طريقة عمل خبز الشعير

طريقة عمل خبز الشعير

الشّعير

ينتمي الشّعير لفصيلة النّجيليّات ويُعد أحد أهمِّ الحبوب المعروفة منذ القدم، فاستخدمَ كغذاءٍ للإنسان وعلفٍ لكثيرٍ من الحيوانات، وتُوجد منه أنواع عدّة تُعرف على مستوى العالم، ويُعتبر من الحبوب الغنيّة بمضادات الأكسدة والأملاح المعدنية والبروتينات، وله العديد من الفوائد التي تعود بالصّحة على الإنسان وتقيه كثيراً من الأمراض.

يلجأ كثيراً من الناس للعودة إلى الطّبيعة بعد تسارع الحياة وإقبال النّاس على الوجبات السّريعة والجاهزة، الذي جعلت من الجسم فريسة سهلة لغزوٍ فتّاك وبيئةٍ ضعيفةٍ لتفشِّي كثيرٍ من الأمراض التي تُدمِّر الصّحة، اخترنا من وحي الطّبيعة وصفةً طبيعيةً مفيدةً ومغذِّيةً نُقدّمها لكِ لصحةٍ أفضل.

خبز الشّعير

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب دقيق شعير منخول.
  • ربع كوب حليب باودر.
  • ربع كوب من زيت الزّيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من السّكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ماء دافئ للعجن.
  • سمسم وحبّة البركة للتّزيين.

طريقة الإعداد

  • اخلطي المكوّنات الجافة معاً، الشّعير، والحليب، والملح، وقلّبي المكوّنات معاً.
  • ضعي الخميرة في نصف كوب ماء دافئ مع ملعقة السّكر حتّى تختمر وترتفع لأعلى.
  • أضيفي كمية الزّيت للدّقيق وقلّبي حتّى يتشرّب دقيق الشّعير كمية الزّيت كاملة.
  • أضيفي الخميرة والماء وابدئي مرحلة العجن حتّى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة.
  • اتركيها ترتاح لنصف ساعة، ثمّ قطعيها وابدئي بتشكيلها.
  • قطّعي العجينة إلى حصصٍ متساويةٍ وبيديكِ ابدئي بفردها بشكلٍ دائري أو بيضوي.
  • ادهني سطح العجينة بقليلٍ من صفار البيض وانثري عليها حبوب السمسم أو حبّة البركة.
  • اتركي أرغفة الخبز تختمر لنصف ساعةٍ إضافيةٍ قبل خبزها حتّى يتضاعف حجمها.
  • اخبزيها لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • احفظي الخبز بفوطةٍ قطنيةٍ حمايةً من الجفاف والتشقق.

فوائد الشّعير

  • يقوي الجهاز المناعي للجسم.
  • يفيد الكبد ويعمل على تنشيطها لأداء وظائفها.
  • يقوّي الأعصاب ويمد الجسم بالقوة.
  • يمنع حدوث الإمساك.
  • يخفّض ضغط الدّم المرتفع.
  • يخفّف من السّعال والتهاب الحلق.
  • يعالج التهاب الأمعاء.
  • يفيد القلب، ويخفف من ارتفاع الكوليسترول الضار بالدّم.
  • يفيد البشرة ويمنحها الصّفاء والنضارة ويحمي من علامات الهرم.
  • يفيد لعملية الهضم ويزيد من معدلات الأيض بالجسم لغناه بالألياف.
  • يعمل على ضبط مستوى سكر الدّم.
  • يحمي الجسم من تكوُّن الأورام السّرطانية وانتشار الجذور الحرة.
  • يُكسب الجلد اللّيونة والنّعومة.
  • ينشط الدّورة الدّموية بالجسم.
  • يخفف من البقع الدّاكنة بالوجه ويعمل على تنقية البشرة.
  • يقوّي الجسم ويزيد مناعته ضد الأمراض ويساعده في الشّفاء سريعاً لاحتوائه على كميةٍ كبيرة من الزّنك.
  • يعمل على حرق الدهون المختزنة في الجسم.
  • يعيد للشّعر لونه الطبيعي لاحتوائه على معادنٍ كثيرة.
مزيد من المشاركات
طريقة ديب للشيبس

طريقة ديب للشيبس

يفضّل عدد كبير من الأشخاص لاسيما الأطفال تناول البطاطا المقرمشة أو كما يُطلق عليها الشيبس، ومن هنا أحببنا أن نقدّم لكِ سيدتي أفضل الطرق المنزلية لتحضير الشيبس ، إلى جانب تحضير عدد من أنواع الغموس أو الديب الذي يمكنها منح النكهة المميّزة في حال تم تغميس الشيبس بها . الشيبس المقرمش "المقادير" 1 كوب من الزيت النباتي ملح بطاطا متوسطة الحجم عدد 3 "طريقة التحضير" نقوم في بداية الأمر بتقطيع حبّات البطاطا لشرائح رقيقة جداً ، لننتقل من بعد ذلك لنقعها في وعاء يحتوي على الماء وملعقة كبيرة من الملح ، لمدة
تخصص التجارة الإلكترونية

تخصص التجارة الإلكترونية

التعريف بتخصص التجارة الإلكترونية يُعرّف تخصص التجارة الإلكترونية (Electronic Business) بأنه تخصص يمزج بين تخصصات إدارة الأعمال والتقنيات المستخدمة في المعلومات، فيمكن تطبيق المهارات المتعلقة ما بين التخصصين مع بعضهما البعض في بيئات الأعمال الحديثة التي تعتمد على تكنولوجيا الإنترنت. أبرز المهارات المتعلقة بتخصص التجارة الإلكترونية توجد عدّة مهارات يدرسها الطلاب في هذا التخصص، فيما يأتي أبرزها: تطوير المواقع الإلكترونية . التدريب على أساليب التجارة الإلكترونية. تعليم أسس البحث التجاري المتعلق
طريقة تحضير عصير بينا كولادا

