طريقة عمل ستيك الدجاج

طريقة عمل ستيك الدجاج

ستيك الدجاج بصلصة المشروم

مدّة التَّحضير عشر دقائق
مدَّة الطَّهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ ستة أشخاص

المكونات

  • أربعة صدور من الدجاج.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة من البابريكا.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.

مكونات الصلصة:

  • علبة من الفطر الطازج أو المعلب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت على نار هادئة، وإضافة الثوم المهروس إليه وتقليبه جيداً.
  • إضافة صدور الدجاج ، والملح، والفلفل، إضافةً للبابريكا، وتقليب الدجاج بالخليط جيداً حتى يتحمر.

تحضير الصلصة:

  • وضع كمية قليلة من الزيت، مع الماء والفطر والملح في وعاء آخر، وتقليب المكوّنات جيداً لمدة دقيقتين.
  • إضافة الطحين والحليب، والتحريك جيداً لتشكيل صلصلة متماسكة.
  • إضافة الصلصة للدجاج وتقديمه ساخناً، مع طبق من الأرز أو المعكرونة.

ستيك الدجاج المشوي

مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطَّهي أربعون دقيقة
تكفي لـِ ثمانية أشخاص

المكونات

  • أربعة صدور من الدجاج الخالية من الجلد.
  • أربعة فصوص من الثوم المفرومة.
  • أربع ملاعق من السكر البني.
  • ملعقة من زيت الزيتون.
  • القليل من الملح والفلفل.
  • نصف ملعقة من البابريكا.
  • ملعقة من الأوريجانو.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن وضبطه على مئتين وثلاثين درجة مئوية.
  • دهن صينية مناسبة بالقليل من الزيت، أو تبطينها بورق الفويل ثمّ دهنه بالزيت.
  • تسخين الزيت في مقلاة، وطهي الثوم فيها ليصبح طريّاً.
  • إضافة السكر وتقليبه مع الثوم، ثمّ وضع الأوريجانو والبابريكا وتقليبهم معاً جيداً.
  • وضع صدور الدجاج في الصينية، وتغطيتها بالخليط الناتج.
  • إضافة الملح والفلفل.
  • إخراج الدجاج من الفرن بعد مدة تتراوح ما بين خمس عشرة إلى ثلاثين دقيقة، أو بعد ملاحظة نضجه من خلال خروج العصائر منه.
  • تقديم الدجاج في طبق إلى جانب خضار مشوية وبطاطا مهروسة.

ستيك دجاج مقلي

المكوّنات

  • أربع قطع من صدور الدجاج والعظام.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المسحوق.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • كوب من البصل المفروم ناعماً.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الخلّ.
  • القليل من الملح.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • دقّ صدور الدجاج، لكي تصبح رفيعة.
  • خلط الزنجبيل، والكزبرة، والثوم، والبصل، والفلفل الحارّ، والفلفل الأسود، والخلّ والملح في وعاء.
  • نقع الدجاج بالخليط لمدّة ساعتين.
  • تسخين الزيت النباتي في مقلاة، ثمّ إضافة ستيك الدجاج.
  • تقليب الدجاج حتى يحمرّ، وينضج من الجهتين.

ستيك الدجاج مع الخضار المشوية

المكونات

  • قطعتان من صدر الدجاج.
  • حبة من الجزر.
  • حبة من الكوسا.
  • حبة من البطاطا .
  • حبة من البصل مقطعة إلى أنصاف.
  • حبتان من الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل والملح.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • خلط صدور الدجاح مع القليل من الملح، والفلفل إضافةً للزعتر وتركها جانباً.
  • خلط الخضار مع بعضها، ومع بقية الكمية من الملح والفلفل والزعتر.
  • وضع الخليط النهائي في طبق مدهون بالقليل من الزيت.
  • إضافة الدجاج إلى صينية، مع نصف كوب الماء.
  • تغطيتها بورق القصدير وإدخالها للفرن على درجة حرارة مئتين وثمانين درجة، وتركها لساعة وإخراجها.

فيديو ستيك الدجاج

الستيك ليس من اللحم فقط! فهل جربت ستيك الدجاج؟ :

مزيد من المشاركات
فوائد سنام الجمل للشعر

فوائد سنام الجمل للشعر

سنام الجمل سنام الجمل هو الكتلة الدهنيّة التي يحملها الجمل فوق ظهره، وتتكون من الشحوم والدهون، وقد أثبتت الدراسات التي أجريت على سنام الجمل أنّه يحتوي على الكثير من الفوائد، حيث يتم استخراج الزيوت والدهون منه، واستخدامها على أجزاءٍ متفرقةٍ من الجسم، فسبحان الله الذي خلق فأبدع، ولم يخلق شيئاً عبثاً، وحين أقسم بخلق الإبل، دلّ هذا بشكل قاطع على أن كل جزءٍ في الإبل فيه الكثير من الفائدة، فقد كان الاعتقاد الشائع أن سنام الجمل مملوءٌ بالماء، لكن تبين أنه مملوءٌ بالدهون، ويصل وزن سنام الجمل في
عيوب ومميزات أرضيات البورسلين

عيوب ومميزات أرضيات البورسلين

بلاط البورسلين يُعد بلاط البورسلين أحد أنواع بلاط السيراميك ، وتتم صناعة بلاط البورسلين من الطين والرمل، عن طريق تعريضها للضغط على درجات حرارة عالية، ويعد من أنواع البلاط الأكثر شُهرةً لامتلاكه العديد من المميزات، وعلى الرغم من الإقبال الكبير على هذا النوع من البلاط إلا أنه في الوقت ذاته له العديد من العيوب، وسنتناول في هذا المقال كلًا من هذه المميزات والعيوب. مميزات أرضيات البورسلين نذكر فيما يلي أبرز مميزات أرضيات البورسلين: مقاوم للتآكل: بلاط البورسلين مقاوم للتآكل والاهتراء، ومقاوم للكسر
سبل تبسيط العد القفزي وترتيب الأعداد ومقارنتها (1000- 9999)

