طريقة عمل سمك السلمون بالكريمة

طريقة عمل سمك السلمون بالكريمة

سمك السلمون

يعد سمك السلمون أحد االأسماك البحرية المعروفة في مختلف دول العالم العربية والغربية، وهو يُعتبر من أكثر الأسماك التي تقدم في المطاعم، ويتم طهوة بعدة طرق، إمّا قلياً، أو شوياً في الفرن أو على الفحم، كما يتمّ إعداده بإضافة العديد من النكهات إليه، ولعل أشهرها الكريمة، فيُعتبر سمك السلمون بالكريمة أحد الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين لعمل سمك السلمون بالكريمة.

سمك السلمون بالكريمة

المكوّنات

  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المدقوق.
  • كوبان من كريمة الطبخ الجاهزة.
  • ملعقة كبيرة من الشومر المدقوق.
  • رشة من الفلفل الأبيض.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ثلث كوب من الزبدة الطرية.
  • كيلوغرام من سمك السلمون الفيليه.

طريقة التحضير

  • ندهن سمك السلمون بزيت الزيتون، ونتبله بالفلفل الأبيض، وإكليل الجبل، والملح، والفلفل الأسود، ثمّ نضعه في صينية فرن.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة منخفضة، ونتركها مدّة نصف ساعة.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونصب عصير الليمون الطازج فوق السمك، ثمّ نعيد الصينية إلى الفرن، ونتركها مدّة اثنتا عشرة دقيقة.
  • نضع الكريمة مع الزبدة في وعاء على نارٍ هادئة.
  • نضيف الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والملح، والشومر إلى الكريمة، ونترك المزيج حتّى يثخن مع مراعاة تقليبه بشكلٍ مستمر بين فترة وأخرى.
  • نخرج سمك السلمون من الفرن، ثمّ نضعه في طبق التقديم، ونصب فوقه صلصة الكريمة.

سمك السلمون بالكريمة والمعكرونة

المكوّنات

  • باكيت من معكرونة بيني.
  • ربع كيلوغرام من سمك السلمون المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
  • فص من الثوم مفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • ملعقة كبيرة من الشمر.
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.
  • نصف كوب من الفطرالمعلب.
  • ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.

طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة في قدرٍ من الماء المغلي والمملح حسب التعلميات المرفقة بالعبوة، ونصفي المعكرونة، ونتركها جانباً.
  • نذيب الزبدة في قدرٍ على نارٍ هادئة، ثمّ نضيف إليها الثوم، والبصل، ونترك المكوّنات حتّى تذبل مع التقليب المستمر.
  • نضيف مكعبات السلمون إلى المزيج، ونحرك مدّة دقيقة.
  • نضيف الشمر، والكريمة، والفطر، وقشر الليمون إلى المزيج.
  • ننكه الخليط بالفلفل الأسود، والملح، ونخلط المكوّنات جيداً، ثمّ نترك الخليط حتّى يغلي.
  • نضيف المعكرونة، وجبن البارميزان إلى المزيج، ونخلط مرةً أخرى، ونرفع القدر عن النار.
مزيد من المشاركات
ما علاج لدغة العقرب

ما علاج لدغة العقرب

كيفيّة علاج لدغة العقرب من المهم بدايةً تشخيصُ لدغة العقرب لتحديد نوع السمّ وأعراض اللّدغة، وتكونُ الوسيلة المُتّبعة بالتّشخيص عادةً هي أخذ عيّنات الدم والتحقّق من تأثير السمّ على القلب والكبد والرّئة وغير ذلك من الأعضاء الوظيفيّة. ولا تستدعي الغالبيّة العُظمى من لدغات العقرب أي نوع من العلاج، لكن في حال اشتداد الأعراض، أو الاشتباه بأن اللّدغة من نوعٍ خطير، أو تعرّض طفل صغير للإصابة، سيكونُ من الضروريّ اللّجوء لأطباء مُختصّين بأسرع وقت. العلاج الطبيّ المختص تُستَعمل العديد من المُنتجات
أهمية الحجاب للفتاة

أهمية الحجاب للفتاة

أهمية الحجاب للفتاة فرض الله تعالى على نساء الأمّة الحجاب ستراً لزينتهن، وتتجلى أهمية ذلك فيما يأتي: طاعة الفتاة لله ورسوله، فقد أمر الله تعالى عباده بالحجاب، فعلى الفتاة المسلمة أن تكون مطمئنة لشريعة ربها، مستسلمة لها؛ لأنها تشعر بالأمان واليقين في اتباعها. إيمان الفتاة المسلمة، ويدل على ذلك أن الخطاب الإلهي جاء متوجهاً للمؤمنات، قال تعالى: (وَقُل لِّلْمُؤْمِنَاتِ). الحجاب سبب لطهارة القلب، وعفة النفس لكل من الرجل والمرأة، لذلك دعا الله تعالى رجال الأمة إلى مخاطبة نساء النبي من وراء حجاب، حتى
طريقة جديدة لعمل الفراخ بعد سلقها

