طريقة عمل خبز العروق

طريقة عمل خبز العروق

طريقة عمل خبز العروق

يعتبر خبز العروق من أشهى الوجبات مذاقاً، لذا سوف نقوم في هذا المقال بكتابة طريقة عمل خبز العروق، والتي لا تتطلب منكم وقتاً طويلاً ولا جهداً كبيراً.

مكونات العجينة

  • أربع كؤوس من الدقيق المَنخول.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح.

مكونات الحشو

  • سبعمائة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • حبتان من البصل الأخضر المفروم بشكل ناعم.
  • بصلة صغيرة الحجم مفرومة بشكل ناعم.
  • حبتان من البندورة ذات الحجم المتوسّط.
  • كأس من أوراق البقدونس المفرومة بشكل ناعم.
  • ملعقة صغيرة ونصف من بودرة كاري.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الشطّة أو الفلفل الحار المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

طريقة عمل العجين:

  • نضع الطحين فى وعاء كبير ونُنخله جيداً، ثم نضيف إليه الملح، والخميرة، والسكر، ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً باستخدام ملعقة طعام، وذلك حتى تمتزج جيداً.
  • نضيف الماء الدافئ إلى خليط الطحين بكميات قليلة وبشكل تدريجي، ونستمر في عجن الخليط باليدين حتى يصبح العجين ليناً.
  • نُغطي وعاء العجين بمنشفة أو قطعة قماش نظيفة، ونضعه في مكان دافئ لمدّة ساعة إلا ربع، أو نتركه حتى يَختمرالعجين ويزداد حجمه ويصبح متماسكاً بشكل أكبر من السابق.

طريقة عمل العُروق:

  • نُشغّل الفرن على درجة حرارة عالية.
  • نغسِل حبات البندورة ونجففها جيداً بورق المطبخ النظيف، ثم نقوم بتقطيع كل حبة منها إلى أربعة أجزاء متساوية، ويفضّل أن نزيل منها اللُبّ أيضاً، وبعدها نقطّع أجزاء البندورة إلى مكعبات صغيرة جداً.
  • نضيف الخضروات المفرومة واللحم المفروم والبندورة والبهارات التي تمّ تحضيرها إلى العجين السابق، ونعجن المكوّنات جميعها باليد حتى تختلط ببعضها البعض جيداً.
  • نأخذ كمية مناسبة من العجين الذي تمّ تشكيله باستخدام قبضة اليد، ونحوّل هذه العجينة إلى قُرص متوسّط الحجم، ويفضّل أن يكون سمكه 1 سم، ونكرر هذه الخطوة حتى تنتهي كمية العجين الموجودة، وبعدها نضع الأقراص جميعها في صينيّة فرن مسطحة.
  • نضع العُروق في الفرن لمدّة ربع ساعة تقريباً، أو يمكن تركه في الفرن حتى يَنضج ويصبح لونه ذهبياً من الأسفل ومن جهة الأطراف.
  • نُخرج خُبز العُروق من الفرن، ونتركه في الخارج حتى يَبرد، ثمّ نضعه بشكل مرصوص في طبق التقديم، ويمكن أن نقدّمه بشكل بارد أو بشكل دافئ.
  • يمكن الاستفادة من طريقة خبز العروق لعمل كميات كبيرة جداً، بحيث نعبّئ هذه الكميات في أكياس من النايلون، ونضعها في الفريزر لحين استخدامها.
مزيد من المشاركات
تعريف مؤشر التنمية البشرية وطريقة حسابه

تعريف مؤشر التنمية البشرية وطريقة حسابه

مؤشر التنمية البشرية (Human Development Index)، ويرمز لها اختصاراً بـ (HDI)، وهو مؤشرٌ يقيس مستوى رفاهية الشعوب على مستوى العالم، وكانت هيئة الأمم المتحدة قد ابتكرته عام 1990م، ومنذ ذلك الوقت بدأت بإطلاق تقريرٍ سنويّ حول ما ينجزه برنامج التطوير للأمم المتحدة سعياً لتحقيق تنمية الدول، وتحسين الأوضاع الخاصّة بالمواطنين. أمّا فيما يتعلّق بمؤشر التنمية الإنسانيّ فإنّه يرتبط بقياس متوسط العمر المتوقّع للأفراد في مجتمعٍ ما، بالإضافة إلى مستوى التعليم، والأميّة والمستوى المعيشيّ في كافّة أنحاء
كلمات في طيبة القلب

كلمات في طيبة القلب

كلمات في طيبة القلب لولا القلوب الطيبة، لكانت الحياة قاسية لا تطاق. النوايا الطيبة لن تضيع عند الله، مهما أساء الآخرون الظنّ بها. الطيبة ليست غباء، بل حسن تربية وأخلاق. حين يكون الناس طيبّين أكثر مما ينبغي في هذا العالم يجب احتجازهم في أماكن مُغلقة، ثمّة خطأ في مفرطي الطيبة. يطوي الصفحات السوداء داخل قلبه ويجعل من دمعاته البيضاء غطاءً لهذا السواد حتى لا يلوث السواد قلبه وطيات أحاسيسه النقية. لا يمكن أن نحذف أي صفحة من قاموس حياتنا مهما فعلنا فهي راسخة في وجداننا قبل ذاكرتنا ولن تمحى بسهولة لذا
مكونات الشامبو الكيميائية

