طريقة عمل زبادي

طريقة عمل زبادي

الزبادي

لا يخلو أيّ مطبخ من مطابخ العالم العربي من الزبادي، ويعود ذلك إلى أنّه يدخل في العديد من الوصفات المختلفة سواء كانت وصفات رئيسيّة أم وصفات حلويّات. يحبّ الكثير من الناس تناول الزبادي، وخاصّةً الأطفال الصغار. يسمّى في مصر الزبادي، ولكنّه يطلق عليه اسم اللبن في باقي دول العالم العربي إلى جانب اسم الروب في بعض دول الخليج العربي.

يمكن تحضير الزبادي في المنزل بطريقةٍ سهلة وسريعة بل ومضمونة أيضاً دون الحاجة لشرائه من الأسواق، ولمعرفة طريقة تحضير الزبادي ما عليك عزيزي القارئ إلّا اتّباع الطريقة التي سوف نسردها عليك بالتّفصيل.

إعداد الزبادي في المنزل

المكوّنات

  • خمسة كيلوغرامات من الحليب السائل.
  • كيلو من اللن.
  • ملعقة كبيرة من الحليب الناشف.

طريقة التحضير

  • نبدأ أولاً بوضع الحليب السائل في وعاء عميق على النار حتى يغلي.
  • نترك الحليب جانباً حتى يبرد بعض الشيء وليس تماماً، ولاختبار حرارة الحليب المناسبة، نقوم بوضع طرف الأصبع، وبمجرّد أن نلاحظ تحمّل الأصبع لحرارة الحليب يكون في هذه الحالة جاهزاً للاستعمال.
  • نضع كيلو اللبن في الخلّاط الكهربائي ونخلطه قليلاً مع ملعقة كبيرة من الحليب الناشف.
  • نضيف اللبن الّذي في الخلاط الكهربائي فوق الحليب السائل الدافئ، ونخفقه بواسطة الخفّاقة اليدويّة جيّداً كي يتوزّع تماماً في الحليب السائل.
  • نوزّع خليط الزبادي في الأوعية التي نريد أن نحضّر الزبادي بها.
  • نقوم في تلك الأثناء بتسخين الفرن جيّداً ثم نطفئ الغاز، بعد ذلك نضع الأوعية التي وضعنا فيها الزبادي في الفرن الساخن ونغلقه.
  • تبقى أوعية الزبادي في الفرن لمدّة أربع ساعات تقريباً.
  • نخرج أوعية الزبادي من الفرن ونضعها جانباً في مكان دافئ، مع مراعاة تغطيتها جيداً حتى تبقى دافئةً لمدّة ليلة كاملة.
  • نضع الزبادي في الثلّاجة حتى يبرد تماماً، ثمّ نقدّمه ويصبح جاهزاً للاستعمال.

فوائد الزبادي

  • يعمل الزبادي على التقليل من الإصابة بسرطان القولون؛ إذ إنّه يحتوي على بكتيريا نافعة تحافظ على بقاء القولون نظيفاً من الفضلات.
  • يساعد في عملية الهضم.
  • يحتوي على الكالسيوم الهام في تقوية العظام والأسنان.
  • يعمل الزبادي على تقوية الجهاز المناعي في جسم الإنسان.
  • يعمل على تخليص الجسم من السموم التي قد يتعرّض لها.
  • يساعد على تخفيض ضغط الدم.
  • يعمل على فتح الشهيّة.
  • يقوّي المعدة ويدر البول، بالإضافة إلى أنّه يعالج الإسهال.
  • يدخل الزبادي (اللبن) في تحضير العديد من أقنعة البشرة؛ إذ إنّه يعمل على تنقية البشرة وشدّ مسام الوجه، بالإضافة إلى أنّه يزيد من نعومة البشرة ويزيل الشوائب التي تعلق عليها.
مزيد من المشاركات
هل تعلم أن

هل تعلم أن

هل تعلم - معلومات عامة هل تعلم أن الحرب العالمية الثانية كانت أكثر الحروب تدميراً على مدار التاريخ. هل تعلم أن أول قنبلة ذرية في الحرب العالمية الثانية تمَّ إنشاؤها بواسطة أمريكا، ولقد تم إسقاط هذه القنبلة في مدينة هيروشيما في اليابان. هل تعلم أن عدد البكتيريا في الأُذن قد يزيد بمقدار 700 مرة إذا تم ارتداء السماعات لمُدة ساعة كاملة. هل تعلم أن بعض أنواع أحمر الشِّفاه تحتوي على قُشور السَّمك من ضِمن مُكوِّناتها. هل تعلم أن بصمة اللسان تَختلف من شخص لآخر، مثل بصمة الأصبع. هل تعلم أن معظم الأشخاص
شعر أبي تمام في المدح

شعر أبي تمام في المدح

شعر أبي تمام في المدح إن المتأمل في شعر أبي تمام لا يخفى عليه دقته وتميزه في إيصال المعاني التي تظهر في أبياته الشعرية، وهذا ما أجمع عليه الدارسون والنقاد ، وهذا يشمل بالتأكيد شعر أبي تمام في المدح، فقد لعبت سرعة البديهة والسليقة اللغوية التي تميز بها دورًا كبيرًا في جمال مدائحه، وسنعرض أبرزها في هذا المقال. قصيدة: السيف أصدق أنباء من الكتب قال أبو تمام : السَيفُ أَصدَقُ أَنباءً مِنَ الكُتُبِ في حَدِّهِ الحَدُّ بَينَ الجِدِّ وَاللَعِبِ بيضُ الصَفائِحِ لا سودُ الصَحائِفِ في مُتونِهِنَّ جَلاءُ
عدد الكرات الذهبية لميسي

