طريقة عمل ديك رومي مقطع

طريقة عمل ديك رومي مقطع

الديك الرومي

يُعدّ لحمُ الديك الروميّ من الّلحوم الشهيّة والمحبّبة لدى الكثير من الأفراد حولَ العالم، فهو يقدّمُ بشكلٍ أساسيّ في الاحتفالاتِ الخاصّة بعيد الميلاد، وعيد الشكر السنويّ، كما يمثّلُ وجبةً ملائمة جداً للأشخاص الذين يبحثونَ عن الرشاقة؛ لاحتوائه على كميّات قليلة من الدهون الضارّة التي تسبّبُ السمنة في الغالب، بالإضافةِ للكثيرِ من الأمراض الخطيرة مثل السكّري، وأمراض القلب والشرايين، وهو من أهمّ الأطعمة التي تفيدُ الأعصاب.

يمكنُ تحضيرُ الديك الروميّ بالعديدِ من الطرق التي تنفردُ كلٌّ منها بمذاقٍ مختلف تبعاً للتوابل والمنكّهات المستخدمة فيها، والطريقة أُعدّ بها، فقد يقدّمُ على شكل قطع صغيرة، أو كاملاً بعد شويه بالفرن. سنقدّمُ في هذا المقال طريقةَ تحضير قطعِ الديك الروميّ.

عمل ديك رومي مقطّع

المكوّنات

  • كيلوغرامان من صدورِ الديك الروميّ.
  • أربعُ حبّاتٍ من البطاطا المقطّعة إلى شرائحَ رفيعة.
  • رأسان من البصل المقطّع إلى جوانحَ رفيعة.
  • أربعةُ أكوابٍ من الماء.

مكوّنات التتبيلة:

  • رأسٌ من البصلِ المقطّع لمكعّبات.
  • حبّتان من البندورةِ المقطّعة لمكعّبات.
  • ربع كوب من صلصة الكاتشاب.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ثلاثة أكوابٍ من اللبن الرائب.
  • ربع كوب من الخلّ.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • القليل من مسحوق الزنجبيل.
  • القليل من أوراق الزعتر الأخضر.
  • القليل من بهارت المشاواي.

مكوّنات التزيين:

  • ملعقة كبيرة من العسل الطبيعيّ.
  • ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الكاتشب.

طريقة التحضير

  • ضعي مكعّبات البصل، والبندورة، بالإضافةِ إلى الخردل، والكاتشب، والّلبن الرائب، والخل، والملح، والزنجبيل، والزعتر الأخضر، وبهارات المشاوي في وعاء واسع.
  • قلّبي المكوّنات السابقة معاً حتّى تتداخلَ جميعُها، وتُكوّنُ صلصة متجانسة.
  • ضعي صدور الديك الرومي بعد غسلها وتنظيفها جيّداً في وعاء، ثم اسكبي الصلصة عليها، واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
  • ضعي شرائح البطاطا، والبصل، وصدور الديك الرومي المتبلّة في الصينيّة الخاصة بالفرن.
  • اسكبي الماء على المكونات السابقة، وأدخلي الصينية في فرن حرارته مئة وثمانين مئويّة، واتركيها لمدّةٍ تتراوحُ ما بين الساعة والنصف والساعتين.
  • ضعي الكاتشب، ودبس الرمان، والعسل في وعاء، واخلطيها جيّداً حتّى تتجانسَ تماماً.
  • أخرجي الصينيّة من الفرن، وادهني قطعَ الديك الرومي بخليطِ العسل، وأدخليها مرّة أخرى للفرنِ لمدّةِ عشر دقائق إضافيّة؛ حتّى تأخذَ الّلون الأحمر.
  • أخرجيها من الفرن، وغلّفيها بورق الألمنيوم لمدّةٍ لا تقلُّ عن العشرين دقيقة تقريباً.
  • ضعيها في طبق التقديم، وقدّميها على السفرة مع مزيجٍ من الخضار المشويّة.
مزيد من المشاركات
ما هو الإبتكار

ما هو الإبتكار

الإبتكار هو المقدرة على تطوير فكرة أو عمل أو تصميم أو أسلوب أو أي شيء آخر وبطريقة أفضل وأيسر وأكثر إستخداماص وجدوى، وهناك لبس كبير بين الإبتكار والإختراع عند عموم الناس؛ فالإبتكار هو ما أشرنا له سابقاً أما الإختراع فهو إيجاد الفكرة أو التصميم أو الأسلوب من العدم بحيث أنه لم يكن له مثيل من قبل وليس شرطاً أن يكون الإختراع قابلاً للتنفيذ فإذا ما عدل عليها وأضيف لها تحسينات تسمى هذه الإضافات بالإبتكار. صفات المبتكر ولكي يكون الشخص مبتكراً لابد من أن يتمتع بعدة صفات أبرزها : ●المبادرة والريادة.
زيادة الوزن بسبب الغدة الدرقية

زيادة الوزن بسبب الغدة الدرقية

الغدة الدرقية تعتبر الغدة الدرقية من الغدد المهمة في الجسم، والتي تقع أمام القصبة الهوائية، وتحتوي على مجموعةٍ من الخلايا الكيسية التي تفرز الهرمونات، وهي أيضاً من الغدد الصماء التي تفرز هرموناتها مباشرةً في الدم دون الحاجة إلى قناة، ويُشبه شكلها شكل الفراشة وهي حساسةٌ جداً لإصابتها بالأمراض، ووظيفتها تتمثل في التحكم بعمليات الأيض لإنتاج الطاقة في الجسم، ممّا يعني أنّها تؤثر على الوزن بشكلٍ كبير تبعاً لمدى الخلل الذي يحدث عند إفرازها للهرمونات، وسنذكر في هذا المقال معلوماتٍ عن زيادة الوزن
كلمات مؤثرة عن الحب

