طريقة عمل سمك السلمون المقلي

طريقة عمل سمك السلمون المقلي

أطباق الأسماك

أثبتت الدراسات على مرّ السنين فوائد السمك لصحّة الإنسان، لذلِكَ نجدُ أنَّ مُعظم الناس حول العالم يُفضّلونَ تناولهُ بمُختلف أصنافه، ومن أكثر الأصناف شيوعاً سمك السلمون، وهوَ من الأسماك التّي تحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من اللّحم، فقطعةٌ صغيرةٌ منهُ تكفي شخصاً واحداً. تختلف طُرق طهي هذا النوع من الأسماك، فمنها المقلي والمشوي حسب رغبة الشخص الذّي يتناولها، وفيما يلي سنُقدّمُ طريقة عمل سمك السلمون المقلي، ولكن قبلَ ذلك سنتحدّث عن فوائد هذا الصنف من الأسماك.

الفوائد الصحية لسمك السلمون

  • علاج التهاب المفاصل وغيرها من الأمور التّي تؤدّي للالتهابات؛ لأنّهُ يحتوي على بروتينات صغيرة تُسمّى الببتيدات النشطة بيولوجياً، كما أنّهُ يُساعد على تحسين وزيادة كثافة العظام وقوتها.
  • يؤدّي تناول السلمون لزيادة نسبة ذكاء الشخص وجعله أكثر سعادة، وذلِكَ لاحتوائهِ على الأوميغا 3.
  • زيادة صحة القلب والأوعية الدموية، وذلِكَ يعودُ أيضاً لاحتوائهِ على نسبة عالية من الأوميغا 3.
  • تحسين صحّة العين وحمايتها من التعرُض للتلف والأمراض المُختلفة عن طريق تناوله مرتين في الأسبوع.
  • بناء خلايا دماغ الأطفال وتطويرها.
  • يمُد الجسد بنسبة كافية من فيتامين D، وهوَ من الفيتامينات المُفيدة للصحة العامة للجسد.
  • يُساعد على النوم؛ فكثيرٌ من الدراسات أثبتت فعالية السلمون على التخلُص من مُشكلة الأرق وعدم القدرة على النوم.

طريقة عمل سمك السلمون المقلي

تحتاج هذهِ الوصفة إلى ثلاثين دقيقة لإعدادها وعشر دقائق للطهي، وهيَ تكفي لشخصٍ واحدٍ فقط. من المُهم تقديم هذا الطبق ساخناً حتّى يحتفظ بالجودة نفسها والطعم نفسه.

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة (بالإمكان استبدال الزبدة بنفس الكمية من زيت الزيتون).
  • قطعة كبيرة وسميكة من سمك السلمون (ضرورة الاحتفاظ بجلد السمكة).
  • عصير نصف ليمونة.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود.
  • شرائح ليمونة كاملة للتزيين.
  • وعاء صغير من البروكلي أو أيّ نوعٍ آخر من الخُضار المُفضلة لدى الشخص.

طريقة التحضير

  • إذابة الزبدة في مقلاة ساخنة، ومن ثُمَّ وضع السلمون فيها مع ضرورة جعل جهة الجلد مُلاصقة للمقلاة حتّى تكتسب اللّون الذهبي.
  • تبهير السلمون بالملح والفلفل الأسود من الأعلى، وإضافة عصير نصف ليمونة إليه، ومن ثُمَّ تركه ليُقلى لمُدّة ثلاث أو أربع دقائق تقريباً.
  • قلب قطعة السلمون وطهوها من الجهة الأُخرى لمُدّة دقيقة أو دقيقتين تقريباً.
  • طهو البروكلي في كميّة من الماء المغلي والمُملّح لمُدّة ثلاث أو أربع دقائق تقريباً، ومن ثُمَّ إخراجه من الماء وتصفيته.
  • تقديم السلمون والبروكلي في طبق واحد معاً مع شرائح الليمون للتزيين.
مزيد من المشاركات
عجينه العشر دقائق

عجينه العشر دقائق

العجين تتميّز عجيبة العشر دقائق بسهولة التحضير والمذاق الجيّد، وتوفير الوقت والجهد، وتضمن لك وجبة شهيّة، ومميّزة، وطعم أخّاذ ولذيذ، وإمكانية حشوها بحشوات مختلفة حسبما تريد ربّة المنزل أو كلّ ما هو متوفّر في ثلاجة كلّ أسرة. طريقة عمل عجينة العشر دقائق المكوّن الأساسيّ الذي تتكوّن منه عجينة العشر دقائق هو الدقيق، ولكن الذي يميّزها أكثر ويجعلها هشّة، هو طريقة عملها، حيث لا يسكب الدقيق على الخليط مرّة واحدة بل تسكب نصف الكمية ثمّ يضاف النصف الآخر من كمية الدقيق بعد عشر دقائق، وهي الفترة التي
كلام حزين من القلب المجروح

كلام حزين من القلب المجروح

القلب الحزين أحياناً يُجرح القلب من أقرب، وأحب الناس له، وذلك لأنّ الإنسان الواثق لا يمكن أن يجرحه شيء إلّا الأحباء لأنّه يضعف أمامهم، ويتساهل معهم، ولا يفكر بتصرفاتهم بشكل سيئ أبداً لأنّه يفضل الظن الحسن على التفكير فيهم بظن سيئ، ويعفو عن زلاتهم لأنّه يحبهم، ولا يستطيع تخيل الحياة دونهم، لكن تبقى تصرفاتهم تبعث بالقلب شعور حزين لا يوصف، فيصدر القلب كلمات حزينة، وهنا في هذا المقال سوف تجد كلام حزين من قلب مجروح. كلام حزين من القلب المجروح أنت شيء لو فقدته، لانتهيت، ويا ليت الحنين يتوقف قليلاً،
وصفة طبيعية لتسمين الوجه

