وتغطية القدر، وترك الشوربة على النار لمدة تتراوح من ربع ساعة إلى ثلث ساعة، مع عدم فتح الغطاء أثناء الغليان.
  • إضافة الكراث الآسيوي، أو البصل الأخضر إلى القدر مع التحريك، وإضافة صلصة الأنشوجة، وترك الشوربة على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق إضافية.
  • إضافة ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الكورية للشوربة، وتعديل مذاق الشوربة حسب الرغبة.
  • رشّ الكثير من الفلفل الأسود المطحون الطازج فوق الشوربة، وتقديمها ساخنة مع الأرز.

شوربة فول نابت بالخرشوف

المكوّنات

  • فول نابت.
  • كزبرة جافة.
  • كمون ناعم.
  • ثوم مفروم.
  • ليمون .
  • خرشوف حشو.
  • بيبى خرشوف.
  • كزبرة خضراء.
  • ملح.
  • ماء.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • نقع الفول في وعاء واسع، وتغطية الفول بالماء حتى المنتصف لمدة ثلاثة أيام، ثمّ سلقه وإزالة الرغوة عن الوجه.
  • تشويح الثوم المفروم في الزيت على النار.
  • إضافة الكزبرة الجافة، والملح، والكمون الجاف، والفلفل الأسود.
  • إضافة الطشة على الفول النابت، ثمّ إضافة الخرشوف بنوعيه، وإضافة الكزبرة الجافة المفرومة، وتقديمه.

فول نابت

المكوّنات

  • فول نابت.
  • كزبرة خضراء.
  • شبت.
  • سلق.
  • بصلة مبشورة.
  • ثوم مفروم.
  • زيت.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • أرز.

طريقة التحضير

  • تُحمَّر البصلة في الزيت حتى تصفر، ويضاف الثوم المفروم، ويحمر، ويضاف الملح، والفلفل، ويضاف الماء، وتترك حتى تغلى.
  • يضاف الفول النابت، ويترك حتى ينضج، ويغسل الأرز ، ويضاف للخليط السابق.
  • يترك حتى ينضج، ثمّ يتمّ تحمير الخضرة في الزيت، وسحقه جيدًا، ثمّ إضافته إلى الخليط السابق، وتركه يغلى، ويقدم.

شوربة فول نابت

المكوّنات

  • فول نابت.
  • ماء.
  • ثوم.
  • كزبرة جافة.
  • ليمون.
  • شطة.
  • كمون.
  • ملح.

طريقة التحضير

  • يسلق الفول النابت بقليل من الماء المغلي، للحصول على الشوربة.
  • تشويح الثوم في الزيت، إضافة الكزبرة، والتشويح للحصول على الطشة، ثم إضافته على الفول.
  • إضافة الكمون، والشطة، والفلفل، والملح، والليمون حسب الرغبة، وتقديمها ساخنة.

شوربة الفول النابت

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي ل أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوب شرائح رقيقة من الفليفلة الحمراء.
  • نصف كوب من الفول النابت "براعم الفول".
  • ملعقة طعام من الزيت.
  • نصف كوب من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ملح وفلفل حسب المذاق.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر وتسخينه على النار، وإضافة البصل، وقليه على نار عالية لمدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • إضافة الفليفلة الحمراء، وبراعم الفول النابت، وقليها على نار عالية لمدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • إضافة ثلاثة أكواب من الماء الساخن، والملح، وخلط المزيج جيداً، وطهيه على نار عالية لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، مع التحريك من حين لآخر.
  • رفع القدر عن النار، وإضافة مسحوق الفلفل، والخلط جيداً، وتقديم الطبق فوراً مع الزيت والكزبرة.

