طريقة عمل زبدة اللوتس منزلياً

طريقة عمل زبدة اللوتس منزلياً

القيمة الغذائيّة للبسكويت اللوتس

القيمة الغذائية 100 غرام من بسكويت اللوتس
الطاقة 484 سعرة حرارية
البروتين 6.45 غرام
الدهون 19.35 غرام
الكربوهيدرات 74.19 غرام
الألياف 0. 0 غرام
السكريات 38.71 غرام
الكالسيوم 19 ملليغرام
الحديد 0. 0 ملليغرام
الصوديوم 371 ملليغرام
فيتامين C 0. 0 ملليغرام
فيتامين A 0. 0 ملليغرام

زبدة اللوتس

المكوّنات

  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
  • عشرة غرامات من الزبدة غير المملحة.
  • مئة غرام من الحليب المبخر.
  • خمسة وعشرون غراماً من السكر البني الفاتح.

طريقة التحضير

  • وضع السكّر البني، وبسكويت اللوتس في الخلاّط أو محضرة الطعام وتشغيل الخلاّط حتّى طحن البسكويت ناعماً.
  • إضافة الحليب المبخر إلى خليط بسكويت اللوتس المطحون، والسكّر البني وتشغيل الخلاّط لمدّة دقيقة حتّى تجانس المكوّنات.
  • إضافة كلٍ من: القرفة، عصير الليمون والزبدة إلى خليط بسكويت اللوتس في وعاء الخلاّط وتشغيل الخلاط لمدّة ثلاثين ثانية حتّى اندماج المكوّنات جيداً وتكوين زبدة اللوتس الناعمة.
  • صب زبدة اللوتس في مرطبان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق ثمّ وضعها في الثلاجة لمدّة أسبوع ثمّ استخدامها مع الفطائر أو لتغطيس الفواكه فيها أو للحلويات وغيرها.

فدج اللوتس والأوريو

مدّة الطهي دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • ربع كوب من زبدة اللوتس.
  • اثنتا عشرة قطعة من بسكويت الأوريو الصغير.
  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الشوكولاتة البيضاء.
  • مئتان وثلاثون غراماً من الحليب المكثف المحلى.
  • مئة وخمسون غراماً من بسكويت اللوتس المطحون.

طريقة التحضير

  • وضع الشوكولاتة البيضاء، والحليب المكثّف في قدر على النار ثمّ تقليبهما بالمشبك الحديدي اليدوي حتّى ذوبان الشوكولاتة واندماجها مع الحليب.
  • إضافة بسكويت اللوتس المطحون إلى خليط الشوكولاتة والحليب المكثّف وتقليبه بملعقة خشبية مع باقي الخليط حتّى تجانسه جيداً مع باقي المكوّنات في القدر.
  • إحضار صينيّة مناسبة الحجم وعالية الحواف قليلاً وتبطينها بورق الزبدة ثمّ صب خليط بسكويت اللوتس فيها ومدّه على كامل قاع الصينيّة.
  • توزيع حبّات الأوريو الصغيرة على سطح خليط بسكويت اللوتس في الصينيّة مع الضغط عليها قليلاً.
  • رشّ فدج اللوتس والأوريو بالكثير من زبدة اللوتس ثمّ وضعه في الثلاّجة لمدّة ستين دقيقة.
  • إخراج فدج اللوتس والأوريو من الثلاجة وتقطيعه بسكينة حادة إلى مربعات ثمّ وضعه في أطباق فردية وتقديمه مباشرة مع القهوة.

الكويكز المحشي باللوتس

المكوّنات

  • كمية مناسبة من معجون اللوتس.
  • القليل من القرفة الناعمة.
  • مئة وثمانية وأربعون غراماً من الطحين .
  • القليل من بيكربونات الصوديوم.
  • مئة وثلاثة عشر غراماً من الزبدة غير المملحة المذابة.
  • مئة وسبعون غراماً من السكّر البني.
  • بيضة كبيرة.
  • عود من الفانيلا مكشوط البذور.
  • سبعة وخمسون غراماً من معجون بسكويت اللوتس.
  • ستون غراماً من جوز البقان المحمص والمفتت.
  • سبعة وخمسون غراماً من بسكويت اللوتس المفتت.
  • ربع كوبٍ من الجوز- للتزيين -.

