طريقة عمل سلطة كرفس

طريقة عمل سلطة كرفس

السلطات

تعدّ السلطات من أكثر أنواع المقبلات المشهورة والمفضلة لدى فئة كبيرة من الناس، كما تتميّز بلذّة طعمها وتعدد أشكالها وألوانها، ومن أشهر أنواعها: السلطة العربية، وسلطة الذرة، وسلطة التونة، وسلطة الكرفس، وسلطة الخيار واللبن وغيرها. من الجدير ذكره أنّ السلطة غنيّة بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم ومن أهمها الفيتامينات، كما يُنصح بتناول السلطة للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد؛ وذلك لأنها تُشعر بالشبع.

سلطة الكرفس والليمون

المكوّنات:

  • بعض أوراق الكرفس.
  • برش قشر حبتين من الليمون الحامض.
  • نصف حبة خيار مقشّر ومنزوع البذور، ومُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • ثلث كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع كوب من زيت الزيتون البكر.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من الكابر الصغير المُنظّف والمصفى.
  • ملعقة كبيرة من جوز البيكان المُحمّص والمفروم فرماً ناعماً.

طريقة التحضير:

  • نقطّع سيقان الكرفس بشكل طولي إلى قطعٍ صغيرة.
  • نضع في طبق كبير الكرفس، وبرش قشر الليمون الحامض، والخيار، والكابر، والبقدونس، والبيكان، ثمّ نضع عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، ثمّ ننكّه الخليط بالملح والفلفل، ونُقلّب جيداً حتى تتداخل المكوّنات، بعد ذلك نصفي السلطة من السوائل الزائدة ونسكبها في طبق مناسب للتقديم.

سلطة الكرفس بالتونة

المكوّنات:

  • مئة وثمانون غراماً من التونة.
  • حبتان من الخيار.
  • حبتان من البندورة.
  • أربع أوراق من الملفوف.
  • جزرة.
  • ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نقطّع جميع الخضار إلى قطعٍ بحجمٍ متوسط.
  • نضيف التونة، والكرفس، والبقدونس، والكزبرة، وننكّهها بالفلفل الأسود.
  • نقلّب المكونات جيداً ونُقدّمها.

سلطة المعكرونة الباردة بالكرفس

المكوّنات:

  • ساقان من الكرفس.
  • ربع كيلوغرام من المعكرونة المشكلة.
  • علبة من التونة.
  • أربع ملاعق من المايونيز.
  • عودان من البصل الأخضر.
  • جزرة مبروشة برشاً ناعماً.
  • حبة من البندورة المقطّعة إلى مكعّباتٍ صغيرة.
  • مئة غرام من الزيتون المفروم منزوع النواة.
  • خيارة حسب الرغبة.
  • خمس غرامات من كلٍّ من الفلفل، والملح، والكمون.

طريقة التحضير:

  • نسلق المعكرونة المشكلة ونغسلها بالماء البارد.
  • نفرم جميع الخضروات، ونضيف إليها التونة.
  • نضيف المعكرونة والمايونيز.
  • نضع السلطة في الثلاجة ونتركها لمدّة ساعة كاملة حتى تبرد.

سلطة الكرفس بالبطاطا

المكوّنات:

  • سبعمئة وخمسون غراماً من البطاطا المغسولة جيداً.
  • كوب ونصف من البسلة المجمدة.
  • ساقان من الكرفس مقطّعان إلى شرائح رقيقة.
  • مكوّنات التتبيلة:
    • ثلث كوب من اللبن الزبادي.
    • ربع كوب من المايونيز.
    • ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المقطّع بشكلٍ صغير.
    • ملعقتان كبيرتان من عَصير الليمون.
    • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نضع البطاطا في قدر كبير من الماء المملّح، ونتركها حتى تغلي على حرارة عالية، ثمّ نخفّض الحرارة ونترك القدر على النار لمدّة ربع ساعة، ثمّ نضيف حبات البسلة في آخر دقيقة من الطهي.
  • نُصفّي المكوّنات من الماء، ونشطفها بالماء البارد ونتركها جانباً حتى تبرد وتجف.
  • نقطّع البطاطا إلى نصفين بشكلٍ طولي، ثمّ نقطعها إلى شرائح سميكة.
  • نضع في وعاء كبير البسلة، والبطاطا، والكرفس.
  • لتحضير التتبيلة نخلط جميع مكوّناتها في وعاء، ونتبلها بالملح والفلفل، ثمّ نسكبها فوق السلطة.
8سلطات
مزيد من المشاركات
ما هي أعراض مرض السل

