طريقة عمل سمك سنجاري إسكندراني

طريقة عمل سمك سنجاري إسكندراني

طريقة تحضير السمك السنجاري

المكونات

  • قطعة سمك قاروس وزنها نصف كيلو غرام.
  • فص ثوم.
  • حزمة كزبرة خضراء.
  • حزمة شبت.
  • ثلاث حبات طماطم كبيرة.
  • فلفل وملح حسب الرغبة.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون.
  • عصير ليمونتين.

طريقة التحضير

يمكن تحضير سمك سنجاري عن طريق اتباع الخطوات الآتية:

  • يُفتح السمك من جانبه، مع ترك الجانبين الأمامي والخلفي متصليين معاً.
  • يُتبّل السمك بالملح والفلفل.
  • يُقطّع الثوم، والكزبرة، والشبت، والطماطم.
  • تُخلط التتبيلة السابقة مع الملح، والفلفل، والكمون.
  • يُوضع الخليط داخل السمكة.
  • تًوضع السمكة في الفرن مدة تتراوح من عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
  • يُقلّب السمك بعصير الليمون فور خروجه من الفرن.

طريقة تحضير السمك البوري السنجاري في الفرن مع البطاطا

المكونات

  • قطعتان سمك بوري، منظّف ومُقطّع.
  • القليل من زيت الزيتون.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • حبة جزر مقطعة.
  • ربع حبة فلفل أحمر مقطّعة متوسطة الحجم.
  • ربع حبة فلفل أخضر مقطّعة متوسطة الحجم.
  • حبتان مقطعتان من البطاطا.
  • فلفل حار حسب الرغبة.
  • فصوص ثوم حسب الرغبة.
  • حزمة شبت مقطعة.
  • حزمة كزبرة مقطعة.
  • عصير ليمون.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

يمكن تحضير سمك بوري سنجاري مع البطاطا عن طريق اتباع الخطوات الآتية:

  • تنظيف السمك ثم غسله جيداً، وتقطيعه.
  • فتح السمك من الأسفل، ثم إضافة القليل من زيت زيتون، والقليل من الملح إليه ثم تركه جانباً.
  • وضع الخضار في وعاء بعد تقطيعها، ثم تقليبها مع القليل من الزيت، حتى ينضج الفلفل الملون.
  • وضع البهارات، والليمون، على المزيج الموجود في وعاء الخضار على النار.
  • تقطيع البطاطا وترتيبها فى صينية كبيرة.
  • وضع السمك في الصينية فوق البطاطا.
  • إضافة الخضار الموجودة في الوعاء فوق صينية السمك والبطاطا بعد أن ينضج.
  • إدخال الصينية إلى الفرن.
مزيد من المشاركات
أبيات شعر عن الكذب

أبيات شعر عن الكذب

قصيدة لقد كذبَ الآمالَ من كان كسلانا يقول مصطفى صادق الرافعي: لقد كذبَ الآمالَ من كان كسلانا وأجدرُ بالأحلامِ من باتَ وسنانا ومن لم يعانِ الجدَّ في كل أمرهِ رأى كل أمرٍ في العواقبِ خذلانا وما المرءُ إلا جدهُ واجتهادُهُ وليس سوى هذينِ للمرءِ أعوانا كأن الورى يجرونَ طراً لغايةٍ وقدْ دُحيتْ هذي البسيطة ميدانا فمن كانَ مقداماً فَقَد فاز جَدُهُ وباءَ بكلِّ الويلِ من ظلَ حيرانا فلا تتقاعدْ إن تلحْ لك فرصةٌ ولا تزدرِ الشيءَ الحقيرَ وإن هانا ولا تعدُ أخلاق الكرام فإنما بأخلاقه الإنسانُ قد صار إنسانا.
إفشاء السلام في الإسلام

إفشاء السلام في الإسلام

تحية الإسلام ولفظها تحية الإسلام هي التحية التي شرعها النبيّ الكريم لأمته ؛ وهي إرث أبيه آدم -عليه السلام- التي علّمها الله -سبحانه وتعالى- له، وأمره بإلقائها على الملائكة أول لقائه لهم في الجنة؛ لتكون تحيته وتحية ذريته من بعده، وقد واظب النبي -عليه الصلاة والسلام- عليها وحث أصحابه على إفشائها. وقد وردت تحية الإسلام بلفظ: "السلام عليكم"، وبلفظ: "السلام عليكم ورحمة الله"، وبلفظ: "السلام عليكم ورحمة الله وبركاته"؛ فعن عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- قال: (كنت رَديفَ أبي بكرٍ، فيمرُّ على القومِ
قصة الابن الضال

