طريقة عمل دبابيس الديك الرومي

طريقة عمل دبابيس الديك الرومي

الديك الرومي

يعتبر الديك الرومي من أنواع الطيور ومصدراً للحوم البيضاء، وله أهمية خاصة في العزائم والمناسبات المختلفة، حيث يُعدّ طبقاً رئيسياً في عيد الشكر، وعيد الميلاد، وهناك العديد من الطرق التي يُحضر بها الديك الرومي، وبالإمكان أخذ أجزاء منه وطهوها على حدة، كدبابيس الديك الرومي، وسنتطرق في هذا المقال على طريقة عمل دبابيس الديك الرومي اللذيذة.

دبابيس الديك الرومي مع الخضار

المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة مطحونة.
  • ست حبات من البطاطا.
  • دبوسان من الديك الرومي متوسطا الحجم.
  • حبتان من الكوسا.
  • حبتان من الجزر.
  • أربع حبات صغيرة من البصل الأحمر.
  • أربع حبات متوسطة من البصل.
  • ملعقة كبيرة ونصف من معجون الطماطم.
  • نصف كأس من أوراق البقدونس.
  • نصف كأس من الكزبرة الورق.
  • خمس ورقات من النعناع.
  • ثلاثة أعواد من الزعتر.
  • ورقتان من الغار.
  • ثلاثة أعواد من إكليل الجبل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • كأس من مرق الدجاج.
  • ثلث كأس من الزبدة.
  • ملعقة ونصف من الفلفل.

طريقة التحضير

  • نُسخن الفرن على حرارة متوسطة.
  • نغسل دبابيس الرومي جيداً، ثمّ نُجففها بورق المطبخ.
  • نضع دبابيس الديك الرومي في صينية.
  • نُقطع البصلة إلى ستة أجزاء، ثمّ نضعها في الفرامة.
  • نُضيف ورق الزعتر، وإكليل الجبل إلى البصل مع إزالة الأعواد.
  • نُضيف كلاً من معجون الطماطم، والنعناع، والبقدونس، والكزبرة، وورق الغار، وعصير الليمون إلى الفرامة.
  • نُضيف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة من الفلفل.
  • نفرم المكوّنات إلى أن تُصبح لينة القوام.
  • نسكب خليط البصل على دبابيس الديك الروم مع الحرص على تغطيتها جيداً.
  • نُقشر حبات البطاطا، والكوسا، والجزر بعد أن نغسلها جيداً إلى قطع كبيرة.
  • نُقشر حبات البصل الأحمر، ونُقطعها إلى نصفين.
  • نضع جميع الخضروات المقطعة في صينية.
  • ننثر الكزبرة مجففة، وما تبقى من الملح والفلفل فوق الخضروات.
  • نضع دبابيس الديك الرومي فوق الخضروات، ثمّ نسكب مرق الدجاج فوق المكوّنات.
  • نُذيب الزبدة في مقلاة على النار، ثمّ نسكبها فوق المكوّنات في الصينية.
  • نُغلف الصينية بورق القصدير، ثمّ نُدخلها إلى الفرن، ونتركها لمدة تسعين دقيقة.
  • نُقدم دبابيس الديك الرومي مع الخضروات إلى جانب الأرز المفلفل.

دبابيس الديك الرومي الحارة المقلية

المكوّنات

  • كيلوغرام من دبابيس الديك الرومي.
  • مئة مليلتر من ماء البصل.
  • خمسون غراماً من الهريسة الحارة.
  • خمسة فصوص مفرومة من الثوم.
  • خمسة وعشرون مليلتراً من عصير الليمون.
  • خمسة غرامات من الملح.
  • خمسة غرامات من الفلفل.
  • خمسة غرامات من البهار.
  • مئة مليلتر من زيت الذرة.

مكوّنات خليط الدقيق:

  • نصف كيلوغرام من الدقيق.
  • خمسة غرامات من كلّ من: البيكنج باودر، والبصل البودرة، والثوم البودرة، والكزبرة البودرة، والبابريكا، والملح، والفلفل، وبهارات الدجاج.
  • بيضتان.
  • كأس من اللبن.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • لتر من الزيت للقلي.