طريقة التحضير

  • وضع معجون بسكويت اللوتس في قالب ووضعه في المجمد حتّى تجمده وتصلبه.
  • وضع كلٍ من: القرفة، البيكنج باودر، الطحين، الجوز المكسر وبسكويت اللوتس المطحون في طبق عميق وتقليب الخليط وتركه جانباً.
  • وضع معجون بسكويت اللوتس والزبدة في طبق وخفقهما بالخفاقة الكهربائية اليدوية لمدّة دقيقة حتّى اندماجهما مع بعض.
  • إضافة السكّر إلى خليط الزبدة وخفق الخليط لمدّة ثلاث دقائق حتّى تجانس الخليط.
  • إضافة بذور الفانيلا ، والبيض إلى خليط الزبدة وخفق الخليط حتّى تجانس المكوّنات مع بعضهم البعض واختفاء البيض.
  • إضافة خليط الطحين إلى خليط الزبدة وتقليب الخليط حتّى تجانس المكوّنات جيداً وتكوين عجينة متماسكة.
  • تقسيم عجينة البسكويت إلى أربع عشرة كرة متساوية الحجم.
  • إخراج معجون اللوتس من المجمد وتقسيمه إلى قطع متوسطة الحجم.
  • أخذ كرة من عجينة البسكويت وصنع فجوة فيها باستخدام ظهر الملعقة ثمّ وضع قطعة من معجون اللوتس المجمّد في التجويف ثمّ لف عجينة البسكويت على معجون اللوتس المجمد حتّى تغطيته جيداً ثمّ لفها على شكل كرة وتكرار العملية مع باقي كرات عجينة البسكويت.
  • وضع كرات عجينة البسكويت المحشّوة بمعجون اللوتس المجمّد في صينيّة مناسبة الحجم مع ترك مسافة بين الكرة والأخرى ثمّ وضع ثلاث حبّات من جوز البقان على كل كرة والضغط قليلاً.
  • تغطية البسكويت وتجميده لمدّة ساعتين.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • إدخال الكويكز في الفرن المسخّن وخبزه لمدّة من تسع إلى عشر دقائق حتّى اكتسابه اللون البني الذهبي.
  • إخراج الكويكز من الفرن ووضعه على شبك معدني وتركه لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى يبرد.
  • نقل حبّات كويكز اللوتس المحشوة إلى طبق تقديم مزخرف ومناسب الحجم ثمّ تقديمه مباشرة مع القهوة العربية.
مزيد من المشاركات
زيادة طول الشعر

زيادة طول الشعر

تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية يعد تناول الغذاء الصحي المتكامل والمتوازن أمراً هاماً للحصول على الفيتامينات الضرورية للجسم والشعر، كما يمكن تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية التي تكون على شكل أقراص اذا لم يتم الحصول على القدر الكافي من الفيتامينات من خلال الطعام، من أهم الفيتامينات الضرورية لنمو الشعر: فيتامين D: يساعد فيتامين D في الحالات التي يعاني فيها الأشخاص من حالات تساقط الشعر قفد أثبتت الداسات أن الأشخاص الذين يعانون من حالات الصلع يعانون أيضاً من نقص في فيتامين D. فيتامين C:
فوزية بنت عبد الملك (أميرة مصرية)

فوزية بنت عبد الملك (أميرة مصرية)

من هي فوزية بنت عبد الملك؟ فوزية فؤاد بن عبد الملك هي أميرة مصر، وهي ابنة الملك فؤاد الأول الكبرى من زوجته الثانية، كما أنها شقيقة آخر ملوك مصر الملك فاروق، وكانت ملكة إيران لفترة من الفترات، وهي من مواليد 5 نوفمبر من عام 1921، وولدت الأميرة في قصر رأس التين في مدينة الإسكندرية في جمهورية مصر العربية، ووالدتها هي الملكة نازلي صبري، وهي الزوجة الثانية للملك فؤاد الأول، وهي ابنة اللواء محمد شريف باشا ذو الأصول التركية، والذي كان رئيساً للوزراء ووزيراً للخارجية في زمنه، وظهرت الأميرة فوزية في
كيكة رخامية

كيكة رخامية

الكيك الرخامي مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطبخ 30-35 دقيقة عدد الحصص 8 أشخاص طريقة الطبخ خبز المكوّنات كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من السكر الأبيض. نصف كوب من الزبدة المذابة. بيضتان. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. كوب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة غير المحلى. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، ودهن قالب مستدير مقاس 23 سنتيمتراً بالسمن، ورشه بالدقيق. وضع الدقيق، والبيكنج باودر ، والملح،
كيفية اختبار الحمل

