طريقة عمل سفرة للغداء

طريقة عمل سفرة للغداء

سفرة الغداء

تعتبر وجبة الغداء أحد الوجبات الثلاث الرئيسية، التي يجب تناولها أثناء النهار، لذلك تبحث الأم عن المأكولات التي تحتوي على كافة العناصر الغذائية مثل: البروتينات، والنشويات، والكربوهيدرات، كما أنها تبحث عن المأكولات التي لا تحتاج وقتاً طويلاً خاصةً إذا كانت تعمل خارج المنزل، ومن الأكلات التي تقدم على سفرة الغداء الملوخية بجانب الأرز، أو البامية، أو الكبسة، أو المحاشي، أو مقلوبة الدجاج أو اللحم، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عمل مقلوبة اللحم بالخضروات، وسلطة خضار تقدم بجانبها.

مقلوبة اللحم بالخضراوات

المكوّنات

  • كيلو غرام من اللحم.
  • عودان من القرفة.
  • حبتان من الهيل.
  • ورقتان من الغار.
  • حبتان من القرنفل.
  • القليل من البهار المشكل.
  • كمية من الماء الدافئ.
  • ثلاث حبات من الباذنجان المملح والمقطع إلى شرائح طولية.
  • حبة من البطاطا مقطعة بالطول.
  • حبة من الجزر مقشرة، ومقطعة إلى شرائح.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • شرائح من البصل.
  • فصان من الثوم المقطع.
  • أربعمئة غرام من الأرز المنقوع.

طريقة التحضير

  • نغسل اللحم، ثمّ نصفيه، ثمّ نضع اللحم في قدر الضغط.
  • نضيف الماء الدافئ إلى القدر حتى يغمر اللحم.
  • ننتظر حتى يغلي الماء، ثمّ نزيل الرغوة.
  • نضيف جميع البهارات إلى القدر، ونغطيه، وننتظر حتى نسمع الصفارة، ثمّ نخفض الغاز، ونتركه لمدة ساعة إلا ربعاً.
  • نقلي الباذنجان، والجزر، والبطاطا، والبصل.
  • نحمص الأرز في قدر على النار، مع إضافة الزيت.
  • نجهز قدراً لتحضير المقلوبة، ونضيف البطاطا، والباذنجان، والجزر، والثوم والفلفل إليه.
  • نضيف اللحم، ثمّ البصل، ونضع جميع المنكهات الموجودة، ونقلب.
  • نضيف الأرز ونوزعه، ثم نسكب المرقة، ونغطي القدر بالقصدير، ونتركه على النار لمدة ثلث ساعة.
  • نرفع القدر عن النار، ونتركه مغطى مدّة عشر دقائق، ثمّ نقلبها.

طريقة عمل سلطة الخضار

المكوّنات

  • خمس حبات كبيرة من البندورة، مقطعة إلى مكعبات بحجم متوسط.
  • ثلاث حبات كبيرة من الخيار، مقطعة على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • حبة من الفلفل الحلو المقطع على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
  • بصلة صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ست ملاعق صغيرة من النعناع الأخضر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع الأخضر المفروم.
  • ليمونة معصورة -حسب الرغبة-.
  • ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملح طعام -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

نخلط جميع المكوّنات في وعاء، ثمّ نضعها في أطباق بجانب الطبق الرئيسي.

ملاحظة: يقدم اللبن الرايب بجانب أكلة المقلوبة عوضاً عن طبق السلطة.
مزيد من المشاركات
طرق النوم الصحية

طرق النوم الصحية

النوم يحتاج الإنسان إلى النوم من أجل الحفاظ على مختلف أجهزة الجسم وتوفير الراحة لها، حيث يحتاج الإنسان الطبيعي بين 6-8 ساعات من النوم يومياً؛ نظراً لأهميته في الحفاظ على نشاط العقل، والعمليات الحيوية في الجسم، وللحصول على فوائده لا بد من معرفة طرق النوم الصحية والتي سنعرفكم علها في هذا المقال. معلومات عن النوم الصحي طرق النوم الصحية النوم على الظهر ووضع الذراعين على الجوانب: تعد من الوضعيات الصحية للعمود الفقري، وتساهم في الحفاظ عليه إلا أنّها تؤدي لإصدار صوت الشخير أثناء النوم، بالإضافة
أقوال ابن الجوزي

أقوال ابن الجوزي

أقوال ابن الجوزي نقدم لكم مجموعة من أقوال ابن الجوزي : الواجب على العاقل أخذ العدة لرحيله، فإنه لا يعلم متى يفجؤه أمر ربه، ولا يدري متى يستدعى.. وإني رأيت خلقاً كثيراً غرهم الشباب، ونسوا فقد الأقران، وألهاهم طول الأمل.. وربما قال العالم المحض لنفسه: أشتغل بالعلم اليوم ثم أعمل به غداً، فيتساهل في الزلل بحجة الراحة، ويؤخر الأهبة لتحقيق التوبة، ولا يتحاشى من غيبة أو سماعها، ومن كسب شبهة يأمل أن يمحوها بالورع.. وينسى أن الموت قد يبغت.. فالعاقل من أعطى كل لحظة حقها من الواجب عليه، فإن بغته الموت
ما علاج صديد البول

