طريقة عمل سلطة البصل والسماق

طريقة عمل سلطة البصل والسماق

سلطة البصل والسماق

تعتبر السلطات أطباق المقبلات التي يتناولها الناس إلى جانب وجبات الطعام الرئيسية، وتعد على اختلاف أنواعها فاتحةً للشهية، وتتميز بألوانها الزاهية والجميلة والمنوعة، كما أنها تشتهر بطعمها اللذيذ والمميز، والذي يضيف إلى الموائد الطعم الشهي ويزيد من الإقبال عليها، وإلى جانب طعمها فإن لها العديد من الفوائد الصحية للإنسان، ذلك أنها شديدة الغنى بالعناصر المهمة لصحة الإنسان مثل الفيتامينات وغيرها.

ولعل سلطة السماق والبصل من أشهر السلطات التي يعدها الناس عموماً عند إعداد المشاوي من اللحم والدجاج، وتتميز هذه السلطة بأن عناصرها مفيدةٌ لجسم الإنسان، فالبصل يقتل الجراثيم كما أن السماق لذيذ الطعم أيضاً، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد هذه السلطة ومكوناتها بالتفصيل.

سلطة البصل والسماق بالخضراوات

المكونات

  • بصلتان متوسطتا الحجم.
  • ملعقة سماقٍ كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة خلٍ صغيرة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام.
  • ثلاث ورقاتٍ من الخس المقطع.
  • حبتا خيار.
  • حبتا بندورة.
  • حبة فلفل.
  • حبة جزرٍ واحدة.

طريقة التحضير

  • تقطيع البصل إلى شرائحَ والتي بدورها تفصل عن بعضها بحيث تصبح حلقات.
  • إحضار إناءٍ مناسب الحجم ووضع حلقات البصل فيه ثم إضافة عصير الليمون الحامض إليه.
  • إضافة ملح الطعام والخل والسماق إلى البصل وعصير الليمون الحامض.
  • تقطيع الخيار والبندورة والخس والفلفل والجزر إلى قطعٍ متوسطة الحجم وصغيرة.
  • إحضار إناءٍ عميقٍ ومناسب الحجم ووضع الخس والخيار والبندورة والفلفل والجزر المقطعة جميعاً فيه، ثم إضافة البصل ورش القليل من السماق على الإناء وتقليب المكونات جيداً.
  • سلطة البصل والسماق جاهزةٌ وتقدم في صحون تقديمٍ مناسبة.

سلطة البصل والسماق بالزيت

المكونات

  • بصلةٌ واحدةٌ ويفضل أن تكون متوسطة الحجم.
  • ثلاث ملاعقَ كبيرةٌ من السسماق الطازج.
  • رشة ملح طعام.
  • رشة فلفلٍ أسود.
  • زيت زيتونٍ حسب الرغبة والذوق.
  • بضع أوراقٍ من النعناع الأخضر، ويمكن استخدام البقدونس.

طريقة التحضير

  • تقشير البصل وتركه في ماءٍ باردٍ مع إضافة ثلاث ملاعقَ من الخل الأبيض لما يقارب الخمس دقائق، وذلك من أجل إزالة رائحة البصل.
  • تجفيف البصل من الماء وفرمه إلى شرائحَ طويلةٍ ورفيعة.
  • رش الشرائح بالسماق وملح الطعام وزيت الزيتون وفرك المكونات معاً وتقليبها.
  • إحضار صحنٍ مناسبٍ للتقديم ووضع المكونات السابقة به مع رشةٍ من البقدونس والنعنع.

ويجدر بالذكر أن البصل يلتصق بفم الشخص الذي يتناوله مسبباً الضيق والإحراج والنفور منه، وللتخلص من هذه الرائحة المزعجة يستطيع الشخص مضغ بضع ورقاتٍ من النعناع أو مضغ العلكة ذات الروائح والطعوم القوية والعطرية.

17سلطات
مزيد من المشاركات
التخلص من رائحة القدمين نهائياً

التخلص من رائحة القدمين نهائياً

التخلص من رائحة القدمين تعتبر رائحة القدمين الكريهة من المشاكل الشائعة بين الناس، والتّي تسبب إحراجاً كبيراً للشخص، ويكون السبب الرئيسي لتشكل هذه المشكلة هو عرق القدمين، وتشكل البكتيريا، وسنتعرّف في هذا المقال على طرق للتخلص من رائحة القدم بشكل نهائيّ، ووصفات منزلية للتخلص من هذا الرائحة. طرق للتخلص من رائحة القدم بشكل نهائيا هناك عدة طرق للتخلص من رائحة الحذاء منها: غسل القدمين بشكل يومي بالماء والصابون، حتى يتم التخلص من الأوساخ، والعرق، وقتل البكتيريا التي تؤدي لظهور رائحة العرق. تقشير
قصة عن الأمانة في عهد الرسول

قصة عن الأمانة في عهد الرسول

إنّ الأمانة من الأخلاق العظيمة التي حثّ عليها الشرع، ولها منزلةٌ عظيمةٌ وفضلٌ كبيرٌ، كما أنّ التزامها ليس بالهيّن، قال تعالى: (إِنَّا عَرَضْنَا الْأَمَانَةَ عَلَى السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ وَالْجِبَالِ فَأَبَيْنَ أَن يَحْمِلْنَهَا وَأَشْفَقْنَ مِنْهَا وَحَمَلَهَا الْإِنسَانُ إِنَّهُ كَانَ ظَلُومًا جَهُولًا)، وتتنوّع الأمانات بين ماديَّةٍ ومعنويَّةٍ؛ فالدِّين هو أكبر الأمانات التي يحملها الإنسان، والمحافظة عليه ونشره وتعليمه للناس بصورةٍ سليمةٍ أمانةٌ، ومن الأمانات أيضًا إقامة العدل بين الناس،
تعبير عن مدينة الرياض

