طريقة عمل سلطة الفاصولياء الحمراء

طريقة عمل سلطة الفاصولياء الحمراء

سلطة الفاصولياء الحمراء

مدة التحضير سبع وأربعون ثانية
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الذرة المسلوقة والفاصولياء الحمراء المسلوقة.
  • رأس متوسط من الخس.
مكوّنات صلصة الخل: 
  • أربع ملاعق كبيرة من المايونيز والخل الأبيض.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر ناعم الحبيبات والملح.
  • مثلثات الخبز العربي المحمّص.

طريقة التحضير

  • إحضار طبق تقديم واسع.
  • تقطيع أوراق الخس إلى قطع صغيرة الحجم بأطراف أصابع اليد، وتقطيع أوراق الخس بأطراف الأصابع يجعله محتفظاً بنضارته من أجل أن يذبل بسرعة.
  • وضع أوراق الخس في طبق التقديم، ثمّ توزيع الفاصولياء والذرة.

تحضير صلصة الخل:

  • وضع كلٍ من: الفلفل، والخل، والمايونيز، والسكر، والملح في طبق عميق، وتقليب المواد مع بعضها باستعمال مضرب شبك يدوي لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تتكوّن صلصة ناعمة.
  • توزيع صلصة الخل على سلطة الفاصولياء، ثمّ تقديم الصلصة مباشرة مع الخبز المحمّص.

سلطة الذرة والفاصولياء الحمراء

مدَة التحضير أربع دقائق
مدَة الطهي عشر دقائق
تكفي لـِ أربعة إلى خمسة أشخاص

المكوّنات

مكوّنات الخضروات:

  • علبة من الفاصولياء البيضاء الصغيرة، والفاصولياء البيضاء العريضة، والفاصولياء الحمراء، والذرة الحب.
  • كوبان من الفاصولياء الخضراء المسلوقة.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.

تحضير الصلصة:

  • قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم الناعم.
  • حبة صغيرة من البصل المفروم الناعم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخل بالسميك.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف، معجون الخردل والريحان المجفف.
  • ملعقة صغيرة من الشطة مجروشة، والبصل البودرة، والملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • أوراق الخس الروماني للتقديم.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الذرة، والبصل، والفاصولياء الحمراء، والفاصولياءالبيضاء العريضة، والفاصوليا البيضاء، والفاصولياء الخضراء في طبق عميق، وتقليب المكونات بملعقة عريضة.
  • وضع مكوّنات الصلصة في طبق عميق، وخفقهم بمضرب يدوي إلى أن يتم الحصول على صلصة متجانسة.
  • توزيع الصلصة على السلطة وتقليبها إلى أن يتم خلط الصلصة مع الخضروات.
  • وضع السلطة في الثلاجة لعدّة ساعات إلى أن تتشرب الخضار بنكهة الصلصة.
  • فرش الخس في أطباق التقديم الفردية وتوزيع السلطة فيه، ثمّ تقديمها مباشرة.

سلطة أنواع الفاصولياء الثلاث

مدَة التحضير عشر دقائق
مدَة الطهي عشر دقائق
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الفاصولياء الخضراء.
  • نصف كوب من الفاصولياء الحمراء المغسولة والمصفاة، والفاصولياء البيضاء المغسولة والمصفاة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • قطعتان من خبز التوست الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون والزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، الخردل والملح.
  • حبة صغيرة من البصل المقطع إلى شرائح.
  • فص من الثوم المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع شرائح البصل في وعاء، ثمّ رش ملعقة صغيرة من السكر، ووضع الخليط جانباً.
  • وضع الماء المملح في قدر، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة، وترك الخليط إلى ان يغلي.
  • وضع الفاصوليا الخضراء وتركها إلى أن تغلي بهدوء لمدة ثلاث دقائق، ثمّ رفعها ووضعها في الماء المثلج من أجل الحفاظ على اللون وإيقاف الطهي.
  • وضع الفاصوليا في وعاء مع الفاصوليا الحمراء والخضراء.
  • تصفية شرائح البصل ووضعها فوق الفاصوليا.
  • تجهيز التتبيلة من خلال خلط كلٍ من: الملح، والففل، والخردل، وعصير الليمون، ثمّ إضافة زيت الزيتون وتقليب المكوّنات مع بعضها البعض، ثمّ صب خليط التتبيلة على السلطة، وخلط السلطة جيّداً.
  • تقطيع أطراف خبز التوست، ووضعه في محضّرة الطعام مع فص من الثوم والزعتر ، وخلطه مرتين، ثمّ وضع المكوّنات في مقلاة مع الزبدة وتشويح المكوّنات، وعندما تصبح مائلة إلى اللون الذهبي، رش الخليط على السلطة، ثمّ تقديمها.
4سلطات
مزيد من المشاركات
عصير الكتب (برنامج ثقافي مصري)

