طريقة عمل دجاج قناني

طريقة عمل دجاج قناني

الدجاج بالقناني

السفرة بدون تنويع لا حياة فيها، ولا طعماً جديداً يُغنيها، ومن الجيّد تعلّم وصفات جديدة لتحضير الأطباق الرئيسيّة، ومنها وصفات الدجاج المختلفة التي تساعدنا على تحضير أشكال من الأطباق الصحيّة واللذيذة، ويكمن السرّ في طعم الدّجاج بتتبيله ونوعيّة البهارات المستخدمة أثناء تحضيره، وفي أكلة الدّجاج بالقناني يكون تتبيل وتبهير الدجاج من الداخل، وليس من الخارج فقط، ولمن تجهل طريقة تحضير الدجاج بالقناني، نقدم لها هذه الوصفة:

المقادير

  • دجاجة وزنها كيلو وربع.
  • ربع كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من الشطّة الحارة.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
  • ربع كوب من الكزبرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رأس بصل.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الباربكيو.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

المطيّبات

  • أربع أوراق من ورق الغار.
  • أربعة أعواد من القرفة.
  • حبتان من الليمون المجفّف (لومي).
  • خمس حبات من الهيل.

طريقة التحضير

  • ننظّف الدّجاج جيّداً من الخارج والداخل، مع إبقائها كما هي دون تقطيعها و إزالة جلدها.
  • نبرش البصل والثوم برشاً ناعماً، ونخلطهم مع لبن الزبادي، ونضيف إليهم المايونيز، و معجون الطماطم، والشطّة، ونحرّكهم مع بعضهم.
  • نضع باقي المكوّنات في الخلاط، ونخفقهم لمدة ثلاث دقائق، ومن ثمّ نضيف إليهم مزيج اللبن الذي حضّرناه مسبقاً، ونخفقهم في الخلاط لمدّة دقيقتين.
  • ندهن الدّجاجة بالخليط من الداخل والخارج، ونضع الدجاجة في وعاء بلاستيكيّ، ونغطّيه بإحكام، ونضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل، وبإمكاننا إبقاؤه لمدّة ليلة كاملة.
  • نحضّر قنينة زجاجيّة، ويمكننا استخدام قناني المشروبات الغازيّة، نملأ ثلاث أرباع الزجاجة بالماء، ونضع الدجاجة المتبّلة عليها بشكل عموديّ، بحيث تكون أرجل الدجاجة في أسفل القنينة.
  • نضع القنينة في صينيّة خاصّة للفرن، ونملأ نصف الصينيّة بالماء، ونضع فيها المطيّبات التي ذكرناها سابقاً، ثمّ ندخلها في الفرن لمدّة ساعة وربع، على درجة حرارة مئة وثمانين.
  • عند الاستواء نُخرج الدجاجة من الفرن، ونُزيل الدجاجة من القنينة بحذر، لأنّ الماء الموجود في القنينة ساخن جداً وقد يسبّب الحروق.
  • نقطّع الدّجاجة بواسطة مقصّ الطعام إلى أربع قطع، ونضعها في طبق التقديم.
  • بإمكاننا تقديم البطاطس المقليّة، والثوميّة كأطباق جانبيّة.
مزيد من المشاركات
جامعة هلسنكي (أقدم وأكبر جامعة في فنلندا)

جامعة هلسنكي (أقدم وأكبر جامعة في فنلندا)

تأسيس جامعة هلسنكي تأسّست جامعة هلسنكي (University of Helsinki) عام 1640م، في مدينة هلسنكي في فنلندا، وكانت تحمل حينها اسم الأكاديمية (الملكية لتوركو) وهي أكاديمية صغيرة الحجم متواضعة الإمكانيات، ولكن مع حلول النصف الأخير من القرن (18) عشر أصبح لها معايير دولية عالية في مجال التعليم والبحث العلمي، وفي عام 1809م تغيّر اسمها إلى (الأكاديمية الإمبراطورية لتوركو)، ثم تمّ نقل مركزها لتُصبِح في مدينة هلسنكي عام 1828م وأصبحت تُعرف باسم (جامعة إمبريال ألكسندر)، ومن ثم تغيّر اسمها ليُصبح (جامعة هلسنكي)
كيف أعزز ثقة ابنتي بنفسها

كيف أعزز ثقة ابنتي بنفسها

طرق تعزيز ثقة الابنة بنفسها مدح السلوك بدلاً من الصفات يُحاول الوالدان مدح بناتهم لتعزيز ثقتهنّ بأنفسهن، ولكن قد يقعان بخطأ ينتج عنه ضعف ثقة الابنة بنفسها، وهو التركيز على مدح الصفات الشخصيّة أكثر من السلوك؛ فإذا كان المدح يُركّز على مظهر الفتاة بدلاً من تصرّفاتها وجهدها المبذول فسوفَ تصلها رسالة خاطئة مفادها أنّ مظهرها أهمّ من تصرفاتها، كما بيّنت الدراسات أنّ تركيز مدح صفة الذكاء قد ينعكس سلباً على سلوك الابنة؛ لأنّ ذلك سيُولّد لديها الخوف من الفشل، وبالتالي ستكون أقلّ قدرةً على التعامل مع
أين يوجد ثقب الأوزون