وصفة طبيعية لتسمين الوجه

وصفة طبيعية لتسمين الوجه أكثر النساء يعانون من نحافة الوجه ويحاولون جاهداً على الحصول على الخدود البارزة والوجه الممتلئ ولكن بطريقة الإبر، ولذلك سوف أخبركم اليوم بوصفات طبيعية تساعد على تسمين الوجه . خلطة الشوفان امزجي في وعاء ربع كوب من الحليب مع ملعقة صغيرة من الخميرة العربية وملعقتين من عصير الليمون. أضيفي بعدها ملعقتين كبيرتين من الشوفان وملعقة كبيرة من النشاء. ادهني الخليط على وجنتيكِ بطريقة دائريّة واتركيه لمدّة 30 دقيقة ثمّ اغسليه بالماء الدافىء، وكرّري هذه العمليّة يوميّاً لفترة شهر
طريقة عمل بقلاوة بالفستق

طريقة عمل بقلاوة بالفستق

البقلاوة بالفستق الحلبي البقلاوة بالفستق الحلبي من أصناف الحلويّات التركية التي انتشرت في الحكم العثماني، تصنع من عجينة رقائق تسمى باسمها عجينه البقلاوة. انتشرت في المطابخ العربية وخصوصاً في المغرب وبلاد الشام ومن أنواعها حلوى عش البلبل وهي تحضر بعجينة الكنافة والمكسرات، وتعتبر من الوصفات ذات السعرات الحرارية العالية فهي غنية بالكربوهيدرات، والسكريات، والدهون، والفيتامينات والمعادن الموجودة في المكسرات وهي من الوصفات السهلةوالمشهورة في المطبخ الشرقي. تتواجد في تجمع العائلة والأصدقاء على موائد
خطبة عن آية (ولنبلونكم بشيء من الخوف والجوع)

خطبة عن آية (ولنبلونكم بشيء من الخوف والجوع)

خطبة عن آية (ولنبلونكم بشيء من الخوف والجوع) مقدمة الخطبة الحمد لله رب العالمين، المتفضل على عباده بالنعم والمنن، ومن ألهم الصبر للمبتلين وبشرهم ببشارة عظيمة على صبرهم واحتسابهم، والصلاة والسلام على نبينا محمد -صلى الله عليه وسلم- سيد المؤمنين الصابرين وعلى آله وأصحابه ومن استن بسنته واقتفى أثره بإحسان إلى يوم الدين ثم أما بعد. الوصية بتقوى الله أوصيكم أيها الأخوة المؤمنون وأوصي نفسي المقصرة بتقوى الله العظيم؛ فالتقوى سبب الفلاح والنجاح في الدنيا والآخرة، وسبيل المؤمنين لنيل رفيع الدرجات عند
مدينة جدة التاريخية

مدينة جدة التاريخية

مدينة جدّة التاريخيّة هي إحدى مدن المملكة العربية السعودية، ويعود تاريخها إلى عصور ما قبل عصر الإسلام، وتقع جغرافيّاً في وسط مدينة جدّة، ومحليّاً تعرف باسم جدّة البلد، وتحتوي على عددٍ وافرٍ من المباني الأثريّة، والمعالم التراثيّة، وتعدّ فترة حكم الخليفة الراشديّ عثمان بن عفان رضي الله عنه نقطة تحول في تاريخها؛ حيث اتّخذت ميناءً لمدينة مكّة المكرّمة في العام 26هـ/ 647م. سور جدّة وبواباتها التاريخيّة شُيّد السور من قبل إحدى أمراء المماليك وهو حسين الكرديّ عندما توجه إلى البحر الأحمر ليحصنه من
الفرق بين الكيمياء والخيمياء

الفرق بين الكيمياء والخيمياء

الفرق بين الكيمياء والخيمياء الخيمياء (بالإنجليزية: alchemy) أصلها الحضارة الفرعونية، مشتقة من خيم وتعني الأراضي الخصبة التي كان يفيض عليها نهر النيل، ويقصد به الممارسات والتجارب الشبيهة بالتجارب الكيميائية ولكن بدون أسس علمية منهجية إضافةً إلى اختلاط العديد من الأساطير، والخزعبلات، والروحانيات إلى جانب التجربة . تعني الكيمياء دراسة المادة وتفاعلاتها مع غيرها من المواد، وسبب التغيرات التي تطرأ عليها عندما تخضع لبعض العمليات الكيميائية مثل التبريد، و التجمد ، واتحاد مادة مع أخرى ويتنوع علم
كيفية تحضير سماد السكر

كيفية تحضير سماد السكر

كيفية تحضير سماد السكّر يمكن تحضير سماد السكر باستخدام عدّة طريق ومصادر لإضافة السكر إلى التربة، ومن أبرزها ما يأتي: استخدام العسل تُوضع ملعقة عسل واحدة في 3 لترات من الماء، يُفضّل استخدام هذا السماء للنباتات المائية كلّ أسبوعين، يساعد العسل على قتل الفطريات لاحتوائه على مضاد حيوي وكذلك مصدر كربوني لتقوية النباتات. استخدام السكر المكرر يُوضع ملعقتان صغيرتان من السكر المكرر لكّل ما يعادل 4 لترات من الماء، ويتمّ استخدامه في سقي النباتات فقط مرّة واحدة في الشهر، الاستخدام الزائد قد يضرّ