طريقة عمل سمك السلمون ستيك

طريقة عمل سمك السلمون ستيك

طريقة عمل سمك السلمون ستيك

يمكن عمل سمك السلمون ستيك وذلك باتّباع الخطوات الآتية:

المكونات

وهي كالآتي:

  • 4 قطع من سمك السلمون ستيك منزوع العظم.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • فلفل أسود (حسب الرغبة).
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 2 ضرس من الثوم المهروس.
  • عصير حبة من الليمون.
  • 2 ملعقة صغيرة من العسل.
  • 1/ 4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحونة.
  • بقدونس مقطّع ناعمًا للزينة.

طريقة التحضير

وهي كالآتي:

  1. قومي بتتبيل السلمون بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
  2. ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ثم قومي بإضافة كُلًا من الزيت والزبدة داخلها.
  3. ضعي قطع ستيك السلمون داخل المقلاة واقليها لمدة 5 دقائق حتى تُصبح ذهبية.
  4. اقلبي قطع الستيك على الوجه الآخر.
  5. قومي بإضافة الثوم، وعصير الليمون، والعسل، ورقائق الفلفل الأحمر أعلى السمك.
  6. اتركي قطع الستيك داخل المقلاة لمدة 5 دقائق إضافية حتى تُصبح ذهبية اللون.
  7. قومي بتسقية قطع السلمون بالسائل الموجود حولها أثناء طهيها.
  8. ارفعي قطع السلمون من المقلاة وضعيها في طبق التقديم وقومي بتزيينها بالبقدونس المقطع.

طريقة عمل سمك السلمون ستيك بالفرن

يمكن عمل سمك السلمون ستيك بالفرن وذلك باتّباع الخطوات الآتية:

المكونات

وهي كالآتي:

  • 1/ 4 كوب من زيت الزيتون.
  • 2 قطعة من ستيك السلمون.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الثوم .
  • ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الذوق.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المعمّر المقطّع.
  • 2 ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر الطازج.
  • 4 أوراق من السبانخ الطازج.
  • 1/4 كوب من جبنة البارميزان.

طريقة التحضير

وهي كالآتي:

  1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، وادهني صينية الفرن بزيت الزيتون.
  2. اسكبي زيت الزيتون في وعاء مسطّح ثم قومي بتمرير قطع السلمون داخل الزيت لغمرها به.
  3. اخلطي في وعاء آخر صغير كُلًا من البصل البودرة، والثوم البودرة، و البابريكا ، والفلفل الأسود والملح وقومي بتقليبها جيدًا.
  4. رشّي البهارات السابقة على قطع السلمون.
  5. ضعي قطع السلمون في صينية الفرن، ثم قومي بإضافة الثوم المعمر، والزعتر، وأوراق السبانخ.
  6. رشّي جبنة البارميزان أعلى السمك وقومي بتتبيله بالملح.
  7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج السمك ويسهل تقطيعه.
  8. ارفعي الصينية من الفرن واسكبيها في طبق التقديم وقومي بتقديمه ساخنًا.

سمك السلمون ستيك بالمقلاة

يمكن صنع سمك السلمون ستيك بالمقلاة، وذلك باتّباع الخطوات الآتية:

المكونات

وهي كالآتي:

  • 2 قطعة من ستيك السلمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الميرامية المجففة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.

طريقة التحضير

وهي كالآتي:

  1. قومي بتتبيل قطع ستيك السلمون بالملح والفلفل والميرامية من الجهتين.
  2. ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي الزبدة داخلها لتذوب.
  3. قومي بإضافة قطع ستيك السلمون واتركيها لمدة 3 دقائق ثم قومي بتقليبها على الجهة الثانية.
  4. قومي بتخفيض درجة الحرارة أسفل المقلاة واتركي قطعة الستيك لتطهى على الجهة الأخرى لمدة 3 دقائق إضافية.
  5. ارفع قطع ستيك السلمون من المقلاة وضعيها داخل طبق التقديم.
  6. اسكبي عصائر الستيك الموجودة داخل المقلاة أعلى قطع السمك ثم قدّميها.
6فن الطهي
مزيد من المشاركات
فوائد الأشعة تحت الحمراء

فوائد الأشعة تحت الحمراء

الأشعّة الحمراء الأشعّة تحت الحمراء Infrared هي جزء من الطيف الكهرومغناطيسيّ، حيث يتراوح طولها الموجيّ بين 0.70 و 300 ميكروميتر، أمّا على مستوى التردّدات فتتراوح تردّدات الإشعاعات الكهرومغناطيسيّة بين 1 و400 تيراهيرتز، وتمتاز هذه الأشعّة بقدرتها على الكشف عن الأشياء في الظلام، حيث تعتمد اعتماداً رئيسيّاً على الإشعاعات الحراريّة التي تُصدرها الأجسام المختلفة، ويقع طيف هذه الأشعّة بين الطيفين المايكرويفيّ والمرئيّ، كما تقسم إلى ثلاثة مناطق رئيسيّة هي؛ القريبة وهي التي تكون قريبة من اللّون الأحمر
مدينة بكين

مدينة بكين

موقع بكّين تقع مدينة بكين عاصمة جمهورية الصين الشعبية على قمة سهل الصين الشمالي الثلاثي على ارتفاع يتراوح ما بين 30 و40 مترhW فوق مستوى سطح البحر، وتُحيط بها مقاطعة هيبي، ويحدها من الجانب الشمالي الشرقي جبال يان، ومن الغرب جبال جوندو، ومن الشمال الشرقي والجنوب الغربي خليج بكين، وتُعد بكين المقر السياسي والمركز الثقافي للصين، وكما أنها جزءًا لا يتجزأ من تاريخ الصين منذ ثمانية قرون، ولقد شهدت المدينة عندما تم اختيارها كعاصمة للجمهورية الشعبية في عام 1949م نموًا سريعًا في الأنشطة الصناعية والسكان
نبذة عن كامل الكيلاني

