طريقة عمل حنيني القصيم

طريقة عمل حنيني القصيم

الحنيني

الحنيني هو عبارة عن نوع من أطباق الحلويات الخليجيّة التراثيّة القديمة، والتي تُحضر بمكوّنات قليلة، وبسيطة، أهمها التمر، وخبز الطحين الأسمر، ويمكن أن يقدّم الحنيني كوجبة إفطار لذيذة، ويتميز الحنيني على الرغم من مكوّناته القليلة بقوامه الدسم، وفي هذا المقال سنقدم طرقاً ووصفات مختلفة لتحضيره.

حنيني القصيم

المكوّنات:

  • علبتان من الحليب المبخر وغير المحلّى.
  • كوبان من الماء المغلي.
  • كوب من التمر منزوع النوى.
  • مئة غرام من الزبدة الطرية.
  • حبة من الليمون.
  • ثماني عشرة ملعقة كبيرة من قرصان البر المجفف والمطحون.

مكوّنات الصلصة:

  • عصير حبة من الليمون.
  • خمسون غراماً من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • ضعي الحليب، والماء، والتمر في وعاء الخلاط، واخلطي المكوّنات جيّداً.
  • صبي الخليط في قدر فوق نار هادئة جداً حتّى تبدأ بالغليان، ثمّ أضيفي خمسة وسبعون غراماً من الزبدة، وعصير الليمون، ثمّ ضعي القرصان المطحون، ملعقة تلو الأخرى مع التحريك المستمر حتّى تنتهي كمية القرصان.
  • اتركي الحنيني لمدة خمس عشرة دقيقة، ثمّ اسكبيها في أطباق التقديم.
  • حضري الصلصة عن طريق تسخين الزبدة، وعصير الليمون فوق نار متوسطة الحرارة حتّى يمتزج المزيج، ثمّ قدميه بارداً مع الحنيني.

الحنيني النجديّ

المكوّنات:

  • نصف رغيف من الحبز الأسمر، والمقطع إلى شرائح رفيعة.
  • عشرون حبة من لتمر منزوع النوى.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • ضعي الخبز في محضرة الطعام، واطحنيه طحناً خفيفاً، ثمّ أضيفي التمر واستمري بالطحن حتّى تحصلي على خليط رمليّ القوام.
  • ذوّبي الزبدة في قدر فوق نار متوسطة الحرارة، ثمّ قلّبي فيه خليط التمر لمدة خمس دقائق، وقدّميه على الفور.

الحنيني بالقشطة

المكوّنات:

  • أربعة أكواب من عجوة التمر.
  • نصف علبة من القشطة.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • ستة أرغفة قمح.
  • ربع كوب من السمسم المحمص.
  • ربع كوب من الفستق الحلبيّ للتزيين.

طريقة التحضير:

  • قطّعي الخبز إلى قطع صغيرة، وافرميه حتّى يصبح قوامه ناعماً.
  • ذوّبي الزبدة في قدر فوق نار متوسطة الحرارة، ثمّ أضيفي التمر إليه، والخبز وقلّبي المكوّنات حتّى تتجانس لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • أضيفي القشطة، والسمسم، والفستق الحلبيّ، وقدميه مع القشطة، أو البوظة.

الحنيني السريع

المكوّنات:

  • إصبع من الزبدة.
  • كوب من طحين القمح.
  • علبة صغيرة من الحليب.
  • ثلاثون حبة من التمر منزوع النوى.

طريقة التحضير:

  • قلّبي الطحين والزبدة فوق نار متوسطة الحرارة حتّى يتشرّب الطحين الزبدة.
  • أضيفي التمر، وحرّكيه جيّداً حتّى يتجانس مع الخليط، ثمّ أضيفي الحليب.
  • قلّبي المكوّنات حتّى يتجانس قوامها، وقدّمي الحنيني ساخناً.
مزيد من المشاركات
أشهر كتب أحكام التلاوة والتجويد

أشهر كتب أحكام التلاوة والتجويد

القرآن الكريم هو كتاب الله -تعالى-، المُنَزَّلُ على رسوله محمّد صلّى الله عليه وسلّم، المكتوب في المصاحف، المُعجز في لفظه ومعناه، المتعبّد بتلاوته، والمنقول عنه نقلاً متواترًا، من أول سورة الفاتحة إلى آخر سورة الناس، ومن العلوم المتعلّقة بالقرآن الكريم، علم التجويد، يُعرف فيه كيفية تلاوةُ القرآن تلاوةً صحيحةً متقنة، يُقيم مبناه، ويحفظ معناه، وتعلمّه يساعد المسلم على قراءة القرآن الكريم حق تلاوته، قال -تعالى-: {الَّذِينَ آتَيْنَاهُمُ الْكِتَابَ يَتْلُونَهُ حَقَّ تِلَاوَتِهِ} . أشهر كتب أحكام
وصفات لعلاج تساقط الشعر

وصفات لعلاج تساقط الشعر

تساقط الشعر تساقط الشعر هي مشكلة يمكن أن تحدث في أي عمر، ولأي شخصٍ، وتتعدد أسباب تساقط الشعر، مثل العوامل الوراثية، والتوتر، والاكتئاب، والعوامل البيئية، وسوء التغذية، والحمل. ومن المهم جداً معرفة سبب هذه المشكلة وعلاجها حتى لا يتطور الأمر لحدوث الصلع، وتتعدد الطرق المتبعة لعلاج هذه المشكلة منها استخدام المستحضرات، والأمصال، والمواد الكيميائية، والأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية، وغيرها، ولكن هذه العلاجات قد تكون مكلفة جداً، ويمكن استخدام العلاجات الطبيعية والوصفات المنزلية لتقليل تساقط الشعر.
دولة كوناكري

