طريقة عمل سمك مشوي

طريقة عمل سمك مشوي

سمك مشوي بالجبن

مدَة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • الملح.
    • الشبت المجفف.
  • ربع كوب من جبن البرميزان المبروش.
  • نصف كوب من الحليب .
  • سبعمئة وخمسون غراماً من فيليه السمك المقطع إلى شرائح رقيقة.
  • كوب من كلٍ من:
    • الكعك المطحون.
    • الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط، وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • إحضار صينية قصيرة الحافة، ودهنها بالسمنة.
  • وضع الحليب في طبق واسع، ووضع الطحين في طبق أخر.
  • وضع كلٍ من: الزبدة، الفلفل، الكعك المطحون، الجبن، الشبت والملح في طبق واسع أخر، وتقليب المكونات معاً باستعمال الشوكة.
  • غمس فيليه السمك في الحليب وتقليبها جيداً.
  • وضع الفيليه في الطحين وتقليبها من أجل تغطيتها تماماً.
  • إعادة غمس الفيليه في الحليب ثمَّ وضعها في الكعك المطحون، والضغط عليها بهدوء من أجل تغطيتها بطبقة وفيرة.
  • وضع الفيليه في الصينية، وإكمال تغطية الكمية المتبقية من فيليه السمك، ووضع القطع في الصينية.
  • وضع الفيليه في الفرن لمدة من سبع إلى عشر دقائق إلى أن يتم تحميرها وتصبح مقرمشة.
  • قلب السمك بعد مرور نصف مدة الطهي على الوجه الأخر.
  • تقديم السمك المشوي مع السلطة الخضراء وصلصة المايونيز أو الكاتشاب.

سمك بالصلصة والبطاطا

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 50 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • كيلوغرامان من السمك الكبير.
  • حبة من الفلفل الأحمر الحلو شرائح.
  • عشر حبات متوسطة من البطاطا.
  • بصلة كبيرة مقطعة لشرائح.
  • كوب من الكزبرة أو البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • حبتان من الليمون المقطع لشرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • وضع كافة البهارات في طبق وتحريكها جيداً.
  • وضع زيت الزيتون في مقلاة على الغاز وإضافة البصل، والفلفل الأخضر، والثوم، والخل، والمعجون، والبقدونس، والبهارات، مع تقليب المكونات جيداً ثم إضافة القليل من الماء وتركها حتى تتسبك.
  • وضع شرائح البصل، والفلفل الأحمر في طبق الفرن، ثم تقطيع ظهر السمك، ووضعه في طبق الفرن.
  • وضع البطاطا في طبق آخر، وتوزيع ثلث كمية الصلصة عليها، وتقليب المكوّنات جيداً حتى تختلط.
  • إضافة خليط البطاطا لصينية السمك، مع وضع بعض حبات البطاطا في باطن السمك.
  • توزيع بقية الصلصة على السمك، ثم وضع شرائح الليمون وتغطية طبق الفرن.
  • إدخال صينية السمك للفرن لمدّة ثلاثين دقيقة.

سمك مشوي بالبلح

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
درجة الصعوبة متوسط

المكوّنات

  • سمكة كبيرة.
  • كوب من البلح منزوع البذر.
  • فصان من الثوم المفري.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف كوب من الماء.
  • حبتان من البصل المقطع.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات البزار الخليجي.

طريقة التحضير

  • وضع البلح في الماء ثم خلطه في الخلاط الكهربائي حتى يهرس بشكل كامل.
  • خلط البصل مع البهارات والثوم.
  • وضع خليط البلح والبصل على السمكة وفي جوفها.
  • شوي السمكة على شواية الفحم أو في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ولمدة أربعين دقيقة.
مزيد من المشاركات
القوانين الصفية للتعلم عن بعد

القوانين الصفية للتعلم عن بعد

القوانين الصفية للتعلم عن بعد توجد العديد من الإيجابيات والسلبيات للتعلم عن بعد ، ولذلك من المهم وضع بعض القوانين التي تحافظ على سير العملية التعليمية بشكل منظّم كما كان الحال في الفصول الدراسية الوجاهية، وتكون هذه القوانين كما يأتي: الحضور في الموعد المحدد يُعد هذا أهم قانون من القوانين الصفيّة للتعلم عن بعد، فلا بد أن يكون الطالب والمعلم حاضرين في الوقت المحدد للدرس، وقد تكون هذه المهمة صعبة في بعض الأحيان لأن بعض الطلاب يفضّلون النوم والراحة أو تشغيل الألعاب الإلكترونية على حضور الصفوف عن
كلام في الحب مع الحبيب

كلام في الحب مع الحبيب

الحب حالة غريبة ورهيبة أيضاً في نفس الوقت لأنها تجعلك بحالة لا وعي لما يحدث لك من تغيرات جسدية وروحية لا يعلم به أحد إلا من جربها، فعندما ترى من تحب تتسارع ضربات قلبك وتبتسم عينيك، ويصمت فمك. كلمات في الحب مع الحبيب إني في أشد حالات تعبي وانشغالي ووحدتي وسعادتي لا يخطر ببالي إلا أنت لأنك محفور في عقلي وفكري ووجداني.. أتمناك دون البشر أن تكون معي، عقلاً وقلباً وصوتاً وصورة، أحسك نبضاً وألقاك دفئاً وأشعر بعدك إني في الضياع إذا ما بكيت أراك ابتسامة، إن ضاق دربي أراك السلامة، إن لاح في الأفق ليل
فوائد زيت جوز عين الجمل