عدد الكرات الذهبية لميسي

عدد مرّات فوز ميسي بالكرة الذهبية تُوِّجَ اللاعب الأرجنتيني ليونيل ميسي قائد فريق برشلونة وهدافه التاريخي بجائزة الكرة الذهبية ست مراتٍ خلال مسيرته الكروية؛ التي لا زالت مستمرة، علماً بأنّ أول كرةٍ ذهبيةٍ له كانت في عام 2009م، ومن ثم فاز بها في الثلاث أعوام التي تليها، أيّ في الأعوام (2010م، 2011م، 2012م) ومن ثم في عام 2015م وأخيراً في عام 2019م، في حين أنّه حصل على المركز الثاني لثلاث مرّات؛ وذلك في الأعوام (2008م، 2013م، 2014م). نبذة تاريخيّة عن أُسس الفوز في الكرة الذهبيّة تُعرف جائزة الكرة
حجم الأرض بالنسبة للشمس

حجم الأرض بالنسبة للشمس

ما هو حجم الأرض بالنسبة للشمس؟ تبعُد الشّمس عن كوكب الأرض مسافة 150 مليون كم، لذلك فهي تبدو صغيرة في سماء الأرض، لكنها أكبر من ذلك بكثير، وفيما يأتي مقارنة بين حجم الأرض والشمس: قطر الشمس يصل إلى 1,390,000 كم ، أما قطر الأرض فهو حوالي 12,756 كم فقط. كتلة الأرض تُمثل 99.86% من كتلة النظام الشمس، أما الكتلة المتبقية فيحتلها كوكب المشتري. للوصول إلى قطر الشمس يجب جمع 109 كرة أرضية معاً. قد تمتلئ الشمس بإضافة 1,3 مليون أرض وهذا دليل على حجمها الهائل . حجم الشمس بالنسبة للكواكب يُمكن مقارنة حجم
بحث حول كتاب ألف ليلة وليلة

بحث حول كتاب ألف ليلة وليلة

كتاب ألف ليلة وليلة إنّ ألف ليلة وليلة كتاب يحتوي على ألف ليلة وليلة مجموعة كبيرة من القصص المتنوعة، فمنها الأساطير، وأخبار الملوك، وأخبار عامة الناس، واللصوص والمستغلين، والعفاريت، والجن، كما جاء بعضها سرداً على ألسنة الحيوانات، وتحمل هذه القصص في ثناياها خصائص الأدب الشعبي الذي يمتّع السامع لهذه القصص ويجذبه نحوها. تقسيمات كتاب ألف ليلة وليلة ليس من السهل تحديد مؤلف لكتاب ألف ليلة وليلة، حيث إنّ القصص التي وردت فيه عبارة عن قصص شعبيّة وأساطير تناقلت عبر الأجيال السابقة لمجموعة من الحضارات
مدينة دبي للإنترنت

مدينة دبي للإنترنت

مدينة دبي للإنترنت مدينة دبي للإنترنت هي أكبر مجمع لتكنولوجيا المعلومات والاتصالات في منطقة الشرق الأوسط والمنطقة الشمالية من أفريقيا، حيث أنشأتها حكومة دبي بأمر من الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم في عام 1999م، وهي منطقة اقتصادية حرة، وقاعدة استراتيجية للشركات العالمية، لأنها تُعزز روح الابتكار والإبداع في منطقة الإمارات عن طريق استضافة مركز ماجد بن محمد للإبداع، وعدد كبير من الشركات العالمية والمحلية. تاريخ مدينة دبي للإنترنت مرَّت مدينة دبي للإنترنت بالمراحل التاريخية التالية : التاريخ الحدث
قمر خلف (ممثلة سورية)

قمر خلف (ممثلة سورية)

من هي قمر خلف؟ قمر خلف ممثلة سورية من مواليد الميادين بمحافظة دير الزور في 5 يونيو من العام 1979م، درست الصحافة في جامعة دمشق، ولكنها أخذت الفن مهنة لها وبدأت التمثيل في عام 1998م. مسيرة قمر خلف الفنية تعتبر قمر خلف من أشهر الممثلات السوريات في الوطن العربي، ولقد أحبت التمثيل منذ نعومة أظافرها وتتمتع بموهبة مميزة، حيثُ بدأت التمثيل في عام 1998م، وكان أول دور لها هو دورها في مسلسل حمام القيشاني في جزئه الثالث وفيه قامت بدور لميس والذي من خلاله تعرف الجمهور عليها. أعمال قمر خلف الفنية يُمكن
أقسام كلية الفنون التطبيقية في جامعة بدر في القاهرة

أقسام كلية الفنون التطبيقية في جامعة بدر في القاهرة

كلية الفنون التطبيقية تهدف كلية الفنون التطبيقية في جامعة بدر في القاهرة إلى أن تصبح منبعاً للتصميم، والإبداع والابتكار، وتشكل توليفة فضلى للدمج بينهم بطريقة هادفة وعلى مستوى تنافسي عال، حيث تسعى إلى الاستفادة من هذه القدرات في توفير حلول لمشاكل المنطقة البيئية، والصناعية مع مراعاة أخلاقيات الخاصة بهذه المهن. أقسام كلية الفنون التطبيقية فيما يلي نبين أقسام هذه الكلية: تصميم الوسائط والرسومات أو ما يسمى بجرافيك ديزاين ( Graphic Design)، ويرتكز هذا القسم على مبدأ إيصال الأفكار، والرسائل بصورة