طريقة التحضير

  • نضع كلاً من ماء البصل، والهريسة الحارة، وعصير الليمون، والثوم، والفلفل، والبهارات، والزيت في وعاء، ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نضع دبابيس الديك الرومي، والصوص في وعاء ونخلطهما، ثمّ نتركهما في التتبيلة لمدة ساعتين في الثلاجة.
  • نخلط كلاً من الدقيق، والبيكنج باودر، وبالصل البودرة، والثوم البودرة، والكزبرة، والبهارات، والملح، والفلفل.
  • نخلط في وعاء آخر كلاً من البيض، واللبن، والملح، والفلفل.
  • نضع الدبابيس في الدقيق، ثمّ في البيض واللبن، ثمّ في الدقيق.
  • نُسخن الزيت في قدر على النار، ثمّ نقلي الدبابيس ونُقدمها.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل السوشي

طريقة عمل السوشي

السوشي انتشر الطعام اليابانيّ في العالم العربيّ مؤخّراً بشكل لافت للنظر، ويعدّ السوشي أحد أشهر الأطباق اليابانيّة التقليديّة، يتكون السوشي من أرزّ السوشي (شاري) وبعض أنواع الحشوات التي تتكون غالباً من السمك النيّء والبهارات، وتغلّف قطعة السوشي بورقة رفيعة من أعشاب البحر، ويقدّم طبق السوشي مع الصلصة المصنوعة من جذور الواسابي وصلصة فول الصويا. يحتاج طهو السوشي لعدّة مكونات من المطبخ اليابانيّ والتي أصبحت تتوفر في الأسواق في محلات أدوات المطبخ، حيث يمكنك الحصول عليها بسهولة، وسنقدّم لك في هذا
الفرق بين التسارع الخطي والتسارع الزاوي

الفرق بين التسارع الخطي والتسارع الزاوي

الفرق بين التسارع الخطي والتسارع الزاوي يُعرف التسارع بأنه التغير في السرعة وبما أن السرعة لها اتجاه، فقد يكون التغير بتغير السرعة أو اتجاهها أو الاثنين معاً، وللتسارع أنواع منها التسارع الزاوي والتسارع الخطي وفي ما يلي الفرق بينهما: التسارع الخطي الجسم الذي يتحرك في خط مستقيم، سوف يتسارع إذا زادت سرعته أو نقصت خلال فترة زمنية معينة، ويُمكن أن يكون التسارع موجباً أو سالباً اعتماداً على ما إذا كانت سرعته تتزايد أو تتناقص، وتُعد حركة المركبات مثالاً على التسارع الخطي، إذ إن التسارع الخطي هو
مراحل نمو الطفل في علم النفس

مراحل نمو الطفل في علم النفس

نمو الطفل النموّ في علم النفس هو التغيّرات الجسديّة، والفسيولوجيّة التي يمرّ بها الإنسان، من حيث الطول، والوزن، والتغيّرات العقليّة، والسلوكيّة، والانفعاليّة، ويعدّ علم النفس التنموي واحداً من فروع علم النفس التي تدرس مراحل نموّ الإنسان من طفولته إلى شيخوخته، وللطفولة مراحل مختلفة يمرّ بها الإنسان بتغيّرات جسديّة، وعقليّة، واجتماعيّة، وفي هذا المقال سنعرّفكم على مراحل نموّ الطفل في علم النفس. مراحل نمو الطفل في علم النفس يبدأ التكوين النفسي والمعرفي للطفل مما قبل الولادة وفي مرحلة الحضانة
كيف يسامحني ربي

