طريقة عمل دجاج تركي

طريقة عمل دجاج تركي

الدجاج

يعتبر الدجاج من اللحوم الأكثر تناولاً بين البشر في كافة دول العالم، ويعدّ من اللحوم البيضاء الشهيّة التي تقدم في الأطباق الغذائية الرئيسية، ويطهى الدجاج بنكهات متعددة حسب ذوق الفرد ورغبته، كما يطهى بطرق مختلفة ومتنوعة من دولة إلى أخرى، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد الدجاج التركي، ودجاج الكودو.

طريقة عمل دجاج تركي

المكوّنات

  • دجاجتان مقطعتان لثماني قطع.
  • أربع حبات من البندورة الحمراء.
  • فصان من الثوم.
  • حبّتان من البصل.
  • ليمونة حامضة.
  • ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
  • ملعقة صغير من البابريكا.
  • ملح طعام، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • شطة حارّة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • خمس ملاعق كبيرة من اللبن الرايب.

طريقة التحضير

  • نشطف الدجاج بالماء جيداً ثمّ نضعه في الصينية.
  • في الخلاط الكهربائي نضع كافة المكوّنات ونخلطها، ثمّ نسكبها فوق الدجاج.
  • نغطي الصينية بالقصدير ونضعها داخل الفرن المشغل على درجة حرارة مائتين ونتركه يغلي لمدة ثلاثين دقيقة.
  • نخفّف درجة حرارة الفرن ونترك الصينية لمدّة ثلاثين دقيقة أخرى.
  • نزيل القصدير، ونترك الدجاج يحمّر حتّى يصبح لونه أحمر، ثمّ نقدّمه ساخناً مع الخبز وطبق من مخلّل الخيار، وطبق من اللبن، وكأس من العصير الطبيعي الطازج.
يمكننا تحضير الأرز بالخضار بجانب طبق الدجاج التركي.

طريقة عمل دجاج الكودو

المكوّنات

  • أربعة صدور من الدجاج الخالي من العظم.
  • حبّة من البصل المقطع إلى إلى شرائح.
  • حبّة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى مربعات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر مطحون.
  • مكعّب من الماجي.
  • رشّة من ملح الطعام.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • كاتشب، ومايونيز -حسب الرغبة-.
  • خسّ طازج.

طريقة التحضير

  • نقطّع صدور الدجاج إلى قطع مربعة صغيرة الحجم.
  • نحضر قدر ونضعه على النار ونسكب فيه الزيت، والماجي، وقطع الدجاج ونحرك المزيج.
  • نضيف البصل المشرح ونحرك، ثمّ نرش الفلفل الأحمر المطحون.
  • نترك المزيج لمدة عشر دقائق على النار مع التحريك المستمر.
  • نضيف الفلفل الحلو على الدجاج ونتركه على النار حتّى استواء الدجاج كاملاً ونضيف كأس من الماء إليه.
  • بعد ذلك نضيف ملح الطعام وصوص الصويا ونترك المزيج يغلي لمدّة دقيقة، ثمّ نرفعه عن النار.
  • نضيف الخس المفروم والكاتشب والمايونيز حسب الرغبة على المزيج ونحرك، ثمّ نحشو دجاج الكودو في السندويشات ونقدّمه مع كأس من عصير التفاح الطبيعي، وطبق من البطاطا المقلية.

فيديو الدجاج التركي

أطباق الدجاج لا تنتهي! أشهرها الدجاج المتبل على الطريقة التركية، فهل جربتها؟ :

مزيد من المشاركات
ما هي تقنية النانو

ما هي تقنية النانو

تقنية النانو النانو هي عبارة عن وحدة قياس صغيرة جداً؛ حيث يساوي النانو واحد من مليون من الميليميتر أي إنّه تستحيل رؤيته بالعين المجردة أو بعض المكبّرات البسيطة، ويستخدم النانو في القياسات الذرية من أجل تحديد أحجام جزيئات المادّة فيها، بناءً على ذلك يمكن تعريف تقنية النانو على أنّها العلم الذي يدرس إمكانية تغيير المادّة على مستوى النانو، وذلك لإنتاج موادّ جديدة أو أجهزة متطوّرة لخدمة مصالح الإنسان في مجالات مختلفة، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّ مصطلح النانو من المصطلحات العلمية القديمة التي تطرّق
كيف تصنع مبيداً حشرياً

كيف تصنع مبيداً حشرياً

صنع المبيد الحشري باستخدام الخضار من الممكن صنع مبيد حشري طبيعي وامن باستخدام بعض أنواع الخضار المحتوية على مواد ومركبات تسبب الضرر للحشرات وتقضي عليها، ولصنع مبيد حشري من الخضروات اتبع الخطوات التالية: يحضر 250 غرام من الفلفل الأحمر الحار و400 غرام من الثوم أو البصل حسب الرغبة أو التواجد. تقطع الخضار إلى قطع صغيرة، وتخلط جميعها في الخلاط الكهربائي جيداً بدون إضافة الماء أو أي سوائل أخرى. يضاف للخليط لتر من الماء الدافئ ثمّ يعاد خلطه جيداً من جديد. يحفظ في وعاء زجاجي شفاف محكم الاغلاق، ثمّ
بحث عن قيام الدولة الأموية وأبرز خلفائها

