طريقة عمل دجاج صيني بالخضار

طريقة عمل دجاج صيني بالخضار

الدجاج الصيني مع الخضار

إنّ الطّعام والمأكولات الصّينيّة تحتوي على الكثير من الخضار والمنتجات الطّازجة، وتعتمد اعتمادّاً كليّاً عليها، طريقة الطّبخ بالمطبخ الصّيني هي طريقة الطّبخ على نار عاليّة مع القليل من الزّيت ولمدّةٍ قصيرة أو بما يُسمّى بطريقة السّوتيه للاحتفاظ بقدر الإمكان بالقيمة الغذائيّة للمكوّنات، في هذا المقال سنقدّم لكم وصفاتٍ من المطبخ الصّيني اللّذيذ والصّحي مع الدّجاج والخضار.

الدّجاج مع الخضار على الطّريقة الصّينيّة

المكوّنات

  • كيلو من صدور الدّجاج من غير جلد.
  • كوب من البروكلي، مغسول ومقطّع.
  • كوب من الجّزر، مغسول ومقطّع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصّويا.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقة صغيرة من نشا الذّرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.
  • حبّة متوسّطة مفرومة من البصل.
  • ملعقة كبيرة من الثّوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزّنجبيل المبروش.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت السّمسم.
  • ملعقة صغيرة من حبوب السّمسم للتزّيين.

طريقة التّحضير

  • اغسلي صدور الدّجاج، جفّفيها بمناديل المطبخ، قطّعيها إلى مكعّبات متوسّطة الحجم.
  • ضعي البروكلي والجّزر في قدرٍ فيه ماءٌ مغلي، واسلقي الخضار من ثمانية إلى عشر دقائق، صفّي الماء.
  • اخفقي ملعقتين من الماء مع صلصة الصّويا، الخل، العسل، رقائق الفلفل الحار، النّشا، في وعاء صغير واتركيه جانباً.
  • ضعي مقلاة كبيرة وعميقة فوق نار من متوسّطة إلى عالية، ضعي زيت جوز الهند لمدّة دقيقتين ثمّ أضيفي البصل واقليه إلى أن يتغيّر لونه قليلاً، ارفعي البصل من المقلاة واتركيه جانباً.
  • أضيفي مكعّبات الدّجاج إلى المقلاة وقلّبيهم على جميع الجّهات إلى أن ينضج الدّجاج.
  • أضيفي الثّوم والزّنجبيل، أضيفي الخضار المسلوقة واطبخي المكوّنات لمدّة دقيقتين ثمّ اسكبي صلصة الصّويا والعسل واطبخي لمدّة ثلاث دقائق أُخرى.
  • ارفعي المقلاة عن النّار، أسكبي زيت السّمسم فوق الدّجاج وزيّنيه بحبوب السّمسم.

طبق الدّجاج الصّيني السّريع

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من زيت الفستق.
  • ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الزّنجبيل المبروش.
  • قطعتان من صدور الدّجاج، مقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم.
  • حبّة متوسّطة من البصل، مفروم.
  • كوبان من الجّزر، مقطّع إلى شرائح.
  • حبّة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو، مقطّع إلى شرائح.
  • علبة واحدة مصفّاة من الذّرة الصّغيرة.
  • كوب من مرقة الدّجاج الجّاهزة أو المحضّرة مسبقاً.
  • ربع كوب من صلصة الصّويا.
  • ملعقتان صغيرتان من النّشا.

طريقة التّحضير

  • ضعي زيت الفستق في مقلاة كبيرة فوق نار عالية الحرارة.
  • إقلي البصل مع صدور الدّجاج إلى أن ينضج الدّجاج ويكتسب لوناً ذهبيّاً فاتحاً مع الاستمرار بالتّحريك.
  • أضيفي البروكلي، الجزر، الفلفل الحلو الأحمر، وقلّبي الخضار جيّداً مع الدّجاج.
  • أضيفي الثّوم والزّنجبيل، قلّبي لمدّة دقيقتين ثمّ أضيفي صلصة الصّويا إلى المقلاة لمدّة ثلاث دقائق.
  • ذوّبي النّشا في مرقة الدّجاج وأضيفيها إلى المقلاة.
  • أتركيه الخضار مع الدّجاج لمدّة ثلاث دقائق ثمّ قدّمي الطّبق مع الأرز الأبيض المسلوق.
مزيد من المشاركات
بحث حول دور المواطن في المحافظة على الأمن

بحث حول دور المواطن في المحافظة على الأمن

الأمن الأمن من النِعم الحقيقة التي يرزقها الله تعالى للشعوب، فمع الاستقرار وانتشار الأمن ترتقي المجتمعات بالعِلم والعمل والأخلاق ويتواجد ويتحقق الاستقرار السياسي والاقتصادي، ولكن مع انعدام الأمن تنتشر المفاسد والجرائم ويعم الجهل والظلم والفوضى، فلا يستطيع أحد أن يمارس حياته بشكلٍ طبيعي، فيكون الخوف هو الصديق الدائم لأبناء المجتمع ويؤدي ذلك بالتالي إلى ضعف المجتمع وانهياره وسهولة السيطرة عليه من المجتمعات الأخرى. دور المواطن في المحافظة على الأمن يقع على المواطن دور كبير للمحافظة على الأمن داخل
معلومات عن تخصص الصحافة والإعلام

