طريقة عمل رأس العبد

طريقة عمل رأس العبد

رأس العبد بجوز الهند

مدّة تجهيز المكّونات 10 دقائق
مدّة الطهي 5 دقائق
تكفي لِــ 15 شخصاً

المكوّنات

مكوّنات رأس العبد:

  • عشر قطع كب كيك جاهزة بنكهة الشوكولاتة .
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتية.
  • ست ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.

مكوّنات صلصة الشوكولاتة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتية.
  • كوبان من الحليب .

طريقة التحضير

  • فتّت قطع الكب كيك في وعاء كبير وأضف إليه الزبدة وافركهما بيديك حتى يختلطا معاً.
  • أضف جوز الهند وقلّب جيداً.
  • جهّز صلصة الشوكولاتة بتذويب الزبدة في قدر على النار، ثمّ أضف السكر واتركه حتى يذوب وأضف إليه الحليب والكاكاو وقلّبهم جيداً واتركهم حتى الغليان.
  • اسكب الصلصة فوق خليط الكب كيك وحرّك جيداً.
  • احتفظ بالخليط بالبراد مدّة ساعة حتى يجمد.
  • اصنع أشكال كرات صغيرة من الخليط وزيّنها بجوز الهند أو الفستق الحلبي أو اتركها دون تزيين وقدّمها.

رأس العبد بالسميد

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي ساعة و40 دقيقة
تكفي لِــ 5 أشخاص

المكوّنات

  • كوب من السميد.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو .
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
  • ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المجروش.

طريقة التحضير

  • ضع الماء في قدر على النار واتركه حتى يسخن الماء ويصبح فاتراً.
  • أضف السميد والكاكاو والسكر تدريجياً إلى الماء مع التحريك المستمر.
  • أبعد القدر عن النار واتركه جانباً مدّة ساعة تقريباً حتى يبرد المزيج.
  • بلّل يديك بالقليل من الماء وخذ كمية من المزيج وشكّله بشكل دائرة أو كرة.
  • قلّب قسماً من الدوائر في طبق به الفستق الحلبي المجروش، وقلّب القسم الآخر بطبق آخر به جوز الهند.
  • أدخل الحلى إلى البراد واتركها لتبرد وتتماسك ثمّ قدّمها.

رأس العبد بالمارشميلو

مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِــ 6 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • مئة وسبعون غراماً من الزبدة.
  • ثلاث بيضات مخفوقات.

مكوّنات المارشميلو:

  • ستون ملليلتراً من الماء.
  • مئتان وخمسة وخمسون غراماً من السكر.
  • قطر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • بياض ثلاث بيضات.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الجيلاتين البودرة.
  • نشا ذرة.

مكوّنات تغليفة الشوكولاتة:

  • ثلاثمئة وأربعون غراماً من الشوكولاتة.
  • سبعة وخمسون غراماً من الزبدة .

طريقة التحضير

تحضير المارشميلو:

  • اطحن الجيلاتين مع ملعقة كبيرة من السكر في الهاون واتركهم جانباً.
  • ضع الماء في قدر صغير مع باقي كمية السكر والقطر والفانيلا واتركهم حتى يسخنوا وتصل درجة حرارتهم إلى مئة وعشرين مئوية مع التقليب المستمر حتى يتماسك المزيج قليلاً.
  • اخفق بياض البيض في وعاء مدّة دقيقتين حتى يتماسك.
  • أضف مزيج السكر ببطء إلى بياض البيض مع استمرار الخفق بسرعة بطيئة.
  • أضف مزيج الجيلاتين ببطء مع استمرار الخفق، ثمّ زد من سرعة الخفق مدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يتماسك المزيج.
  • جهّز صينية خبز برشها بالنشا من كل الجهات، وصب فيها خليط المارشميلو ورشّ النشا على الوجه.
  • غطّ الصينية واحفظها في البراد مدّة أربع ساعات.
  • تحضير الشوكولاتة: أذب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي واتركهم جانباً.

