طريقة عمل سلطة الجزر

طريقة عمل سلطة الجزر

سلطة الجزر

تعدّ سلطة الجزر من أشهر أنواع المقبلات التي توضع بجانب الأطباق الغذائية الأساسية، وتصنع بطرق مختلفة ومتنوّعة، فهي عديدة الأنواع والأصناف، وتقدّم مثلاً بجانب طبق السمك المقلي، وطبق اللحوم المشوية على الفحم، وطبق الدجاج المحشي، وغيرها، ويعتبر الجزر من النباتات الذي يحتوي على الكثير من المواد الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية الهامة لجسم الإنسان، ويحتوي على الكثير من الفوائد، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير كل من سلطة الجزر، وسلطة الجزر مع الزنجبيل، وسلطة الجزر مع الذرة الصفراء.

المكوّنات

  • حبّة من الجزر المبشور.
  • حبّة من البندورة المقطّعة حسب الذوق.
  • ورقتان من الخس المقطع.
  • حبّة من البصل الأخضر المقطع.
  • خمس حبات من الزيتون.

مكوّنات التتبيلة:

  • ملح طعام -حسب الرغبة-.
  • حبّة من الليمون الحامض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصّ من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

  • نضع الجزر المبشور في وسط صحن التقديم، ونحيط به بالبندورة المقطعة، والخس المقطع، والبصل المقطع، كما نرشّ حبّات الزيتون على الوجه.
  • لتحضير التتبيلة: نمزج عصير الليمون، والثملح، والثوم معاً، ثمّ نضيف زيت الزيتون ونحرّك التتبيلة جيداً.
  • نسكب التتبيلة على صحن الجزر بشكل دائري، ونقدمه.

سلطة الجزر مع الزنجبيل

المكوّنات

  • أربعمائة غرام من الجزر المقشّر والمبروش.
  • قطعة من الزنجبيل الطازج الأخضر المقشر والمبروش.
  • ملعقتان كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الجوز المقطع خشن.
  • ملح طعام -حسب الرغبة-.
  • رشّة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نخلط كافّة المكوّنات جيداً في وعاء، ثمّ نضعها داخل الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة.
  • نخرج السلطة من الثلاجة، ونسكبها في صحن التقديم ونقدّمها.

سلطة الجزر مع الذرة الصفراء

المكوّنات

  • عشر أوراق من الخس المشرح رفيع.
  • أربع حبات من الجزر المبروش.
  • حبّة من البندورة المشرحة إلى شرائح.
  • حبّتان من البيض المسلوق والمشرح إلى انصاف.
  • كأس من الذرة الصفراء.
  • للزينة: زيتون اخضر.

مكوّنات الصوص:

  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة صغيرة زيت الخردل.
  • ملعقة صغيرة من المايونيز.
  • ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون.
  • ملعقتان طعام من الخل.

طريقة التحضير

  • نضع الخس المشرح في صحن التقديم، ثمّ الجزر المبروش.
  • لتحضير الصوص: نخلط كافة المكوّنات في وعاء بشكل جيد.
  • نرشّ الذرة الصفراء، ونزين الطبق بشرائح البندورة، والبيض، والزيتون، ونسكب من الصوص فوق كل نص من البيض، ثمّ فوق سلطة الجزر، ونقدمها.
5سلطات
مزيد من المشاركات
اختيار الأغذية الصحية

اختيار الأغذية الصحية

الأغذية الصحية يعرف الغذاء الصحي علمياً على أنّه ذلك الغذاء المتوازن الذي يتضمن في مكوناته وتركيباته كافة العناصر اللازمة لضمان صحة الجسم والحفاظ عليه، بحيث يجب أن يتكون هذا الغذاء من المواد البروتينية، والنشويات، والسكريات ، وكذلك العناصر المعدنية والفيتامينات بأنواعها وأشكالها المختلفة والماء بكميات كافية لا تقلّ عن لترين أو ثلاثة لترات للشخص البالغ لضمان قيام الجسم بكافة عملياته الحيوية. أهمية التغذية الصحية تكمن أهمية اختيار الأغذية الصحية بعناية فيما يلي: تساهم التغذية السليمة بشكل رئيسي
تاج محل

تاج محل

تاج محل يُعد تاج محل (Taj Mahal) أحد المباني المعمارية المميزة عالمياً، وهو ضريح ونصب تذكاري يقع في مدينة أغرة (Agra) في ولاية أتر برديش شمال الهند. وتحديداً على الضفة اليمنى لنهر يمنا، ويُشار إلى أنّ تاج محل يمتاز بهندسته المعمارية الهندية الإسلامية الرائعة، حيث يُعرف عالمياً بروعته وجماله، إذ تتداخل فيه الأقواس والقِباب والأسطح المقعرَّة والمحدبة، ويمتاز بحدائقه الخضراء الرائعة ومساحته الواسعة التي تبلغ 170,000 م²، ويُذكر أنّ تاج محل أُدرج كموقع للتراث العالمي لليونسكو. قصة بناء تاج محل بُني
الذكاء العاطفي في العمل وأثره على النجاح والتطور في العمل