مكونات الشامبو الكيميائية

مكوّنات الشامبو الكيميائيّة نذكر فيما يلي مكونات الشامبو الكيميائية وهي: التكسابون: هي المادة الأساسية التي تقوم بدورها في عملية التنظيف في الشامبو، وتحمل شحنة سالبة. الفيتامينات: تُضاف بمعدل منخفض جداً إذ لا يزيد عن 0.0001 % ويعود السبب في ذلك لاحتوائها على مواد مُسرطنة، ومن أهم الفيتامينات التي تُستخدم في مكونات الشامبو هي فيتامين (E) وفيتامين (B6) حيثُ يعملان على تقوية جذور الشعر وزيادة كثافته. الملح: يعمل ملح الطعام كمادة مُثخنة عند إضافته بمقدار 1% إلى مكوّنات الشامبو، كما من الممكن
شعر عن الغيرة في الحب

شعر عن الغيرة في الحب

شعر عن الغيرة في الحب فيما يأتي شعر منوع عن الغيرة في الحب: قصيدة الغيرة يقول سيد قطب : غضبتِ فيا لكِ من غاضبة وأرسلتِها نظرة عاتبة يتمّ فيها الرجـاء الأسيف وتجأر فيها المنى الواثبة! وفيها هدوء الرضا المطمئن تمازجه الغيرة الصاخبة! تطل بها الذكريات العِذاب وترجع مجهدة لاغبة وفيها فتور ولكنه فتور به قوة غالبة! ولكن بها بعد هذا وذاك فتون الهوى والجمال العفيف وفيها من السحر أطيافهُ بعينيك ألمحها إذ تطيف لا لهمتني السر لما نظرت إلي بهذا الفتور الشفوف وحدّثتِني في خفوت عجيب لما أضمرته لغات الطيوف
أجمل العبارات في عيد الميلاد

أجمل العبارات في عيد الميلاد

أجمل العبارات في عيد الميلاد الخاصة بالصديق تصلك رسالة في يوم ميلادك من شخص قريب، ليُعبّر عن مقدار الحب الذي في داخله، ومدى فخره بوجودك بجانبه، ومدى رغبته باستمرار العلاقة بينكما، وكم هو رائعٌ أن يتمنّى لك مزيداً من العطاء والتقدم، وفيما يأتي بعض هذه الرسائل: كلّ سنة وأنت بخير وعيد ميلادك سعيد، كلّ سنة وأنت صديقي وأغلى البشر. أعذب تهنئة لأعذب إحساسًا، تهنئة خاصة للصديق الذي لا يُمكن أن تموت أيامه. أيّها الناس اذهبوا، وباركوا له في يوم ميلاده، فقد زاد عمره عامًا من الفرح والسعادة، وهو ما زال
أطعمة يتجنبها مريض السكر

أطعمة يتجنبها مريض السكر

هل هناك أطعمة يجب أنّ يتجنبها مريض السكر ساد الاعتقاد قديماً بأنّ مريض السكري يجب أن يتوقّف عن استهلاك السكر والكثير من الأطعمة تماماً، لكن في الحقيقة يُعدّ من الأفضل زيادة تناول الأطعمة الصحيّة؛ حيث إنّها مهمة للمحافظة على مستوى سكر الدم، وتقليل خطر الإصابة بمُضاعفات السكري؛ كأمراض القلب، والسكتة الدماغيّة ، وبعض أنواع السرطانات، كما يُنصح بتقليل استهلاك بعض الأطعمة الأُخرى أو تناولها في أوقات محددة في المُناسبات فقط وبكميات صغيرة، وبالتالي فإنّ الإصابة بمرض السكري لا تعني بالضرورة التوقف عن
كم عدد عيون النحلة

كم عدد عيون النحلة

النَّحلة يتواجد النحل في إفريقيا وأوروبا والصِّين وشرق الهند والأمريكيتين، إلّا أنَه يُعتقَد أنَّ موطِن النَّحل الأصلي هو المَناطِق ذاتِ المناخ المداري والغابات الكثيفة؛ حيث تَبني النحلة أعشاشها داخل تَجاويف الأشجار. يؤدِّي النحل دوراً جوهَريّاً في الحياة، فهُو يَخدِم الإنسان والبيئة، حيثُ يَعتقِد الإنسان أنَّ النَّحل يَصنَع العسل فقط، ولكِنَّ مهمّته لا تقتصِر على إنتاج العسل فحَسب وإنّما يُنتِج شمع العسل أيضاً، والّذي يُستخدَم في صِناعة الشُّموع والكثير من المُنتجات الأخرى، كما يُساعِد النّحل
ما هي المعادن

ما هي المعادن

تعريف المعادن يمكن تعريف المعادن بأنّها مواد كيميائيّة تتوفر على الأرض بشكلٍ طبيعي، وتوجد عادةً على شكل مواد صلبة في درجات الحرارة والضغط القياسيين، لها تركيب كيميائي محدّد وتترتب ذراتها على شكل بلورات. وتُعدّ المعادن مواداً غير عضويّة، كما تتواجد بشكل طبيعي في الطبيعة، دون أي تدخّلٍ من قبل الإنسان مثل الفولاذ ، الذي يتمّ تصنيعة على شكل سبائك، بالإضافة للؤلؤ والخشب الناتجين من قبل الكائنات الحيّة، وتنتشر المعادن على الأرض في مختلف البيئات الجيولوجيّة، إذ يمكن تواجدها في البحيرات، والمحيطات،