دولة كوناكري

دولة كوناكري تعد كوناكري (بالإنجليزية: Conakry) العاصمة الوطنية وأكبر مدينة في غينيا حيث تقع غربها، وقد اشتق اسمها من قرية محلية يقطنها شعب السوسو (بالإنجليزية: Soussou)، وتقع كوناكري بين دائرة العرض 9.54 وخط الطول -13.68، وعلى ارتفاع 13 متراً فوق مستوى سطح البحر، كما ويوجد فيها ميناء كوناكري والذي يُصدَّر من خلاله البوكسيت، والموز، والبرتقال، ومنتجات النخيل، والقهوة، والأناناس، والأسماك، ومن الجدير بالذكر أن الميناء هو محطة للطرق السريعة. مناخ كوناكري تم بناء كوناكري على جزيرة تومبو، وهي تقع
أهمية القراءة والكتابة

أهمية القراءة والكتابة

القراءة والكتابة القراءة والكتابة عمليتان متكاملتان رئيسيتان في نهضة الأمم وتطورها، إذ تعتبران من أهم العمليات على الإطلاق حيث تدعمان الإنسان أينما حلَّ وارتحل، كما أنهما تعززان دوره في مجتمعه الصغير أو الكبير بشكل أكبر، والقراءة والكتابة تحملان معانٍ أعمق من تلك المعاني الراسخة في أذهان الناس، ولكن سنكتفي في تبيان مدى أهمية القراءة والكتابة تبعاً للمعاني السائدة والمنتشرة بخصوص هاتين العمليتين. وسنبدأ بعملية الكتابة كونها منطقياً تسبق القراءة؛ فالإنسان يقرأ ما يكتب. أهمية الكتابة للكتابة
أكبر أبناء نوح عليه السلام

أكبر أبناء نوح عليه السلام

أكبر أبناء نوح عليه السلام يذكر بعض علماء التاريخ أنّ سام هو أكبر أبناء نبي الله نوح عليه السلام، بيد أنّ ذلك ليس بالأمر المؤكّد والموثق، فلا يوجد دليلٌ على هذا القول، حيث إنّ اعتبار سام أكبر أبناء نوح قد جاء من خلال ترتيب أسمائهم في الذكر، فسام هو أول من يُذكر، وهذا الأمر لا يُبنى عليه حكم أو علم بأنّه أكبر الأبناء. أبناء نوح عليه السلام اختلف علماء التاريخ في عدد أبناء نوح عليه السلام، كما اختلفوا في كون أحد منهم وُلد قبل الطوفان أو بعده، حيث قيل لم يكن لنوحٍ ولدٌ قبل الطوفان، وقيل كان لديه
أطباق جزائرية

أطباق جزائرية

طريقة عمل طاجن الطّماطم والباذنجان مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطّهي 25 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات حبّة متوسّطة من الباذنجان المقطّع إلى شرائح مستديرة. ربع كوبٍ من زيت الزّيتون. حبتان من الطّماطم متوسطة الحجم ومقطّعة إلى شرائح مستديرة. بصلة مقطّعة إلى حلقات. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الزّعتر المجفّف. الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الصّنوبر المقلي. الملح. فص من الثّوم المهروس. ربع كوبٍ من جبن البارميزان. طريقة التحضير تثبيت الرّف الشّبكي في وسط الفرن وتسخين
معنى اسم نورس

معنى اسم نورس

معنى اسم نورس نورس هو اسم علم عربي الأصل يطلق على الذكور والإناث على حد سواء، وهو اسم لطائر مائي يفوق في حجمه حجم الحمام، ولا يأكل إلا الأسماك، ويعد النورس رمزًا للحرية، كما أنه كان يمثل رمزًا للحكمة في بعض الحضارات القديمة، وقد يرمز لبداية حياة جديدة متميزة، أما عند الشعراء فهو يرمز للترحال والوحدة والشوق. الصفات الشخصية لحاملي اسم نورس يتميز حامل اسم نورس بالعديد من الصفات الرائعة، والتي تميزه عن غيره من الأشخاص، وفيما يلي أبرز الصفات الشخصية لحامل اسم نورس: يتمتع بشخصية رياضية ومتزنة، ويهتم
أنواع الاحتكاك

أنواع الاحتكاك

الاحتكاك هو مقدار قوة المقاومة الناشئة نتيجة تلاصق جسمين متحرّكين باتجاهين عكسيين بالنسبة لبعضهما، وينتج عن الاحتكاك عادة طاقة حراريّة نتيجة نشوء قوة ضاغطة بين الجسمين إثر تلاحمهما معاً، وتنشأ قوة المقاومة هذه نتيجة احتكاك الأجسام بالرغم من اختلاف حالات المواد سواء صلبة أو غازية أو سائلة. أنواع الاحتكاك الاحتكاك الساكن: وهو قوة المقاومة التي تنشأ بين جسمين ساكنين، أي غير متحركين تماماً نسبة لبعضهما، وحتى يتم تحريك أحد هذه الأجسام الساكنة يتطلب ذلك بذل مجهود أكبر في بداية الأمر لنحرك أحدهما، إذ