عصير الكتب (برنامج ثقافي مصري)

ما هو برنامج عصير الكتب؟ هو برنامج ثقافي مصري بدأ عرضه في الـ21 من شهر فبراير عام 2010 يقدمه بلال فضل، وقد بدأ عرضه على قناة دريم 2 ثم توقف عرضه على هذه القناة سنة 2011 ليبدأ عرضه على شبكة التلفزيون العربي عام 2015. ما المواضيع التي يتناولها برنامج عصير الكتب؟ يتناول البرنامج كل ما يتعلق بالكتابة والكتاب، ويستعرض الكاتب بلال فضل في الجزء الأول من الحلقة أحد الكتب ويشرح للمشاهدين ظروف كتابته، وفي الجزء الثاني من الحلقة يستضيف أحد الخبراء في المجال الثقافي للتحدث عن إحدى القضايا التي يختارها
قصيدة البارودي هل من طبيب لداء الحب

قصيدة البارودي هل من طبيب لداء الحب

قصيدة البارودي هل من طبيب لداء الحب من أشهرِ قصائدِ البارودي وعددً أبياتها ثلاثونَ بيتًا: هَلْ مِنْ طَبِيبٍ لِدَاءِ الْحُبِّ أَوْ رَاقِي يَشْفِي عَلِيلاً أَخَا حُزْنٍ وَإِيرَاق قَدْ كَانَ أَبْقَى الْهَوَى مِنْ مُهْجَتِي رَمَقاً حَتَّى جَرَى الْبَيْنُ فَاسْتَوْلَى عَلَى الْبَاقِي حُزْنٌ بَرَانِي وَأَشْوَاقٌ رَعَتْ كَبِدِي يَا وَيْحَ نَفْسِيَ مِنْ حُزْنٍ وَأَشْوَاقِ أُكَلِّفُ النَّفْسَ صَبْرَاً وَهْيَ جَازِعَةٌ وَالصَّبْرُ فِي الحُبِّ أَعْيَا كُلَّ مُشْتَاقِ لا فِي سَرَنْدِيبَ لِي خِلٌّ أَلُوذُ
نادين تحسين بك

نادين تحسين بك

الدراما السورية تعتبر الدراما السورية من أوائل الحركات السينمائية التي ظهرت في المنطقة العربية، والتي اهتمت بعرض العديد من القضايا التي تهمّ الشارع العربيّ كالقضايا الاجتماعية، والسياسية، كما أنّها اهتمت بتعريف المشاهد العربي بالأحداث التاريخية من خلال عرض المسلسلات التاريخية، وقد برز على صعيد الدراما السورية العديد من الممثلين اللامعين، وفي هذا المقال سنعرفكم على نادين تحسين بيك. نادين تحسين بك نادين تحسين حسام بك ممثلة سورية من مواليد العاصمة دمشق ولدت عام 1978م، وقد درست الأدب الإنجليزيّ في
فوائد الدوم للضغط المرتفع

