طريقة عمل رز السمك

طريقة عمل رز السمك

أرز السمك

يسمّى طبق أرز السمك في بعض الدول العربية باسم الصيّادية، وهو طبق مغذّي ومفيد لاحتواءه على السمك والأرز والعديد من أنواع الخضراوات التي يحتاجها الجسم، وبالتالي يعتبر طبق متكامل ولذيذ، يتم إعداد طبق أرز السمك بأكثر من طريقة وذلك حسب الرغبة حيث إنّه يمكن أن يتم طبخ السمك مع الأرز أو يتم قلي السمك أو شواؤه ووضعه على وجه الأرز.

مكوّنات عمل السمك

  • كيلو من السمك ويفضل السمك الفيليه منزوع العظم.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة ناعم.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
  • زيت نباتي.

مكوّنات الأرز

  • ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • حبة كبيرة من البصل المفرومة فرماً ناعماً.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • بعد أن نغسل السمك بالماء والملح نقوم بخلط المكونات التالية مع بعضها ونضعها على السمك (الثوم المفروم، والثوم البودرة، والشطة المطحونة، وعصير الليمون، والبابريكا، والكمّون، والهيل، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة الناشفة) ونترك السمك في تتبيلة البهارات مدة ثلاثة ساعات على الأقل ويمكن أن نقوم بتحضيره قبل بيوم.
  • يتم نقع الأرز مدة ربع ساعة ونغسله جيداً.
  • نضع ربع كوب الزيت النباتي في وعاء ونتركه على النار مع البصل المفروم ناعم والثوم حتى يذبل البصل.
  • نضع الأرز على البصل والثوم ثم نضيف البهارات التالية (الكمون، والكزبرة الناشفة، والملح، والقرفة) ونقلب الأرز حتى يختلط بكل المكونات.
  • نضيف ماء مغلي على الأرز ونترك الأرز مدة نصف ساعة أو حتى ينضج تماماُ مع تحريكه بين الحين والآخر.
  • نقوم بوضع الدقيق الأبيض في وعاء ثم نضيف عليه قطع السمك ونقلّبها جيداً في السمك حتى يغطيها الدقيق بشكل كامل.
  • يتم وضع مقدار من الزيت النباتي في وعاء ونضعه على النار حتى يسخن جيداً ثم نضيف قطع السمك ونتركها حتى تتحمر جيداً مع استمرار تقليبها.
  • بعد أن ينضج الأرز نقوم بوضعه في طبق التقديم بشكل مرتّب ثم نضع قطع السمك فوق الأرز مباشرة ويقدم الطبق.
مزيد من المشاركات
آثار الصدمة النفسية

آثار الصدمة النفسية

أعراض الصدمة النفسية تُعد الصدمة النفسية (بالإنجليزية: Psychological Trauma) اضطراباً نفسياً، يحدث عند التعرض إلى أحداث تفوق قدرتهم العاطفية؛ مما يؤدي إلى الشعور بأعراض تؤثر سلباً في سعادتهم، ويمكن تقسيم هذه الأعراض إلى: أعراض نفسية يتعرض أغلب المصابين بالصدمة النفسية إلى مجموعة من الأعراض النفسية، ومنها ما يأتي: اليقظة المُفرطة (بالإنجليزية: Hypervigilance)؛ إذ يبقى المريض متنبهاً لأي خطر. الابتعاد عن أي شيء يُذكّر المصاب بالحادثة التي أدت إلى الصدمة. عدم القدرة على تذكر جزء أو كل ما يتعلق
مفهوم المركزية واللامركزية

مفهوم المركزية واللامركزية

الإدارة المركزية مفهوم الإدارة المركزية تتراوح أساليب التنظيم الإداريّ في الدول جميعها بين المركزيّة الإداريّة، واللامركزيّة الإداريّة، وتُعتبَر المركزيّة هي الأقدم بينهما، ومن الجدير بالذكر أنّ الدول كانت قد تمكّنت من بَسط سيطرتها باستخدام المركزيّة الإداريّة على كلّ المناطق التابعة لها، إلّا أنّ التطوُّر الحاصل أظهر الحاجة إلى التخلّي عنها، والانتقال إلى اللامركزيّة التي تهتمّ بتوزيع الوظائف الإداريّة، وقبل أن نشرع بالحديث المُفصَّل، لا بُدّ لنا من تعريف المركزيّة الإداريّة، حيث تمّ تعريفها
بحث عن قياس المادة

بحث عن قياس المادة

المادّة المادّة (بالإنجليزيّة: Matter) هي كلّ ما يحيط بالإنسانَ؛ سواءً كان ملموساً أو غير ملموسٍ، ولكن يمكن إدراكها والتعرّف عليها؛ فلها كثافة وكتلة وشكل، وتتكوّن من أجسامٍ صغيرةٍ جداً تُسمّى ذرّاتٍ (بالإنجليزيّة: Atoms)، لا تُرى بالعين المُجرَّدة، بل بالفحص المخبريّ. تتكوّن المادّة من نوعٍ واحدٍ من العناصر (بالإنجليزيّة: Elements)، أو اتّحاد أكثر من عنصرٍ مكوّنةً المركّب (بالإنجليزيّة: Compound)؛ حيث تكوّن العناصر بدورها من ذرّاتٍ وحيدةٍ، أو جزيئاتٍ (بالإنجليزيّة: Molecules)؛ ناتجةٍ عن اتّحاد
بحث عن كيف تحصل المخلوقات الحية على الطاقة