شوربة الفول والنعناع

مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي ل شخصان

المكوّنات

  • عشرون ملّيلتراً من زيت الزيتون.
  • مئة غرام من البصل الأحمر.
  • خمسة عشر غراماً من الثوم.
  • مئة وخمسون غراماً من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
  • خمسمئة غرام من الفول.
  • لتر من مرق الدجاج .
  • أربعون غراماً من أوراق النعناع الطازجة والمقطعة.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر كبيرة، ورفعه على النار ليسخن، ثمّ إضافة البصل، والثوم إلى القدر، وترك المكوّنات على النار، لتتشوح مدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، حتى يتبّل البصل والثوم.
  • إضافة مكعبات البطاطا إلى الخليط، والتحريك جيداً، ثمّ ترك القدر على النار لمدّة خمس دقائق.
  • إضافة الفول إلى الخليط، وتحريك المكوّنات، وتغطية القدر، وتركه على نار هادئة مدّة ثلاثين دقيقة، والاحتفاظ بالقليل من المرق "ما يُعادل ثلاثة أرباع الكوب"، أو بالإمكان التخلص من المزيد من المرق في حال الرغبة في الحصول على شوربة ثقيلة القوام، ثمّ تركها جانباً.
  • وضع ما تبقى من الشوربة في خلاط الطعام، وخفق الشوربة جيداً، حتى تتجانس المكوّنات معاً.
  • إعادة الشوربة مرة أخرى إلى القدر، ورفعه على النار، ثمّ إضافة النعناع المفروم والخضروات المحفوظة.
  • ترك القدر على النار، حتى تبدأ الشوربة بالغليان، مع التحريك باستمرار، ثمّ رفعها عن النار.
9شوربات
مزيد من المشاركات
كيفية التقاط الصور للشاشة

كيفية التقاط الصور للشاشة

التقاط صورة للشاشة من خلال لوحة المفاتيح يوجد العديد من الطرق التي يمكن للمستخدم القيام من خلالها بالتقاط صورة للشاشة، وسنتعرف فيما يلي على كيفية التقاط صورة لشاشة الكمبيوتر من خلال استخدام لوحة المفاتيح وكما يلي: مفتاح PrtScn : حيث يمكن القيام بالضغط على مفتاح PrtScn لحفظ صورة لشاشة الكمبيوتر بأكملها. مفتاح Alt PrtScn : يمكن للمستخدم القيام بالنّقر على هذه المفاتيح لأخذ صورة لنافذة معينة في الشاشة، ولا بد من القيام بالنّقر على النافذة المُراد أخذ صورة لها وذلك بهدف تفعيلها. مفتاح Win PrtScn :
من هم أهل القران والسنة

من هم أهل القران والسنة

أهل القرآن والسنة  تُطلق تسمية أهل القرآن والسنة على من اتبعوا نهج السلف الصالح ؛ ومن التزموا بجماعة المسلمين، ولم يشتغلوا بالفتنة والتفرقة، وقد أوضح العلماء في تعريفهم على أنّهم الجماعة الذين اجتمعوا على أمير لهم، ويحكم بينهم بحكم الشرع، وعليه فيجب طاعة هذه الجماعة والانتماء لها، وعدم الخروج عنها، وهم متّبعون للسنة النبوية، تاركين لكل أمر مُتّبع مبتدع. ومن أسمائهم أهل الكتاب والسنة؛ وسبب تسميتهم بذلك كما قال ابن تيمية: "لأنهم يؤثرون كلام الله، على كلام غيره من كلام أصناف الناس، ويقدمون هدي
ما هو العدل

ما هو العدل

تعريف العدل العدل هو مخطط أو نظام قانوني يأخذ من خلاله الشّخص مستحقاته، بما فيها من حقوق سواء كانت طبيعية أو قانونية، وهو حماية حقوق الفرد والمعاقبة عند اقتراف الأخطاء، وتسعى جميع الأنظمة القانونية لأن تكون عادلة في إدارة قوانين الدولة، ومن الممكن أن تكون هناك قوانين غير عادلة. أنواع العدل توضح النقاط الآتية بعض أنواع العدل: العدالة التوزيعية أو العدالة الاقتصادية: تهتم بمنح جميع أفراد المجتمع حصة عادلة من الفوائد والموارد المتاحة. العدالة الإجرائية: تهتم بصنع وتنفيذ القرارات عن طريق عمليات
أشهر رسامي الكاريكاتير العرب