تحضير البسكويت:

  • اخلط المكوّنات الجافة معاً في محضرة الطعام بسرعة منخفضة، ثمّ أضف الزبدة واخلطهم معاً حتى يتشكل لديك خليط رملي القوام.
  • اجمع العجينة معاً على شكل قرص كبير وغطّها بغلاف بلاستيكي واحفظها في البراد مدّة ساعة على الأقل قبل الخبز.
  • جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية، وجهّز صينية خبز بدهنها بالزيت.
  • افرد العجين وقسّمها إلى دوائر صغيرة وضعها في الصينية واخبزها مدّة عشر دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
  • اترك البسكويت بدرجة حرارة الغرفة حتى يبرد.
  • قسّم دوائر من خليط المارشميلو بحجم دوائر البسكويت، وضع قطعةً فوق كل بسكويتة واتركها بدرجة حرارة الغرفة مدة ساعتين.
  • غمّس البسكويت بتغليفة الشوكولاتة وضعها على صينية خبز مسطحة بها ورق زبدة.
  • اترك الحلى بدرجة حرارة الغرفة مدة ساعة حتى تجمد الشوكولاتة وقدمها.

فيديو رأس العبد

رأس العبد كان رفيق طفولتنا اليومي، فهل جربت إعداده بالمنزل لتستعيد ذكرياتك؟:

مزيد من المشاركات
فوائد العكبر مع العسل

فوائد العكبر مع العسل

فوائد العكبر مع العسل يمكن أن توجد كميات قليلة من العكبر في بعض أنواع العسل الخام، ويمكن إيجاده على شكل شراب قابل للأكل غالباً ما يكون مخلوطاً بالعسل، وفي الحقيقة ليست هناك أدلة علميّةٌ تشير إلى فوائد تناولهما معاً، ولذلك سنذكر فيما يأتي الفوائد الصحيّة لكلٍّ منهما: فوائد العكبر يحتوي العكبر على العديد من المركبات المفيدة، ومن أهمها؛ البوليفينولات كالفلافونويدات، وهي مركبات مضادة للأكسدة، تُساعد الجسم على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع الأمراض، والإصابات، كما يمتلك العكبر خصائص مضادة للبكتيريا،
فوائد بودرة الكولاجين للبشرة

فوائد بودرة الكولاجين للبشرة

بودرة الكولاجين الكولاجين عبارة عن البروتين الأكثر وفرة في الجسم، حيث يمثّل الكولاجين حوالي ثلث تكوين البروتين فيه، ويُعد أحد اللّبنات الرّئيسيّة للعظام، والبشرة ، والعضلات، والأوتار، والأربطة، بالإضافة إلى تواجده في العديد من أجزاء الجسم الأخرى، مثل الأوعيّة الدّموية، والقرنيّات، والأسنان،، فهو المكوّن الرّئيسي للأنسجة الضّامة التي تُشكّل العديد من أجزاء الجسم، كما أنّ له العديد من الوظائف المهمّة، مثل توفير هيكلة البشرة، وتعزيز العظام، وعلى الرّغم من ذلك لم تكتسب مكمّلات الكولاجين شعبيتّها
معلومات عامة في الجغرافيا

معلومات عامة في الجغرافيا

الجغرافيا لفظ جغرافيا مأخوذ من اللغة الإغريقية ومعناه باللغة العربية وصف الأرض، وتعرف بأنها علم دراسة كوكب الأرض وجميع الظواهر البشريّة والطبيعيّة فيه، وتقسم إلى جغرافيا طبيعيّة، وجغرافيا فلكيّة، وجغرافيا بشريّة، وعلم الخرائط، والاستشعار عن بعد، ونظم المعلومات الجغرافيّة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن بعض المعلومات العامّة في الجغرافيا. معلومات عامّة في الجغرافيا يوجد العديد من المعلومات عن الجغرافيا تتمثل فيما يلي: سميت بلاد الشام بهذا الاسم نسبة إلى سام بن نوح الذي استقر فيها. يعتبر البحر
أين يوجد فيتامين ب 2

أين يوجد فيتامين ب 2

مصادر فيتامين ب2 يجب تناول نظام صحي متوازن للحصول على كميةٍ كافيةٍ من فيتامين ب2، ويوضّحُ الجدول الآتي الكميّة اليوميّة (بالإنجليزيّة: Daily Value) لفيتامين ب2 في بعض الأطعمة، وهي النسبة بين كميّة فيتامين ب2 الموجودة في 100 غرامٍ من بعض الأطعمة إلى الكميّة المُوصى بها يوميّاً من فيتامين ب2: المصدر الكميّة اليوميّة من فيتامين ب2 اللحم البقري 66% التوفو المُدعّم 34% الحليب قليل الدسم 14% السلمون 37% الفطر 36% السبانخ 18% اللوز 88% الأفوكادو 10% البيض 39% كما يوجد فيتامين ب2 في بعض الأغذية
أجمل قصائد الشعر العربي الفصيح