سبل تبسيط العد القفزي وترتيب الأعداد ومقارنتها (1000- 9999)

مفهوم العدد القفزي يعد العدّ القفزي من العمليات الحسابية البسيطة للأطفال في المراحل التعليمية الأولى، ويأتي معنى العد القفري بالقفز من رقم إلى آخر على خط الأعداد بالزيادة أو النقصان بناءً على نمط معين وثابت لكل الأعداد. فإذا كانت عملية القفز تزيد من قيمة الأرقام يعتبر القفز تصاعديًا (من الصغير إلى الكبير)، والعكس في حال إذا ما كانت الأرقام تتناقص؛ إذ يكون القفز تنازليًا (من الكبير إلى الصغير)، لذا فإنّ فهم الطلاب للعد القفزي مهم جدًا لفهم مبادئ رياضية أخرى مثل: كيفية مقارنة الأعداد وتسلسلها،
كم دولة عربية في العالم

كم دولة عربية في العالم

كم دولة عربية في العالم يبلغُ عدد الدول العربية 22 دولةً، وهي مصر، والسودان، والجزائر، والمغرب، والعراق، واليمن، وسوريا، وتونس، والصومال، والإمارات، وليبيا، والأردنّ، والكويت، وموريتانيا، وعُمان، وقطر، وجيبوتي، وفلسطين، والسعودية، والبحرين، وجزر القمر، وتشتركُ فيما بينها بالكثير من الأمور، مثل اللغة العربيّة، والعادات والتقاليد، وأسلوب الحياة، وهي موزّعة على قارتيْ أفريقيا وآسيا، وسنقدّمُ لكم في هذا المقال نبذةً عن كلِّ دولةٍ من هذه الدول. الدول العربية في العالم مصر: تقع في قارة أفريقيا،
كلام عن الهدوء والصمت

كلام عن الهدوء والصمت

الهدوء والصمت الكثيرُ من الأشخاص يلجؤون إلى الصّمت والهدوء في الكثير من ظروف الحياة، فهُما ليس ضعفاً بل أسلوباً راقياً لا يعرفهُ أغلب البشر؛ فالكثيرون يعتقدون أنّ الصامت غير مبالٍ ولكنّ ذلك غير صحيح فهو قد يمتلك الكثير من المشاعر الجياشة ولكن لا يعبر عنها حتّى في المواقف التي تحتاج إلى الكلام. كلام عن الهدوء والصمت نحنُ عندما نكتُب لا نكتُب بحبر القلم؛ بل نكتُب بدماء القُلوب، فعُذراً إن ظهرت بعض الجراح على السُطور، سئمتُ واكتفيتُ من الكلام، فآثرتُ الصمت ولغة العيون،‬ ‫سأصمُت، نعم سأصمُت، وأدع
ما أسباب الاجهاض فى الشهر الأول

ما أسباب الاجهاض فى الشهر الأول

اضطرابات جينية يُعرّف الإجهاض بفقدان الجنين قبل الأسبوع العشرين من الحمل، وفي الحقيقة يحدث الإجهاض تقريباً في 10-15% من جميع حالات الحمل، كما أنَّ 80% منها تحدث خلال الشهور الثلاثة الأولى خصوصاً في الأسابيع الستة الأولى من الحمل، ويعتبر حمل المرأة بعد بلوغها 35 عاماً من عوامل خطر الإصابة بالإجهاض، ومن الممكن أن تجهض المرأة خلال الأسبوع الأول والثاني من الحمل قبلأن تُدرك وجود الحمل، ومن الجدير بالذكر أنَّ اضطرابات الكرموسومات مسؤولة عن الإصابة بحوالي 50% من حالات الإجهاض في الثلث الأول من
أسماء شهداء معركة الكرامة

أسماء شهداء معركة الكرامة

معركة الكرامة حدثت معركة الكرامة في 21 آذار عام 1968، وابتدأت الساعة الخامسة والنصف صباحاً واستمرّت ست عشرة ساعة، وقعت هذه المعركة بين الكيان الصهيوني والجيش الأردني والفدائيين الفلسطينيين، وسمّيت بمعركة الكرامة لأنها وقعت في قرية الكرامة. كان هدف الكيان الصهيوني من شنّ غزوته على أراضي الضفة الشرقية وحدود الأردن هو القضاء على قوّة الجيش العربي، وتحطيم الروح المعنوية للفدائيين، وتدمير الحياة الاقتصادية في وادي الأردن، واحتلال المرتفعات الشرقية فيه. انتهت هذه المعركة بانهزام العدوّ الصهيوني ونصر
فوائد زهرة الياسمين للبشرة

فوائد زهرة الياسمين للبشرة

زهرة الياسمين تتعدد الزهور التي تُستخرج منها الزيوت العطرية ذات الرائحة الزكية والمستخدمة في العديد من المجالات، لا سيما المجالات الطبية والعلاجية، ومن ضمنها أزهار الياسمين التي تتميز بلونها الأبيض ووجود بعض الأنواع التي تحمل اللون المائل للأصفر أو اللون القرنفليّ، والتي تُزرع في مختلف الدول العربية وغيرها من دول العالم كالفلبين، والهند، وسريلانكا، وباكستان، وسنتناول في هذه المقالة فوائد زهرة الياسمين للشعر والبشرة. فوائد زهرة الياسمين للبشرة تزيد نعومة البشرة من خلال إضافة بضع قطرات من زيت