طريقة عمل زبادي

طريقة عمل زبادي

الزبادي

لا يخلو أيّ مطبخ من مطابخ العالم العربي من الزبادي، ويعود ذلك إلى أنّه يدخل في العديد من الوصفات المختلفة سواء كانت وصفات رئيسيّة أم وصفات حلويّات. يحبّ الكثير من الناس تناول الزبادي، وخاصّةً الأطفال الصغار. يسمّى في مصر الزبادي، ولكنّه يطلق عليه اسم اللبن في باقي دول العالم العربي إلى جانب اسم الروب في بعض دول الخليج العربي.

يمكن تحضير الزبادي في المنزل بطريقةٍ سهلة وسريعة بل ومضمونة أيضاً دون الحاجة لشرائه من الأسواق، ولمعرفة طريقة تحضير الزبادي ما عليك عزيزي القارئ إلّا اتّباع الطريقة التي سوف نسردها عليك بالتّفصيل.

إعداد الزبادي في المنزل

المكوّنات

  • خمسة كيلوغرامات من الحليب السائل.
  • كيلو من اللن.
  • ملعقة كبيرة من الحليب الناشف.

طريقة التحضير

  • نبدأ أولاً بوضع الحليب السائل في وعاء عميق على النار حتى يغلي.
  • نترك الحليب جانباً حتى يبرد بعض الشيء وليس تماماً، ولاختبار حرارة الحليب المناسبة، نقوم بوضع طرف الأصبع، وبمجرّد أن نلاحظ تحمّل الأصبع لحرارة الحليب يكون في هذه الحالة جاهزاً للاستعمال.
  • نضع كيلو اللبن في الخلّاط الكهربائي ونخلطه قليلاً مع ملعقة كبيرة من الحليب الناشف.
  • نضيف اللبن الّذي في الخلاط الكهربائي فوق الحليب السائل الدافئ، ونخفقه بواسطة الخفّاقة اليدويّة جيّداً كي يتوزّع تماماً في الحليب السائل.
  • نوزّع خليط الزبادي في الأوعية التي نريد أن نحضّر الزبادي بها.
  • نقوم في تلك الأثناء بتسخين الفرن جيّداً ثم نطفئ الغاز، بعد ذلك نضع الأوعية التي وضعنا فيها الزبادي في الفرن الساخن ونغلقه.
  • تبقى أوعية الزبادي في الفرن لمدّة أربع ساعات تقريباً.
  • نخرج أوعية الزبادي من الفرن ونضعها جانباً في مكان دافئ، مع مراعاة تغطيتها جيداً حتى تبقى دافئةً لمدّة ليلة كاملة.
  • نضع الزبادي في الثلّاجة حتى يبرد تماماً، ثمّ نقدّمه ويصبح جاهزاً للاستعمال.

فوائد الزبادي

  • يعمل الزبادي على التقليل من الإصابة بسرطان القولون؛ إذ إنّه يحتوي على بكتيريا نافعة تحافظ على بقاء القولون نظيفاً من الفضلات.
  • يساعد في عملية الهضم.
  • يحتوي على الكالسيوم الهام في تقوية العظام والأسنان.
  • يعمل الزبادي على تقوية الجهاز المناعي في جسم الإنسان.
  • يعمل على تخليص الجسم من السموم التي قد يتعرّض لها.
  • يساعد على تخفيض ضغط الدم.
  • يعمل على فتح الشهيّة.
  • يقوّي المعدة ويدر البول، بالإضافة إلى أنّه يعالج الإسهال.
  • يدخل الزبادي (اللبن) في تحضير العديد من أقنعة البشرة؛ إذ إنّه يعمل على تنقية البشرة وشدّ مسام الوجه، بالإضافة إلى أنّه يزيد من نعومة البشرة ويزيل الشوائب التي تعلق عليها.
مزيد من المشاركات
طريقة حشو الكيك

طريقة حشو الكيك

حشوة الزبدة المكوّنات كوب من الزبدة الطريّة. كوبان من السكّر البودرة. ملعقتان كبيرتان من الحليب ملعقة من الفانيلا. ألوان طعام . طريقة التحضير وضع الزبدة في الخلاط الكهربائيّ، والخفق جيداً. إضافة السكّر والحليب والاستمرار في عمليّة الخفق، ثمّ إضافة الفانيلا. الاستمرار في عمليّة الخفق حتّى يصبح المزيج ناعماً وخفيفاً ثمّ إضافة اللّون المرغوب. حشوة بياض البيض المكوّنات بيضه واحدة. ملعقتان من الماء. ملعقة كبيرة من القطر. كوب من السكّر الناعم. ملعقه صغيرة من الزبدة. طريقة التحضير فصل بياض البيض عن
عبارات غرام

عبارات غرام

عبارات غرام أحبك.. بقدر الحروف التي تسمى بها العاشقون أحبك كلمة لا تعبر أبداً عما بداخلي، لكن سأقولها علها تصل لك حبيبي.. قد الحروف بحبك. الواحد ممكن ينسى همه وممكن ينسى ورد شمه بس اللي يحب بصدق ما ينسي قلب ضمه. أفتخر أنك حبيبي.. وإنك الحب الحقيقي.. يكفي أني لا ذكرتك.. أنسى أحزاني وضيقي. أهجر الدنيا واجيك.. وأخليها على شانك.. منو اللي يستاهل.. يأخذ مكانك.. يا عمري. بعدك كل شيء يسألني عنك كل ذكرياتنا تشهق باسمك وكل الأماكن التي جمعتنا تبكي شوقاً لك الأماكن كلها مشتاقة لك. أحبك، وأحب من يحبك وكل
طريقة أكل البان كيك

