طريقة عمل حنيذ دجاج في قدر الضغط

طريقة عمل حنيذ دجاج في قدر الضغط

حنيذ الدجاج

يعتبر حنيذ الدجاج من المأكولات المحببة من قبل العديد من الأشخاص، حيث كانت تشتهر وتنتشر في الخليج العربي واليمن، إلا أنّها أصبحت منتشرة في جميع البلاد العربية، كما كانت تُحضّر قديماً في أفران التّنور، وحديثاً أصبحت تُحضر في قِدر الضّغط، وتتميز هذه الطبخة بالطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية؛ نظراً لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر، عدا عن سهولة وسرعة تحضيرها، كما أنّها مناسبة للتقديم في العزائم إذ لا تتطلب جهداً إضافياً من ربة المنزل، لذا وفي هذه المقالة سنعرض العديد من الطرق الشهية لتحضير حنيذ الدجاج في قدر الضغط.

طريقة عمل حنيذ دجاج في قدر الضغط

المكوّنات:

  • دجاجة.
  • ملح طعام -حسب الرغبة-.
  • حبة من البطاطا مقطعة إلى قطع كبيرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: مسحوق الكمون، ومسحوق الفلفل، والهرد المطحون.

طريقة التحضير:

  • نغسل الدجاجة، ثمّ نقطعها إلى ثماني قطع.
  • نضع قطع الدجاج مع البطاطا المقطعة في وعاء، ثمّ نضيف اليها البهارات.
  • نقلب المكوّنات جيداً، ثمّ نضعها في قدر الضغط.
  • نضع الخليط في قدر الضغط على النار، وننتظر حتى يبدأ القدر بالتصفير، ثمّ نخفف حرارة النار لمدّة تتراوح من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة.

عمل حنيذ الدجاج مع خلطة اللبن

المكوّنات:

  • دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع.
  • رأسان من الثوم.
  • حبة من البصل مبشورة.
  • حبة من البطاطا مقطعة بدون تقشير.
  • حبة من الكوسا المقطعة إلى نصفين.
  • فلفل أخضر.
  • بصلة مقطعة دون تقشير.
  • خليط من لبن الزبادي، والبهارات، وبودرة مرقة الدجاج، وزيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • نخلط المكوّنات في وعاء، ثمّ نضيف خليط اللبن والبهارات.
  • نضع الخليط في ورق الألمنيوم، ثمّ نضعها في قدر الضغط لمدّة عشرين دقيقة، أو إلى أن ينضج الدجاج ويكتسب اللون الذهبي.
  • نقدم الحنيذ بجانب الأرز ولبن الزبادي.

عمل حنيذ الدجاج بالكاري

المكوّنات:

  • دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا المطحونة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • حبتان من البطاطا.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • نقشر البطاطا، ثمّ نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
  • نغسل قطع الدجاج جيداً، ثمّ نضيف إليها الثوم، والبهارات، والبطاطا، وبعدها نقلب المكوّنات جيداً.
  • نضع المكوّنات في قدر الضغط على نار هادئة.
  • نترك قدر الضغظ على النار لمدّة تتراوح من ثلاثين إلى خمس وأربعين دقيقة، ثمّ نقدمه وبجانبه طبق من الأرز.

فيديو دجاج حنيذ

من المأكولات المشهورة في اليمن والخليج العربي، وكانت تُحضّر قديماً في أفرانِ التّنور، فكيف يتم تحضير دجاج الحنيذ اليوم؟ :

مزيد من المشاركات
ما هي أعراض صعوبات التعلم

ما هي أعراض صعوبات التعلم

أعراض صعوبات التعلّم قد يكون الطفل يعاني من صعوبات التعلّم في حالة امتلاكه للعلامات التالية: الصعوبة في تذكّر الأمور التي قِيلت له منذ فترةٍ قصيرةٍ. الصعوبة في فهم التعليمات، والالتزام بها. فقدان الواجبات المنزليّة، والكتب المدرسيّة، والأشياء الأخرى بسهولة، بالإضافة إلى وضعها بالأماكن الخاطئة. ضعف التنسيق أثناء ممارسة التمارين الرياضيّة، أو المشي، أو بعض المهارات كحمل القلم. مواجهة الصعوبة في فهم مفهوم الوقت. عدم التمكّن من إتمام الواجبات المنزليّة دون الحصول على المساعدة بشكلٍ متكررٍ، أو
ابراهيم تشيليكول (ممثل تركي)

ابراهيم تشيليكول (ممثل تركي)

نبذة عن ابراهيم تشيليكول إبراهيم تشيليكول هو ممثل تركي معروف، ولد عام 1982 في الرابع عشر من شهر فبراير، ويعد أحد أبرز الفنانين متعددي المواهب؛ فهو ممثل تلفزيوني وممثل سينمائي، إضافة إلى أنه لاعب كرة سلة سابق وعارض أزياء كذلك، وهو من أصول عربية، وقد تزوج في عام 2017 من مهر موتلو. طفولة ابراهيم تشيليكول فقد الممثل التركي إبراهيم تشيليكول والده عندما كان عمره 18 عامًا، وكان وقتها أحد أبرز وأهم عارضي الأزياء في تركيا فقد كان العارض المفضل للعديد من المصممين الذين يتمتعون بسمعة عالمية، وقد عُرف عن
بحث عن إدارة الاعمال