طريقة تحضير عصير بينا كولادا

القيمة الغذائية لعصير بينا كولادا يحتوي عصير البينا كولادا قيمة غذائية تتمثل بالآتي: السعرات الحرارية 120 سعراة حرارية الدهون المشبعة 0 الكولسترول 0 صوديوم 10 ملليغراماً بوتاسيوم 320 ملليغراماً الكربوهيدرات الكلية 29 غراماً بروتين 1 غرام فيتامين أ -- فيتامين 100% كالسيوم 2% عصير البيناكولادا المكوّنات قطع من الأناناس . قطع ثلج. عصير أناناس. حليب جوز هند مجفف. طريقة التحضير ضع كلاً من: قطع الثلج، حليب جوز الهند المجفف، عصير الأناناس وقطع من الأناناس في الخلاط الكهربائي، وأضربهم جيداً. أسكب
فوائد البيض والزبادي للشعر

فوائد البيض والزبادي للشعر

فوائد البيض والزبادي للشعر ترغب العديد من السيّدات في الحصول على شعر صحيّ وجذّاب، يتمتّع بالكثافة والطول، لذلك يبذلن الكثير من الوقت والجهد للوصول إلى هذه النتيجة، وذلك من خلال البحث عن المستحضرات والعلاجات الكيميائيّة أو الطبيعيّة والتي قد تكون في الكثير من الأحيان أفضل من غيرها، ومن أهمّ العلاجات المستخدمة في علاج الشعر خليط البيض واللبن الزبادي، والذي سنذكر لكم فوائده في هذا المقال. تنعيم الشعر وترطيبه يؤدّي دمج البيض مع اللبن الرائب إلى الحصول على بلسمٍ وكريمٍ مرطبٍ للشعر؛ وذلك لأنّ كلتا
كيفية جعل جوجل الصفحة الرئيسية على جوجل كروم

كيفية جعل جوجل الصفحة الرئيسية على جوجل كروم

جعل جوجل صفحة رئيسية على جوجل كروم عبر الكمبيوتر يُمكن جعل الموقع الإلكتروني لجوجل صفحة رئيسية (Home Page) عبر مُتصفح جوجل كروم (Google chrome) تظهر عند فتح علامة تبويب جديدة (new tab) داخل المتصفح نفسه على جاهز الكمبيوتر عبر اتباع الخطوات الآتية: فتح متصفح جوجل كروم عبر جهاز الكمبيوتر الخاص بالمُستخدِم. النقر على رمز النقاط الثلاثة الرأسية الظاهرة أعلى أحد جانبي الشاشة. اختيار خيار الإعدادات (Settings) من خلال القائمة المُنسدلة الظاهرة. النقر على خيار التفضيلات (Appearances). النقر على زر
فوائد زيت حبة البركة للبهاق

فوائد زيت حبة البركة للبهاق

حبة البركة إنّ حبة البركة، أو الحبة السوداء، أو القزحة، أو شونياز، هي نبتةٌ شبه حوليّة، تتبع الفصيلة الحوذانيّة، وتنتج ثمرتها بذوراً تُعرف باسم حبة البركة، وأزهار هذه النبتة زرقاء إلى رماديّة، وتُعتبر مناطق الجزيرة العربيّة، والوطن العربي بشقيه الشرقيّ والغربيّ، موطناً لهذه النبتة بالإضافة إلى مناطق أُخرى في العالم، ويُستخرج من حبّة البركة زيت يُعرف باسمها أيضاً، وله العديد من الفوائد الصحيّة والعلاجيّة، منها فائدته للبهاق، وفي هذا المقال سوف نذكر تلك الفائدة. فوائد زيت حبة البركة للبهاق يمكن
الفرق بين أهمية البحث وأهداف البحث

الفرق بين أهمية البحث وأهداف البحث

الفرق بين أهمية البحث وأهداف البحث يمكننا حصر الفرق بين أهمية البحث وأهداف البحث بالنقاط الآتية:  يرتبط البحث مباشرة بالفوائد المتعلقة بالباحث نفسه، أما الأهمية فتتمثل بما سيعود على الآخرين من هذا البحث. تجيب أهداف البحث عن تساؤلات الباحث، أما أهمية البحث فتعبر عن المساهمة العلمية والمعرفية في مجال البحث . تستخدم أهداف البحث كدليل ومنطلق لإجراء البحث وتقييم مستوى جودة البحث، فإذا حققت الدراسة أهدافها فتعتبر من الدراسات المفيدة التي خدمت المجتمع العلمي. وفيما يأتي تفصي لذلك: أهداف البحث عندما
اختبارات السرعة في الرياضة

اختبارات السرعة في الرياضة

اختبارات السرعة في الرياضة تُعدّ السرعة من المهارات الأساسية في العديد من الرياضات؛ كالسباقات المختلفة، والسباحة ، والتزلج، وركوب الدرجات، بالإضافة إلى رياضة الملاكمة، وكرة القدم، والسلة، وغيرها، لذلك من الضروري تقييم أداء الاعبين، ومدى تقدمهم، من خلال اختبارات السرعة المختلفة، ومنها ما يأتي: اختبار العدو يعرف اختبار العدو (بالإنجليزية: Sprint test ) بأنّه اختبار قصير يستخدم لتحديد السرعة القصوى للاعبين عند الجري باتجاه واحد، ويُعدّ الاختبار الأكثر شيوعًا لقياس السرعة، ويتضمن هذا الاختبار قياس