طريقة أكل البان كيك

البان كيك يعد البان كيك وصفة أمريكيَّة الأصل، وهو عبارة عن كعكة صغيرة جداً على شكل أقراص دائريّة، ويحتوي على الكثير من الكربوهيدرات والقليل من البروتينات؛ لذلك فهو يُعدُّ مصدراً جيِّداً للطاقة عند تناوله في الصباح الباكر للبدء بنهار جديد، وهو من الأكلات الخفيفة واللذيذة وسهلة التحضير؛ حيث لا تتجاوز مدة تحضيره ربع ساعة، ومن الوصفات المحبَّبة جداً للصغار والكبار. هناك العديد من الوصفات لعمل البان كيك إلَّا أنَّها تشترك جميعها في مقاديرها الأساسيَّة وهي وصفة معروفة في جميع أنحاء العالم تقريباً،
الصفات الشخصية لحامل اسم إلياس

الصفات الشخصية لحامل اسم إلياس

يُعرف اسم إلياس على أنّه اسم علم مُذكّر يونانيّ، وهو مأخوذ من الاسم العبري إلياهو، ويعد أصل اسم إلياس اسم إسلامي ومسيحي، وقد ذُكر هذا الاسم في التوراة إيليّا، وهو اسم النبي إيليا بن إلياسين التشبي، كما قد ذكر هذا الاسم في القرآن الكريم، بقول الله تعالى، {وَزَكَرِيَّا وَيَحْيَى وَعِيسَى وَإِلْيَاسَ كُلٌّ مِنَ الصَّالِحِينَ}. صفات حامل اسم إلياس يتصف حامل اسم إلياس بصفات عديدة، منها: شخصية قوية ، ولديه القدرة على التأثير على الآخرين إيجابيًا. من الأشخاص الذين يحبون التغيير والتنويع في حياتهم،
انعكاسات الثورة البلشفية على أفريقيا وآسيا

انعكاسات الثورة البلشفية على أفريقيا وآسيا

انعكاسات الثورة البلشفية على أفريقيا وآسيا في روسيا، وإبّان حكم القيصر نيكولاس ساد ظلم واستبداد لا مثيل له في كل أنحاء البلاد، فقد كان القيصر يحكم قبضته عليها من كل ناحية فهو قائد الجيش والمسيطر الوحيد على أراضي الفلاحين وقد كان المقابل ضئيلًا جدًا، حتى ثار الشعب الروسي على القصر وانقلبت موازين المعادلة وقد كان للثورة البلشفية على العالم ما كان. ما هي الثورة البلشفية هي ثورة أطاحت بنظام حكم القيصر نيكولاس في روسيا عام 1917م، ومن رحمها ولد الاتحاد السوفييتي الذي أصبح لاحقًا أحد أقوى الأقطاب
طريقة عمل غمازات في الوجه

طريقة عمل غمازات في الوجه

الغمازات تعدّ الغمازات من علامات الجاذبية والجمال، عند كل من الرجال والإيناث، والغمازات تكون في العادة على جانبي الخدين، وتظهر عند الابتسامة، أو تكون عند الذقن وتسمّى الغمازة الذقنية، وهذه الغمازة تعطي للرجال المزيد من الرجولة والجاذبية، بينما تضيف للفتيات براءة وجمالاً بنسبة أكثر، والغمازة بشكل عام هي صفة وراثية تنتقل من الآباء للآبناء وهذا ما يفسّر ظهورها عند أناس، وعدم وجودها عند آخرين. إنّ موت بعض خلايا الجلد في الوجه يسبب ظهور الغمازة، وسبب ظهورها في العادة هو قصور في عضلات الوجه، لذلك
مفهوم العلم في القرآن

مفهوم العلم في القرآن

مفهوم العلم في القرآن العلم في القرآن الكريم جاء شاملاً لكل أنواع العلم، وورد مدلول العلم صراحةً في القرآن الكريم في الكثير من المواضع، "وسمى الله - تعالى - نفسه بالعالم والعليم والعلاَّم، ووصف نفسه بأنه يعلم، وعلِم، وأن له علمًا، وهو ذو العلم"، والعلم لغة يقصد به: الإدارك، وهو نقيض الجهل، وهو اعتقاد الشيء على وجه اليقين والثبوت. وأما العلم اصطلاحاً فيُقصد به: الاعتقاد الثابت الموافق للواقع، ويمثل اليقين والحكم الثابت الذي لا يخضع للشك، وعندما يُنظر في آيات القرآن الكريم التي تحدثت عن العلم
وصفة لتطويل الأظافر بوقت قصير

وصفة لتطويل الأظافر بوقت قصير

الأظافر تعتبر الأظافر الجميلة والمرتبة والطويلة من علامات جمال المرأة، حيث تسعى بشكلٍ مستمرّ للحفاظ على شكلها مرتباً وجميلاً، وتسعى بكافة الطرق والوسائل للحصول على هذه النتيجة، عن طريق استخدامات وصفات وخلطات طبيعيّة، بالإضافة إلى أخذ نوع معيّن من الفيتامينات، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة تطويل الأظالأظافرافر باستخدام خلطات طبيعيّة في وقت قياسي. وصفات طبيعيّة لتطويل الأظافر عصير الليمون وزيت الزيتون: نخلط في فنجان من الليمون معلقة من زيت الزيتون، ونفرك الأظافر بهذا الخليط باستخدام فرشان