بحث عن كيف تحصل المخلوقات الحية على الطاقة

كيف تحصل الكائنات الحية على الطاقة تحتاج جميع الكائنات الحية إلى الطاقة لكي تتمكن من البقاء على قيد الحياة، ويتم الحصول على تلك الطاقة من الغذاء الذي يتكون من جزيئات عضوية تحتوي على طاقة مخزّنة في روابطها الكيميائية، لكن تختلف طريقة حصول الكائنات الحية على الطاقة بحيث تنقسم إلى قسمين إثنين وهما: ذاتية التغذية تعتبر الكائنات الحية ذاتية التغذية أو المنتجات هي أساس السلسلة الغذائية بحيث تقوم على إنتاج الغذاء لنفسها وللكائنات الحية الأخرى، وتقوم المنتجات بالحصول على الغذاء من مصدر غير حي، إذ يتم
كيف أعالج نفسي من الاكتئاب بالقرآن

كيف أعالج نفسي من الاكتئاب بالقرآن

المداومة على تلاوة القرآن الكريم تعدّ تلاوة القرآ ن الكريم من العبادات التي يتقرّب بها العبد المسلم إلى الله تعالى، وهي من أنواع الذكر التي يحصل بها الأجر والثواب من الله عز وجل، كما أنّ المداومة على تلاوة آيات القرآن تعدّ من الأسباب التي توّلد لدى العبد اللذة والراحة النفسية والاستقرار والطمأنينة، حيث قال الله تعالى: (الَّذينَ آمَنوا وَتَطمَئِنُّ قُلوبُهُم بِذِكرِ اللَّـهِ أَلا بِذِكرِ اللَّـهِ تَطمَئِنُّ القُلوبُ)، كما أنّ في ذلك وسيلة للوصول إلى معاني ودلالات الآيات، والعبر والعظات التي
أسباب التهاب المفاصل

أسباب التهاب المفاصل

التهاب المفاصل هو التهابٌ أو اضطرابٌ يُصيبُ مفاصلَ جسمِ الإنسان، مثل مفاصلِ اليد والرّجلِ وجزءٍ من العمودِ الفقريّ والرّكبتين، ويمكن أن يُصابُ به الإنسانُ في أيّ مرحلةٍ عمريةٍ، لكنّه شائعٌ عند كبارِ السّن. صنّفهُ الأطبّاءُ ضمنَ الأمراضِ المُزمنةِ لصعوبةِ علاجِهِ. هناك أنواعٌ مختلفةٌ من التهابِ المفاصلِ ، ومن الجدير بالذّكر أنّ هذا الالتهاب قد يُصيبُ مفصلاً واحداً في الجسم أو أكثرَ. أنواع التهاب المفاصل الفِصال العظميّ أو ما يُسمّى بخشونةِ المفاصل. التهابُ المفاصلِ الصّدافيّ. النّقرس. أمراضُ
كيف أستخدم ورق الجوافة للكحة

كيف أستخدم ورق الجوافة للكحة

كيفية استخدام ورق الجوافة للكحة لا تتوفر معلومات حول وجود طريقة مُعينة لاستخدم ورق الجوافة للكحة، ولكن غالباً تُستخدم الأوراق في تحضير الشاي من خلال إضافتها للماء المغلي. فوائد أوراق الجوافة للكحة على الرغم من عدم وجود أدلّة كافية على فعالية استخدام أوراق الجوافة في التقليل من الكحّة يُعدُّ تقليل الكحة باستخدام أوراق الجوافة من الفوائد التي لا توجد أدلة كافية على فعاليتها، إلّا أنّ بعض الدراسات قد أشارت إلى أنّ مُستخلص أوراق الجوافة قد يمتلك خصائص مُضادة للكحة، حيثُ أظهرت إحدى الدراسات التي
كلام عن الرومانسية

كلام عن الرومانسية

كلام رومانسية و حب اليكم احلى كلام الرومانسية و الحب : فكرت أن أهديك عيوني، ولكن خفت أن أشتاق إليك فلا أراك. ظننت قلبي قوي ما يهزه غيابك، طلع مثل الورق يرجف من بعادك. يا زارع الوردة على الصخر غلطان، مثل الذي ينقش على الماء قصيدة. زهر وورد وريحان قطفته من جنة الرحمن هدية لأعز إنسان حبيبي. على رأي الست (القلب يعشق كل جميل) وأنا قلبي بيعشقك يا جميل. مغرور وراضيين، تقلان وساكتين، مطنش ومتعودين، ناسينا بس إحنا دايماً فاكرين. أبعتلك مليون سلام بقلب مليان حب وحنان أخاف أقول وحشتني تقول بياع كلام.