طريقة عمل خل العنب الطبيعي

طريقة عمل خل العنب الطبيعي

خل العنب الطبيعي

خل العنب، عبارة عن عصير العنب المخمّر، يتميّز بلونه الشفّاف، وطعمه اللاذع، ويمتلك العديد من الفوائد، وقد استُخدم منذ القدم في العديد من الوصفات الطبية الطبيعيّة، لاحتوائه على خصائص مطهرة.

كما استُخدم كمادة حافظة، وكنوع من أنواع التوابل، وفي تحضير بعض أنواع السلطات، ويتم تحضير خل العنب الطبيعي بشكل عام، من خلال تخمير السكريات الموجودة في العنب، وتحويلها إلى حمض الخليك، عن طريق الكائنات الحيّة الدقيقة.

طريقة عمل خل العنب الطبيعي

  • جهّزي كميّة من العنب الطازج، ونظيفها جيّداً، لإزالة الأتربة أو أيّة مواد أخرى، باستخدام الماء الجاري.
  • صفي العنب من الماء، باستخدام المصفاة.
  • ضعي العنب في وعاء نظيف، واتركي الوعاء في الشمس، حتى يجف العنب من قطرات الماء بشكل كامل.
  • ضعي عناقيد العنب في وعاء زجاجي، واحرصي على ترك جزء قليل من الوعاء فارغاً.
  • ضعي قطعةً من القماش على فوهة الوعاء، وبعد ذلك أحكمي إغلاقه.
  • احفظي الوعاء في الهواء الطلق، أو مكان جّيد التهوية، لمدة أربعين يوماً تقريباً.
  • افتحي الوعاء الزجاجي بعد مرور الفترة الزمنيّة، وصفي المادة الناتجة باستخدام المصفاة في عبوة زجاجيّة نظيفة.
  • احفظي العبوة بالثلاجة ليوم كامل، وبهذا الشكل يمكنك الحصول على خل العنب الطبيعي المركز، ويمكنك إعادة استعمال العناقيد والقشور الناتجة، للحصول على خل عنب مخفف، من خلال إضافة كميّة قليلة من الماء الساخن إليها، وحفظها لمدة أربعين يوماً.

فوائد خل العنب الطبيعي

  • يخفف الوزن، لاحتوائه على حمض الخليك، الذي يمنع تراكم الدهون في أماكن مختلفة من الجسم.
  • يقلّل مستوى الدهون الثلاثية.
  • يقلّل مستوى السكر في الدم، والإنسولين، بعد تناول الوجبات.
  • يعزّز الشعور بالشبع لفترات طويلة.
  • ينظّم عمليّة التمثيل الغذائي في الجسم، ويحسّنها.
  • يعتبر غنيّاً بمضادات الأكسدة، ومن أبرزها مادة البوليفينول، التي تمنع ارتباط الجذور الحرّة، وبالتالي يقلّل خطر الإصابة بأمراض السرطان.
  • يقلّل خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية.
  • يقلّل ضغط الدم.
  • يمنع نمو الالتهابات في الجسم، مثل التهاب المفاصل، أو التهاب الأوعية الدمويّة.
  • يحسّن صحّة العظام ويقوّيها.
  • يعزّز امتصاص المعادن الحيويّة في الجسم، مثل المغنيسيوم والكالسيوم.
  • يقوّي الجهاز المناعي، لاحتوائه على فيتامين c.
  • يخفّف آلام الصداع، والصداع النصفي.
  • يعالج الالتهابات والجروح.
  • ينشّط الدورة الدمويّة في الجسم.
  • يمنح البشرة النضارة والحيويّة، ويوحّد لونها، ويؤخّر ظهور علامات التقدم في السن.
  • يقوّي اللثة، ويمنع التهابها.
  • يمنع تآكل الأسنان، ويحافظ عليها، ويحميها من التسوس.
  • يليّن المعدة، ويخلّص الجسم من الإمساك.
  • يقي الجسم من مشاكل الكلى المختلفة.
  • يحسّن وظائف الدماغ الإدراكية (العقلية والمعرفية)، ويقلل خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر.
  • يقلّل تقلصات العضلات، ويمنحها الهدوء والاسترخاء.
  • يمنع نمو الفطريّات الجلدية.
  • يعالج حرقة المعدة.
  • يعالج فروة الرأس من الفطريات، ويخلّصها من القشرة.
  • يمنح الشعر القوة، واللمعان، والحيويّة.
  • يعالج التهاب الحلق واللوزتين.
12المخللات
مزيد من المشاركات
التهاب الكبد

