طريقة عمل رز باللحم

طريقة عمل رز باللحم

أرز باللّحم

من أكثر الأكلات التي تحضّرها المرأة العربيّة على وجبة الغداء الوصفات التي تحتوي على الأرز واللّحم، وذلك من تأثير نمط الحياة العربيّة قديماً، فقد كان هنالك المزارع والخبّاز والرّاعي، ونظراً لصعوبة هذه الأعمال واستهلاكها للكثير من الجّهد والطّاقة، كانت المرأة تحضّر الأكلات التي تحتوي على الأرز واللّحم لتعويض الطّاقة المستهلكة في العمل.

في أيّامنا هذه تغيّر نمط الحياة وأصبح أسهل بكثير لكن عاداتنا في الأكل لم تتغيّر، ويعدّ طبق الأرز من الأطباق الأساسيّة في وجبة الغداء، وعلى سبيل التّغيير سنذكر لكم وصفات جديدة ومختلفة لتحضريها على وجبة الغداء.

الأرز باللّحم على الطّريقة التركيّة

المكوّنات

  • ربع كوب من الصّنوبر أو اللّوز المقشّر.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون.
  • حبّة كبيرة من البصل، مقطّع إلى شرائح.
  • عودان من القرفة.
  • نصف كيلو من لحم الحمل.
  • مئتان وخمسون غرام من الأرز البسمتي.
  • مكعّب من مرقة اللّحم.
  • اثتنا عشرة حبّة من المشمش المجفّف.
  • ربع كوب من أوراق النّعنع المفروم.

طريقة التّحضير

  • حمّصي الصّنوبر في مقلاة من غير إضافة الزّيت إليه إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً، ثمّ ضعيه في صحن.
  • ضعي الزّيت إلى المقلاة وأضيفي إليه البصل والقرفة.
  • عندما يُصبح لون البصل ذهبيّاً، قطّعي اللّحم إلى مكعّبات صغيرة ثمّ أضيفيها إلى المقلاة، وارفعي الحرارة إلى أن يتغيّر لون اللّحم.
  • أضيفي الأرز وقلّبي لمدّة دقيقة، أضيفي خمسمئة مللتر من الماء المغلي، ومكعّب المرقة، والمشمش المجفّف، ثمّ أضيفي الملح والفلفل الأسود، قلّلي الحرارة وأطبخي الأرز لمدّة اثنتي عشرة دقيقة.
  • للتّقديم أغرفي الأرز في طبق التّقديم وزيّني الطّبق بالنّعنع والصّنوبر.

طبق الأرز مع اللّحم السّهل

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غرام من اللّحم المفروم فرماً ناعماً.
  • كوب من الأرز البسمتي.
  • أربع حبّات من البصل الأخضر المقطّع إلى مربّعات.
  • حبّتان متوسطتا الحجم من البندورة المفرومة فرماً ناعماً.
  • ثلاثون غراماً من الزّبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التّحضير

  • ضعي اللّحم المفروم في قدر متوسّط الحجم فوق نار متوسّطة الحرارة، ودعي السّوائل تتبخّر ثمّ أضيفي الزّبدة.
  • ضعي البصل الأخضر، والبندورة، والملح، والفلفل الأسود وقلّبي من حينٍ إلى آخر لمدّة خمس دقائق.
  • أضيفي الأرز، ثمّ اتركيه لمدّة خمس دقائق ثمّ أضيفي الماء المغلي إلى القدر.
  • قلّلي الحرارة وغطّي القدر، ثمّ اطبخي الأرز مع اللّحم من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتّى ينضج الأرز.
  • قدّميه مع اللّبن الزّبادي أو السّلطة الخضراء.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل كريمة خفق

طريقة عمل كريمة خفق

كريمة خفق مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة المكوّنات كيلو غرامان من الحليب البودرة. مئة ملليلتر من الماء. ثلث كوب من الزبدة غير المملحة. السكر طريقة التحضير تذويب الزبدة غير المملحة في وعاء على نار هادئة والانتظار إلى أن تذوب مع التحريك من حين إلى آخر. تذويب الحليب المجفف في الماء البارد وإضافة السكر حسب الرغبة على نار هادئة إلى أن يغلي وتبريده إلى حين استخدامه. إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الحليب المبرد وعدم وضعها مرة واحدة لمنع تسخين الحليب مما يؤدي إلى تجعده. إضافة الحليب إلى
كيفية تبييض البشرة للنساء

كيفية تبييض البشرة للنساء

البشرة تحلمُ العديدُ من السّيدات ببشرة نقية، وبيضاء، وخاليةٍ من الشوائب، فمع التّعرض لأشعةِ الشمسِ ، وخاصةً الأشعة فوق البنفسجيّة والعديد من عوامل التّلوث قد يتغيّر لون البشرة وتُصبح شاحبة، ولكن يُمكن استخدام العديد من الخلطات التّي تساعد على تفتيحِ لونِ البشرةِ وتبييضها، دون اللجوء لاستخدام المواد الكيميائية غاليةِ الثّمن. سنذكر خلال هذا المقال بعض الخلطات التّي يمكن إعدادها في البيت. خلطات تبيض البشرة هنالك عدّة وصفات لجعل البشرة أكثر إشراقة، ومنها: خلطةُ اللّوز الزّبادي: فتعمل هذه الخلطةُ
طرق علاج ضعف القراءة والكتابة