تعبير عن مدينة الرياض

الرياض هي من المدن التي تغنّى بها الكثير من الشعراء لجمالها وخضرتها، وهي تعني في اللغة جمعُ روضة والمعنى اللغوي لاسم هذه المدينة هو الأرضُ الطيبة ذاتِ الخضرة، والبستان الحَسَن الذي يسرّ العين عند النظر اليه. تقع هذه المدينة العريقة وسط المملكة العربية السعودية، وتعتبر أكبر المدن في هذه المملكة من حيث المساحة وعدد السكان، وهي من كبريات مدن الوطن العربي من حيث مساحة المدينة وامتدادها. تبلغ مساحة مدينة الرياض 1.435 كيلومتر مربّع، أما بالنسبة إلى عدد السكان فيها حسب التعداد العام للسكان في عام
ما حكم الوشم المؤقت

ما حكم الوشم المؤقت

حكم التاتو المؤقّت أفتى العلماء بتحريم الوشم المؤقّت الذي يستمرّ لمدّة ستّة أشهرٍ أو أكثر، ومثالٌ عليه حقن الحواجب تحت الجلد باستخدام مواد كيماويّةٍ، أو ما يوضع لتحديد الشفاه، وعلّة تحريمه أنّه داخلٌ في مسمّى الوشم المحرّم، وهو شبيهٌ به لبقائه مدّةٍ طويلةٍ. وكذلك بسبب إمكانيّة تجديده عند ذهاب أثره، وهذا ما يجعله مثل الوشم المحرّم الدائم، وأما حكم الوشم المؤقّت الذي يكون على هيئة الأصباغ وما نحوهها فهو جائزٌ غير محرّمٍ، قياساً على إباحة التزيّن بالحناء والرسم. شروط إباحة التاتو المؤقت يكون
شرح المضارع البسيط للأطفال

شرح المضارع البسيط للأطفال

تعريف الفعل المضارع تقسم الأفعال حسب زمن حدوثها إلى ثلاثة أقسام، وهي الفعل الماضي والفعل المضارع وفعل الأمر، ويمكن تعريف الفعل المُضارع على أنه لفظ يدل على حصول عمل في الزمن الحاضر أَو المُسْتَقبَلِ، وذلك كما في جملة (يلعبُ أحمدُ بالكرة) فإنّ الفعل (يلعب) يَدُلّ عَلَى حصول اللّعب في الزمن الحاضر أو المستقبل، وكذلك في جملة (أغسلُ يديّ) فإنّ الفعل (أغسل) دُلّ عَلَى حصول الْغَسْل في الزمن الحاضر أو المستقبل. طريقة صياغة الفعل المضارع يُصاغ الفعل المضارع من الفعل الماضي من خلال زيادة أحد أحرف
نجيب ميقاتي (رجل أعمال وسياسي لبناني)

نجيب ميقاتي (رجل أعمال وسياسي لبناني)

نجيب ميقاتي (رجل أعمال وسياسي لبناني) نجيب ميقاتي هو رجل أعمال وسياسي لبناني، درس في الجامعة الأمريكية في بيروت، وأكمل دراساته في جامعة هارفارد، وشغل عدة مناصب هامة ورفيعة المستوى، على رأسها: رئيس وزراء لبنان، وعضو مجلس نواب طرابلس. ومؤسس منتدى "آفاق الشرق الأوسط" الفكري، وعضو مجلس أمناء الجامعة الأمريكية ببيروت، وعضو أول مجلس العميد الدولي في كلية هاريس للسياسة العامة بجامعة شيكاغو، وعضو المجلس الاستشاري الدولي ومجموعة الأزمات الدولية وغيرهم. نشأته وحياته العلمية ولد رجل الأعمال والسياسي
تعريف بالإمام جلال الدين المحلي

تعريف بالإمام جلال الدين المحلي

الإمام جلال الدين المحلي لقد امتلأ تاريخنا الإسلامي العريق بالعديد من الرجالات العظماء الذين برعوا في شتى المجالات، وكان من هؤلاء العظماء الإمام صاحب العقلية الفذّة والتفسير البديع جلال الدين المحلي -رحمه الله تعالى-. اسم الإمام ومولده هو محمد بن أحمد بن محمد بن إبراهيم بن أحمد الشيخ جلال الدين المَحَلِّي الشافعي، وُلِدَ بمصر سنة إحدى وتسعين وسبعمئة (791)، وسُمي المَحَلِّي بالفتح والحاء المهملة المفتوحة واللام المشددة، نسبةً إلى المحلّة، وهي خمسة عشر موضعاً كلها بمصر، بل بمصر نحو مئة قرية
مدينة مرمريس

مدينة مرمريس

مدينة مرمريس تعتبر مدينة مارميس واحدة من أهمّ المدن السياحيّة الواقعة في الجانب الجنوبيّ الغربيّ من تركيا ، ويعود سبب ذلك إلى إطلالها على شواطئ البحر الأبيض المتوسّط وتمتّعها بالمناخ المعتدل الذي تمتاز فيه مناطق حوض البحر الأبيض، كما ساعد موقعها المجاور لبحر إيجة في تدعيم القطاع السياحي فيها وتطوير مختلف مجالاته حتّى أصبحت المدينة تعتمد على السياحة كمصدر دخل رئيسي لها، كما تحتوي المدينة على ميناء ضخم ويعتبر واحداً من أهمّ الموانئ التجاريّة في تركيا، ويقصد العديد من السياح المحليين والأجانب