فوائد زيت جوز عين الجمل

فوائد زيت جوز عين الجمل يتم تحضير زيت جوز عين الجمل عن طريق عصر الجوز الكامل، ويمتاز باحتوائهِ على العديد من العناصر الغذائية المفيدة خاصةً الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة والأحماض الدهنية كأحماض أوميغا 3، وفيما يأتي توضيح لفوائد زيت جوز عين الجمل بالتفصيل: يعزز صحة الجلد يحتوي زيت جوز عين الجمل على كميات كبيرة من أوميغا 3 كما ذكرنا سابقًا؛ وقد تبين أنّه يُساهم في تحفيز نمو خلايا الجلد الجديدة، ويقلل من فرصة الإصابة بالاضطرابات الالتهابية المختلفة، إضافة لدوره في تعزيز التئام الجروح. يقلل
تعبير عن الجد والاجتهاد في الدراسة

تعبير عن الجد والاجتهاد في الدراسة

مرارة الاجتهاد تمحوها حلاوة الثمار قال الشاعر أحمد شوقي: وما نيل المطالب بالتمنّي ولكن تُؤخذ الدّنيا غلابا وما استعصى على قومِ منالٌ إذا الإقدام كان لهم ركابا يبذل الإنسان كل ما في وسعه كي يصل إلى الطموح والحلم، وفي سبيل تحقيق أهدافه، على الرغم مما قد يواجهه من تعب ومشقة أثناء الاجتهاد، إلا أن ثمرة ونتيجة هذا الجد والاجتهاد ومذاقها الحلو العذب ينسي الإنسان كل تعب عاناه أثناء رحلته، وتدعوه لإنجاز المزيد والمزيد من الاجتهاد لإنجاز قدر أكبر من النجاحات، حتى يصير الفرد في حياته متعطشًا للإنجازات
أحسن حمامات كريم للشعر

أحسن حمامات كريم للشعر

الشعر جمال المرأة هو شعرها لذلك تسعى جميع النساء الى الاهتمام والاعتناء الشديد به لأنه هو مصدر من مصادر الفتنة لرجل . ولذلك سوف اقدم لكم اليوم احسن طرق لحمايته والاعتناء به .الشعر أنواع مختلفه وكل نوع يتطلب منك عنايه خاصه به وسنوضح لكِ أنواع الشعر وبعض المعلومات المتعلقة به. أنواع الشعر يوجد ثلاثة أنواع للشعر وهي: الشعر الجاف: شعرك يحتاج إلى وضع الزيوت وحمامات الزيت بكثرة لتعويض الجفاف وحتى لا يتعرض لتساقط ويستعمل شامبو خاص بالشعر الجاف. الشعر الدهني: يفضل استخدام الزيوت والكريمات بكمية قليلة
أقوال وحكم واقتباسات لأشهر العلماء والمفكرين

أقوال وحكم واقتباسات لأشهر العلماء والمفكرين

اقتباسات من حكم المفكرين سلحفاة في الطريق الصحيح تسبق نمراً في الطريق الخطأ، فالعبرة ليست في قوتك، بل في اختياراتك. قد تقصر الحياة وقد تطول، فكل شيء مرهون بالطريقة التي نحيا بها. إنما الدنيا حلم، والآخرة يقظة، والموت متوسط، ونحن في أضغاث أحلام، من حاسب نفسه ربح، ومن غفل عنها خسر. ليس العاقل الذي يعرف الخير من الشر، ولكنه الذي يعرف خير الشرّين. قد تنسى من شاركك الضحك، لكنك لن تنسى من شاركك البكاء. الذين لديهم الجرأة على مواجهة الفشل، هم الذين يقهرون الصعاب وينجحون. القليل كثير إذا قنعت، والكثير
أضرار الغبار

أضرار الغبار

الغبار الغبار هو جزيئات دقيقة وصغيرة جداً من المواد العضويّة وغير العضويّة، يحتوي على عدة مواد وبقايا مواد مختلفة منها الضار والنافع، فهو يحتوي على ألياف حيوانيّة وبكتيريا وطفيليّات ورماد ونسيج صناعيّ، وبذور جرثوميّة وغيرها، وقد يسبب الغبار الحساسيّة عند بعض الأشخاص مثل حساسية العين والأنف والأكزيما، بسبب الأتربة وحبوب اللقاح التي يحملها معه، مما يسبب الضرر للجسم، وهنا يبدأ الجهاز المناعي بالتحرك وبإطلاق الأجسام الدفاعيّة للهجوم على هذه الأجسام الغريبة وحماية الجسم منها، ولا يقصد بالغبار فقط
برامج مفيدة للمراهقين

برامج مفيدة للمراهقين

برامج مفيدة للمراهقين تُعد التكنولوجيا مستخدمة في أغلب المجالات الحياتية، وأصبح لا غنى عنها في مجالات معينة، وقد يُضطر المرء في بعض الأحيان إلى أن يواكب هذه السرعة في التغييرات رغم عدم موافقته عنها بشكل كامل، ومن هذه الأمثلة امتلاك المراهقين للهواتف الذكية، والأجهزة اللوحية، وغيرها، إذ قد يُوجد اختلافات عند بعض أولياء الأمور حول ضرورة امتلاك هذه الأجهزة، وعن العمر المناسب لاستعمالها، وفي العموم ونتيجة لمواكبة التطور فيما يأتي قائمة بمجموعة من البرامج المفيدة للمراهقين: واجبي المنزلي