نبذة عن كامل الكيلاني

مولد كامل الكيلاني هو كامل كيلاني إبراهيم كيلاني، أديب وكاتب مصري ولد ونشأ في القاهرة، بتاريخ 20 أكتوبر لعام 1897م في حي القلعة بالقرب من جبل المقطم، وهو أحد أقدم الأحياء في العاصمة، وقد نشأ وحيدًا فكرس جلَّ وقته للقراءة والمطالعة فتمكن من حفظ القرآن الكريم في مدارس الكُتّاب، كما حفظ ما يقارب 20 ألف قصيدة شعرية لكبار الشعراء العرب! بعد أن أتمَّ دراسة الثانوية بدأ بدراسة الأدب الإنجليزي والفرنسي، وفي عام 1917م قرر الالتحاق بالجامعة المصرية، لقب برائد أدب الطفل بسبب كونه أول من وجه الخطاب
كيف أحصل على لون شعر عسلي

كيف أحصل على لون شعر عسلي

كيف أحصل على لون شعرعسلي صار تلوين الشعر في هذه الأيام ضرورة عند الغالبية العظمى من السيدات، خصوصاً مع الانفتاح العالمي، وظهور موديلات جديدة ومميزة في عالم الصبغات والألوان، لذا نجد هناك توجهاً كبيراً الى الألوان غير المألوفة، والألوان الغريبة كنوع من مجاراة الموضة، وإعطاء شكل جديد ومميّز للشعر. في غمرة هذه التطورات يجب على النساء أن تدرك الأساسيات لعملية صبغ الشعر خصوصاً إن كانت لديهن عادة صبغ الشعر وتغيير لونه عادة مستمرة، فلتجنّب إجهاد الشعر وإتلافه يجب الأخذ بعين الاعتبار عدة أمور أساسية
كيفية استخدام القمر الصناعي في تصوير باطن الأرض

كيفية استخدام القمر الصناعي في تصوير باطن الأرض

كيفية استخدام القمر الصناعي في تصوير باطن الأرض تُعَد بيانات المركبات الفضائية ضرورية لكشف البنية الداخلية للكواكب والأقمار حيث يتم تحديد الخرائط الطبوغرافية من خلال تقنيات الليزر والتصوير وما يرصده الرادار، كما وأن الحركات المدارية والدورانية للأجسام الكوكبية توفر معلومات حول الأجزاء الداخلية العميقة كوجود طبقات سائلة عالمية تحت السطح. يعمل تحليل بيانات المركبات الفضائية جنبًا إلى جنب مع بيانات الطبوغرافيا لنحصل على معلومات أكثر عن الجاذبية وسماكة القشرة وكثافتها وعن السماكة المرنة للغلاف
فوائد فاكهة الكرز

فوائد فاكهة الكرز

فوائد الكرز محتوى الكرز من العناصر الغذائية يحتوي الكرز على العديد من المركّبات والعناصر الغذائيّة المهمّة التي تكسبه الكثير من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، ومنها: مضادات الأكسدة: يحتوي الكرز الحامض على كميّاتٍ عاليةٍ من مضادّات الأكسدة، أهمّها الأنثوسيانين (بالإنجليزية: Anthocyanins)، الذي تتراوح كميّته بين 27.8 مليغراماً إلى 80.4 مليغراماً لكل 100 غرامٍ من الكرز، وأظهرت دراسة نُشرت في مجلة Cancer Letters عام 2003 أنَّ الأنثوسيانين الموجود في الكرز الحامض، بالإضافة إلى السيانيدين
أجمل الكلمات لحبيبتي

أجمل الكلمات لحبيبتي

الحب الحب يجعلنا نعيش بسعادة وأمل، الحب هو تضحية وشعور بالأمان، فالإنسان عندما يقع في الحب يبحث عن أجمل الكلمات والألحان التي تقال للحبيبة، فقد أحضرنا لكم باقة من أجمل الكلمات للحبيبة. أجمل الكلمات لحبيبتي حبيبتي فكرت أن أهديك عيوني، ولكن خفت أن أشتاق إليك فلا أراك. من العذاب يا حبيبتي أن تكتب لمن لا يقرأ لك، وأن تنتظر من لا يأتي لك، وأن تحبّ من لا يشعر بك، وأن تحتاج من لا يحتاج لك. الفرق بين العشق والحبّ عندما يبكي من تحبّ تحاول أن تُخفّف عنه، لكن عندما يبكي من تعشق تبكي معه. أتمنى يا حبيبتي
ثلاثة لا يكلمهم الله

ثلاثة لا يكلمهم الله

ثلاثة لا يكلمهم الله الرواية الأولى روى أبو ذر الغفاريّ -رضيَ الله عنه- أنّ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- قال: (ثَلاثَةٌ لا يُكَلِّمُهُمُ اللَّهُ يَومَ القِيامَةِ، ولا يَنْظُرُ إليهِم ولا يُزَكِّيهِمْ ولَهُمْ عَذابٌ ألِيمٌ قالَ: فَقَرَأَها رَسولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ ثَلاثَ مِرار، قالَ أبو ذَرٍّ: خابُوا وخَسِرُوا، مَن هُمْ يا رَسولَ اللهِ؟ قالَ: المُسْبِلُ، والْمَنَّانُ، والْمُنَفِّقُ سِلْعَتَهُ بالحَلِفِ الكاذِبِ)، ففي الحديث الشّريف يُخبر رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-