طريقة جديدة لعمل الفراخ بعد سلقها

الفراخ نتناول العديد من الأطباق التي تُحضّر بالفراخ، والتي تتميّز بالطعم اللذيذ، والمنظر الجميل، حيث تحضّره ربة المنزل بعدة طرق ومنها المسلوق، والمقلي، والمشوي في الفرن أو على الفحم، وعدا عن طعم الفراخ المميز فإنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة لجسم الإنسان ومنها البروتينات، والبوتاسيوم، والحديد، والأملاح المعدنيّة، وغيرها الكثير، حيث ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من فقر حاد في الدم بتناوله، والذين يعانون من سوء التغذية، كما أنه يحمي خلايا الجسم، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال
كيف تصنع مصل الحليب

كيف تصنع مصل الحليب

مصل الحليب مصل الحليب أو شرش الحليب هو السائل الذي يفصل عن الحليب خلال عملية إنتاج الجبن، وبروتين مصل الحليب هو بروتين كامل وعالي الجودة، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، ويمتصه الجسم بسرعة كبيرة مقارنة بأنواع البروتين الأخرى، ويوجد مصل الحليب كمكمل غذائي، ويسمى ببروتين مصل الحليب والذي يحظى بشعبية واسعة بين لاعبي كمال الأجسام والرياضيين والأشخاص الذين يريدون إضافة المزيد من البروتين إلى نظامهم الغذائي. كيفيّة تحضير مصل الحليب تبّين النقاط الآتية طريقة صنع مصل الحليب السائل والمجفف:
كيفية علاج تعرق اليدين والرجلين

كيفية علاج تعرق اليدين والرجلين

علاج فرط تعرّق اليدين والقدمين يشكل علاج فرط تعرق اليدين والقدمين أو كما يُعرف بفرط التعرق الراحي الأخمصي (بالإنجليزية: Palmoplantar hyperhidrosis) تحديًا كبيرًا، إذ يوجد العديد من العلاجات لهذه الحالة التي سنوضحها في هذا المقال، مثل: العلاجات الموضعية، والعلاجات الجهازية، والإرحال الأيوني (بالإنجليزية: Iontophoresis)، وحقن توكسين البوتولينوم نوع أ (بالإنجليزية: Botulinum toxin type A) أو كما يُعرف بالبوتكس، أو الاستئصال الجراحي للعصب الودي، وتؤثر هذه الحالة في الأطفال والبغالين على حدٍّ سواء.
كيف أجعل فمي صغيراً

كيف أجعل فمي صغيراً

تصغير الفم يعاني الكثير من مشكلة كبر حجم الفم، حيث لا يتناسق مع معالم الوجه الأخرى، مما يسبب الإزعاج والحرج، لذلك يلجأ الكثير منهم إلى إجراء العمليات التجميلية، أو استخدام الكريمات الصناعية إلا أنّها تكون باهظة الثمن، وضارة على المستوى البعيد، لذلك يُفضل اللجوء إلى الوصفات الطبيعية، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تصغير الفم. طرق تصغير الفم الوصفات الطبيعية الزيوت: خلط ربع كوب من كلّ من: زيت الخروع، وزيت جوز الهند في وعاء، ثمّ تطبيق الخليط على الفم،وتركه حتى يجفّ، ويُفضل تكرار العملية مرتين في
نظرية الاعتماد على وسائل الإعلام

نظرية الاعتماد على وسائل الإعلام

نظرية الاعتماد على وسائل الإعلام تُعرف باللغة الإنجليزية بمصطلح (Reliance on media theory)، وهي مجموعة من الأفكار التي تُشير إلى اعتماد الأفراد على وسائل الإعلام بشكل مباشر، من أجل الحصول على المعلومات حول موضوع ما، وتُعرف أيضاً بأنّها عبارةٌ عن المصادر التي تساعد على توفير الأخبار المُرتبطة بمجالٍ مُعيّن يهتمون بمتابعته، أو التي تنقل الأحداث المحلية، والدولية اليومية. إنّ فكرة الاعتماد على وسائل الإعلام ارتبطت بقدرتها على تحقيق التأثير، والانتشار الواسع في العديد من المجتمعات، ممّا أدّى إلى
كلمات جميلة للأب

كلمات جميلة للأب

الأب هو الحياة التي نعيشها نتنفس رضاه ونعشقه في جميع أوقاته، وهنا سوف نذكر لكم البعض من عبارات عن الأب جميلة. كلمات جميلة للأب الكون على اتّساعه لا يضاهي أبداً سعة قلب أبي. أن تفقد أباك معناه أن تفقد السماء التي تجود بنبع الحب والحنان. والدنا العزيز أدامك الله لنا ذخراً طيلة الزمان. والدي لك في عيوني صورة، تزهو على كل الصور. أعظم من في الوجود، أبي العزيز، قنديل ظلامي ونور أيامي. الأب هو الشخص الوحيد الذي لا يحسد ابنه على موهبته. في نظر العالم أنت أبي وفي نظري أنت العالم. رغم كبر سني، إلا أني