طريقة عمل دجاج بالكيس

طريقة عمل دجاج بالكيس

دجاج في الكيس

المكونات

  • دجاجة كاملة ومقطعة إلى أرباع.
  • حبة واحدة بصل ومقطع إلى شرائح.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من كل من: الخردل، وإكليل الجبل الطازج، والزعتر الطازج.
  • ملعقتان صغيرتان بهارات الدجاج، وهي: (بودرة الخردل، والبابريكا، وورقة غار، وفلفل أسود، والسبع بهارات).
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
  • حبة ليمون واحدة، ويتم أخذ بشرها وعصيرها.
  • ثلاث حبات بطاطا مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
  • حبة جزر واحدة مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
  • عود واحد كرفس.

طريقة التحضير

  • خلط مقادير التتبيلة في وعاء كبير.
  • إضافة الدجاج إلى التتبيلة.
  • إضافة مكعبات الخضراوات إليها.
  • إحضار كيس الشواء الكبير.
  • وضع الدجاج والتتبيلة بداخل الكيس، ويُقفل جيداً، ويتم ثقبه في موضع أو موضعين.
  • وضع الكيس داخل الفرن ساخن.

دجاج مشوي بالكيس

المكونات

  • كيلوغرام من الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • ملعقتان كبيرتان بهارات الكاري.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون، والكزبرة الناعمة، والكركم، والبابريكا (فلفل حلو).
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ستة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • قرن واحد من الفلفل الأخضر، والمفروم بشكل ناعم.
  • حبة كبيرة من البصل المقطع إلى أرباع.
  • مكونات الخضار :
    • حبتان كبيرتان من البطاطا المقطعة إلى أرباع.
    • بطاطس مقطعة أرباع
    • أربع حبات كبيرة من الكوسا المقطع إلى أرباع.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180مْ، وإحضار كيس فرن خاص بالدجاج، ويُفضل أنْ يكون متوسط الحجم.
  • تتبيل الدجاج بكمية قليلة من الملح، والدقيق، ثمَّ تُغسل مرات عديدة بالماء البارد، وبواسطة السكين يتم عمل عدة شقوق في منطقة الصدر والفخذ.
  • إحضار طبق عميق، ووضع بداخله زيت الزيتون، وعصير الليمون، والخل، والكمون، والبهارات، والكزبرة، والكركم، والفلفل، والملح، والبابريكا، والشطة، والثوم، والزنجبيل، والفلفل، وخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، وبعد ذلك يتم توزيعها داخل الدجاجة وخارجها، ويوضع القليل من خلطة البهارات على الخضار.
  • وضع البصل بداخل الدجاجة.
  • وضع الدجاجة، والخضار داخل كيس الشوي، ويتم إغلاق الكيس.
  • وضع الدجاجة في صينية، ويُدخل في الفرن لمدة ساعة ونصف، ويُترك حتّى ينضج، ويُصبح ذهبيّ اللون.
  • إخراج الدجاج من الفرن، ويُترك عشر دقائق، وبعد ذلك يتم إخراج الدجاجة من الكيس؛ حتّى يخرج البخار المكتون داخل الكيس، ويوضع الدجاج المشوي بالكيس، والخضار في طبق التقديم.

الدجاج والخضار في الكيس الحراري

المكوّنات

  • دجاجة.
  • حبة من الباذنجان متوسطة الحجم.
  • حبة من البطاطا.
  • حبة من الجزر.
  • ست حبات من الهيل.
  • عودان من القرفة.
  • ثلاث أوراق من الغار.
  • كوب كبير من اللبن.
  • نصف كوب كبير من الخل.
  • رأس من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهار الدجاج .
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
  • رشة من بودرة القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.

