طريقة عمل سندويشات بالدجاج

طريقة عمل سندويشات بالدجاج

سندويشات الدجاج

سندويشات الدجاج أو ما تُعرف أيضاً بشطيرة الدجاج، هي عبارة عن أقراص من الخبز التي تكون محشوة بصدور الدجاج الخالية من العظام بالإضافة إلى العديد من المنكهات والإضافات، وهي من الوجبات الشائعة بشكل كبير في العالم، حيث تُعرف في بعض الدول باسم برغر الدجاج أو فطيرة الدجاج، ويُعتقد أنّ أول ابتكار لهذا النوع من الساندويشات يعود إلى عام ألف وتسعمئة وأربعين ميلادي، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير ساندويشات بالدجاج.

سندويشات دجاج الفاهيتا

المكوّنات

  • صدران مقطعان من الدجاج إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا، والكزبرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود المطحون.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • ربع كوب من الزيت زيتون.
  • نصف كوب عصير من الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
  • حبة مقطعة إلى شرائح من البصل.
  • حبة مقطعة إلى شرائح من الفليفلة الحمراء.
  • نصف كوب من الخس المفروم خشناً.
  • قطعتان من الخبز.

طريقة التحضير

  • نمزج كلاً من البابريكا، والكزبرة المطحونة، والكمون، والملح، والفلفل الأسود المطحون، والثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والصلصة الحارة في وعاء عميق ومجور.
  • ننقع كلاً من شرائح الدجاج، والبصل، والفليفلة الحمراء في التتبيلة السابقة ونتركها لمدة لا تقل عن أربع ساعات في الثلاجة حتى تتشرب النكهة.
  • نقلي الدجاج مع البصل، والفليفلة والتتبيلة من خلال وضع هذه المكوّنات في مقلاة واسعة على النار.
  • نقلّب الدجاج على النار جيّداً حتى ينضج تماماً.
  • نوزع الدجاج في الخبز بالإضافة إلى الخس المفروم.
  • نلف السندويشات على شكل رول، ثمّ نضعها في الشواية الكهربائية لدقيقة.

سندويشات الدجاج بالصلصة الحارة

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • حبة مفرومة ناعماً من البصل.
  • كيلوغرام من صدر دجاج المقطع الى مكعبات.
  • كمية من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • ثماني قطع من خبز التورتيا.
  • ثلاثة أكواب من الجبن المبشور.
  • كمية من البقدونس المفروم للتقديم حسب الرغبة.

مكوّنات الصلصة الحارة:

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • أربع ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة، والملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون، والأوريغانو.
  • كوبان من المرق دجاج.

طريقة التحضير

  • نسخّن الزيت في قدر على نار متوسّطة.
  • نضيف الدقيق ونقلّب لما يقارب الدقيقة.
  • ننكّه بالفلفل الأحمر الحار، والملح، والكمون، والأوريغانو، والثوم البودرة.
  • نسكب المرق بشكل تدريجي مع ضرورة الخلط المستمر حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نخفّف النار ونترك المزيج يغلي حتى يثخن.
  • نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً.
  • نقلّي البصل مع الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
  • نضيف الدجاج وننكّه بالملح، والفلفل الأسود.
  • نقلّب المكوّنات لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى ينضج الدجاج، ثمّ نرفع القدر عن النار.
  • نضيف نصف كمية الصلصة حارة على الدجاج، ونحرك الخليط.
  • نوزّع المزيج على خبز التورتيا، ونلفّها ونصفّها في صينية فرن.
  • نضيف باقي كمية الصلصة على الوجه، ثمّ ننثر الجبن عليها.
  • نُدخل الصينيّة إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى يذوب الجبن.
  • نُخرج الصينيّة من الفرن، ثمّ ننثر القليل من البقدونس المفروم على الوجه.
11سندويشات
مزيد من المشاركات
كيف أتخلص من صداع الجيوب الأنفية

كيف أتخلص من صداع الجيوب الأنفية

التهاب الجيوب الأنفية التهاب الجيوب الأنفية يحدُث بسبب حدوث التهاب في تجاويف مليئة بالهواء قريبة من الأنف، ويبلغ عدد هذه التجاويف أربعة أزواج وتُسمى بالجيوب، وتتلخص وظيفة هذه الجيوب الأساسية بترطيب الانف من خلال إخراج المخاط، وعند حدوث التهابٍ بها فإنّ المخاط يتجمع ويضعُب خروجه من الأنف بسهولة مُسبباً الكثير من الألم في الوجه والرأس، بسبب الضغط الناتج عن تراكم المخاط داخلها، وقد يكون الالتهاب مُزمناً أو حاداً، وفي هذا المقال سنذكر أعراض التهاب الجيوب الأنفية وكيفية التخلص من أعراضها. أعراض
ما الفرق بين الشح والبخل

ما الفرق بين الشح والبخل

الشح والبخل الشح هو عبارة عن الحالة النفسية التي تقتضي منع الإنسان ما في يده، أو في يد غيره، وهو يشمل منع كلّ بر أو معروف؛ سواء كان مالاً أم غيره، وقال ابن تيمية: (شدة الحرص التي توجب البخل والظلم، وهو منع الخير وكراهته). يعتبر البخل من أسوأ الصفات التي يمكن الاتصاف بها وهو عبارة عن جمع المال وعدم إنفاقه، مع الحرص على تخزين الأموال وعدم إنفاقها، وتختلف صفات البُخلاء فمنهم من هو كريم على نفسه وبخيل على أهله، ومنهم من هُو بخيل على الأصدقاء وكريم على أهل بيته. الفرق بين الشح والبخل البخل هو عبارة
نبذة عن رواية ابن الفقير