ما علاج صديد البول

علاج صديد البول يُعرف صديد البول (بالإنجليزية: Pyuria) بأنّه حالة طبية تحدث عند زيادة عدد خلايا الدم البيضاء في البول عن الحد الطبيعي، أو عند ظهور القيح في البول، مما يُسبب تعكُّر لونه، ويدل ظهور الصَّديد في البول على وجود مشاكل طبية أخرى، مثل: التهاب المسالك البولية، أو تعفن الدم، أو الالتهاب الرئوي عند كبار السّن، ويمكن أن يحتوي البول على الصَّديد مع بقاء مظهره طبيعياً غير معكَّر، وذلك نتيجة لتفاعلات بعض أنواع الأدوية، أو بسبب الإصابة بالالتهابات الفيروسية، أو ببعض الأمراض مثل داء كاواساكي
بحث عن رواد الفضاء

بحث عن رواد الفضاء

رواد الفضاء رائد الفضاء (بالإنجليزية: Astronaut) هو الشخص الذي خضع للتدريبات الملائمة حتى يستطيع الذهاب للفضاء الخارجي ويتمكن من تحمل الظروف المرافقة لرحلات الفضاء في الوقت الراهن لا أحد يغادر إلى الفضاء ما عدا العلماء، وهم لا يتجاوزون مدارات الأرض الدنيا (بالإنجليزية: Low Earth Orbit) للقيام ببعض الإصلاحات في محطة الفضاء الدولية. حيث إنّ الرحلات إلى القمر قد توقفت، والرحلات إلى المريخ لا زالت تحت الدراسة والتخطيط، في بداية الأمر كان اختيار رواد الفضاء يسري وفق شروطٍ صارمة جداً، وكان يمكن
أدعية الحج والعمرة

أدعية الحج والعمرة

الدعاء عند الإحرام يمكن للحاج أو المعتمر أن يدعو بما يلي عند الإحرام: (قَولُ عائِشةَ لِعُروةَ: هل تَستَثني إذا حَجَجتَ؟ فقال: ماذا أقولُ؟ قالت: قلِ: اللَّهمَّ الحَجَّ أرَدتُ، وله عَمَدتُ، فإنْ يَسَّرتَه فهو الحَجُّ، وإنْ حَبَسَني حابِسٌ فهو عُمرةٌ). (لَبَّيْكَ اللَّهُمَّ لَبَّيْكَ، لَبَّيْكَ لا شَرِيكَ لكَ لَبَّيْكَ، إنَّ الحَمْدَ والنِّعْمَةَ لكَ والمُلْكَ، لا شَرِيكَ لكَ). اللهمّ إني نويت الحجّ فأعنّي عليه، وتقبله مني، لبيكَ اللَّهمّ لبّيك، لبّيك لا شريك لك لبّيك، إن الحمد والنعمة لك
موضوع تعبير عن عظمة الحضارة المصرية

موضوع تعبير عن عظمة الحضارة المصرية

الحضارة المصرية تعدُّ الحضارة المصرية واحدة من أعرق الحضارات في تاريخ العالم، فهي حضارة ممتدة في عمق التاريخ، وتركت ميراثًا حضاريًا عظيمًا، وشواهد وأبنية ومعابد مازالت ماثلةً حتى اليوم، تحكي قصة عظماءٍ سكنوا أرض مصر، وتركوا فيه كنزًا من كنوز الحضارة الدالّة على ذكاء الإنسان، ومقدرته على العطاء، في زمن خلا من كل مظاهر التكنولوجيا والتطور العلمي. أهمية أرض مصر الطبيعية شهدت مصر على مرّ عصورها عددًا غير قليل من الحضارات والأمم التي سكنتها، فهي أرضٌ خصبة، وتجاور نهر النيل الذي يعدُّ شريان الحياة
كلية الشرطة العراقية

كلية الشرطة العراقية

تعتبر كلية الشرطة العراقية من أهم الكليات التي يرغم الطلبة في الإنضمام لها، في هذا المقال سنساعد الطالب في الوصول إلى أبرز التفاصيل المتعلقة بكلية الشرطة العراقية. ما هي كلية الشرطة العراقية؟ هي كلية تابعة لمديرية الشرطة العامة، وقد تأسست عام 1944م، وضمت كلاً من مدرسة الشرطة العالية لتخريج الضباط، ومدرسة إعدادية الشرطة لتخريج المفوضين، وتتركز أهدافها في إعداد وتدريب ضباط شرطة أكفاء. ما هي شروط التعيين في كلية الشرطة العراقية كمدرس؟ تتمثل شروط التعيين في كلية الشرطة العراقية بما يلي: أن يكون
اقتباسات وأقوال أدبية

اقتباسات وأقوال أدبية

اقتباسات وأقوال أدبية في حبّ الله مما قيل في حب الله تعالى: يحيى بن معاذ: "عَلَى قَدْرِ خَوْفِكَ مِنَ اللَّهِ يَهَابُكَ الْخَلْقُ، وَعَلَى قَدْرِ حُبِّكَ لِلَّهِ يُحِبُّكَ الْخَلْقُ، وَعَلَى قَدْرِ شُغْلِكَ بِأَمْرِ اللَّهِ يَشْتَغِلُ الْخَلْقُ بأمرك". الفضيل: "كفى بالله محبًا، وبالقرآن مؤنسًا، وبالموت واعظًا، اتخذ الله صاحبًا، وذر الناس جانبًا" . ابن القيم: "أَوَّلُ نقده مِنْ أَثْمَانِ الْمَحَبَّةِ: بَذْلُ الرُّوحِ فَمَا لِلْمُفْلِسِ الْجَبَانِ الْبَخِيلِ وَسَوْمِهَا؟" . الحسن بن آدم: "أحب