بحث عن قيام الدولة الأموية وأبرز خلفائها

الدولة الأموية تعتبر الدولة الأمويّة إحدى دول الخلافة الإسلاميّة، وتأتي في ترتيبها من حيث الحكم الدولة الثانية وذلك بعد دولة الخلافة الإسلاميّة الراشديّة الأولى، وهي تُنسب إلى بني أمية، ومؤسسها هو معاوية بن أبي سفيان، وبدأ تاريخ حكمها من عام 661 إلى عام 750 ميلادي، وبالهجري من عام 41 إلى عام 132 هجري، وعاصمتها من عام 744 إلى عام 661 ميلادي، وكانت مدينة دمشق عاصمتها، ومن عام 750 إلى عام 744 ميلادي أصبحت مدينة حران عاصمتها، وبلغت مساحة أراضيها 13.400.000 كم، وضمت إدارياً ست وأربعين دولة، ونظام
أعراض النزيف الداخلي في الرأس

أعراض النزيف الداخلي في الرأس

أعراض النزيف الداخلي في الرأس تعتمد الأعراض المرافقة للنزيف الداخليّ في الرأس أو النزف داخل المخ (بالإنجليزية: Intracerebral Hemorrhage) واختصارًا ICH على بعض العوامل مثل نسبة الأنسجة المتضرّرة، وشدّة النزيف، وموقع النزيف، ومن الجدير بالذكر أنّ النزيف الداخليّ في الرأس يُعدّ من الاضطرابات الصحيّة الخطيرة التي تستدعي التدخّل الطبيّ الفوريّ والطارئ؛ فقد يكون النزيف مهددًا لحياة الشخص المصاب في بعض الحالات، وفيما يأتي بيان مجموعة من الأعراض التي قد تدلّ على الإصابة بالنزيف الداخليّ في الرأس بشيءٍ
عورة الرجل في الصلاة عند المذاهب الأربعة

عورة الرجل في الصلاة عند المذاهب الأربعة

ما هي العورة؟ العورة في اللغة: النقص والخلل، و العورة شرعاً : ما يحرم النظر إليه وكشفه، ويجب تغطيته من البدن، واتفق العلماء على وجوب ستر العورة في الصلاة، لأن ستر العورة في الصلاة شرط لصحتها، أي أن الصلاة لا تصح إلا بستر العورة، لقوله تعالى: {يا بَني آدَمَ خُذوا زينَتَكُم عِندَ كُلِّ مَسجِدٍ}، وقد فسّر ابن عباس أخذ الزينة أي ستر العورة بارتداء الثياب، وجاء في الحديث عن النبي -صلى الله عليه وسلم-: (إذا صلَّى أحدُكم فَلْيَأْتَزِرْ، ولْيرتَدِ)، ومعنى فليأتَزِر أي أن يلبس إزاراً، وهو الثوب الذي
ما هي دول بريطانيا العظمى

ما هي دول بريطانيا العظمى

بريطانيا العظمى تُعدّ بريطانيا العظمى من أهم بلاد العالم وأقدمها؛ إذ بدأت منها الثورة الصناعيّة ، وأُقيمت فيها أكبر إمبراطوريّة في التاريخ، وينتمي إليها العديد من المبدعين في مختلف المجالات، وتتميّز بضمها عدداً كبيراً من المعالم الحضاريّة، والمصانع الحديثة بالإضافة إلى القلاع والجامعات الأثريّة. دول بريطانيا العظمى تتكوّن بريطانيا العظمى من ثلاث دول رئيسية، هي: اسكتلندا، وإنجلترا، وويلز. إنجلترا عاصمة إنجلترا لندن ، وتبلغ مساحتها 130,410 كم، وهي بذلك أصغر من الولايات المتحدة الأمريكيّة بأربع
ما قيل في الجمال

ما قيل في الجمال

الجمال بعض الناس ينظر إلى الجمال بأنّه الاهتمام بالوجه، والجسد، وبعضهم يرى الجمال في جمال الروح، وبعضهم بالعقل والعمل، وآخرون يرون الجمال بكل ما سبق معاً، إلّا أنّه من النادر أن ترى أحدهم قد جمع جميع معايير الجمال التي لا تكتفي بجمال المظهر فقط، وسنذكر فيما يأتي بعض مما قيل في الجمال. مما قيل في الجمال الحكمة هي ملخص الماضي، والجمال هو وعد المستقبل. الأشياء الأكثر جمالاً في العالم لا يمكنك رؤيتها أو حتّى لمسها، يجب أن تشعر بها بقلبك. ليس هناك جميل ولا قبيح، وإنّما تفكير الإنسان هو الذي يصور
فوائد التغذية السليمة

فوائد التغذية السليمة

التغذية السليمة التغذية هي توفير الغذاء الذي يحتاجه الكائن الحي للبقاء على قيد الحياة، ويحتاج الإنسان سبعة أنواع رئيسة من العناصر الغذائية، أو ما يُعرف بالمغذيات (بالإنجليزية: Nutrients)، وهي: البروتينات، والكربوهيدرات ، والدهون، والفيتامينات، والمعادن، والألياف، والماء . ويتم الاعتماد للحصول على هذه العناصر على اتباع النظام الغذائي المتوازن (بالإنجليزية: Balanced diet) والذي يُزود الجسم بالأطعمة الصحية التي يحتاجها للقيام بوظائفه المختلفة، والتي تشتمل 6 مجموعات غذائية (بالإنجليزية: Food