ما هي أعراض مرض السل

أعراض مرض السل تقسم الإصابة بالسلِّ (بالإنجليزية: Tuberculosis) إلى نوعين مختلفين، الأوَّل عدوى السلِّ الكامنة (بالإنجليزية:Latent Tuberculosis) وهي الحالة التي تعيش فيها بكتيريا السلِّ في جسم الشخص دون التسبُّب بالمرض، إذ تكون أجسام معظم الأشخاص الذين التقطوا العدوى قادرة على محاربة البكتيريا ومنعها من النموِّ والتكاثر، كما أن المصاب لا يعاني من أيَّة أعراض، بالإضافة إلى أنَّه لا يتسبَّب بنقل بكتيريا السلِّ إلى الآخرين، أما عدوى السلِّ النشطة فتحدث عندما تنشط بكتيريا السلِّ في الجسم وتتكاثر،
الصناعة في روسيا

الصناعة في روسيا

الصناعة في روسيا تعد دولة روسيا من الدول الرائدة في مجال إنتاج النفط والغاز الطبيعي في العالم، وهي تعد كذلك دولة رائدة في مجال تصدير المعادن؛ مثل الفولاذ، والألمنيوم، وشكّل قطاع الصناعة فيها نسبة 32.4% من الناتج المحلي الإجمالي عام 2017م، ويشكّل كل من النفط، والمنتجات البترولية، والغاز الطبيعي، والمعادن، والخشب، والمنتجات الخشبية، والكيماويات، ومجموعة واسعة من الصناعات العسكرية والمدنية الصادرات الرئيسية فيها. أهم قطاعات الصناعة في روسيا التعدين يعد التعدين من أكبر وأهم القطاعات الصناعية في
أين توجد مدغشقر

أين توجد مدغشقر

مدغشقر تعتبر جزيرة مدغشقر الرابعة في العالم من حيث المساحة. عاصمة جمهورية مدغشقر هي أنتاناناريفو، هناك لغتان رسميتان في هذه الدولة هما اللغة الفرنسيّة واللغة الملغاشيّة مع أنّه لم يتم تدوين وتثبيت أي لغة رسميّة بناءً على دستور العام 1992 من الميلاد، أمّا نظام الحكم فيها فهو نظام مركزي، له نظام رئاسي وبرلماني وجمهوري. موقع مدغشقر تقع جمهورية مدغشقر في في المحيط الهندي، فهي دولة على شكل جزيرة، حيث تقع بالقرب ومقابل ساحل جنوب إفريقيا الشرقي، وقد كانت جزءاً منها وذلك قبيل 160 مليون عاماً تقريباً.
ترتيب الولاية بعد وفاة الأب

ترتيب الولاية بعد وفاة الأب

ترتيب الولاية بعد وفاة الأب  تختلف الولاية وتحديدها بعد وفاة الأب تبعًا للحالة التي يتمّ تحديد الحكم فيها، وفيما يأتي بعض الحالات التي تكلّم العلماء فيها، ومن يكون أحقُّ بالولاية بعد وفاة الأب؛ سواء كانت ولاية مالٍ، أو ولاية في الزواج، أو ولاية في النَّفقة والحضانة: ترتيب الولاية في المال فيما يأتي أقوال الفقهاء في ولاية مال القاصر بعد موت أبيه: المذهب الحنفي أثبتوا الولاية لوصيّ الأب، ثمَّ للجدّ من أبيه، ثمّ لوصي الجدّ من أبيه، ثمّ للقاضي، ثمّ لوصيّ القاضي. المذهب المالكي والحنبلي أثبتوا
طرق للتحويل بين الكسور العادية والعشرية