كيفية اختبار الحمل

تحليل الحمل في الدم يعتمد مبدأ تحليل الكشف عن الحمل بشكلٍ عامّ على تحرِّي وجود هرمون الحمل، أو ما يُسمَّى بمُوجّهة الغُدَد التناسُليّة المشيمائيّة البشريّة (بالإنجليزيّة: Human Chorionic Gonadotropin)، وهو هرمون تُفرزه المشيمة بعد فترة قصيرة من التصاق الجنين بالرحم، ويُمكن إجراء تحليل الحمل في الدم بإحدى الطُّرُق الآتية: تحليل الحمل النوعيّ: وهو تحليل يكشف وجود الحمل، أو عدمه. تحليل الحمل الكمِّي: ويتمّ فيه قياس كمِّية هرمون الحمل في الدم. وتجدُر الإشارة إلى أنَّ تحليل الحمل عبر الدم يكشف عن
ما اسم صوت البومة

ما اسم صوت البومة

أسماء صوت البومة من المعلوم أنّ البوم تصدرُ أصواتًا متعددة منها ما يكون أثناء الليل، ومنها ما يكون أثناء النهار، ومن أسماء هذه الأصوات ما يأتي: النعيق. الضبح. النئيم. الصدى. النُهام وهو صوت ذكر البوم. الهند وهو صوت أنثى البومة ويُقال؛ هَنَدَ الولدُ أي صاح صياح البومة. تُعتبر الأصوات التي تصدرها البومة مهمةً للغاية خاصة في فترة التزاوج وفي الدفاع عن نفسها، كما تمتلك البومة العديد من الإيقاعات والنغمات، وتختلف أصوات البومة ما بين الذكر والأنثى، ويُذكر أنّ صوت البومة يُعتبر أقل حدة من أصوات
تعريف السياسة النقدية

تعريف السياسة النقدية

السياسة النقدية تُعرف السياسة النقديّة (بالإنجليزية: monetary-policy) بأنّها الأساليب التي يتّخذها البنك المركزي للدولة، لتحسين الاقتصاد والحد من التغيُّرات الدورية له، بحيث تُحدّد هذه السياسة حجم المعروضات النقديّة (بالإنجليزية: money supply)، الذي يؤثّر مُباشرةً على أسعار الفائدة، فيتم تعديلها، وشراء، أو بيع السندات الحكومية، وتغبير الاحتياطي للبنوك، أي المبلغ المطلوب منها الاحتفاظ به في الخزنة. أساليب السياسة النقدية يوجد أسلوبان لتطبيق السياسة النقديّة، وهما: الانكماشيّة، وهدفها الحد من
كيف أحفظ دروس التاريخ

كيف أحفظ دروس التاريخ

مادة التاريخ يتعامل أغلب الطلبة في المراحل الدراسية المختلفة مع مادة التاريخ كغيرها من المواد الاجتماعية؛ على أنها مواد للحفظ فقط، ويحاولون جاهدين حفظ أكبر قدر ممكن من المعلومات لإجابة أسئلة الامتحان والحصول على علامات عالية في تلك المواد، التي تعرف بأنها مثالية لزيادة المجموع الكلي، وتلك الصورة خاطئة؛ بدليل أن العديد من الطلبة لا يستطيعون الحفظ كما هو متوقع، بسبب سوء فهم طبيعة المادة، لذا فإن حفظ دروس التاريخ يتطلب الالتزام ببعض الخطوات البسيطة. مراحل حفظ دروس التاريخ مرحلة القراءة والفهم
كيف أعرف أن عندي فتق

كيف أعرف أن عندي فتق

الفتق هو عبارة عن خروج عضو أو جزء من مكان المخصص له من خلال جدار التجويف الذي يحتويه، يحدث الفتق أو التمزق عندما يندفع الجزء الداخلي من الجسم من خلال وجود ضعف في العضلات المحيطة أو أنسجة جدار، وهذا المقال يتناول فتق البطن، حيث يكون هناك ضعف في جدار البطن فتخرج بعض محتويات داخل البطن من خلال هذا الضعف ويظهر كانتفاخ تحت الجلد. وفي الوضع الطبيعي، الجزء الأمامي من البطن لديه العديد من طبقات تضم الجلد، ثم الدهون، ثم العضلات، وكلها للحفاظ على الأمعاء والأنسجة الداخلية في البطن، فلأي سبب من الأسباب،