بحث عن إدارة الاعمال

إدارة الأعمال تُعرف إدارة الأعمال على أنّها مجموعة من الأنشطة والعمليات، مثل: التحكم، والقيادة، والمراقبة، والتنظيم، والتخطيط، والتي تتمّ بهدف تشغيل الشركة بشكل فعّال، ويشتمل تخصص إدارة الأعمال على العديد من الموضوعات ويُقدّم خلفيةً عامةً عنها، وهي: المحاسبة، والتمويل، والتسويق، وإدارة الموارد البشرية، والأعمال التجارية الدولية، والإدارة، وغالباً ما تتناول دراسة التخصص بعض المعلومات عن كلّ موضوع من هذه الموضوعات، بينما تتطلب بعض الكليات من طلابها التركيز على واحد أو أكثر منها. درجات تخصص إدارة
أفضل كريم يزيل آثار الحروق

أفضل كريم يزيل آثار الحروق

أفضل الكريمات الطبية التي تزيل آثار الحروق من الكريمات التي يمكن تطبيقها على الحروق ما يأتي: كريم يحتوي على هيدروكورتيزون، والذي يعمل على علاج الحروق من خلال تهدئة الجلد، وإزالة احمراره. كريم الصبار أو مرهم مضاد حيوي أو الأدوية مثل عقار اسيتامينوفين (تايلينول). طرق طبية لعلاج الحروق تعتبر آثار الحروق من المشاكل التي تؤرق الجميع ومن طرق العلاج ما يأتي: حقن الستيرويد: التي قد تخفف الألم وتقلل من حجم الندوب. الليزر: يزيل الليزر الاحمرار وآثار الحروق. العملية الجراحية: تستخدم العملية الجراحية
تحليل رواية جريمة في العراق

تحليل رواية جريمة في العراق

تحليل رواية جريمة في العراق تدور أحداث هذه الرواية حول جريمتي قتل تحدث ضمن بعثة أثرية تضم علماء آثار من بريطانيا وأمريكا، جاءت كي تنقب عن الآثار في العراق تحديدًا قرب مدينة الحسينية قرب بغداد ، وقد كان ضحيتها السيدة لويز لايدنر زوج رئيس البعثة الأثرية العالم الأمريكي من أصل سويدي إيريك لايدنر، وضلك بضربها على رأسها بتمثال أثري حتى الموت. ومن ثم نجد أن الجريمة تمتد لتنال من السيدة جونسون التي تعد من فريق البعثة مقتولة بالسم الذي وضع في الماء لها، بعد أن قررت إدلاء شهادتها للرائد البريطاني
مفهوم المقال النقدي

مفهوم المقال النقدي

مفهوم المقال النقدي المقال نقدي؛ هو عبارة عن مزيج من الكتابة الصحفية و الكتابة العلمية ، وهي مقالة تُنشَر في جريدة أو مجلة أو مقال مخصص لتقنيات الكتابة الإبداعية، لذلك يجب على الكاتب أن يُراعي قواعد كتابة الأخبار، مع مراعاة الدقة والانتباه إلى الأسلوب وخلو الأخطاء اللغوية، فهو مقال نفعي؛ لأنّه يُعرّف القراء بعدة مفاهيم موضوعية في مختلف المجالات، بالإضافة إلى جوانبها الإيجابية والسلبية. في ضوء ما سبق، غالبًا ما يكون مؤلف هذا النوع من المقالات متذوقًا، وعند كتابة هذا المقال النقدي، فهو يستهدف
طرق طبخ فخذ الدجاج

طرق طبخ فخذ الدجاج

أفخاذ الدجاج المحشيّة مدة التّحضير ثلاثون دقيقة مدة الطّهي تسعون دقيقة تكفي لـِ شخصين المكوّنات من خمس إلى ست أفخاذ دجاجٍ بالجلد والعظم. نصف كوبٍ من الفطر المقطّع الصّغير. سمنة. بصلة صغيرة مقطّعة إلى مكعّباتٍ صغيرةٍ. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. خس . مكعّب من مرق الدّجاج أو الخضار. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بهار الدجاج. طماطم كرزيّة. ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المهروس. ملح -حسب الرّغبة-. كوب ونصف من أرز البسمتي. ملعقة صغيرة من النعناع المجفّف. ملعقتان كبيرتان من الزركش. ربع كوبٍ من البقدونس
فوائد الحشرة القرمزية

فوائد الحشرة القرمزية

فوائد الحشرة القرمزية تستخدم الحشرة القرمزية للصباغة؛ فهي تمتاز بحمض الكارمينيك الناتج عن تجفيفها أو غليها، ويُعرف هذا الحمض بأسماء تجارية مختلفة مثل: مستخلص القرمزي أو لون أحمر طبيعي 4، أو E120، أو C.I. 75470، وأحيانًا ملون طبيعي وغيرها، ويدخل هذا الحمض في التصنيع في شتى المجالات، ومنها: الطعام والشراب: يستخدم هذا الحمض بصورته المذابة بالماء لتصنيع المشروبات الكحولية، كما يستفاد منه في تلوين المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والعصائر، وبصورته الأخرى -التي لا تذوب في الماء- يدخل في صناعة