فوائد الدوم للضغط المرتفع

نبات الدوم الدوم نبات قديم عرف عند الفراعنة القدماء وهو من أنواع النخيل، ولكنّه في الأصل من النباتات المعمّرة، وينمو في المناطق الجافة والصلبة والمنحدرات الصخريّة، وتنتشر زراعته بكثرة في جنوب مصر وصعيدها، وله العديد من الأنواع المختلفة مثل: الدوم المضغوط، ودوم طيبة، ودوم زاحف، والدوم البنفسجي وغيرها، وتكون نواة الدوم شديدة الصلابة لذلك فهي لا تُؤكل، وما يؤكل فقط الجزء الخارجي منها، وقد استخدم في الكثير من الاستعمالات المتعددة، وفي هذا المقال سنذكر فوائد الدوم وخاصة لمرضى ارتفاع ضغط الدم. فوائد
كيف تعرف شخصيتك من شهر ميلادك

كيف تعرف شخصيتك من شهر ميلادك

مواصفات الشخص حسب شهر ميلاده يحمل كلّ إنسان صفات وطباعاً مختلفة عن بقية الناس، فلكلٍّ فرد شخصية فريدة تُميّزه عن باقي الناس في هذا الكون الواسع، ويرى بعض الناس أنّ اختلاف الشخصيات مرتبط في العديد من الأشياء ومنها برج الإنسان، ويوم ميلاده، والشهر الذي ولد فيه، وأحياناً اسمه ولونه المفضّل، ويُعتقدّ أنّ كلّ شهر يحمل من الصفات لمالكه ما يُميّزه عن البقية، وفيما يأتي مواصفات الشخص حسب شهر ميلاده: كانون الثاني/ شهر 1 يتّصف مولود هذا الشهر بما يأتي من صفات: عاطفي وحساس بشكل كبير. من الصعب تغيير رأيه
هل تعلم عن مرض الكورونا

هل تعلم عن مرض الكورونا

ما هو فيروس كورونا؟ فيروس كورونا (بالإنجليزية: Coronaviruses) ويُختصر بـ (CoV) هي عائلة من الفيروسات التي تسبب عدّة أمراض والتي تبدأ بنزلات برد خفيفة قد تصل إلى أمراض خطيرة، وفيروس كورونا الذي تم تحديده في عام 2019، SARS-CoV-2 سمّي بـ: COVID-19 يؤثر على الجهاز التنفسيّ، ويسبب أعراضاً مرضية عدّة. أعراض مرض كورونا يعاني الأشخاص المصابون بمرض كورونا من مجموعة واسعة من الأعراض التي تتراوح في شدّتها، وعادةً ما تظهر تلك الأعراض بعد 2-14 يوماً من التعرّض للفيروس، وفيما يلي بعض من تلك الأعراض: حمّى،
تقرير عن السياحة في طرابزون

تقرير عن السياحة في طرابزون

السياحة في طرابزون مدينة طرابزون التركية تقع على ساحل البحر الأسود، ولا تزال المدينة تحتفظ بالكثير من الجوانب من العصور الوسطى، حيثُ يقع قلب المدينة على مثلث من التابلادن والذي يقع بينَ واديين عميقين، كما لا يزال يتواجد بقايا مرفأ من العصر الروماني القديم، وفي نهاية المرفأ نجد أطلال قلعة قديمة مدمرة، وينحصر مركز المدينة من جهتي الشرق والغرب بجدران من بقايا العصر البيزنطي. وتحتوي مدينة طرابزون على العديد من المعالم التاريخية، حتى أنَّ جدران المدينة تعتبر معلماً تاريخياً، وتحتوي المدينة على جزء
ما هي ثمار البحر

ما هي ثمار البحر

تعريف ثمار البحر تُعرف ثمار البحر (بالإنجليزية: Seafood) بأنّها جميع الحيوانات المائية الصالحة للأكل، والتي تعيش في المحيطات، أو المياه العذبة باستثناء الثدييات، ويتناول البشر معظم أنواع الحيوانات المائية غير السامّة؛ حتى السامة منها، فإنّها تُحضّر بطريقة تمنع إلحاق الضرر الذي قد تُسببه بالإنسان، مثل: السمكة المنتفخة. أنواع ثمار البحر تشمل ثمار البحر كُلًا من الأسماك العظمية، وسمك المنشار، وأسماك القرش، وسمكة الورنكية (بالإنجليزية: Skates)، وسمكة الشفنينيات (بالإنجليزية: Rays)، وسمك الحفش