نبذة عن رواية ابن الفقير

التعريف برواية ابن الفقير رواية ابن الفقير هي إحدى أهم الروايات الجزائريّة المهمّة التي تنتمي إلى الأدب الكلاسيكي، والتي ألّفها الكاتب مولود فرعون، وهو أديب جزائري أمازيغي يكتب باللغة الفرنسية، يتناول الكاتب في هذه الرواية حياة القبائل الجزائرية الفقيرة، ويذكر من خلالها ما عانته هذه القبائل من هموم ومُشكلات أثناء الاحتلال الفرنسي. كذلك يضع الكاتب بين طيّات هذه الرواية جانبًا من جوانب السيرة الذّاتية، فيضع محطّات مُتنوّعة من حياته يُصوّر من خلالها ما عاناه من الفقر حتّى يصل أخيرًا إلى المدينة،
صفات الرسول الكريم في المنام

صفات الرسول الكريم في المنام

صفات الرسول في المنام رؤية النبيّ -صلى الله عليه وسلم- في المنام من المبشّرات التي تُفرح القلب، فقد جاء في الصحيحين عن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (مَن رآني في المنامِ فسيراني في اليَقَظَةِ، أو لكأنما رآني في اليَقَظَةِ، ولا يَتَمَثْلُ الشيطانُ بي)، حيث إنّ لرسول الله -صلى الله عليه وسلم- صفاتاً عدّة، إذا رآها الرائي في منامه فقد رأى الرسول حقّاً على هيئته. وحتى يعرف الرائي أنّ من رآه في منامه هو الرسول حقاً لا بدّ أن يرجع إلى الأحاديث التي تصف صفاته
هل التعرق ينقص الوزن

هل التعرق ينقص الوزن

هل التعرق ينقص الوزن؟ للإجابة على سؤال هل التعرّق ينقص الوزن؟ يجدر العلم أنّ التعرق (بالإنجليزية: Sweating) يُعدّ الطريقة الطبيعية لتنظيم درجة حرارة الجسم، ويتم ذلك بإفراز كميات من الماء والأملاح، والتي عندما تتبخر تساعد على تبريد الجسم وتقليل درجة حرارته الداخلية، وفي الحقيقة لا ينقص التعرق من الوزن بشكلٍ فعلي؛ إذ إنّ التعرق بحد ذاته لا يساهم في حرق كمية قابلة للقياس من السعرات الحرارية، ولكن يشار إلى أن إخراج كميات كبيرة من السوائل عن طريق التعرق يؤدي إلى فقدان وزن الماء من الجسم وبشكلٍ
متى تكون ساعة الاستجابة يوم الجمعة

متى تكون ساعة الاستجابة يوم الجمعة

يوم الجمعة لكلِّ أمّة من الأمم يومٌ خاصّ من أيام الأسبوع تعتبرُه يومَ عيدٍ وعبادةٍ وصلاة، حيث إنّه في الديانة اليهوديّة مثلاً يعتبرون يوم السبت هو يوم العيد الخاصّ بهم من كلِّ أسبوع، وكذلك أيضاً بالنسبة للمسيحيّين الذين يعتبرون يومَ الأحد هو اليوم الخاصّ بديانتهم ويوم عيد وعبادة وهو مقدّسٌ لديهم، أمّا بالنسبة للدين الإسلامي فيعتبرُ المسلمون يومَ الجمعة يومَ عيدٍ وعبادة وذكر لله، وله أجواؤه الخاصّة وروحانيّته المنفردة والمميّزة عن باقي الأيّام الأخرى. ساعة الاستجابة يوم الجمعة في يوم الجمعة
أنواع الأفاعي في الجزائر

أنواع الأفاعي في الجزائر

ثعبان العشب يُعدّ ثعبان العشب من الأفاعي الأوروبية الآسيوية الغير سامة، ويتواجد في دولة الجزائر، ويُفضّل العيش في الأماكن القريبة من الماء، ويعتمد على البرمائيات في نظامه الغذائي، أمّا عن لونه فإنّه يغلب عليه اللون الأخضر الغامق، أو اللون البني المحاط باللون الأصفر خلف منطقة الرأس، وفي بعض الأحيان يظهر ثعبان العشب بلون يتراوح مابين الرمادي والأسود. يُفضّل ثعبان العشب العيش منفردًا، وعادة ما يبحث عن فريسته نهارًا، ويعتمد على حاسة البصر والشم في الحصول على فريسته، وخلال فصل الشتاء يختفي ثعبان
أفضل أنواع الدجاج للتربية

أفضل أنواع الدجاج للتربية

أفضل أنواع الدجاج للتربية الدجاج اللاحم يُوجد فيما يأتي نبذة عن أفضل أنواع الدجاج الذي يُربى للاستفادة من لحمه: دجاج كورنيش: (بالإنجليزيّة: Cornish Cross)؛ يحظى دجاج كورنيش والسلالات الهجينة المرتبطة به بتقدير كبير من مربي الدجاج اللاحم لأغراض تجارية، ومربي الدجاج المنزلي في آنٍ واحد، وذلك لأنّه يتمتع بالعديد من المزايا بما في ذلك سرعة النمو؛ حيث يصل وزنه إلى 5.4 كغ بعد مرور 8-6 أسابيع فقط، وجودة مذاق لحمه، بالإضافة لصدره العريض وأفخاذه وأرجله الكبيرة. دجاج بريس: (بالإنجليزيّة: Bresse)؛ دجاج