أجمل قصائد الشعر العربي الفصيح

بانت سعاد فقلبي اليوم متبول قال كعب بن زهير القصيدة الآتية في الرسول: بانَت سُعادُ فَقَلبي اليَومَ مَتبولُ مُتَيَّمٌ إِثرَها لَم يُفدَ مَكبولُ وَما سُعادُ غَداةَ البَينِ إِذ رَحَلوا إِلّا أَغَنُّ غَضيضُ الطَرفِ مَكحولُ هَيفاءُ مُقبِلَةً عَجزاءُ مُدبِرَةً لا يُشتَكى قِصَرٌ مِنها وَلا طولُ تَجلو عَوارِضَ ذي ظَلمٍ إِذا اِبتَسَمَت كَأَنَّهُ مُنهَلٌ بِالراحِ مَعلولُ شُجَّت بِذي شَبَمٍ مِن ماءِ مَحنِيَةٍ صافٍ بِأَبطَحَ أَضحى وَهُوَ مَشمولُ تَجلو الرِياحُ القَذى عَنُه وَأَفرَطَهُ مِن صَوبِ سارِيَةٍ
متى يتكون السائل حول الجنين

متى يتكون السائل حول الجنين

السائل حول الجنين السائل الأمنيوتي أو الأَمينوسي هو سائل يحيط بالجنين في رحم والدته، حيث يوجد بكميات قليلة أو كثيرة حول الجنين، وقد يكون سبباً رئيسياً أو مؤشراً دالاً على مشاكل الأم والطفل، وفي كلتا الحالتين فإن الغالبية العظمى من حالات الحمل تكون طبيعية، ولكن لا يُمكن تعميم ذلك على جميع الحوامل، وللتعرف على كيفية ووقت تكونه إليكم هذا المقال. فوائد السائل الأمنيوسي يحمي السائل الأمنيوسي الجنين إذا تعرضت الأم إلى صدمات أو كدمات، ويقيه من التصاق أعضائه الظاهرة ببعضها، بالإضافة إلى أنه يسمح بحركة
كيفية كتابة رسالة رسمية لجهة حكومية

كيفية كتابة رسالة رسمية لجهة حكومية

كيفية كتابة رسالةٍ رسميةٍ لجهةٍ حكوميةٍ في البداية تجدر الإشارة إلى أن الرسالة الرسمية تختلف عن الرسالة غير الرسمية في أمورٍ كثيرةٍ، من أهمها: طريقة الكتابة؛ حيث إن كتابة الرسالة الرسمية تخضع لقواعد وشروطٍ ينبغي التقيد بها، بينما لا تخضع الرسالة غير الرسمية لمثل هذه القواعد والشروط.، ومن هذه القواعد ما يأتي: التقيد بالعناصر المطلوبة عند كتابة رسالةٍ رسميةٍ ينبغي التقيد بمجموعةٍ من العناصر التي لا بدّ من الالتزام بها؛ كي نتمكن من أداء الوظيفة التواصلية المنشودة، وخلق مجالٍ للرد على هذه
وصف موقع أثري في تونس

وصف موقع أثري في تونس

مدرج الجم يعتبر مدرج الجم أكبر تحفة للكولوسيوم في شمال أفريقيا وهو مدرج ضخم قادر على استيعاب أكثر من 35.000 شخص، ويعود تاريخ مسرح المدرج للقرن الثالث للإمبراطورية الرومانية، ويحتوي على تمثال بُني في قلب تونس والذي يقف على أرض مستوية تدعمه أقواس معقدة، ويتميز هذا التمثال بالعمارة الرومانية المصقولة مع الطراز الكورنثي ويعتبر هذا الهيكل واضح للدعاية الرومانية، ويحتوي الهيكل من الداخل على جدار المنصة والساحة والممرات تحت الأرض، وأدرج الموقع كموقع للتراث الثقافي العالمي لليونسكو عام 1979م. موقع