طرق للتحويل بين الكسور العادية والعشرية

التحويل من كسر عادي إلى كسر عشري يُمثل الكسر العادي (Fraction Number) الجزء من الكل، بحيث يتكون من البسط والمقام، ويُمثل البسط عدد الأجزاء ويوجد في الجزء العلوي من الكسر، بينما يُمثل المقام العدد الكلي للأجزاء ويوجد في الجزء السفلي من الكسر، ويُكتب على صورة (أ/ب)، مثال: 5/7. يُعرّف الكسر العشري (Decimal Number) بأنّه العدد الذي يتكون من جزئين، وهما: الجزء الصحيح والجزء العشري، ويفصل بينهما فاصلة عشرية، بحيث يقع الجزء الصحيح على يسار الفاصلة العشرية، بينما يقع الجزء العشري على يمين الفاصلة،
فوائد الملح والليمون للبشرة

فوائد الملح والليمون للبشرة

الملح واللّيمون يُعرَف الملح بأنّه مركّب كلوريد الصّوديوم، ولونه أبيض رغم تكوّنه من مكعّباتٍ صغيرةٍ وشفّافة، وقد استُخدم منذ العصور القديمة في الطّهي، وحفظ الطّعام، أما اللّيمون فهو نباتٌ شجريّ مُعمّر، ينتمي إلى الحمضيّات، ويدخل في العديد من الاستعمالات سواء الغذائيّة أم العلاجيّة، ويُعتقد أن أصل اللّيمون من شمال الهند. للملح واللّيمون فوائد عديدة عموماً، وفي هذا المقال سنتحدّث عن فوائدهما للبشرة. فوائد الملح للبشرة توازن البشرة حيثُ يحقّق الملح التّوازن في إفراز البشرة للدّهون؛ مما يُقلّل فرص
أسباب تنميل اللسان

أسباب تنميل اللسان

أسباب تنميل اللسان تظهر مشكلة تنميل اللسان بشكل متكرر ومستمر لدى بعض الأشخاص، والتي تتسبب بانخفاض قدرة اللسان على التذوق والإحساس بطعم وحرارة الطعام، مما قد يتسبب بتعرض اللسان للحرق في حال تناول أو شرب شيء ساخن دون إدراك مدى سخونته، ويحدث تنميل اللسان كواحد من الأعراض التي تدل على إصابة الجسم بإحدى الأمراض، والتي يمكن حصرها في التالي: الإصابة بمتلازمة الحرقة الفموية، تبدأ ملازمة الحرقة الفموية بالإحساس المستمر بجفاف الفم والحلق وبقاء طعم المعدن في الفم بالرغم من عدم تناول أي نوع من الطعام،
آلية تطور مرض الطاعون في الجسم

آلية تطور مرض الطاعون في الجسم

الطّاعون يعدّ الطاعون مرضاً تسبّبه بكتيريا اليرسينيا الطاعونيّة، ويصيب الغدد الليمفاويّة أو الرّئتين، ويؤدّي إلى تسمّم حاد في الدم، وينتقل هذا المرض من الحيوانات الحاملة لهذه البكتيريا كالفئران، والقطط، والكلاب، والذّباب. وينقسم إلى ثلاثة أنواع: أهمّها وأكثرها شيوعاً الطّاعون الدمّلي الّذي يصيب الغدد الليمفاويّة، وأقلّها انتشاراً وأكثرها فتكاً الطّاعون الرئوي، وكلا النّوعين يؤدّي إلى النّوع الثّالث وهو الطاعون التسمّمي ويحدث عند انتشار البكتيريا في الدم. ويمكن الوقاية من هذا المرض عن طريق