طريقة التحضير

  • غسل الدجاجة جيداً والتخلص من أحشائها، ونقعها في الماء والخل والملح لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • تقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة ما عدا الثوم ووضعها في وعاء جانباً.
  • خلط باقي المكوّنات جيداً لتجهيز تتبيلة الدجاجة.
  • تتبيل الدجاجة بالتتبيلة جيداً مع إدخالها إلى داخلها وتركها لمدة ساعة إلى ست ساعات.
  • حشو الدجاجة بالخضار المقطعة وإدخالها إلى الكيس الحراري.
  • وضع الكيس الحراري على صينية الفرن وإدخالها إلى الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 200 مئوية.

فيديو دجاج وخضار بالكيس الحراري

يُعتبر هذا الطبق من أشهى الأطباق الرئيسيّة التي لا تحتاج للكثير من الوقت والجهد، فيكفي أن تضع الدجاج والخضار مع بهاراتك المفضلة بكيسٍ واحد في الفرن!:

مزيد من المشاركات
المعالجة النفسية

المعالجة النفسية

المعالجة النفسية تَختلف أساليب المُعالجة في بَعض الدول وبِشكل خاص الدول العربيّة، وقد اشتهر العرب بالتنوع في طرق العِلاج، ومِن أهمها العلاج بالطِب البَديل والسُنة النَبوية، والعِلاج عَن طَريق الأعشاب، وقد أسهَمت هذه العلاجات في تخطي أمور ومشاكل نفسية مستعصية، مما ساعد على انتشارها إلى حدٍ كبير، وازداد الوثوق بأصحاب المجال المتخصّصين بهذه العلوم. إنّ العلاج النفسي هو عبارة عن نوع علاجي يهدف للتخلص من المشاكل النفسية والعصبية والعضوية بعدة طرق ومناهج طبيعية دون اللجوء إلى الأدوية والعقاقير التي
ملخص غزوات الرسول

ملخص غزوات الرسول

غزوة الأبواء- (ودَّان) وبواط (2هـ) خاض النبي -صلى الله عليه وسلم- عدة غزوات ، ولم تكن تلك الغزوات عدوانًا على أحد، ولا تخويفًا للأبرياء، وإنما كانت ردًا لعدوان، أو إحباطًا لمؤامرة تحاك ضد الإسلام والمسلمين، أو تأديبًا لقوم معتدين، ومنها غزوة الأبواء والتي خرج فيها النبي صلى الله عليه وسلم في (70) رجلًا من المهاجرين لاعتراض عير قريش، لأن قريشًا صادرت أموال المسلمين بمكة، ووصل (ودان) ولم يلق كيدًا. كما خرج أيضا في (200) لاعتراض عير لقريش، فبلغ بواطًا ولم يدرك القافلة. غزوة سفوان والعشيرة (2هـ)
ماسك للتفتيح السريع

ماسك للتفتيح السريع

ماسك الحليب للتفتيح السريع يعتبر الحليب من المواد الغنية بحمض اللبنيك الذي يساهم في تفتيح البشرة، كما تقوم بتعزيز ترطيب البشرة، وإكسابها النعومة، وليس ذلك وحسب بل يقلل من تلف البشرة أيضاً، والطريقة هي: المكوّنات: ملعقة كبيرة من الحليب. ملعقة صغيرة من العسل. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير: تُخلط جميع المكوّنات مع بعضها للحصول على عجينة. تُوضع العجينة على البشرة، وتُترك مدّة 30 دقيقة. تُغسل البشرة بالماء البارد. تُكرر هذه الطريقة مرة واحدة يومياً ماسك الكركم للتفتيح السريع يمتلك
كيف أعمل جدول لتنظيم الوقت

كيف أعمل جدول لتنظيم الوقت

تنظيم الوقت الوقت هو شيء ثمين ومحدد ونادر ولا يعود، حيث يندم الكثيرون على إضاعة أوقاتهم دون فائدة تذكر، فيجب علينا إدراك أهمية الوقت ومحاولة استغلاله أفضل استغلال. لذلك نجد أن هناك الكثير من الأشخاص ممن يُعانونَ من مشاكِلَ في تنظيمِ وقتهم، فتجدهم يتأخّرونَ في القيام بأُمورٍ مُعيّنة على حساب أمورٍ أُخرى، فيُهملونَ جانباً من حياتهم على حساب جانبٍ آخر، لذلِكَ على هؤلاء الأشخاص عمل جدول لتنظيم أوقاتهم بما يتناسب مع مُخططاتهم اليوميّة. إنَّ الجدول الزمنيّ يُساعِدُ وبشكلٍ كبير على تنظيم الوقت، عن
حق المسلم على أخيه المسلم