التهاب الكبد

التهاب الكبد يُعرّف التهاب الكبد (بالإنجليزية: Hepatitis) بالالتهاب الذي تموت فيه أنسجة الكبد على شكل رقع، وتوجد عدة أنواع مختلفة لالتهاب الكبد، منها ما يحدث نتيجة عدوى فيروسية كفيروس التهاب الكبد الوبائي أ، ب، ج، ومنها ما يحدث لسبب غير العدوى، مثل: التهاب الكبد نتيجة فرط حمل الحديد (بالإنجليزية: Iron overload)‏، والتهاب الكبد الكحولي (بالإنجليزية: Alcoholic hepatitis)‏، والتهاب الكبد الناجم عن تراكم الدهون فيه. أسباب وعوامل خطر الإصابة بالتهاب الكبد في معظم الأحيان يكون سبب الإصابة بالتهاب
الكاتب والفيلسوف الروماني شيشرون

الكاتب والفيلسوف الروماني شيشرون

نبذة عن شيشرون ماركوس توليوس شيشرون هو كاتب، ومُحامٍ، وفيلسوف، وأعظم خطيب روماني، وُلد سنة مئة وستة قبل الميلاد، في مدينة أربينو الواقعة وسط إيطاليا جنوب شرق روما، اشتُهر ببلاغته الخاصة في مجال الخطب السياسية والفلسفية، تُوفي في السابع من كانون الأول سنة ثلاث وأربعين قبل الميلاد، مقتولًا في محاولة لاغتياله. حياة شيشرون كانت والدته هيلفيا تنتمي إلى عائلة كبيرة صاحبة أملاك، وبالتأكيد لقد منحه والده اكتفاءً مادياً مكّنه من التفرغ للأدب، ووضعه في مدرسة من أكبر مدارس روما، هذا وقد تمتع شيشرون بذكاء
طريقة ماسك الجيلاتين

طريقة ماسك الجيلاتين

الجيلاتين وعصير الليمون يحتوي عصير الليمون على قابض طبيعي يُساعد على إضافة لمعة للبشرة، أما النعناع يحتوي على العديد من الخصائص المُضادّة للبكتيريا التي تعمل على تهدئة البشرة، وإزالة خلايا الجلد الميت، أما الجيلاتين يُعتبر بروتين طبيعي يحتوي على الكولاجين، والبوليمر الذي يعمل على تماسك مكوّنات القناع معاً، كما تُساعد هذه الطريقة على إزالة الرؤوس السوداء والطريقة هي: المُكوِّنات: كمية من أوراق النعناع . ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ثُلث كوب من الماء. القليل من
معنى اسم تونس

معنى اسم تونس

معنى اسم تونس تونس اسم بربري يأتي بمعنى البرزخ، وهو نسبةً إلى الجمهورية التونسية ، إحدى دول المغرب العربي وعاصمتها تونس، ويأتي بمعنى المكان الذي يقضي به الليل، وتونس جاءت في صورة مفرد مؤنث وجذرها تونس وجذعها تونس.تونس من الأسماء التي تدل في معناها على اسم دولة تقع في المغرب العربي الكبير، ولهذا يلجأ الآباء إلى تسمية مواليدهم به سواء أكانوا ذكوراً أو إناثًا، وذلك تعبيراً عن ولائهم وحبهم لوطنهم، ومن أكثر الطرق شيوعاً في كتابة اسم تونس باللغة الإنجليزية هو (Tunis)، يُعتبر الضابط البحري الأمريكي
عدد سكان بلغاريا