أشهر رسامي الكاريكاتير العرب

من هم أشهر رسامي الكاريكاتير العرب؟ يعد الكاريكاتير رسمًا كوميديًا يتجه للسخرية من موضوع ما، وقد عُرِف في فرنسا عام 1665م، ويقوم هذا الفن على رسوم في سياق مغاير للطبيعة، كما ويتناول عدة أمور اجتماعية وسياسية ورياضة، وهو لغة عالمية تتطلب موهبة، واشتهر فن الكاريكاتير في الوطن العربي، وفيما يأتي أشهر رسامي الكاريكاتير العرب: ناجي العلي رسام كاريكاتير فلسطيني ولد في قرية الشجرة عام 1938م، ولجأ إلى لبنان عام 1948م، درس في صيدا ثم درس ميكانيك سيارات عام 1957م، وعمل في السعودية وعاد مجددًا إلى لبنان
ألم عظام الحوض

ألم عظام الحوض

ألم عظام الحوض يمتلك مفصل الحوض قدرةً كافيةً لتحمّل الحركة المُتكررة؛ حيث ترتبط أجزاء مَفْصِل الحوض الكروي الحُقِّيّ (بالإنجليزية: Ball and socket joint) مع بعضها بطريقةٍ تسمح فيها للسوائل بالحركة، وفي كل مرة يتم فيها استخدام الحوض تمنع الغضاريف الموجودة في هذا التجويف احتكاك العظام ببعضها، لكن مع تقدم العمر يُمكن أنّ تتآكل هذه الغضاريف أو تتعرّض للتلف، كما تزداد احتمالية تعرّض العظام للكسر، ممّا يؤدي في نهاية المطاف إلى الشعور بألمٍ في عظام الحوض. أسباب ألم عظام الحوض يُمكن بيان الأسباب
رتب الشرطة السعودية

رتب الشرطة السعودية

رتب الشرطة السعودية تنقسم رتب الشرطة السعودية إلى قسمين رئيسيين وهما: رتب الضباط ملازم. ملازم أول. نقيب. رائد. مقدم. عقيد. عميد. لواء. فريق. فريق أول. رتب الجنود جندي . جندي أول. عريف. وكيل رقيب. رقيب. رقيب أول. رئيس رقباء. مهام الشرطة في المملكة العربية السعودية تتضمن هذه المهام ما يأتي: مساعدة الجهات الرسمية في تطبيق القوانين والأنظمة المطلوب منها تنفيذها. الحرص على توفير النظام والأمن في الأحداث الكبيرة المهمة، مثل الحج، والمباريات الرياضية، واستقبال الوفود وكبار الضيوف. التحقيق في الدعاوى
استخدام الماء

استخدام الماء

الماء يحتوي كوكب الأرض على العديد من المقدّرات والثروات الطبيعيّة التي لا غنى عنها، ومنها الماء الّذي يتواجد في المسطّحات المائية المختلفة من بحار ومحيطات وأنهار، بالإضافة إلى وجوده في باطن الأرض متمثّلاً بالمياه الجوفيّة، لتشكّل نسبة المياه على الأرض حوالي ثلاثة أرباع مساحتها. للماء العديد من الاستخدامات والفوائد التي تجعلنا نُقدّر كل يوم هذه النّعمة المباركة، فقد قرّرنا عرض بعض منها في المقالة، بالإضافة إلى التطرّق لبعض الطرق التي يمكن من خلالها ترشيد استهلاك المياه. استخدامات الماء الطبخ،
كلمات عن النصر

كلمات عن النصر

كلمات عن النصر إنّ النصر مع الصبر ، وإنّ الفرج مع الكرب، وإنّ مع العسر يسراً. وسوف تستمر مسيرة النصر حتّى يرفرف العلم الفلسطيني في القدس وفي كل فلسطين. الانتصار على النفس هو أعظم انتصار. خسرنا النصر ، لأننا أخبرنا أنفسنا أننا خسرنا. إذا انتصرت فليس عليك أن تفسر شيئاً، إذا خسرت فيجب أن تختفي كي لا تحتاج إلى تفسير شيء. الألم هو الثمن الذي يجب أن نستعد لدفعه دائماً، ثمن النصر، والشرف، والحياة الكريمة. لا يظهر الحلم إلّا مع الانتصار، كما لا يظهر العفو إلّا مع الاقتدار. من عطف ساد، ومن حلم بالنصر