طرق علاج ضعف القراءة والكتابة

ضعف القراءة والكتابة يعاني الكثير من الطلاب من مشاكل تتعلق بالدراسة، ومن بين هذه المشاكل هي ضعف القدرة على القراءة والكتابة، والتي تكون نتيجةً لأسباب مختلفة؛ لذلك سوف نتناول هنا الأسباب التي تؤدي إلى كلٍ من الضعف القرائي والكتابي، ومجموعة من الاقتراحات التي تساعد على التخفيف من هذه المشكلة. أسباب الضعف في القراءة والكتابة الضعف القرائي وأسبابه يعاني الكثير من الطلاب ولا سيما طلاب المرحلة الابتدائية من مشكلة ضعف القدرة على القراءة أو حتى تهجئة الحروف بالشكل الصحيح، أمّا الأسباب التي تؤدي لذلك
ما حكم تقسيم الاضحية

ما حكم تقسيم الاضحية

حكم عدم تقسيم الأضحية ذهب جمهور الفقهاء من الأئمة الأربعة وغيرهم إلى استحباب الأكل من الأضحية، أمَّا بالنسبة للاحتفاظ بلحمها وقصرها فقط على أهل المضحي، فهذا مما تعددت آراء الفقهاء فيه، كما يأتي: توزيع شيء من الأضحية ذهب الشافعيّة والحنابلة إلى عدم جواز الاحتفاظ بلحم الأضحية لأهل بيت المضحي فقط، بل لا بد من توزيع شيءٍ منها، وإن كان يسيرًا،واستدلّوا على ذلك بقول الله -تعالى-: ( فَكُلُوا مِنْهَا وَأَطْعِمُوا الْقَانِعَ وَالْمُعْتَرَّ كَذَلِكَ سَخَّرْنَاهَا لَكُمْ لَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ )،
تحديث جميع التطبيقات

تحديث جميع التطبيقات

تحديث تطبيقات الآيفون عبر المتجر فيما يأتي خطوات تحديث تطبيقات الآيفون ، عبر استخدام متجر التطبيقات الخاص بالآيفون: فتح تطبيق الآب ستور (App Store) على هاتف الآيفون، ثم إدخال اسم مُعرّف أبل (Apple ID) وكلمة المرور (Password)، ثم النقر على زر تسجيل الدخول (Sign in). النقر على زر التحديثات (Updates)، وجدير بالذكر أن إشعاراً باللون الأحمر سيظهر على هذا الزر في حال توفُر تحديثات لأي من التطبيقات المُثبتة على الجهاز. النقر على زر تحديث الكل (Update All)، لتحديث جميع التطبيقات مرة واحدة. ملاحظة:
حكم تاريخية

حكم تاريخية

أفضل الحكم التاريخية نقدم لكم أفضل الحكم التاريخية: أكثر الناس تحقيقاً للنجاح هم أولئك الذين يدركون أن الفشل هو أمر لا مفر منه. تسير الأمور بالشكل الأمثل مع الأشخاص الذين يستطيعون تحقيق الاستفادة المثلى من كل شيء. الشجاعة هي نعمة وهبت لنا للتخلص من الضغوط. إذا لم تكن لديك الرغبة في المخاطرة في بعض الأحيان، فعليك أن ترضى بأن تكون شخصاً عادياً. تعلم من الأمس، عش اليوم واجعل لديك الأمل في الغد، الأمر الأكثر أهمية هو ألا تتوقف عن طرح الأسئلة. فكر في فكرة واحدة، اجعل هذه الفكرة هي حياتك كلها، فكر
جيهان خماس (ممثلة مغربية)

جيهان خماس (ممثلة مغربية)

من هي جيهان خماس؟ جيهان خماس ممثلة وعارضة أزياء وإعلامية مغربية، وفيما يأتي أهم المعلومات الشخصية عنها: اسم الشهرة جيهان خماس الاسم الحقيقي كاملًا جيهان خماس بلد الأصل المغرب تاريخ الميلاد 13 - 3 - 1988م مكان الميلاد الرباط - المغرب مجال الشهرة التمثيل حياة جيهان خماس الفنية بدأت الفنانة جيهان خماس في مسيرتها الفنية في مرحلة مبكرة من عمرها، فقد بدأت بأداء عروض الأزياء وهي في 15 من عمرها، واشتهرت بعروض الأزياء قبل كل شيء، وفي عام 2005م قبِلَت مشاركتها في برنامج ستار أكاديمي في موسمه الثالث.
أجزاء العين ووظائفها

أجزاء العين ووظائفها

أجزاء العين وأهمّ وظائفها يُمكن تلخيص وظيفة العين بدخول الضوء إليها وتركّزه على شبكية العين (بالإنجليزية: Retina) التي تقع في الجزء الخلفي من العين، ثم تحوّل الشبكية الإشارات الضوئية إلى نبضات كهربائية ينقلها العصب البصري (بالإنجليزية: Optic Nerve) إلى الدماغ حيث تتم معالجة الإشارات هناك وبذلك تحدث الرؤية، وفيما يأتي بيان مكونات العين وأجزائها ، ووظائفها: محجر العين يُمثّل محجر العين أو ما يسمّى بحِجاج العين (بالإنجليزية: Orbit) ذلك الجزء من عظام الجمجمة الذي يحيط بالعين ليحميها من الإصابات