الذكاء العاطفي في العمل وأثره على النجاح والتطور في العمل

الذكاء العاطفي في مكان العمل لطالما كانت العاطفة والاتصال الشخصي موضوعًا محظورًا إلى حد ما في مكان العمل، تشير هذه الفكرة القديمة إلى أن التفاعل بين الأشخاص بخلاف العمل غير منتج وغير فعال، كما أنه يحد من القدرة الإنتاجية للعامل. لكن هذا غير حقيقي، فكما اتضح، الموظفون الأذكياء عاطفيًا أو المجموعات ذات الذكاء العاطفي العالي أكثر إنتاجية ونجاحًا من أولئك الذين ليس لديهم ذكاء عاطفي، لأنه يعزز الوعي الفعال والتعاطف والترابط والتحفيز الجماعي، فيعمل الجميع من أجل نجاح الشركة بشكل عام، لذا من مصلحة
مدينة سالزبورغ

مدينة سالزبورغ

موقع مدينة سالزبورغ تقع مدينة سالزبورغ شمال وسط النمسا ، وهي ولاية اتحادية وعاصمة منطقة سالزبورغر لاند، كما وتقع تحديداً في حوض مستوي على جانبي نهر سالزاخ بالقرب من سفوح جبال الألب الشمالية والحدود البافارية الألمانية، وتقع المدينة على خط عرض 47.80 وخط طول 13.04 وعلى ارتفاع 435 متر فوق مستوى سطح البحر، كما ويبلغ عدد سكانها 150.269 نسمة، كما وتعتبر سالزبورغ رابع أكبر مدينة في النمسا، وتتميز بأجواء جبال الألبيني، وتحتوي على البلدة القديمة التي تتميز بعمارة الباروك الشهيرة عالمياً وهي واحدة من
فوائد دراسة التاريخ

فوائد دراسة التاريخ

فهم الأخلاقيات تسهم دراسة التاريخ في فهم الأخلاقيات، حيث إنّ دراسة قصص ومواقف الأشخاص في الماضي تجعل من يدرس التاريخ يُقيِّم الحس الأخلاقي الخاص به، ويسعى لصقله ليتجنب التعقيدات التي واجهها الأشخاص في ظروف حياتهم الصعبة، إنّ طالب التاريخ لا يدرس فقط قصص رجال ونساء التاريخ العظماء بل أيضاً الأشخاص العاديين اللذين كانوا مثالاً على الشجاعة والاجتهاد والتضحية في الحياة، حيث إنّ قصص الناس هؤلاء اللذين نجوا من مصائب أو ظروف صعبة على مدار التاريخ تكون مصدراً للإلهام لدى الآخرين. اكتساب مهارات التحليل
فوائد زيت بذر الكتان للشعر

فوائد زيت بذر الكتان للشعر

الكتان هو نبات حولي موطنه الأصلي شرق البحر المتوسط، وهو ذو صفة زيتيّة؛ حيث يحتوي على نسبة عالية من الزيت، لذلك يُستخرج منه زيت الكتّان الذي يمتاز بوجود مواد غذائيّة قيّمة كالأوميغا ، والبروتينات ، بالإضافة إلى احتوائه على مادة لينجام المضادّة للسرطان، كما أنه مهم جداً للمرأة في سنّ اليأس؛ حيث يجنبها الكثير من الأعراض المصاحبة لهذه المرحلة. فوائد زيت بذرة الكتان للشعر هناك فوائد عديدة لزيت بذرة الكتان للشعر منها: يُعطي بريقاً ولمعاناً للشعر، ويجعله جذاباً. يغذي أطراف الشعر الميتة، ويحمي من
أين كانت رحلة الشتاء والصيف

أين كانت رحلة الشتاء والصيف

وجهة رحلة الشتاء والصيف كان تجّار قريش في مكة يذهبون إلى رحلات للتجارة، وهما رحلتان في كل عام؛ رح لة في الشتاء، وأخرى في الصيف، وقد ذكرهما الله في سورة قريش ، قال -تعالى-: (لإِيلاَفِ قُرَيْشٍ* إِيلاَفِهِمْ رِحْلَةَ الشِّتَاءِ وَالصَّيْفِ* فَلْيَعْبُدُوا رَبَّ هَٰذَا الْبَيْتِ* الَّذِي أَطْعَمَهُم مِّن جُوعٍ وَآمَنَهُم مِّنْ خَوْفٍ) . والمقصود من هذه الآيات هو أمر الله -تعالى- قريشاً أن تعبد ربّ هذا البيت، وألا يشركوا به شيئاً، وهو الذي أطعمهم ولم يجعلهم جياعاً، وجعلهم آمنين لا يشعرون بالخوف،
أفضل رد لمن أساء إليك

أفضل رد لمن أساء إليك

العفو والصفح يُعتبر العفو والصفح الخيار الأفضل والأكرم للرد على الإساءة ، حيث دعا الله عباده إلى الصبر، والعفو، والصفح، والدليل على ذلك قول الله في محكم تنزيله: (فَمَنْ عَفَا وَأَصْلَحَ فَأَجْرُهُ عَلَى اللَّهِ)، ويُعدُّ العفو والصفح سمة من أخلاق النبي محمد صلّى الله عليه وسلّم، فعندما سُئلت عائشة رضي الله عنها عن خُلُق النبي، قالت: (لم يَكُن فاحِشًا ولا مُتفَحِّشًا ولا صخَّابًا في الأسواقِ، ولا يَجزي بالسَّيِّئةِ السَّيِّئةَ، ولَكِن يَعفو ويَصفَحُ)، وبالتالي لا بُدَّ من مُقابلة الإساءة