قصة الابن الضال

قصة الابن الضال ملخص قصة "الابن الضال" فيما يأتي: طلب الابن المال من والده تبدأ قصة الابن الضال بطلب الولد الصغير من والده الغني وصاحب الأموال الكثيرة أن يُعطيه نصيبه من الميراث؛ لأنَّه يُريد أن يُسافر بعيدًا عن المدينة، ويُنفق أمواله كما يشاء، يُوافق الأب على ذلك دون تردد، ويمنح ولده الأموال التي يُريدها، ويُسافر الابن الضال بعيدًا عن والده ومدينته، ماشيًا خلف أهوائه ونزواته الشخصية. خسارة الابن الضال لأمواله سافر الابن الضال بالفعل، وبدأ بإنفاق أمواله على الملذات والمتَع القليلة، وراح يُبذر
جزيرة سترة

جزيرة سترة

جزيرة سترة هي جزيرة خضراء تقع شرق مملكة البحرين على ساحل الخليج العربي وتحديداً جنوب العاصمة البحرينية المنامة وجزيرة النبيه صالح، والجزيرة بشكل عام تشبه ثمرة المانجا أو كشكل مخروطي من الشّمال حتى تنتهي أطرافه بذيل متطاول من الجهة الجنوبية الشّرقية، وبناءً على ذلك تبلغ مساحتها من السّاحل الشّمالي حتى قرية رأس حالة أم البيض جنوباً مسافة سبعة كيلومترات وستمائة متر، وبعرض خمسة وسبعين كيلومتراً في أعرض منطقة، وفي أضيق منطقة ثلاثمئة متر. ازدادت مساحة الجزيرة نتيجة توسيع رقعتها بدفن كميّة كبيرة من
طريقة صبغ الشعر بالكركم

طريقة صبغ الشعر بالكركم

الكركم الكركم من أشهر التوابل الهنديّة الذي يستخرج عن طريق تجفيف وسحق جذور نبات الكركم، واسمه العلميّ، وهو الكركم الطويل (بالإنجليزية: Curcuma longa) الذي ينمو في بلدان جنوب آسيا، ولمسحوق الكركم العديد من الاستخدامات؛ مثل: استخدامه كتوابل للطهي، ويستخدم في الدّباغة؛ نظراً للونه الأصفر وله فوائد صحيّة وجماليّة. خلطات صبغ الشعر بالكركم توجد عدّة طرق طبيعيّة لصبغ الشعر، ومنها: الكركم، وذلك إمّا للتسلية، أو لتغطية الشيب ، ومنها: محلول الكركم هذه الطريقة تعطي الشعر اللون الأشقر الذهبي، وخاصّةً على
اسم أبي لهب

اسم أبي لهب

أبو لهبٍ يعود لقبُ أبي لهب إلى عبد العُزّى بن عبد المطلب بن هاشم بن عبد مناف، وهو عمّ الرسول -صلّى الله عليه وسلّم-، كما أنّه أحد أشراف قريش في الجاهليّة ، ومن أصحاب المال، كان أحمر الوجه به إشراق، بيد أنّ أكثر ما قد يُذكر في سيرة أبي لهب هو عداوته الكبيرة لابن أخيه رسول الله مُحمّد -صلّى الله عليه وسلّم-، وما تبعها من بغض للإسلام والمسلمين، فقد كان من أكثر الناس أذيةً لهم وتحريضاً عليهم، حتى نزلت به آيّاتٌ مُحكَماتٌ في كتاب الله تعالى حيث قال: (تَبَّتْ يَدَا أَبِي لَهَبٍ وَتَبَّ)، ومات بعد
كيف أعرف أن وزني زاد

كيف أعرف أن وزني زاد

الملابس تعتبر الملابس إحدى الطرق التي يُمكن الاستعانة بها لتحديد ما إذا كان الجسم يكتسب المزيد من الوزن أم لا، فبطبيعة الحال إذا كانت الملابس تبدو ضيقة ومشدودة فإن ذلك يدل على اكتساب الوزن؛ كنتيجة لزيادة الدهون في الجسم، ومن ناحية أخرى فإنه عند اكتساب الوزن كنتيجة لنمو الكتلة العضلة في الجسم فإن الملابس ستبدو فضفاضة نوعاً ما عند لبسها، على الرغم من ملاحظة زيادة الوزن على الميزان؛ وذلك نظراً لأن الدهون تحتل مساحة أكبر من مساحة العضلات في الجسم. مقارنة الوزن تساعد طريقة مقارنة وزن الجسم الحالي
صناعة الورق

صناعة الورق

مادة الورق الورق هي مادّةٌ رقيقةٌ ذات شكل مسطح، يتم صناعتها عن طريق ضغط الألياف الخشبية المُكوّنة من السيليلوز. وقد بدأت المحاولات الأولى لإنتاج مادة الورق في الصين بعد القرن الأول من ميلاد المسيح، حيث استخدموا شِباك الصيد، والخرق البالية، وسيقان نبات الخيزران، وقاموا بدق هذه المواد، وطحنها، وتحويلها إلى عجينةٍ طريةٍ بعد إضافة الماء إليها، ومن ثم تجفيفها وصقلها بواسطةٍ خليط من النشا والدقيق. وبحلول القرن العاشر الميلادي وصلت صناعة الورق إلى الشرق الأوسط وأوروبا. ومن أسباب انتشار مادة الورق