عدد سكان بلغاريا

عدد سكان بلغاريا تقعُ بلغاريا في الجهة الجنوبيّة الشرقيّة من أوروبا، ويحدُّها من الجهة الشماليّة رومانيا، ومن الجهة الجنوبيّة تركيا، واليونان، ومن الجهة الغربيّة صربيا، والجبل الأسود، وجمهوريّة مقدونيا، وتبلغ مساحتها ما يقارب 110.994 كم²، حيث تحتلّ المرتبة السادسة عشر من ناحية المساحة في أوروبا، ويبلغُ عدد سكانها حوالي 7.265 مليون نسمة، وسنتعرّفُ في هذا المقال على بلغاريا من عدّة نواحي. الجغرافيّة تحتلّ بلغاريا الجهة الشرقيّة من شبه جزيرة البلقان، ويحدّها من الجهة الجنوبيّة اليونان، وتركيا،
أطعمة تعالج الإسهال

أطعمة تعالج الإسهال

الموز يحتوي الموز على البكتين (بالإنجليزية: Pectin) وهو أحد الألياف الذائبة في الماء التي تساعد على امتصاص الماء في الأمعاء، مما يحسّن عملية الإخراج، ويساعد على علاج الإسهال والوقاية من الإمساك. كما أنّه غنيٌّ بالبوتاسيوم الذي يساعد على تعويض ما فقده الجسم من المعادن نتيجة الإسهال، ويُنصح بتناول موزة أو اثنتين عند الإصابة بالإسهال لاستعادة توازن المعادن في الجسم. الخبز الأبيض تعدّ الحبوب الكاملة كالخبز الأسمر خياراً صحيّا لاحتوائها على كميّة كبيرة من الألياف، إلّا أنه في حالة الإصابة بالإسهال
رسالة شكر وتقدير رسمية لمدير مدرسة

رسالة شكر وتقدير رسمية لمدير مدرسة

رسالة شكر إلى مدير المدرسة لتنظيم حفل التخريج حضرة المدير المحترم تحية طيبة وبعد، نتقدم إليكم، نحن-طلاب المدرسة- برسالة شكر وامتنان وعرفان لما قمتم به من احتفالية للتخرج، وقد نظمتم فيها كل التفاصيل من أدقها إلى أكبرها، فكانت خير مثال وأعظم دليل على حسن إدارتكم، وعظيم تدقيقكم ودوره في نجاح هذا الحفل، وكان كل ما فيها ينطق بالفرح والسعادة لتخرجنا، ويشاركنا الفرحة التي ملأت قلوبنا بنجاحنا وتخرجنا في مدرستنا الغالية. كان برنامج الحفل ممتعًا، يعج بالتفاصيل الصغيرة التي تذكّرنا بكل يوم أمضيناه في
فكرة عمل المكيف

فكرة عمل المكيف

المبدأ العام لعمل المكيف أول من اخترع المكيف ويليس كاريير، وبعدها أخذت المكيفيات أشكالًا وأحجامًا مختلفة، ولكن جميعها تعتمد على نفس مبدأ العمل، ونفس الأجزاء التي تتكون منها، التي يمكن تلخيصها فيما يأتي: المبخّر يحتوي المبخّر على ملفّات تبريد مزوّدة بمبرد، تحول سائل التبريد إلى غاز، وتخفض درجة حرارة الغاز وتنزع منه الرطوبة. المنفاخ هو مروحة وظيفتها الأساسية تحريك الغاز فوق ملفات التبريد في المبخّر. المكثف يحتوي على مروحة تطرد الغاز الساخن إلى الهواء الخارجي. الضاغط وهي عبارة عن مضخة تنقل الغاز