أين يوجد ثقب الأوزون

مكان تواجد ثقب الأوزون تُعرّف طبقة الأوزون بأنّها طبقة طبيعية من الغاز موجودة في الغلاف الجوي العلوي، وتحديداً في طبقة الستراتوسفير، إذ تحتوي تلك الطبقة على 90% من الأوزون الموجود على الأرض، وتحمي البشر والكائنات الحية من الأشعة فوق البنفسجية الضارّة الصادرة من الشمس، وعلى الرغم من أنّ نسبة جزيئات الأوزون في تلك الطبقة قليلة مقارنة بالجزيئات الأخرى، إذ jشكّل واحد إلى عشرة فقط من كلّ مليون جزيء، وبقية الجزيئات هي في الغالب نيتروجين وأكسجين، إلّا أنّ الأوزون قادر على حجب معظم أشعة الشمس الضارّة.
أشعار أحمد شوقي

أشعار أحمد شوقي

أمينة يا بنتي الغاليه أَمينَةُ يا بِنتِيَ الغالِيَه أُهَنّيكِ بِالسَنَةِ الثانِيَه وَأَسأَلُ أَن تَسلَمي لي السِنينَ وَأَن تُرزَقي العَقلَ وَالعافِيَه وَأَن تُقسَمي لِأَبَرِّ الرِجالِ وَأَن تَلِدي الأَنفُسَ العالِيَه وَلَكِن سَأَلتُكِ بِالوالِدَينِ وَناشَدتُكِ اللُعَبَ الغالِيَه أَتَدرينَ ما مَرَّ مِن حادِثٍ وَما كانَ في السَنَةِ الماضِيَه وَكَم بُلتِ في حُلَلٍ مِن حَريرٍ وَكَم قَد كَسَرتِ مِنَ الآنِيَه وَكَم سَهَرَت في رِضاكِ الجُفونُ وَأَنتِ عَلى غَضَبٍ غافِيَه وَكَم قَد خَلَت مِن أَبيكِ
كلمات صباحية

كلمات صباحية

كلمات صباحية نقدم لكم مجموعة من الكلمات الصباحية فيما يأتي: ثق بالله، وأحسن به الظّن، وعلّق به قلبك، وتوكّل عليه، وأكثر من ذكره، لكي تسعد نفسك، ويطمئنّ قلبك. أسعد الله صباحكم، وأضاء لكم قلوبكم، وألبسكم من حلل السّعادة والعافية. ما أجمل الصّباح حين يبدأ بذكر الله، أصبحنا وأصبح الملك لله. الصّباح مبعث للتفاؤل، وولادة للأمل من جديد، لا تحسّ به إلّا إذا شممت نسماته، وأبصرت نوره، وملأت ثنايا روحك بنقائه وهدوئه. للصباح طلعته التي تغازل روح العمل فينا، ولإضاءة شمسه فرحة ترتب ما تبعثر في قلوبنا من
مظاهر الاحتفال بالعيد الوطني السعودي

مظاهر الاحتفال بالعيد الوطني السعودي

العيد الوطني السعودي تحتفل المملكة العربية السعودية في تاريخ 23 من شهر أيلول/ سبتمبر من كل عام بالعيد الوطني، بهدف إحياء ذكرى توحيد المملكة بعد خوض ملحمة بطولية بقيادة الملك المؤسس عبد العزيز بن عبد الرحمن آل سعود، وبتاريخ 17 من شهر مايو/ أيار عام 1932 للميلاد تم إصدار مرسوم ملكي بتوحيد جميع أجزاء الدولة السعودية الحديثة لتصبح المملكة السعودية، وشهدت المملكة منذُ ذلك اليوم إنجازات سياسية، واقتصادية، وتنموية تجسد مسيرة بناء ورخاء للدولة. مظاهر الاحتفال بالعيد الوطني السعودي يتفاعل الشعب السعودي
فوائد قص الشعر للبنات

فوائد قص الشعر للبنات

فوائد قصّ الشعر للبنات إنَّ لقص الشعر فوائد عديدة حيثُ يُساعد على إزالة أطراف الشعر التالفة التي تُظهره بشكل باهت وسيء لاستبداله بشعر كثيف ونضر. قصّ أطراف الشعر بالطريقة العادية يُمكن التَّخلص من أطراف الشعر التالفة والمتقصفة للحفاظ على الشعر جميلاً ونضراً من خلال اتباع الخطوات التالية: استعمال مقص مُخصص لقص الشعر، وتجنُّب إستعمال المقص العادي لذلك. قص الشعر بطريقة أفقية من خلال وضع مقص الشعر بطريقة أفقية على الأطراف وبزاوية مائلة. قص ما يُقارب نصف سم من الشعر المتقصف، وإذا كان هنالك أطراف
طرق تبييض الوجه

طرق تبييض الوجه

تبييض الوجه يتحدَّد لون البشرة عن طريق مادّة تُعرف بالميلانين ، وهي عبارة عن صبغة يتم إنتاجها من قبل خلايا مُتخصصة تُعرف بالخلايا الصباغية، ويكون لدى أصحاب البشرة الداكنة مستوى أعلى من مادة الميلانين، ويلعب العامل الوراثي دوراً أساسيّاً في إنتاج هذه الصبغة في البشرة، وهناك بعض العوامل التي قد تُؤثر في إنتاج مادة الميلانين، مثل: التعرض لأشعة الشمس، والهرمونات، وتلف الجلد ، والتعرض للمواد الكيميائية، تُساعد جميع هذه العوامل على تغير لون البشرة. يسعى الكثير من الناس للحصول على بشرة فاتحة اللون،