حق المسلم على أخيه المسلم

حق المسلم على المسلم  جعل الإسلام للمسلم عدة حقوق ينالها من إخوانه المسلمين، كما جعل له عدة واجبات تجاه إخوانه، مَنْ قام بها كان على غيرها أقدر، وناله من أجرها الخير الكثير، والامتثال الطيب لأوامر الله -سبحانه وتعالى-. وفيما يأتي بيان لبعض هذه الحقوق. رد السلام يُقصد بالسلام: السلامة، كأن يقول القائل له: ألقيت إليك سلاماً وأماناً، فلا يضرك شيء بإذن الله -تعالى-. وردّ السلام وإلقائه من السنن الإسلامية العظيمة، التي حث عليها الإسلام؛ لما له من الأثر جميل بين الناس؛ كنشر معاني الأمن والأمان.
قصة امرأة نوح للأطفال

قصة امرأة نوح للأطفال

دعوة نوح عليه السلام أهله وقومه للإيمان أرسل الله نوح -عليه السلام- إلى قومه حتى يدعوهم إلى توحيد الله وعبادته وحده والإيمان به، وكان أوّل رسولٍ إلى الناس، وكان من بين الناس الذي دعاهم نوح إلى الإيمان؛ أهله، وعشيرته، وزوجته، وأولاده، وذكّرهم بحقّ القرابة بينهم، وبدأ يوضّح لهم حقيقة التوحيد، ونفي الشريك عن الله، واستحقاقه للعبادة وحده، وذكّرهم بسوء مصير من كفر وخالف دعوة الأنبياء، ودعاهم إلى الإيمان باليوم الآخر والبعث والحساب، وبيّن لهم الأدلة على ذلك، قال -تعالى-: (لَقَد أَرسَلنا نوحًا إِلى
العلاقة بين إدارة الإعمال والتسويق

العلاقة بين إدارة الإعمال والتسويق

العلاقة بين إدارة الأعمال والتسويق يَحمل مجال إدارة الأعمال إلى جانبه الكثير من التخصصات والمجالات الإدارية الأخرى، مثل العلاقات العامّة والتمويل والاقتصاد والمحاسبة والتسويق والموارد البشرية والعمليات اللوجستية، وعندما نأتي لترابطهما ببعضمها البعض فسنجد أن جميع هذه التخصصات والمجالات مترابط ومتصل ببعضه، وحينما يتعلق الأمر بالعلاقة بين إدراة الأعمال و التسويق سنلاحظ حينها التداخل والتباين بين كليهما، حيث يُسلّط التسويق الضوء على العلامة التجارية لمنتج أو منشأة ما، والتعريف بخدماتها ومخرجاتها،
أين يوجد المغنيسيوم في الطبيعة

أين يوجد المغنيسيوم في الطبيعة

الشوكولاتة الداكنة تُعدّ الشوكولاتة الداكنة غنيّة بالمغنيسيوم؛ حيث يحتوي 28 غراماً منها على 64 مليغراماً من المغنيسيوم، أي ما يعادل 16٪ من الكمية اليومية المرجعية (بالإنجليزية: Reference Daily Intake) لهذا المعدن، وتحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضاً على نسبةٍ عاليةٍ من الحديد، والنحاس، والمنغنيز، وألياف البريبيوتيك؛ والتي تُغذّي البكتيريا النافعة في الأمعاء، بالإضافة إلى أنّها غنيّةٌ بمضادّات الأكسدة، التي تبطل مفعول الجذور الحرة؛ وهي جزيئاتٌ ضارّةٌ يمكن أن تُلحِق الضرر بالخلايا، وتسبب الأمراض،