كيف يسامحني ربي

التوبة إنّ لمسامحة الله -تعالى- لعباده وغفرانه لذنوبهم، طُرقٌ كثيرةٌ، فالعبد لا يزال بخيرٍ ما دام حريصاً على الرجوع إلى الله والتوبة عن ذنبه، وطلب المسامحة والغفران من ربّه، فالتوبة هي الخطوة الأولى التي يفعلها العبد حتّى يُسامحه الله -تعالى- على ما بدر منه من خطايا، وذنوبٍ، ومعاصٍ، والتوبة النصوح هي التوبة المنشودة في هذا الباب، وقد عرّفها العلماء بتعريفاتٍ عِدّة، منها ما قاله الكلبي: "الندم بالقلب، والاستغفار باللسان، والإقلاع عن الذنب، والاطمئنان على أنّه لا يعود". ومنها ما قاله القرظِّي:
كم تستغرق جلسة الليزر

كم تستغرق جلسة الليزر

مدّة جلسة الليزر تختلف مدّة جلسة الليزر حسب المنطقة المُستهدَفة لإزالة الشعر غير المرغوب به، إذ كلما زادت المساحة زاد الوقت، وتحتاج المناطق الصغيرة في الجسم لعدّة دقائق من العلاج بالليزر، بينما تستغرق جلسة الليزر لمساحات الجسم الكبيرة مدّة تزيد عن ساعة، مثل منطقة الصدر. طريقة إزالة الشعر بالليزر إزالة الشعر بالليزر من الإجراءات الطبيّة التي ينبعثُ منها شُعاع مرّكز من الضوء، للقضاء على الشعر الزائد في الجسم، مما يمتصه ميلاينين الشعر، فيتم تحويل الطاقة الضوئية من الليزر إلى طاقة ضوئية في الشعر،
ما هو التعليم الاستدراكي؟

ما هو التعليم الاستدراكي؟

التعليم الاستدراكي يعرف التعليم الاستدراكي أو ما يسمى بالفاقد التعليمي؛ بأنه عملية إعادة تدريس وتعزيز المهارات الأساسية والتي تم تدريسها مسبقاً، وذلك لتحسين نتائج الطلبة في السنة الدراسة الحالية أو المستقبلية، ويصف التربويون التعليم الاستدراكي بأنه يعمل على سد فجوات التعلم، ويركز للأطفال على مهارات القراءة والكتابة والرياضيات بينما يشمل التعليم الاستدراكي للأطفال الأكبر عمراً مجالات إضافية كالعلوم والدراسات الاجتماعية حيث يتم تقديم دعم إضافي لمساعدة الطلبة على اللحاق بأقرانهم كما أنها متاحة
كيف أحفظ دروس التاريخ

كيف أحفظ دروس التاريخ

مادة التاريخ يتعامل أغلب الطلبة في المراحل الدراسية المختلفة مع مادة التاريخ كغيرها من المواد الاجتماعية؛ على أنها مواد للحفظ فقط، ويحاولون جاهدين حفظ أكبر قدر ممكن من المعلومات لإجابة أسئلة الامتحان والحصول على علامات عالية في تلك المواد، التي تعرف بأنها مثالية لزيادة المجموع الكلي، وتلك الصورة خاطئة؛ بدليل أن العديد من الطلبة لا يستطيعون الحفظ كما هو متوقع، بسبب سوء فهم طبيعة المادة، لذا فإن حفظ دروس التاريخ يتطلب الالتزام ببعض الخطوات البسيطة. مراحل حفظ دروس التاريخ مرحلة القراءة والفهم
كيفية إضافة خطوط للفوتوشوب

كيفية إضافة خطوط للفوتوشوب

إضافة الخطوط للفوتوشوب عن طريق الإنترنت يُمكن للمُستخدمين إضافة الخطوط عن طريق أداة تُسمّى (Typekit)، وهي مكتبة خطوط سحابية تتضمن خيارات مجانية أو مدفوعة للخطوط التي يُمكن للمُستخدِمين إضافتها ومزامنتها مع برنامج فوتوشوب ، ويكون ذلك عن طريق اتّباع الخطوات الآتية: التأكد من اتصال الجهاز بالإنترنت . فتح برنامج فوتوشوب، ثمّ الانتقال إلى شريط القوائم الموجود أعلى الشاشة. النقر على خيار نوع (Type)، ثمّ النقر على خيار إضافة خطوط من تايب كِت (Add Fonts From Typekit)، ليتمّ فتح قائمة (Typekit) داخل