معلومات عن تخصص الصحافة والإعلام

تخصص الصحافة والإعلام يُعنى تخصص الصحافة والإعلام بالاتصال والصحافة والإذاعة والتلفزيون والعلاقات العامة والإعلان، إذ يرفد مؤسسات الإعلام الرسمية والخاصة بأفراد مؤهلين لممارسة المهنة بكفاءة، حيث ينقل الإعلامي الحقائق والأحداث في العالم، ويسلط الضوء على المشاكل المجتمعية والإنسانية ، ويهتم بمجالات عدة مثل السياسة والرياضة والاقتصاد. المخرجات التعليمية لتخصص الصحافة والإعلام يحقق تخصص الصحافة والإعلام مجموعة من المخرجات التعليمية لدى الطالب مثل: المعرفة والفهم وذلك كما يأتي: أن يمتلك ثقافة عامة
طريقة كيكة الموز

طريقة كيكة الموز

كيكة الموز مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة طريقة الطهي خَبز المكوّنات كوب ونصف من السكر. نصف كوب زبدة. بيضتان منفصلتان. حبتان أو ثلاث حبات من الموز المهروس. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. كوب من الحليب الحامض أو المخيض. كوبان وربع من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيلا. مكوّنات التغليفة: كوب سكر. نصف كوب من السمن النباتي. نصف كوب زبدة. علبة كبيرة من بودينج الفانيلا. كوب حليب . ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير اخلط
بماذا أهلك الله قوم فرعون

بماذا أهلك الله قوم فرعون

بماذا أهلك الله قوم فرعون أهلك الله -تعالى- فرعون وقومه بالغرق، حيث أذِن فرعون لموسى -عليه السلام- ومن معه بِالخُروج من مصر، ولكنّ فرعون نكث العهد، فتَبِع موسى -عليه السلام- بجنودٍ؛ ليقتلوه ومن معه، ولم يعلم فرعون وجنده أنّ الله -تعالى- أخرجهم ليلقوا مصيرهم، فبعد أن جاوز موسى -عليه السلام- البحر، تبعه فرعون وجنده، فأطبق الله -تعالى- عليهم البحر وأغرقهم، وعندها صدّق وأيقن بالله -تعالى- وبما آمنت به بنو إسرائيل. وسبب إهلاكِهِم؛ تكذيبهم لرسالة الإيمان التي جاء بها موسى -عليه السلام- من ربّه،
كم تبعد بورصة عن إسطنبول

كم تبعد بورصة عن إسطنبول

المسافة بين بورصة وإسطنبول تقعُ مدينةُ بورصة في تركيا على خط الطول 29.084، ودائرة العرض 40.1927، وكما تقع إسطنبول في تركيا أيضاً، على خط الطول 28.9497، ودائرة العرض 41.0138، وتبلغُ المسافةُ بين المدينتين بالطائرة سبعة وخمسين ميلاً؛ أي بما يُعادل اثنين وتسعين كيلومتراً، وكما تبلغُ المسافةُ بينهما بالسيارة 249.23 كيلومتراً، وفي حال كان متوسط سرعة السيارة سبعين ميلاً في الساعة؛ أي بما يُعادل مئة واثني عشر كيلومتراً في الساعة، فإنّ الوقت اللازم لقطع هذه المسافة يبلغ ساعتين وثلاث عشرة دقيقة، وتجدر
استخدامات الموجات الكهرومغناطيسية في حياتنا اليومية

استخدامات الموجات الكهرومغناطيسية في حياتنا اليومية

استخدامات الموجات الكهرومغناطيسية في حياتنا اليومية تُعتبر الموجات الكهرومغناطيسيّة إشعاعاً من إشعاعات الطاقة التي تمتلك مجالاً كهربائيًّا ومغناطيسيّاً متغيراً بمرور الوقت، حيثُ تتحرك بسرعات عالية جداً، وتستطيع الانتقال في الفراغ، ويُوجد العديد من الاستخدامات لها في حياتنا اليوميّة، ومن هذه الاستخدامات ما يأتي: الراديو والتلفاز تُستخدم الموجات الراديويّة عادة لأغراض بثّ الإشارة عن العديد من التقنيات المختلفة أو بمساعدة الأقمار الصناعيّة، حيثُ يُمكنها الانتقال عبر الهواء بسهولة، كما أنّه لا يتم
كيفية فهم الآخرين

كيفية فهم الآخرين

كيف أفهم الآخرين؟ يشعر البعض بصعوبة في التعامل مع الآخرين وفهمهم، ممّا قد يُسبب شعورًا بالإحباط والارتباك والوحدة في بعض الأحيان، وفيما يأتي عدد من النصائح التي يُمكن اتّباعها لمحاولة فهم الآخرين والتعامل معهم: فهم الشخص لنفسه تُعدّ أهمّ خطوة لفهم الآخرين هي أن يفهم الإنسان نفسه ويعرف شخصيّته وفهم احتياجاته، ومعرفة نقاط قوّته ونقاط ضعفه، ويُنصح بكتابة قائمة بالصفات التي يُمكن للشخص أن يصف نفسه بها، وتحديد تحيّزاته وأفكاره ومبادئه الرئيسيّة التي لا يُمكن أن يتنازل عنها. أخذ الوقت الكافي لفهم
شروط رهن العقار

شروط رهن العقار

شروط رهن العقار يشترط لصحة الرهن العقاري مجموعة من الشروط، وفيما يأتي أبرزها: تسجيل الرهن العقاري يعد عقد الرهان عقدًا رسميًا لا يتم ولا ينعقد بمجرد موافقة الطرفين والاتفاق بينهما، وإنما يجب تسجيله في الدائرة الخاصة بتسجيل العقارات لضمان حق كل من الراهن والمرتهن، بحيث يكون للدائن سلطة على العقار المرهون يستوفي من خلالها الدين من ثمن هذا العقار إذا لم يدفع المدين المبلغ المترتب عليه. تحقق الشروط في العاقدين يشترط في العاقدين (الراهن والمرتهن) تحقق الشروط التالية: أن يكون كلاهما مكلفًا؛ بحيث