كلمات مؤثرة عن الحب

كلمات مؤثرة عن الحب والعشق أنت داءِ ودواءِ. قد يبيع الإنسان أي شيء قام بشرائه ولكنه من المستحيل أن يبيع قلباً قد هواه. أجمل ما في الحياة هو حبك وقربك. لو أن الحب كلام يكتب لإنتهى أقلامي ولكن االحب أرواح توهب فهل تكفيك روحي. عندما يسألوني عن أمنياتي، فأولها أن تعيش بقربي. سأظل أحبك حتى يتوقف قلبي عن النبض. أنت روحي وعيوني وقلبي وذاكرتي ووجداني. لم يرى قلبي قبلك فرح ولا سعادة، ولم يذوق إلا الجراح. لو كان القلب شفاف وما بداخله ينشاف، كنت ستعلم كم أحبك وكم أخاف عليك. زي العسل على قلبي هواك. ستظل
من هو مؤسس الدولة العثمانية

من هو مؤسس الدولة العثمانية

عثمان مؤسس الدولة العثمانيّة يُعتبر عثمان بن أرطغرل المؤسس الأول للدولة العثمانيّة ، حيث سُميّت الدولة العثمانيّة باسمه، وكان ذلك عام 699هـ عندما استقل بإمارة الدولة العثمانيّة، وبعد توليه الإمارة تعهد عثمان أن يحمي العالم الإسلاميّ، فالدولة العثمانيّة هي التي أعادت الخلافة القويّة للمسلمين؛ وذلك بعد سقوط الدولة العباسيّة على يد التتار. أصل الدولة العثمانيّة ترجع أصول الدولة العثمانيّة إلى الأتراك، أو إلى التركمان، واللذان يُعتبران أصل واحد، حيث تتكون لفظة التركمان من (ترك)، و(إيمان)، والتي
ما هو خبز التوست

ما هو خبز التوست

خبز التوست عُرف خبز التوست عند فَراعنة مصر؛ حيث كانوا يُحمّصون الخبز لحمايته من الرطوبة والعفن، وكانت تتم عملية تحميصه مُباشرةً على النّار، أو يوضع على أحجار ساخنة جداً، وبعدها انتشر التّوست في أوروبا بأكملها. تمّت صناعة ماكينات تحميص خبز التّوست في أوائل التسعينات، واسم التّوست مأخوذ من اللاتينيّة أي يعني الخبز الذي يتعرّض للحرق أو الشّواء والتحميص. يُمكن شراء خبز التّوست جاهزاً من المخابز فهو متوافر فيها بكل سهولة، كما تُمكن صناعته في المنزل؛ فهو يحتوي على كربوهيدرات، ويمدّ الجسم بالطّاقة
أهمية خدمة العملاء

أهمية خدمة العملاء

خدمة العملاء يؤشّر اهتمام الشّركات التّجاريّة بعملائها على مدى نجاحها في أداء أعمالها المختلفة، فالشّركة النّاجحة التي تسعى لأن تكون دائمًا في مصافّ الشّركات الكبيرة الرّابحة تراها دائمًا تهتم بالنّاس الذين تتعامل معهم، حتّى أنّ كثيرًا من تلك الشّركات تستحدث قسمًا خاصًّا يطلق عليه قسم خدمة العملاء تكون وظيفته خدمة شريحة المتعاملين مع خدمات الشّركة ومنتجاتها والاستماع إلى آرائهم ومقتراحاتهم وشكاويهم والعمل على تلبيتها أو حلّها. إنّ الشّركات التّجاريّة تختلف فيما بينها في طريقة خدمة العملاء،
مجالات إدارة الأعمال

مجالات إدارة الأعمال

إدارة الأعمال تعرف إدارة الأعمال (بالإنجليزيّة: Business Management) بأنّها أنشطة تُطبّق ضمن بيئة عمل المُؤسّسة ، وتهدف إلى تنسيق وتنظيم الأعمال حتّى يتمّ الوصول إلى النّتائج النهائيّة. كما تُعرَف إدارة الأعمال بأنّها الإشراف على النّشاطات والمشروعات لتنفيذها بالاعتماد على وسائلَ تنفيذيّةٍ صحيحة. وتُعرَف إدارة الأعمال أيضاً بأنّها الوسائل المُستخدَمة لتوجيه وتقييم وتحفيز الأفراد لتحقيق الأعمال المطلوبة. ومن التّعريفات الأخرى لإدارة الأعمال هي الطُّرق والأفعال التي يستخدمها المُدرَاء لمُعالجة
حلويات الكاكاو

حلويات الكاكاو

باف بيستري الكاكاو بحشو كريمة البندق مدّة التحضير 150 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 12 شخصاً المكوّنات خمسمئة غرامٍ من الطحين. خمسون غراماً من بودرة الكاكاو . ثلاثمئة ملليلترٍ من الماء. خمسون غراماً من معجون البندق . مئة غرام من الزبدة اللينة. عشرة غرامات من الملح. أربعمئة وخمسون غراماً من الزبدة للطي. مكوّنات حشوة كريمة البندق: مئتا غرامٍ من كلٍ من: الزبدة. السكر البودرة. اللوز المفروم. سبعون غراماً من عجين البندق. بيضتان. ملعقة صغيرة من روح اللوز. صفار بيضة. ملعقة كبيرة من الحليب . بيضة